loader

Pagrindinis

Priežastys

Dieta (lentelė) 9 su diabetu

Cukrinis diabetas yra dažniausia endokrininės sistemos patologija, kurią lydi didelis szario kiekis kraujyje dėl insulino trūkumo ar sumažėjusio kūno ląstelių jautrumo. Yra dviejų tipų patologija: nuo insulino priklausomos ir nuo insulino nepriklausomos.

1 tipas dažniau serga jaunuolius. Išsivystymo pagrindas yra hormonų gamybai nesugebėjimas kasoje. Antrasis tipas būdingas vyresnio amžiaus pacientams, jis yra mažiau agresyvus. Gaminamas insulinas, kartais net daugiau nei būtina, bet organizmas praranda jautrumą. Bet kokio tipo diabeto patologijoje mitybos taisyklė laikoma sėkmės pagrindu. Ypatingas dėmesys jūsų dietai leidžia išlaikyti gliukozės kiekį kraujyje optimaliais kiekiais ir sumažinti reikiamą vaistų kiekį.

Su cukriniu diabetu susijusi 9 lentelė yra gerai parinkta dieta, kurią sukūrė dietologai ir endokrinologai. Pagrindinė charakteristika yra greitai suvartojančių angliavandenių ir gyvūninės kilmės lipidų suvartojimo maiste ribojimas, taip pat pirmenybė verdžiamiems ar troškiniams patiekalams.

Dietos principai

Dieta 9 diabetu nepasireiškia pernelyg sunkiu. Pacientams, kuriems yra nedidelio ir vidutinio patologijos sunkumo laipsnio, didelio kūno masės ar be jo, pacientams, kuriems nereikia gydyti insulinu, arba pacientams, kurie gauna nedideles šio vaisto dozes, skiriama. Tas pats maistas gali būti naudojamas alerginėms ir autoimuninėms ligoms.

Riebalų su cukriniu diabetu mitybos 9 dėmesys yra paciento individualaus jautrumo mitybos įkrovai, kuri gaunama tam tikrose dozėse, patikslinimo, kuri leis jums pasirinkti insulino dozę arba antihiperglikeminius vaistus, skirtus pagrindinei ligai gydyti. Ši lentelė taip pat naudojama norint sukurti priimtinas sąlygas visų tipų medžiagų apykaitos procesams normalizuoti.

Dietos savybės yra tokios:

  • vidutinis kalorijų, sunaudotų dėl angliavandenių ir gyvūnų lipidų apribojimo, sumažėjimas;
  • pakankamas baltymų kiekis organizme;
  • vietoj to leidžiama naudoti cukraus pakaitalus (fruktozę, sorbitolį, stevia ekstraktą);
  • vitaminų ir mineralų kiekio didinimas;
  • atsisakymas alkoholio, kepti, marinuoti, rūkyti patiekalai ir konservai;
  • pirmenybė teikiama troškintuose, virtuose ir kepintuose maisto produktuose;
  • dažnas trupmeninis maistas, kuris padės išvengti bado atsiradimo.

Cheminė sudėtis

Dienos kalorijos turi būti nuo 2200 iki 2400 kcal. Tai apima:

  • baltymų kilmės medžiagos - 100 g;
  • lipidai - 80 g (augalinio pobūdžio ne mažiau kaip 30% viso);
  • angliavandeniai - 300 g (akcentuojami polisacharidai - tie, kurie lėtai didina cukraus kiekį kraujyje ir sudėtyje yra pakankamai skaidulų);
  • druskos - ne daugiau kaip 6 g;
  • geriamasis vanduo - iki 1500 ml.

Produkto savybė

Individualus diabeto menas turėtų ne tik apriboti draudžiamas medžiagas, bet ir kokybiškai sujungti produktus, kad ligonių kūnas gautų visus reikalingus vitaminus, mineralus ir mikroelementus.

Duona ir miltai

Leidžiama valgyti duoną iš rugių, kviečių, 2-os klasės miltų. Taip pat leidžiama valgomųjų sėlenų duona. Be to, kompozicijoje jis turi daug sėlenų, todėl cukrų pakeičia ir sacharinas. Tai naudinga ne tik diabetu, bet ir antsvorio turintiems žmonėms.

Pirmieji kursai

  • daržovių sriubos;
  • burokėlių sriuba;
  • okroshka, sudaryta iš daržovių arba liesos mėsos;
  • barščiai sultinyje iš mažai riebios mėsos arba be jo;
  • daržovių, grybų, žuvų buljonai.

Iš dietos turėtų būti įtraukti sultiniai, kurių pagrindą sudaro riebi mėsa ir žuvis, pieno sriubos, baltieji ryžiai ir makaronai, skirti ruošti pirmuosius kursus.

Paukštis ir mėsa

Pirmenybė teikiama mažai riebalų rūšims: jautiena, veršiena, apkeptoji kiauliena, ėriena, triušis. Iš naminių paukščių galima valgyti Turkiją, virtą, kepta, vištienos mėsą. Lentelėje Nr. 9 įeina virta jautienos liežuvio liga, leidžiama kepenys, tačiau ribotą kiekį.

  • dešrelės;
  • mėsos konservai;
  • rūkyta mėsa;
  • kiaulienos riebalų rūšys, ančių mėsa, žąsys.

Rekomenduojama vartoti mažai riebalų žuvų rūšis (upę, kai kur jūrą) keptaose, virtos, raguotos, retai kepti. Silkė įleidžiama į ribotą kiekį žuvų konservų savo sultyse.

Kiaušiniai ir pieno produktai

Leidžiama vartoti iki 1,5 vištienos kiaušinių per dieną virta arba kaip baltųjų omlete. Reikia visiškai atsisakyti triušių, retą vartojimą leidžiama. Iš pieno produktų pirmenybė teikiama:

  • fermentuoti pieno produktai (kefyras, fermentuotas keptas pienas, raugintas pienas);
  • mažo riebumo varškė;
  • varškės patiekalai (sūrio pyragaičiai, troškinys);
  • pienas;
  • sūris (pasirinkti mažai riebalų, mažai riebalų gaminį).

Kruopos

Jų naudojimas turėtų vykti leidžiamu angliavandenių kiekiu. Rekomenduojama į pirmuosius patiekalus ir šalutinius patiekalus įtraukti javus: miežius, perlų miežius, kviečius, grikius, avižinius dribsnius. Iš klastų geriau visiškai atsisakyti, baltųjų ryžių - riboti.

Svarbu! Baltarusius ryžius galima pakeisti rudomis. Jis yra naudingesnis kūnui ir glikemijos indeksas yra mažesnis nei 20 vienetų.

Daržovės ir vaisiai

Dieta 9 sergantiems cukriniu diabetu rodo, kad yra geresnės žalios, keptos ir troškintos daržovės. Jie gali būti naudojami sriuboms gaminti, barščiai, šalutiniai patiekalai. Rekomenduojame naudoti:

Bulvés, morkos ir burokėliai gali labai keisti savo glikemijos indeksą terminiu apdorojimu, todél juos reikia riboti arba suvartoti su pastoviu skaićiu sudétyje esanćio angliavandeniř.

Iš vaisių pageidavimų:

  • apelsinai;
  • abrikosai;
  • granatos;
  • vyšnios;
  • vyšnios;
  • citrinos;
  • mėlynės;
  • agrastas;
  • obuoliai;
  • persikai

Saldainiai

Diabeto 9 lentelėje galima įtraukti į dietą želė, vaisių gėrimus, muses ir kitus saldainius, tačiau su sąlyga, kad jų sudėtyje nėra cukraus. Saldus skonis gali suteikti patiekalų sorbitolio, ksilitolio, sacharino, fruktozės. Galite naudoti medaus, klevo sirupo, stevia ekstrakto (nedideliais kiekiais).

Iš dietos neįtraukiami razinos, figos, dainos, saldainiai, ledai, šerbetas, uogienė ir kiti saldainiai.

Gėrimai

Diabeto maistas leidžia naudoti arbatą, kavą su pienu, nesaldytus troškinius vaisius, sultinį iš klubų. Parduokite sulčių, kurių sudėtyje yra daug cukraus, ir limonadas yra draudžiamas.

Įranga dieta 9a

Viena iš devynių stalo maistinių produktų veislių. Ji yra skiriama diabetu sergantiems pacientams, turintiems antsvorio, kurie insulino terapiją nenaudoja lengvam ar vidutiniam patologijai. Šios dietos tikslas - atkurti baltymų, angliavandenių, lipidų ir vandens ir druskų metabolizmo procesus organizme.

Pagrindinis skirtumas tarp dietos 9a yra tai, kad jis sumažina maistą, tiekiamą ribojant angliavandenius ir gyvūninės kilmės lipidus. Kasdienio kalorijų rodikliai - 1600-1700 kcal. Iš kurių:

  • baltymai - 100 g (gyvūninė kilmė 55-60%);
  • lipidai - 50 g (iki 30% augalinės kilmės);
  • angliavandeniai - 200 g;
  • druska - iki 12 g;
  • skystis - iki 1500 ml.

Mitybos principai 9b

Toks dietos diabetikams skiriamas sunkia endokrinine patologija, tuo pačiu metu atliekama insulino terapija ir aktyvus moterų režimas. Tikslas yra tas pats, kas dietai 9a.

  • dienos kalorijas - iki 3200 kcal;
  • baltymai - 120 g;
  • lipidai - 80 g;
  • angliavandeniai - iki 450 g;
  • druska - iki 15 g;
  • geriamasis vanduo - iki 1500 ml.

Paciento organizmas gauna pakankamai energijos išteklių, organinių medžiagų, vitaminų ir mineralų. Ši lentelė yra labiau išplėsta, panaši į mitybą 15. Vienintelis skirtumas yra angliavandenių apribojimas ir tai, kad leidžiama nedaug cukraus (ne daugiau kaip 25 g per dieną).

Dienos mėginio meniu

Pusryčiai: supjaustyta grikių košė, virtas kiaušinis, duona, arbata su pienu.

Užkandis: kefyro arba obuolio stiklas.

Pietūs: daržovių sriuba, virta mėsa su troškintais kopūstais, duona, troškinti vaisiai.

Užkandis: mažai riebalų varškė, stiklinė pieno.

Vakarienė: virta žuvis, daržovių troškinys, sultinio šlaunys.

Užkandis: kefyro stiklas.

Receptai 9 lentelėms

Lentelėje rodomi receptai indams, kuriems leidžiama vartoti diabetą (dieta 9).

Dietos numeris 9, lentelė Nr. 9

Dieta 9 buvo sukurta ir įdiegta Manuil Isaakovich Pevzner klinikinės gastroenterologijos gydymui. Jo nuostabi idėja yra sukurti 15 medicinos dietų, skirtų tam tikrų ligų gydymui individualiu požiūriu. Visos mitybos yra vadinamos stalais ir turi savo numerį. Mitybos tikslas 9 yra reikšmingas angliavandenių suvartojimo apribojimas, o mityba nustatoma naudojant alergines ligas, įvairias sąnarių ligas ir diabetą. Ypač ši dieta yra veiksminga ankstyvosiose diabeto stadijose.

9 lentelė pasižymi padidėjusiu baltymų kiekiu, sumažintu riebalų ir angliavandenių kiekio apribojimu, ir paprastai lengvai virškinamos angliavandenių. Lipotropinės medžiagos, kurios užkerta kelią kepenų nutukimui ir aktyviai dalyvauja cholesterolio metabolizme, yra įvedamos į dietą 9. Maistas pasirenkamas taip, kad daržovės užima didžiausią leistiną kiekį, o maistas, kurio sudėtyje yra daug cholesterolio, yra pašalinamas iki minimumo. Druskų suvartojimas yra labai ribotas, o vietoj cukraus ir saldumynų naudojami cukraus pakaitalai.

Dietos Nr. 9 energetinė sudėtis: baltymai nuo 100 gramų, riebalai iki 70-80 gramų, angliavandeniai ne daugiau kaip 400 gramų, druska ne daugiau kaip 12 gramų, laisvasis skystis ne daugiau kaip du litrai.

Bendra raciono vertė yra nuo 9 iki 2300 kcal, o paciento kasdienės dietos svoris neturi viršyti 3 kg.

Kulinarinis kepimo stalas Nr. 9 yra virtas, maistas virtas arba kepamas.

Lentelės 9 dietos paciento mityba turi būti sumažinta iki 6 kartų per dieną.

Angliavandeniai, pasiskirstę kasdieninėje dietoje, patartina vienodai išsibarstyti visą dieną. Diabeto atveju 9 lentelės dieta yra parenkama ir rekomenduojama dažniems užkandžiams. Maisto kambario temperatūra, nors būtina apriboti fizinį aktyvumą

Dietų lentelės numeris 9 apima šiuos maisto produktus ir patiekalus:

- arbata, šunų buljonas, kavos su pienu, daržovių sultys, sulčių ir nesaldintų uogų ir vaisių kompotai, naudojant cukraus pakaitalą

- ruginės duonos, taip pat baltyminių sėlenų ar baltyminių kviečių, kviečių duonos iš antrosios rūšies miltų, miltų produktai nėra turtingi. Dienos dieta ne daugiau kaip 400 gramų per dieną

- prieš valgant indus, įdedamas sviestas be druskos, taip pat gi ir augalinis aliejus

- pirmuosius lieso sultinio patiekalus iš mėsos, žuvies, grybų, daržovių, naudojančių grūdus ir kukurūzus

- pieno produktai: pienas, netirptas sūris, mažai riebalų varškė, grietinė nedideliais kiekiais

- liesa mėsa: jautiena, triušis, vištiena, kalakutiena, jaunoji veršiena, liežuvis; dietinės dešrelės, kepenys nedideliais kiekiais

- liesos žuvys, konservai iš jo pomidoruose arba savo sultyse

- minkšti virti kiaušiniai, taip pat baltyminiai omletai ne daugiau kaip 2 vienetai

- mėsos, grybų, žuvies sultinio ir daržovių sultinio rauginti padažai

- javai: grikiai, miežiai, perliniai miežiai, soros, avižos

- prieskoniai nedideliais kiekiais (garstyčios, krienai, pipirai)

- Šviežios daržovės: moliūgai, cukinijos, kopūstai, agurkai, salotos, pomidorai, ankštiniai augalai, baklažanai; mažais kiekiais bulvės, žalieji žirneliai, morkos, runkeliai

- bet kokio preparato švieži, nesaldūs vaisiai ir uogos

- saldumynai: želė, putojantis muilas, sausainiai, cukraus pakaitalų saldainiai

- medumi nedideliais kiekiais

Griežtai draudžiama dieta 9:

- muffin, kepiniai pyragaičiai, pyragaičiai

- sūrūs ir saldūs sūriai bei sūris

- aštrūs ir riebaliniai sultiniai

- pieno sriubos, skirtos manų kruopos, ryžiams ir makaronai, yra ribotos

- antis, kiauliena, žąsys

- riebi žuvis, konservuoti aliejuje, ikrai

- rūkyta mėsa ir dešros, kuriose nėra dietos

- ryžiai, manų kruopos, makaronai

- gyvūnai ir kepimo aliejus

- sūdytos ir marinuoti daržovės

- vynuogės, bananai, razinos, datos, figos

- uogienė, ledai, saldainiai

- saldžiųjų sulčių, taip pat gazuotų gėrimų cukraus

Rekomenduojamas dietinis dietos numeris 9, lentelė Nr. 9

1-osios pusryčiai: avižiniai dribsniai (40 g javų, 5 g sviesto); mėsos pasta - 60 g, kviečių duona, arbata ksilitolyje

2. pusryčiai: kalbos 100 gramų, sūris 100 gramų, ruginės duonos gabaliukas, rudos bulvių sultinys

Pietūs: sriuba su veršiena su mėsos kukuliais; ruginė duona, grikių košė (40 g javų, 5 g sviesto), šviežių kopūstų salotos, 10 g augalinio aliejaus; uogų kompotas su cukraus pakaitalu

Pietūs: varškė 150 gramų su grietine 30 g, kavos su pienu

Vakarienė: 1 minkštas virtas kiaušinis, virta žuvis 200 g, duonos gabaliukai, arbata ksilitolyje

Bedtime: Apple nėra saldus

Dieta 9 diabetu ir kitomis ligomis visada turėtų būti paruošta iš šviežių produktų, kurie buvo tinkamai termiškai apdoroti. Paskirstykite dienos valgio racioną visai dienai pagal valią: 150 g kviečių duonos ir 250 g ruginės duonos.

Dieta 9 lentelė: savaitės meniu, produktų lentelė (galima ir neįmanoma)

Gliukozės kiekio normalizavimas diabetu sergančių pacientų kraujyje yra neįmanomas, nesilaikant tam tikros mitybos sistemos. Lentelė Nr. 9 - viena iš penkiolikos dietinių mitybos, kurį tinkamu laiku sukūrė garsusis sovietų mokslininkas MI Mitybos instituto mokslininkų grupės vadovas. Pevzner, kurio praktika plačiai naudojama šiuolaikinėje medicinoje.

Pagrindinis tikslas yra visų rūšių metabolizmo (angliavandenių, vandens druskos) normalizavimas, pasiekiamas žymiai ribojant angliavandenius diabeto sergančių pacientų, sąnarių ligų, astmos ir individualių alerginių ligų dietoje.

Dietos lentelė 9 dėl 2 tipo cukrinio diabeto, susijusi su vidutiniškai mažo kaloringumo kiekiu - tai sveikatos etapas, kurio tikslas - gydyti šią patologiją ir profilaktiką.

Pagrindinės dietos taisyklės

Be to, kad padidėtų baltymų (iki 95-100 gramų) ir vidutinio riebalų kiekio (iki 78 gramų) ir angliavandenių (iki 295 gramų) sumažėjimo, produktai su lipotropinėmis savybėmis įtraukiami į 9 lentelėje pateiktą dietą.

Iš meniu pašalinami lengvai absorbuojami angliavandeniai, t. Y. cukrus (jų kiekį meniu reguliuoja gydantis gydytojas kiekvienu konkrečiu atveju) ir maisto produktai, kurių sudėtyje yra didelio tankio cholesterolio.

Saldikliai naudojami sintetiniai ir natūralūs rafinuotų cukraus pakaitalai (sorbitolis, stevija, sacharinas, sacharozė, ksilitolis).

Energetinė vertė dietos lentelėje 9 leidžiamas produktų sąrašas - 9630 kJ arba 2300 kcal. Paprastai druskos kiekis yra ne daugiau kaip 12 g per parą, geriamasis būdas - iki 2 l per parą.

Pagrindinis būdas kulinariniam visų maisto produktų perdirbimui yra garinimas, kepimas, virinimas, kepimo produktai keletą kartų per savaitę. Meniu yra gana daug daržovių, įskaitant tuos, kurie yra daug maistinių skaidulų (pluošto).

Bendras indų svoris - iki 3 kg per dieną. Dažnai maitintis (6 kartus per dieną atitinkamai pusryčiai, užkandžiai, pietūs, popietės arbata, vakarienė ir prieš miegą), vidutinio dydžio porcijomis. Servetėlės ​​temperatūra yra standartinė. Patyrę mitybos specialistai rekomenduoja, kad dietos metu 9 lentelė apriboja kūno fizinį krūvį.

Kas paskirtas?

Dietos lentelė 9 yra gydymo pagrindas pacientams, sergantiems lengvu ir vidutinio sunkumo cukriniu diabetu (I ir II tipo). Be to, ši dieta yra dažnai rekomenduojama dėl sąnarių infekcijų, reumato, dilgėlinės, diatozės, spuogų ir bronchinės astmos.

Dieta 9 lentelė - ką tu gali, ką tu negali (lentelė)

Iš diabeto lentelės 9 lentelėje nurodoma, kurie produktai gali būti vartojami maisto gaminimo procese ir kurių negalima.

  • Saldūs vaisiai - visos uogos ir vaisiai, išskyrus vynuoges (razinas, sultis), bananus, kriaušes.
  • Grūdai - visi javai, išskyrus maną. Pav. Leidžiama ne daugiau kaip 1 kartą per 7 dienas.
  • Mėsa ir paukštiena - liesos veislės, tokios kaip triušis, kalakutiena, vištiena, veršiena, liesa aviena, kiauliena, jautiena.
  • Subproduktai - jautiena ar veršinga kepenys (kiaulių kepenys yra per daug riebalinės), liežuvis.
  • Duona - rugiai, baltymai ir II klasės vaisiai bei daržovės, su sėlenomis, celiulioze, milteliais, sveiki grūdai (ne daugiau kaip 0,3 kg per dieną). Makaronai ir miltų produktai - su apribojimais.
  • Daržovės yra visi vaisiai. Didžiausią pirmenybę teikia moliūgai, pomidorai, girazolis, paprikos, baklažanai, lapinės žalumynai, visų tipų kopūstai, lęšiai ir kiti ankštiniai augalai. Krakmolas ir saldžiųjų šakniavaisių (bulvių, morkų, burokėlių) senaties terminas.
  • Pieno produktai - kefyras, pienas, varškė, natūralus jogurtas, ryazhenka, jogurtas, mažai riebalų acidophilus. Neapdoroto sūrio ir mažai riebios grietinės leistinas naudojimas.
  • Žuvis - jūros ir upinių žuvų mažai riebalų rūšys: karpiai, linas, šamai, lakai, lydekos, lydekos, jūriniai lydekos, polockai, hokiai.
  • Kiaušiniai - pageidautina naudoti 1-2 vienetų omletą.
  • Riebalai - netirptas natūralus sviestas, ghei ir augaliniai aliejai rekomenduojamomis paros dozėmis yra prieš valgant tiesiogiai į paruoštus valgius.
  • Prieskoniai - leidžiama vartoti garstyčių, krienų ir pipirų gamyboje ribotais kiekiais.
  • Gėrimai - vaistažolių ir vaistinių vaisių (rožių klubų, šaltalankių, džiovintų mėlynių, ramunėlių, mėtų), vaisių gėrimų, troškintų vaisių su cukraus pakaitalais, uzvarų, arbatos, daržovių sulčių ir iš pikantiškų uogų ir vaisių, infuzijos.
  • riebios žuvys ir mėsa
  • stiprus sultinys
  • rūkyta, keptos, saldžios, saldžios, sūrus, marinuoti produktai
  • pusgaminiai
  • daugelis dešrelių
  • žuvų ikrai
  • greito maisto indai

Pavyzdžių meniu savaitės dietos lentelės numeris 9

Meniu sukūrė pirmaujantys sovietų mokslininkai, naudojami sanatorinio gydymo sąlygose, ligoninėse ir namuose žmonėms, sergantiems I ir II tipo diabetu.

  • Pusryčiai: virtas kiaušinis, konservuoti kopūstų salotos, avižiniai dribsniai, kavos su pienu ir stevia.
  • Užkandis: Kiselis iš džiovintų obuolių su sorbitoliu.
  • Vakarienė: kopūstinė sriuba su vištienos krūtiniais ir grietine, troškinta cukinija su koldūnais, pomidorų sultys.
  • Pietūs: uogų drebučiai, šunų kaulų infuzijos.
  • Vakarienė: lydekos, keptos pieno padažu, žiedinių kopūstų šnicelė, žolelių arbata.
  • Vėlyvą vakarienę: stiklo bio ryazhenka.
  • Pusryčiai: grikių košė, virtos kiaušinių salotos, krapai ir švieži agurkai, mažai riebus sūris su grūdu duona, žalioji arbata.
  • Užkandis: varškės pudingas ant ksilitolio, spanguolių sultys.
  • Pietūs: upės žuvies sriuba, daržovių ir veršienos troškinys, želė.
  • Užkandis: braškės.
  • Vakarienė: varškė su obuoliais, virta pilka, troškinti kopūstai, sojos pienas.
  • Vėlyvą vakarienę: natūralaus biologinio jogurto stiklo.
  • Pusryčiai: baltojo omleto, dietos dešra, rugių sėlenų duona, arbata su pienu ir sorbitolis.
  • Užkandis: varškė su mėlynėmis.
  • Pietūs: cukinijos ikrai, liesas barščiai, virtos vištienos krūtinėlės su bulvių koše (skystis), moliūgų sūrio pudingas, vaisių kompotas.
  • Arbatos laikas: obuolių sultys su minkštimu.
  • Vakarienė: kopūstų šnicelė, jūrų žuvis, troškinta morkomis (hoki), žolelių infuzija.
  • Vėlyvoji vakarienė: biokefiras (0,2 litro).
  • Pusryčiai: miežių košė su pienu, nesūdyto sūrio, sėlenos, mate arbata.
  • Užkandis: varškės pudingas.
  • Pietūs: marinuoti, garstyčios jautienos pyragaičiai, žiediniai kopūstai, troškinti pienu, kompotas.
  • Arbatos laikas: aviečių želė.
  • Vakarienė: omletas iš 2 kiaušinių piene, salotos, vištienos koldūnai.
  • Vėlyvoji vakarienė: rūgštusis acidophilus pienas.
  • Pusryčiai: ryžių košė su pienu, minkštas virtas kiaušinis, gėrimas iš cikorijos.
  • Užkandis: varškės sūreliai su uogomis.
  • Pietūs: žirnių sriuba, jautienos virta liežuvė, troškinti kopūstai, uvario obuoliai.
  • Užkandis: apelsinas, citrusinių vaisių želė.
  • Vakarienė: daržovių pudingas, varškės pyragas, žuvies kamuoliukai.
  • Vėlyvą vakarienę: džiovintų mėlynių ir obuolių nuoviras.
  • Pusryčiai: garų sūrio pyragaičiai, miežių košė, sūris, duona, arbata su leidžiamais vaisiais.
  • Užkandis: kefyras.
  • Pietūs: pupelių sriuba su grybais, įdaryti kopūstai iš liesos kiaulienos, gėrimas iš cikorijos.
  • Užkandis: obuolys.
  • Vakarienė: žuvies pupelės, špinatai, cukinijos ir žiediniai kopūstai, pagardinti žalumynais, šunų kaulų infuzija.
  • Vėlyvą vakarienę: šaltalankio arbata.
  • Pusryčiai: sūrio pieno košė, obuolių kiaušiniai, ramunėlių arbata.
  • Užkandis: avižiniai dribsniai.
  • Pietūs: lęšių sriuba, jautienos kepenų pyragas, bulgarų pipirai, įdaryti su kalakutienos ir miežių koše, kopūstais ir agurkų salotomis, kompotas.
  • Saugūs, džiovinti abrikosai ir slyvos.
  • Vakarienė: varškės pudingas, kiaušinis, pjaustytų kiaušinių be bulvių, vaisių arbata.
  • Vėlyvą vakarienę: kefyras.

Kai stebima dieta, 9 lentelėje (žr. Lentelę) normalizuojamas vandens ir elektrolitų metabolizmas, stabilizuojasi gliukozės kiekis kraujyje, sumažėja didelio tankio cholesterolio kiekis plazmoje, kraujospūdžio rodikliai ir audinių patinimas. Palaiminti tave!

Dieta 9 lentelė: kas gali ir negalima valgyti su 2 tipo cukriniu diabetu, stalu, meniu

Dietos lentelė 9 skiriama 2 tipo diabetui, rečiau - pirmoji. Šios dietos užduotis - subalansuoti žmogaus vartojamų medžiagų kiekį ir stabilizuoti insulino gamybą.

Be antrojo tipo diabeto, tokia mityba gali būti skiriama daugybėje kitų ligų, nesusijusių su insulino stabilizavimu.

Savybės dietos lentelėje 9 2 tipo cukriniu diabetu

Pagrindiniai lentelės reikalavimai - užtikrinti, kad maistas būtų kuo sveikas, užpildytas būtiniausiais vitaminais ir mikroelementais. Kita vertus, būtina apriboti ir pašalinti greitus angliavandenius, kenksmingus rafinuotus riebalus ir pan. Bet pirmiausia pirmiausia.

  • Lentelės Taisyklės Nr. 9 reiškia trupmeninius maitinimus mažose porcijose. Vieną patiekalą sudaro 250-300 gramų. Intervalai tarp priėmimų 3 valandos. Sukurkite savo meniu taip, kad maistas būtų šešis kartus.
  • Kasdieninis kalorijų suvartojimas yra apie 2300 kal. Priklausomai nuo ligos ir paciento svorio, ši suma gali skirtis.
  • Rafinuotas dietos 9 lentelėje yra angliavandenių apribojimas, nes jie sukelia insulino šuolius. Tačiau to negalima visiškai atmesti, todėl būtina užtikrinti, kad dietoje nebūtų daugiau kaip 300 gramų angliavandenių per dieną. Mes kalbame apie sudėtingus angliavandenius: javus, daržoves ir vaisius.
  • 100 gramų baltymų - tai dietos norma. Ši suma apima gyvūninius ir augalinius baltymus, kurie yra optimaliai proporcingi 50% dienos raciono.
  • Riebalus reikia sunaudoti 80 gramų per dieną, iš jų trečdalis yra augaliniai riebalai.
  • Išskirkite iš cukraus ir visų patiekalų, kurie jį pagamina. Norint pasirinkti geriausią cukraus pakaitalą, pasitarkite su gydytoju.
  • Druskos kiekis neviršija 10-12 gramų per dieną.
  • Tai griežtai draudžiama aštraus, sūdyti, rūkyti, marinuoti, kepti. Ir visus tuos patiekalus, kuriuose yra daug cholesterolio.
  • Neįtraukiami alkoholiniai gėrimai.
  • Užpildykite savo kasdienę dietą su vitaminais ir mineralais, šviežiomis daržovėmis ir vaisiais, sveiki grūdai, sveiki vaismedžių ir vaistažolių sultiniai.

Dieta 9 lentelė - ką tu gali, ką tu negali (lentelė)

Gali atrodyti, kad dietoje 9 lentelėje yra labai mažai maisto. Viena vertus, tai tiesa, nes visi saldūs ir kai kurie maisto produktai, kuriuos mes valgėme, yra uždrausti. Tačiau, žvelgiant iš kitos pusės, galite valgyti daug grūdų, daug daržovių ir vaisių, pieno produktų, įvairių veislių mėsos, paukštienos ir žuvies.

Dieta 9. stalas

Aprašymas nuo 2017 m. Gegužės 11 d

  • Efektyvumas: gydomasis poveikis po 14 dienų
  • Sąlygos: nuolat
  • Produktų kaina: 1400 - 1500 rublių per savaitę

Bendrosios taisyklės

Kas yra diabetas ir kokia dieta yra nurodyta šiai ligai? Cukrinis diabetas yra liga, kuri atsiranda, kai kasa neužtikrina insulino gamybos. Jis dažniau vystosi su paveldimomis polinkiu, o vienas iš veiksnių, prisidedančių prie jo vystymosi, - perdegimas, per didelis riebalų ir paprastų angliavandenių suvartojimas. Ligos pagrindas - angliavandenių metabolizmo sutrikimai: blogas gliukozės virškinamumas audiniais, padidėjęs jo susidarymas iš riebalų, baltymų ir kepenų glikogeno.

Dėl to yra cukraus kiekio kraujyje padidėjimas ir jo nustatymas šlapime. Diabetams taip pat būdingi riebalų metabolizmo sutrikimai ir riebalų oksidacijos produktų - ketoninių kūnų - kaupimasis kraujyje.

Cukrinis diabetas yra komplikuotas aterosklerozės, kepenų riebalinės distrofijos, inkstų pažeidimo. Galios koeficientas yra gydymas, lengvas ligos forma, kad vidutiniu sunkumo diabeto ir esminis akcentas - už sunkaus gydymo pacientams, vartojusiems insulino ir geriamųjų hipoglikemijos agentus.

Pacientams priskiriamas Dietos numeris 9, Lentelė Nr. 9, kurią pateikė Pevzner arba jo variantai. Ši medicininė dieta padeda normalizuoti angliavandenių apykaitą, o subalansuota mityba padeda išvengti riebalų apykaitos sutrikimų. Dietinio tabako numeris 9 skiriasi vidutiniškai mažesne energine verte, nes žymiai sumažėja angliavandeniai (lengvai virškinami, paprasti) ir riebalai. Išskyrus cukrų, konditerijos gaminius, druskos ir cholesterolio kiekis yra ribotas. Baltymų kiekis patenka į fiziologinę normą. Medicininę mitybą nustato gydytojas, priklausomai nuo hiperglikemijos laipsnio, paciento svorio ir susijusių ligų.

Be normalaus svorio kasdien suvartojamų kalorijų - 2300-2500 kcal, 90-100 g baltymų, 75-80 g riebalų ir 300-350 g angliavandenių, kuri gydytojo nuožiūra paskirstyti tarp gavimo su duona ar daržovių ir grūdų.

Ypač svarbu mityba kartu su nutukimu. Svorio mažėjimas yra naudingas diabetui - sumažėja insulino jautrumas. Kai antsvorio kalorijų sumažinama iki 1700 kcal, dėl reikšmingo angliavandenių apribojimo iki 120 gramų per dieną. Šiuo atveju pacientas gauna 110 g baltymų ir 80 g riebalų. Pacientas taip pat parodo, kaip pasninkaujančios dietos ir dienos.

Lengvi cukrinis diabetas minkštoje dietoje Nr. 9 reiškia, kad nėra lengviau virškinamų (paprastų) angliavandenių:

  • cukrus;
  • konservai, džemai;
  • konditerijos gaminiai;
  • ledai;
  • sirupai;
  • saldūs vaisiai ir daržovės;
  • makaronai;
  • balta duona.

Rekomenduojama apriboti arba pašalinti:

  • bulvių, kaip aukšto krakmolo produktas;
  • morkos (dėl tų pačių priežasčių);
  • pomidorai dėl didelio gliukozės kiekio;
  • runkeliai (turi aukštą glikemijos indeksą, po jo naudojimo pastebimas cukraus kiekio kraujyje šuolis).

Nuo galia diabetas yra grindžiama angliavandenių apribojimą, net vaisių pageidautina pasirinkti glikemijos indeksas (GI) 55: greipfrutai, spanguolės, abrikosai, slyvos, obuoliai, spanguolės, persikai, slyvos, vyšnios, šaltalankių, raudonieji serbentai, agrastai. Tačiau net ir šie vaisiai turėtų būti suvartoti ribotą kiekį (dalis iki 200 g).

Kai vartojate maisto produktus su aukštu GI, cukraus kiekis kraujyje labai padidėja, todėl padidėja insulino gamyba. Taip pat būtina atsižvelgti į tai, kad daržovių terminis apdorojimas padidina GI, todėl troškintos cukinijos, baklažanai, kopūstai gali neigiamai paveikti cukraus kiekį.

Reikia prisiminti, kad cukrumi ir jo produktams nėra lengvos ligos, o atsižvelgiant į vidutinio sunkumo ir sunkių cukrinio diabeto insulino terapiją, leidžiama 20-30 g cukraus. Taigi, gydymo lentelę gydytojas pakeičia priklausomai nuo ligos sunkumo, paciento darbo intensyvumo, svorio, amžiaus ir gydymo insulinu. Tai daroma reguliuojant angliavandenių kiekį.

Visais atvejais įsitikinkite, kad įeinate į dietą:

  • baklažanai;
  • raudonos salotos, atsižvelgiant į didelį vitaminų kiekį;
  • moliūgas (padeda sumažinti gliukozės kiekį);
  • skvošas ir skvošas, normalizuojantis angliavandenių apykaitą;
  • lipotropiniai produktai (varškė, avižiniai dribsniai, sojos).

Nuo angliavandenių turi būti dieta ir suteikti 55% dienos kalorijų reikia įtraukti šaltinius lėtai absorbuojamas angliavandenių Maistinės skaidulos: nesmulkintų grūdų duona, pupos, sveiki grūdų, daržovių, vaisių.

Patartina laikytis tokio dietos energijos vertės paskirstymo:

  • 20% - turėtų būti ant pusryčių;
  • 10% - antriems pusryčiams;
  • 30% pietums;
  • 10% - popietės arbata;
  • 20% - vakarienė;
  • 10% maistui naktį.

Dieta apima ksilitolį, fruktozę ar sorbitolį dėl viso angliavandenių kiekio. Dėl skonio leidžiama įdėti sacharino desertiniams patiekalams.

Saldasis ksilitolis yra lygus įprastam cukrui, jo paros dozė yra ne didesnė kaip 30 g.

Fruktozė turi mažai kalorijų ir mažą GI, o ji yra du kartus saldesnė, nei cukraus, todėl pakanka 1 šaukštelio. arbata. Naudojant šią mitybinę dietą druskos kiekis (12 g per parą) yra ribotas, o pagal indikacijas (su nefropatija ir hipertenzija) jis mažėja dar daugiau (2,8 g per parą).

Rūšys

Pagrindinė Lentelė Nr. 9 trumpai nustatoma, kaip nustatyti leistiną angliavandenių toleravimą ir geriamųjų vaistų dozių parinkimą, tuo atveju, kai dieta nesugeba normalizuoti cukraus kiekio. Bandomosios mitybos fone cukrus tiriamas tuščiu skrandžiu vieną kartą per 3-5 dienas. Jei bandymų rezultatus normalizuos per 2-3 savaites, maistas palaipsniui išsiplės, pridedant 1 XE (duonos vienetą) kas savaitę.

Vienas duonos vienetas atitinka 12-15 g angliavandenių ir yra 25-30 g duonos, 0,5 puodelio grikių košės, 1 obuolio, 2 vnt. slyvos Išplėtęs ją 12 XE, jis nustatomas 2 mėnesius, po kurio pridedamas dar 4 XE. Tolesnis raciono vystymasis atliekamas po vienerių metų. Lentelė taip pat nurodyta nuolatiniam vartojimui lengvo ar vidutinio sunkumo 2 tipo cukriniu diabetu pacientams, kuriems yra normalus svoris.

Dieta 9A rekomenduojama lengviems ir vidutinio sunkumo nuo insulino nepriklausomam diabetui, tačiau pacientams yra nutukimas.

Lentelė 9B yra skiriama pacientams, sergantiems sunkiu nuo insulino priklausomu diabetu, ir skiriasi nuo ankstesnių su padidėjusiu angliavandenių kiekiu (400-450 g) dėl duonos, bulvių, javų, daržovių ir vaisių vartojimo. Šiek tiek padidėjo baltymų ir riebalų. Mes galime pasakyti, kad racionali dieta yra sudėtinga dieta. Jo energetinė vertė 2700-3100 kcal. Vietoj cukraus, naudojami saldikliai ir cukrus 20-30 g.

Jei pacientas sušvirkščia insuliną ryte ir po pietų, tada 65-70% angliavandenių patenka į šiuos valgius. Įvedus insuliną, maistas turėtų būti vartojamas du kartus - po 15-20 minučių ir po 2,5-3 valandų, kai pastebimas didžiausias insulino poveikis. Tai suteikiama trupmeniniam maitinimui su angliavandenių suvartojimu (javai, bulvės, vaisiai, vaisių sultys, duona) antruosius pusryčius ir popietės arbatą.

Indikacijos

  • nustatant toleranciją angliavandenių, norint pasirinkti narkotikų dozes;
  • cukrinis diabetas (lengvas ar vidutinio sunkumo) su normalaus svorio pacientams, kurie negauna insulino.

Leidžiami produktai

Yra naudojama ruginė duona, kviečiai (iš antrosios klasės miltų), su sėlenomis iki 300 g per dieną.

Pirmieji patiekalai gali būti ant minkšto sultinio arba daržovių. Reikėtų pirmenybę teikti daržovių sriuboms (sriuba, sriuba), okroshka, grybų sriuba, sriubos su kukuliais ir grūdais. Bulvių sriubose gali būti ribotas kiekis.

Tinkama mityba diabetu

Dietinis maistas apima visas daržoves, kurios naudojamos žalios ar troškintos formos (kaip šalutiniai patiekalai). Pagrindinis dėmesys skiriamas mažai angliavandenių turinčioms daržovėms (moliūgui, cukinijoms, baklažanams, agurkams, salotoms, kopūstams, skvošui). Bulvių leidžiama su apribojimais, atsižvelgiant į kiekvieno paciento individualiai nustatytas angliavandenių normą (dažniausiai ne daugiau kaip 200 g visuose induose). Didelis angliavandenių kiekis morkose ir runkeliuose. Su gydytojo leidimu, šios daržovės taip pat yra įtrauktos į dietą.

Leidžiama naudoti mažai riebalų mėsą ir vištieną. Mėsos patiekalai geriausiai virti virti ar kepti, norėdami sumažinti kalorijų kiekį maisto produktuose. Žuvys turėtų rinktis dietines rūšis: ešerius, menkes, jūrines lydekas, molo, lydekas, navagą. Grūdų kiekis ribojamas iki kiekvieno paciento (dažniausiai 8-10 šaukštų per dieną) ribų - leidžiama duoti grikinių, miežių, perlinių miežių, sorų ir avižinių kruopų, ankštinių augalų (geriausia lęšiai). Jei valgote makaronus (galite tam tikrais kiekiais ir retkarčiais), tada šią dieną turite sumažinti duonos kiekį.

Riebalų gėrimai (mažai riebi jogurtas, jogurtas) turėtų būti maitinamas kasdien. Pienas ir druska varis vartojami natūralioje formoje, iš jų paruošiami patiekalai: pieno grūdai, troškintuvai, soufliai. Nedideliu kiekiu leidžiama neaktyvus sūris, kurio riebumas yra ne didesnis kaip 30%, grietinė pridėta tik prie indų. Sviestą ir įvairius augalinius aliejus reikia įdėti į paruoštus valgius. Kiaušiniai - viena minkšta virta diena arba kaip omletas. Leidžiama naudoti šiuos gėrimus: kavą su pienu, arbatą su saldikliu, daržovių sultys, rožių šlaunų sultinį.

Suteikiamos bet kokios rūšies saldžiosios ir saldžiosios uogos (šviežios, kompotos, drebučiai, muilai, ksilito derva). Jei vartojate ksilitolį, tada ne daugiau kaip 30 gramų per dieną, fruktozė leidžiama 1 šaukštelis. tris kartus per dieną (pridėkite prie gėrimų). Medus 1 šaukštelis. 2 kartus per dieną. Galite valgyti kepinius (saldumynus, vaflius, sausainius) su cukraus pakaitalais. Bet šiuo atveju yra norma - 1-2 saldainiai du kartus per savaitę.

Dietos lentelė 9 2 tipo diabeto atveju, kuri gali ir negali būti (lentelė)

Greitas perėjimas prie puslapio

Dieta 9 lentelė cukrinio diabeto 2 tipo - geros sveikos mitybos pagrindas ir neatskiriama šios ligos terapijos dalis. Terapinė dieta skiriama pacientams, kuriems yra vidutinio sunkumo ir lengvas patologijos sunkumas.

Paprastai antro tipo diabetas - įgytas, dažnai pasireiškiantis nutukimo fone. Hipodinamika ir nesubalansuota dieta - tai pagrindiniai neigiamų procesų sukūrėjai.

Dėl subalansuotos mitybos normalizuojasi visi metabolizmo tipai, pirmiausia angliavandeniai, taip pat vandens elektrolitas ir lipidai. Galimybę vartoti gliukozės kiekį mažinančių vaistų II tipo cukriniu diabetu nustato besimokantis endokrinologas.

Tačiau gydymas jokiu būdu neveiks norimo poveikio sistemingų dietos pažeidimų ir piktnaudžiavimo greta maisto produktų su dideliu paprastų (lengvai virškinamų) angliavandenių koncentracijos.

Paprasta dieta 2 tipo diabetui (9 lentelė)

Bendra mitybos vertė nutukimu ir diabetu mažėja, ypač esant viršsvorio, ir yra apie 1600 kcal vyrams ir 1200 kcal moterims. Esant normaliam kūno svoriui, dienos kalorijų meniu padidėja ir gali siekti 2600 kcal.

Produktai turėtų būti virti, virti, keptos ir kepti, taip sumažinant kepimą.

Pirmenybė teikiama mažo riebumo žuvies ir liesos mėsos, mažai riebių pieno produktų, vaisių ir grūdų, turtingų šiurkščiavilnių skaidulų (maistinių skaidulų). Maitinimas organizuojamas 4-6 vienkartines, dalines, vienodai paskirstytas porcijomis baltymų, riebalų ir angliavandenių.

  • Maisto pertraukimas ilgiau kaip 3 valandas yra draudžiamas.

Pagrindinių medžiagų optimalaus subalansuoto kiekio palaikymas kasdienėje dietoje yra toks: baltymai sudaro 16%, riebalai - 24%, kompleksiniai angliavandeniai - 60%. Geriamojo vandens kiekis iki 2 litrų, medicininis ir medicininis stalo mineralinis gazuotas vanduo, naudojamas rekomenduojant specialistui, kuris stebi jus, druskos (natrio chlorido) norma - iki 15 gramų.

Diabetikams nepriimtina yra rafinuotas cukrus, alkoholinius gėrimus, limonadą ir visus maisto produktus, turinčius daug paprastų angliavandenių. Siekiant geriau suprasti, kokie produktai yra II tipo diabeto meniu, mes sukūrėme šią lentelę:

Yra 9 lentelės diabetui

Gastroenterologas M. Pevzneris, tyrinėjęs žmogaus sveikatos santykį su suvartotu maistu, netgi sovietmečiu, sukūrė specialius gydymo režimus pacientams su įvairiomis ligomis, kiekviena lentelė turi savo numerį. Sistemoje yra 15 variantų dietinių racionų, kai kuriose iš jų yra vidinių skirtumų. Dieta 9 (lentelė) su diabetu turi savybių, kurias pacientas ir jo artimieji turi žinoti, norėdami sėkmingai gydyti.

Bendrosios sąvokos

Pagrindinis dietos numeris 9 yra naudojamas diabeto gydymui. Liga yra išreikšta pažeidžiant angliavandenių apykaitą ir padidėjusį gliukozės kiekį kraujyje - organizmo energijos šaltinį. Tai sukelia paciento regos sutrikimus, kojų mėšlungį, odos sausumą ir niežėjimą, nuolatinį troškulį ir dažną šlapinimąsi. Didesnis leistinas cukraus kiekis gali sukelti mirtinas pasekmes.

Liga turi 2 veisles. Su 1 tipo cukriniu diabetu sergantiems pacientams - trūksta hormono insulino, kuris yra būtinas organizmui sugerti cukrų. Kasos sutrikimo priežastis yra po traumos ar po infekcinės komplikacijos. II tipo cukriniu diabetu negalavimai yra kaupiami. Reikalavimai atsparumui insulinui yra:

  • antsvorio;
  • stresas;
  • bloga ekologija;
  • paveldimas veiksnys;
  • per daug saldumynų.

Diabetinio stalo numeris 9 yra skirtas svoriui mažinti, meniu kasdien energinę vertę riboja iki 2300 kalorijų. Atsikratyti papildomų svarų dėl dietos ir fizinio krūvio padidėja gliukozės kiekį mažinančio insulino vartojimas organizme. 9-ojo stalo dieta, kuri vidutiniškai nustato angliavandenių turinčio maisto kiekį, taip pat rekomenduojama pacientams, sergantiems alergijomis, sąnarių ligomis.

Kompetentingai pakoreguota mityba yra įvairi ir naudinga net tiems žmonėms, kurie neturi sveikatos problemų. Dieta pritraukia veiksmingą greitą svorio praradimą.

Dieta №9a yra skirta 2 tipo cukriniam diabetui lengvoje formoje pacientams, sergantiems 2 ir 3 laipsnio nutukimu, kurie gydymo metu nenaudoja insulino. Leidžiamų kalorijų skaičius sumažinamas iki 1650.

Visą 9b lentelę, kurios kalorijų kiekis yra 2800-3200, skiriama diagnozuotai vidutinio sunkumo ir sunkiam 1 tipo diabetui kartu su insulino terapija ir padidėjusiu fiziniu aktyvumu.

Skirtumai dieta skaičius 9

Universali nekontroliuojama dieta (9 lentelė) naudojama kaip profilaktinė priemonė esamo 2 tipo cukrinio diabeto atvejais, normalizuojant medžiagų apykaitos procesus organizme, nustatant apskaičiuotą individualią insulino dozę.

Yra tinkamo valgio elgesio gydant 1 tipo ir 2 tipo diabetes:

  • privalomi švelni pusryčiai;
  • nedidelio 5-6 vienkartinio valgio, griežtai per nustatytą valandą;
  • peradresavimas yra nepriimtinas;
  • visiškas pašalinimas iš greito maisto ir kitų trans riebalų šaltinių;
  • keisti maistą iš lengvai virškinamų rafinuotų angliavandenių su produktu, kurio sudėtyje yra angliavandenių ir lėtai konvertuojasi į gliukozę;
  • subalansuotą ir tolygiai paskirstytą angliavandenių suvartojimą per dieną;
  • pagrindinis meniu vaidmuo priskiriamas daržovėms, ypač žaliaviniams ir baltymams skirtiems maisto produktams;
  • minimalus riebalinių, cholesterolio kiekio turinčių maisto produktų kiekis;
  • sumažinti druskos kiekį;
  • ribotas cukraus pakaitalų naudojimas (sacharinas, ksilitolis, sorbitolis) arba natūralus saldiklis stevia;
  • kepimas - draudžiami kulinarinio apdorojimo patiekalai.

Dieta apima chemines sudedamąsias dalis:

  • gyvūniniai baltymai ir augaliniai riebalai, esant 80 gramų per dieną;
  • apie 300 gramų sudėtingų angliavandenių;
  • 12 g druskos;
  • 1,5-2 litrai vandens.

Norint kontroliuoti angliavandenių kiekį, skaičiuojami duonos vienetai. 12 g angliavandenių yra lygus 1 XU (25 g duonos). Duonos vienetų kiekis viename valgyje neturi viršyti 6.

Nepageidaujamas ir draudžiamas maistas

Dieta arba lentelė Nr. 9 kategoriškai neįtraukia šių patiekalų iš meniu:

  • troškinti, rūkyti mėsą, taip pat dešrų, riebalų ančių ir žąsų mėsą;
  • padažai ir sultiniai su dideliu riebalų kiekiu, taip pat per daug aštrūs;
  • sūris ir varškė;
  • pieno sriubos;
  • riebi žuvis, ikrai, konservuotos žuvys, turinčios aliejaus;
  • kiaušinių tryniai;
  • bet kokia duona, pagaminta iš aukštos kokybės miltų, visos kepamos pyragaičiai;
  • saldžiosios uogos ir vaisiai (braškės, vynuogės, dainos, figos, bananai, kriaušės);
  • kepiniai desertai (saldainiai, ledai, sutirštintas pienas, uogienė, šokoladas);
  • saldus soda, kvass, sultys ir nektarai;
  • sūdytos ir marinuoti daržovės;
  • kavos ir alkoholio.

Dieta smarkiai riboja nepageidaujamo maisto vartojimo kiekį:

  • pienas, grietinė, grietinė, nesūdyto sviesto ir riebalų varškė;
  • kiauliena, ėriena, liežuvis, kepenys;
  • silkių mirkymas;
  • bulvės, ankštiniai produktai dėl krakmolo, burokėliai, morkos;
  • balti ryžiai, manų kruopos, makaronai;
  • medus, prieskoniai (pipirai, garstyčios, krienai).

Leidžiamų maisto produktų sąrašas

Dietos numeris 9 apima valgymą, kuris neturi įtakos cukraus kiekiui:

  • mažos riebalų žuvys (ešeriai, menkės, karpiai, lydekos) ir mėsa (jautiena, veršiena, triušiai, kalakutiena, vištiena);
  • sriubos grybai;
  • kiaušinių baltymai (ne daugiau kaip 2), geriau kaip omletas;
  • be riebalų be pieno ir pieno produktų (kefyras, jogurtas ir varškė);
  • žalumynai ir daržovės (kopūstai, pomidorai, moliūgai, cukinijos, agurkai, ridikai, baklažanai);
  • rūgšti vaisiai ir uogos (obuoliai, citrusai, vyšnios, serbentai);
  • pikantieji troškinti vaisiai, pomidorų sultys, kava ir arbata be cukraus ir pieno, šunų kaulų infuzija;
  • jautienos patiekalai: grikiai, avižiniai dribsniai, miežiai, miežiai ir kviečiai;
  • ne daugiau kaip 200 gramų rugių arba smulkio duonos per dieną arba sėlenų duona.

Apytikslė meniu 9 lentelės sudėtis

Teisingai parinktas meniu atsižvelgia į individualias skonio nuostatas, lytį, amžių ir fizinio aktyvumo lygį. Geriau veršiuoti, kepti orkaitėje, mažiau troškinti, su įprasta patiekalų temperatūra. Tai yra naudinga į dietą įtraukti stiprius vaisių arbūzus, įdėtus į citrusinių, vyšnių ar šaltalankių šakelių peilius.

Patarimai, kaip gaminti naminius patiekalus:

  • bulves sriuboms reikia mirkyti 2 valandas;
  • keiskite duoną malta mėsa avižinių dribsnių ar kopūstų;
  • supjaustyti pipirai - grikiai;
  • naudoti avokadą kaip daržovių salotos padažu;
  • košė, norint sulėtinti virškinimą, geriau termiškai gurkšti.

Standartinį kasdienį meniu (lentelė Nr. 9) sudaro 3 pagrindiniai valgiai nedidelėmis porcijomis ir 3 užkandžiai. Indų apytikslė dienos meniu versija:

Dieta 9 2 tipo cukriniu diabetu - meniu savaitę

Diabeto statistika yra nuvilianti. Pasak PSO, 2010 m. Rusijoje 2 tipo cukrinis diabetas kenčia kiekvieną 20 žmonių šalyje! 2 tipo cukrinis diabetas laikomas pagyvenusių žmonių liga, išsivystęs po 40 metų ir susijusi su mažu mobilumu, antsvoriu ir lėtinėmis virškinimo trakto ligomis. Cukraus mažinančiuose vaistuose pacientai skiriami ne iš karto, o pagrindinė užduotis - mitybos koregavimas. Šiuo tikslu dieta 9 yra sukurta ir sėkmingai naudojama cukriniam diabetui.

Optimali dieta leidžia palaikyti normalų gliukozės kiekį kraujyje, neleidžia susidaryti papildomų svarų, visiškai patenkina kūno fiziologinius vitaminų ir mineralų poreikius.

Bendrosios dietos savybės

Su cukriniu diabetu 9 lentelė priskiriama visiems be išimties pacientams, kurie nesulaiko insulino. Dieta pagrįsta aštriu angliavandenių, kurių normalus riebalų, baltymų, mineralinių druskų ir vitaminų kiekis, apribojimas. Kalorijų kiekis yra šiek tiek ribotas, nes cukriniu diabetu yra žmonės, kurie daugiausia yra pilnaverčiai arba jau turi antsvorį. Stalo druskos vartojimas taip pat sumažėja, nes natris prisideda prie skysčių susilaikymo. Vadinasi, "sūrus" mėgėjams dažnai būdingi širdies ir inkstų sutrikimai, padidėjęs kraujospūdis, edema, o tai yra nepriimtina diabetu.

Pagrindinės dietos simptomai sergantiems cukriniu diabetu yra cukraus liga, kuri nereikalauja insulino gydymo (2 tipas).

Optimalus elementų cheminis santykis paskirstomas taip:

  • Baltymas - 126 g per parą;
  • Riebalai - 114 g per dieną;
  • Angliavandeniai - 163 gr / d.;
  • Kalorijų turinys - 2245 kcal per dieną;
  • Vitaminas A - 2 mg;
  • Vitaminas B 1, B 12 - po 4 mg;
  • Vitaminas PP - 30 mg;
  • Vitaminas C - ne mažiau kaip 100 mg;
  • Kalcis - 0,8 g;
  • Magnis - 0,5 g;
  • Fosforas - 1,6 g;
  • Geležis - 15 mg;
  • Natris (druska) - ne daugiau kaip 12 g. Problemos su slėgiu iki 6 gramų.

Akivaizdu, kad skaitmeninis santykis jums daug nereiškia. Vis dėlto, kai trūksta ar viršija bet kurį iš šių elementų, sveikatos būklė gali rimtai pablogėti: magnio trūkumas, kenčia intelekto būklė, kalcio trūkumas sukelia osteoporozę, vitaminų trūkumas sukels apatiją, silpnumą ir priešlaikinį senėjimą. Todėl geriau, jei dieta yra profesionalus mitybos specialistas. Jis galės atsižvelgti į jūsų kūno ypatybes ir plėtoti tik jūsų individualią dietą.

Svarbu! Bendras dienos kalorijų kiekis gali būti sumažintas iki 1600 - 1800 Kcal, jei pacientui yra didelis nutukimas.

Bans ir patarimai

Dieta 9 lentelė, naudojama diabetu, kaip ir bet kuri kita medicininė dieta, yra ribojama. Pasakykite daugiau, yra produktų, kurie yra aiškiai draudžiami. Laikytis šių apribojimų yra neįtikėtinai sunku pradedant pereiti prie tinkamos mitybos iš nemokamos dietos. Todėl mes pasinaudosime laisve patarti jums, kaip lengva dalintis su tais produktais, kuriuos liga leidžia pamiršti. Taigi:

Pagrindinis draudimas - cukrus

Diabeto lentelėje nėra cukraus naudojimo. Na, nelaimingas pacientas turėtų pamiršti amžinai net apie saldžiųjų arbatų? Iš esmės taip. Nei baltojo cukraus, nei medaus, nei saldumynų nėra meniu.

Patarimas: naudokite saldiklius. Šiuolaikinė maisto pramonė juos gamina pakankamai - tai yra ksilitolis, fruktozė, sorbitolis ir daugelis kitų. Nuolat vartokite, nepamirškite, kad cukraus pakaitalus reikia keisti periodiškai. Nesileiskite jokio tipo, pakeiskite juos. Labiausiai nekenksmingas augalų saldiklis yra stevia. Atkreipkite dėmesį į šį produktą.

Papildomi draudimai

1. Konditerijos gaminiai ir miltų produktai. Jūs negalite jų naudoti.

Patarimas: prekybos centruose, sveiki maisto skyriuose, galite įsigyti specialius saldumynus diabetikams. Šis slapukas ir marmeladas, ir saldainiai. Todėl jų ruošimui naudojamas cukrus nėra naudojamas, todėl su nenutrūkstama našta saldumynams juos naudoti.

2. Riebūs maisto produktai. Draudimas taikomas ne tik kiaulinių taukų, mėsinių ančių ir žąsų, bet ir pieno produktams su dideliu riebalų kiekiu.

Patarimas: naudokite liesą mėsą - jautiena, veršiena. Paukštis - pageidautina kalakutiena. Jei šeimos dietą naudojate viščiuką arba vištą, paruoškite juos pašalindami riebalų ir odos perteklių. Pieno produktai perka ne daugiau kaip 1,5-2% riebalų ir be cukraus.

3. Riebios ir sūrios žuvys.

Patarimas: iš riebiųjų žuvų diabetikams leidžiama vartoti retai - juodadėmės menkės, pilkotėlės, lašišos, rožinės lašišos, eršketai. Visada gali būti mažai riebalų. Tačiau sūdyta žuvis yra nepageidaujama, tai įmanoma, tačiau labai mažais kiekiais. Ir ambasadorius turėtų būti namuose, nepridėdamas cukraus.

Svarbu! Pienas ir žuvų ikrai sukelia papildomą kasos uždegimą, todėl jų negalima naudoti.

4. Manų kruopos, makaronai, ryžiai

Patarimas: 2-ojo tipo diabeto 9 lentelėje siūloma visam laikui atsisakyti manų kruopos, baltųjų ryžių, makaronų. Tačiau kietųjų kviečių makaronai yra priimtini ir ryžius pakeičia lęšiais. Valgyk daugiau grikių. Mitybos specialistai ją sąmoningai vadina karvių karaliene - čia yra tiek daug naudingų elementų.

5. Dešra, rūkyta mėsa, marinuoti agurkai

Patarimas: pasidavę atsisakykite. Pakeiskite dešrelę virtine mėsa, o retais atvejais - riebalais be rūkytos mėsos, naudokite sojos padažą. Džiovinti namie produktai nėra draudžiami, todėl įvaldykite kulinarinius įgūdžius, paruoškite naminius mėsos produktus. Nebijokite, patinka ne tik tau, bet ir visiems namuose.

6. Saldūs sultys, vaisiai ir gazuoti gėrimai, alkoholis

Patarimas: paruošimas naminių vaisių gėrimų be virimo iš saldžių ir šaldytų uogų. Užpildykite uogas verdančiu vandeniu, primkite, gerkite. Mes nenaudojame sulčių iš paketų - jose nėra jokio naudojimo. Saldūs soda ir cukraus gėrimai diabetu yra blogiausi priešai. Pasak gydytojų, tai yra jų žavėjimas jaunais žmonėmis, dėl kurių suaugusieji susiduria su 2 tipo cukriniu diabetu. Alkoholis negerai. Šis produktas gali pašalinti visas jūsų pastangas - jis nedelsdamas sulaužo apykaitą.

Tarp vaisių nėra tavo - bananai, figos, vynuogės. Pakeiskite jas obuoliais, citrinomis, greipfrutais. Tai bus ne blogiau.

7. Taukiniai sultiniai ir sriubos

Patarimas: išmokysime, kaip gaminti mažai riebalų pirmą kursą! Įvirinkite sultinį kaip įprasta, tada palikite jį atvėsti. Pašalinkite paviršiuje susidariusį riebią plėvelę, gausite visiškai diabetinį vaistą.

Pagrindiniai draudimai, kuriuos numato dieta 9 2 tipo cukriniu diabetu, mes išardomi. Dabar pakalbėkime apie tai, kaip sukurti savaitę meniu, jei nenaudojate mitybos specialisto paslaugų.

Sėkmės sąlygos

  • Norint visada valgyti teisingai, gerai matomoje vietoje įdėkite lentelę, kurioje nurodomas produkto glikemijos indeksas (GI). Dietos numeris 9 leidžia beveik visus produktus, kurių indeksas neviršija 49. Retai gali būti naudojami gaminiai su GI nuo 50 iki 70. Nieko aukščiau neįmanoma. Labiausiai optimali lentelė, atrodo, yra GI lentelė pagal Motinjak - atsisiųsti, spausdinti, vadovautis.
  • Iš gaminimo būdų pasirinkite virimo, rauginimo, kepimo, garo. Pirkite dvigubą katilą arba lėtą viryklę ir tiesiog išmeskite seną keptuvę. Nėra kito išeities.
  • Stenkitės valgyti dažnai 5-6 kartus. Tūris palaipsniui mažės, tiek jūsų kūne, tiek dalimis.
  • Nepamirškite apie judėjimą. Ar jums reikia bet kokios treniruoklių salės.
  • Negalima nerviauti, nerūkyti ir turėti pakankamai poilsio. Būdamas laimingas, mėgaujantis gyvenimu, diabetas netrukdo.

Nuo pirmadienio pradėkime!

Toliau esančioje lentelėje meniu pateikiama viena savaitė. Perskaitykite, apsvarstykite siūlomą pagrindą ir sukurkite savo versiją.

Kaip matote, nieko sudėtingos ir neįveikiamos dietos 9 nėra. Kūrybingai paruoškite kukurūzų procesą, pakeiskite ingredientus, pakeisdami juos ekvivalentiškais. Nepamirškite, kad pagrindinis cukrinio diabeto rodiklis yra produkto glikemijos indeksas. Siekti sveikatos ir būti sveiku. Laikydamasi mitybos reikalavimų, galėsite minkšti 2 tipo cukrinis diabetas - galų gale, teisingas mitybos koregavimas gali sutaupyti nuo cukraus vartojimo mažinančių vaistų vartojimo.

Daugiau Straipsnių Apie Diabetą

Duona (XE) yra pagrindinė idėja diabetu sergančių žmonių gyvenime. HE yra priemonė, naudojama nustatant angliavandenių kiekį maisto produktuose.

Diabetinė ir alkoholinė neuropatija: apatinių galūnių pažeidimų simptomai Stabilizuoja cukraus kiekį ilgai Atsinaujina kasos insulino gamybaPolineuropatija yra periferinės nervų sistemos ligų grupė, kuri atsiranda nugaros nervų skaidulų sunaikinimo metu.

Keli šimtmečiai, kvepianti cinamonė buvo viena iš populiariausių prieskonių visame pasaulyje žemynuose. Jis naudojamas virimo, konditerijos, kosmetikos ir aromaterapijos. Nuo seniausių laikų cinamonas buvo plačiai naudojamas alternatyvaus Azijos medicinoje, o šiuolaikiniai tyrimai įrodė, kad jis yra ypač naudingas diabetu.