Blynai diabetikams iš įvairių grūdų - naudingas delikatesas

Valgyti blynus kaip pagrindinį patiekalą ar desertą yra mūsų virtuvės tradicija. Todėl net ir dėl ligų, kurioms reikia dietos, siūloma daug pasirinkto skaniai patiekalo iš patvirtintų produktų. Paprastai apribojimai susiję su pagrindine sudedamąja dalimi - miltais, taigi blynai, blynai diabetikams, kai kvietiniai miltai patiekaluose yra nepageidaujami, yra kepami iš ingredientų, pagamintų iš kitų grūdų. Galite papildyti dietinius receptus su cukraus pakaitalais ir sveikus daržovių užpildus blynams.

Bendrosios baltyminio cukraus gamybos taisyklės

Kai ruošiatės 2 tipo cukriniu diabetu blynai ir pyragus, receptus dažniausiai renkasi miltai, kurių receptai yra minimalūs. Nepaisant to, kad skirtingų veislių miltų energinė vertė yra maždaug panaši ir yra apie 300 kcal 100 g produkto, kai kurie miltų tipai gali sukelti cukraus kiekio kraujyje perteklių, o kiti absorbuojami lėčiau dėl didelio augalinių pluoštų kiekio.

Tradiciniai receptai, skirti blynams ir blynams, paprastai yra aukštos kokybės kvietiniai miltai, pienas, kiaušiniai, cukrus, sviestas, ty maisto produktai, turintys didelį GI, yra daug kalorijų, yra daug cholesterolio, todėl su 2 tipo cukriniu diabetu glikemijos pusiausvyra ir susijusių ligų paūmėjimas. Bekvapiams su cukriniu diabetu rekomenduojama atkreipti dėmesį į kitų rūšių kviečių miltus. Kuo didesnis jo šlifavimas, tuo žemesnis yra GI. Gera alternatyva kviečių kepimui bus blyneliai iš avižinių dribsnių, rugių, grikių ir kitų rūšių miltų.

Įvairių rūšių miltų GI

Bendrosios taisyklės dėl blynų ir blynų su cukriniu diabetu, be alternatyvių miltų rūšių, yra šios:

• už tešlą imami tik kiaušinių baltymai;
• vietoje cukraus naudojami jo pakaitalai;
• blynai ruošiami ne su pienu, o vandeniu;
• leidžiama tešlai pridėti daržovių aliejaus šaukštelyje;
• blynai ir riebalai yra virti indu su neprilimtiniu dangteliu, kurio nereikia riebalų.

Jei negalite nusipirkti pageidaujamo miltų, galite jį virti iš javų, malti grūdus kavos malūnėliu.

Riešo miltų blyneliai diabetikams

Rugių miltų ypatumas yra labai didelis kiekis skaidulų su mažu GI. Riešutų miltų blyneliai pasidaro neįprastai tamsios spalvos ir būdingas gaivus skonis. Kai diabetas, rugių kepimas yra idealaus požiūrio į tai, kad tokie blynai beveik neturi įtakos svoriui ir nepadidina cukraus kiekio kraujyje.

Norėdami pagaminti ruginius blynus, jums reikės 200 g rugių miltų, 500 ml šilto vandens, 1 kiaušinio baltumo, 1 arbatinis šaukštelis saulėgrąžų aliejaus, šaukštelis sodos ir druskos, cukraus pakaitalas, lygus šaukštai. Vietoj vandens leidžiama naudoti mažai riebalų kefyro.

Supjaustykite asfaltuotus miltus dideliu dubeniu su druska, soda ir cukrumi, supilkite pusę vandens, suplakite kiaušinio baltą su maišytuvu ir įmaišykite tešlą. Švelniai sumaišykite ir pridėkite likusį vandenį su augaliniu aliejumi. Uždenkite tešlą dubenyje su rankšluosčiu ir atidėkite 20 minučių.

Šildykite keptuvę su nelipniu dangčiu, supilkite tešlą į vidurį dideliu šaukštu, kepkite iš abiejų pusių iki aukso rudos spalvos.

Ruginiai blynai yra labai geri mėsos, žuvies ar daržovių pikantiškų įdarų įdaru:

kepta lašiša 200 g ir varškė 100 g - neimkite žuvų iš kaulų ir išardykite į gabalus, pabarstykite citrinų sultimis, paskleiskite po 1 arbatinį šaukštelį varškės ir žuvies kiekviename blynelyje, supjaustykite blyną su voku;

1 morkų, 1 paprikos, 1 pomidorų, ketvirtadalis kopūstų - smulkiai pjaustykite ir troškinkite, kol suminkštės šaukštu alyvuogių aliejaus. Kiekvienam blynui supjaustykite daržovių šaukštą ir supjaustykite bet kokią formą.

Avižiniai blynai ir blynai nuo diabeto

Avižiniai dribsniai, kuriuos galima rasti parduotuvėje, yra dviejų rūšių: avižiniai dribsniai paruošiami iš išdžiovintų ir džiovintų grūdų ir yra tinkami kepseliui ar pudingui gaminti, o kepant naudojami smulkūs miltai. Tačiau šis miltas gali būti gaminamas namuose, alyvmedžių malimas į kavos malūnėlę iki pageidaujamos būsenos. Avižiniai dribsniai ir jo produktai padeda kontroliuoti svorį, nes avižų komponentai yra susiję su riebalų metabolizmo reguliavimu.

Diabetu klasikiniai avižiniai blynai ruošiami iš 180 ml vandens, 130 g avižinių dribsnių, šaukštelis saulėgrąžų aliejaus, baltymų iš 2 kiaušinių. Kiaušinių baltymus sumaišykite su maišytuvu, pridėkite saulėgrąžų aliejaus, druskos ir, jei norite, skonio saldiklį. Miltus supilkite į plaktą mišinį ir sumaišykite, supilkite į vandenį ir vėl sumaišykite, kol sklandžiai. Paruoškite indą su nelipniu dangžiu, supilkite tešlą į ploną sluoksnį ir kepkite iš abiejų pusių iki aukso rudos spalvos. Avižiniai dribsniai recepte gali būti pusiau sumaišyti su rugiais.

Vietoje vandens leidžiama įpilti tokio paties kiekio šilto nugriebto pieno. Tokiu atveju tešlą prieš kepinimą reikia palaukti kambario temperatūroje pusę valandos. Labai pagaminti iš tešlos. Jie bus ypač skanūs, jei susmulkinsite nuluptą obuolį tešloje prieš kepdami.

Be avižinių blynų ar blynų, naminis jogurtas ar plakta varškė yra gerai, jei dieta tai leidžia, galite įdėti šaukštą medaus, obuolių ar kriaušių.

Grikių blynai - diabetikams gardus

2 tipo cukrinio diabeto grietinėlės miltus rekomenduojama ne pirkti, o valgyti pati. Faktas yra tai, kad pramoninės grikių miltų gamybos metu kruopščiai nuvalomos žaliavos. Jei naudosite įprastą grikį, skirtą kepti blynus, ir sumalkite į kavos malūnėlį, tada grūdų dalelės, kuriose yra labiausiai naudingos diabetinės skaidulos, pateks į miltus.

Grikių miltai yra vieni iš labiausiai kaloringų, todėl iš jo skiriami diabetiniai blynai geriau paruošiami užpildu, kuriame yra baltymų ir riebalų, kad kompensuotų glikemijos svyravimus: pavyzdžiui, varškę ar žuvį.

Grikių blynai nėra rekomenduojami dirgliosios žarnos sindromui ir pepsinei opa, nes grikių miltai gali sukelti spazmus ir žarnas.

Norėdami pagaminti blynus, paimkite 250 g grikio ir sumalkite į miltus, sumaišykite su 100 ml šilto vandens, 1 arbatiniu šaukšteliu augalinio aliejaus ir šaukšteliu soda. Užbaigta tešla turėtų būti šilta ir ketvirtadalis valandos. Maždaug šaukštai tešlos išpilama į karštą nelipnį keptuvę ir kepama iš abiejų pusių iki aukso rudos. Recepte gali būti 1-2 kiaušinių baltymai - juos reikia supjaustyti maišytuvu ir švelniai patekti į tešlą.

Kaip grikių blynų įdaru, galite naudoti:

• sūris - tarkuotas ir sumaišytas su jogurtu;
• obuoliai ir kriaušės - nulupti, supjaustyti gabalėliais ir apibarstyti cinamonu;
• Bet daržovių troškinys - troškinti baklažanai, cukinijos, paprikos, cukinijos, svogūnai, morkos;
• liesas kumpis ir sūris;
• virta jautiena, vištiena;
• kepta arba virta žuvis.

Grynuosius grikių blynus galima valgyti su mažai riebalų grietine, jei dieta nedraudžia.

Skaitykite daugiau apie blynų valgymą, kurie yra leidžiami ir naudingi diabetui, žr. Toliau pateiktą vaizdo įrašą.

Blynai diabetikams

Gydytojai turi būti labai atsargūs renkantis desertus. Blyneliai diabetikams - puiki galimybė, kai norite liesti, nes jūs galite juos paruošti, vadovaudamiesi dietologų rekomendacijomis ir nesijaudinkite dėl to, valgydami vieną, tai netrukus bus bloga. Be to, tu gali pagaminti šiuos diabetinius gėrybius ne tik su saldžių įdarų, bet ir su sūriais.

Ar galiu valgyti blynus diabetikams?

Diabeto atveju gali būti suvartotas blynus, tačiau šį produktą reikėtų vengti, jei jis yra virtas ant pirmojo lygio kvietinių miltų ir riebaus pieno.

Jūs taip pat turėtumėte kruopščiai pasirinkti įdarą, nes jie gali būti labai kaloringi ir atitinkamai turėti daug cukraus. 2 tipo cukriniu diabetu sergantiems blynams galima paruošti blynus, pridėjus kukurūzų, rugių, avižinių ar grikių miltų į nugriebtą pieną ar vandenį, naudojant nesaldintus uogas ir vaisius, raumeningą mėsą ir žuvis, daržoves, riebalų sūriu, kiaušinius kaip užpildą. Tame pačiame milte galite kepti diabetines mažai angliavandenių blynus su mažo riebumo jogurtu. Bet jūs negalite valgyti šaldytų blynų, nes jie prideda daugybę įvairių maisto priedų, kurių poveikis netinka net sveikiems žmonėms. Jūs taip pat turėtumėte atidžiai naudoti šį patiekalą kavinėse, restoranuose ir valgyklose, ypač jei jų tiksli sudėtis nėra nurodyta meniu.

Ruošdami blynus diabetikams, turėtumėte laikytis šių taisyklių:

• apskaičiuoti būsimos tešlos kalorijų kiekį;
• valgyti šiek tiek, bet dažnai;
• jūs negalite pridėti cukraus į tešlą, o naudoti saldiklius ar medus;
• mielių blynai ir blynai draudžiami diabetu;
• kviečių miltus pakeisti visais grūdiniais analogais;
• kaip užpildai leidžiama naudoti mažai riebalų varškę, vaisius, daržoves, raumeningumą ir žuvį;
• Padaryti padažus blynus, pagamintus su mažai riebalų jogurtais ir grietine, vandeniui - su klevo sirupu arba medumi.

Receptai naudingiems blynams

Pagrindinės 2-ojo tipo diabeto formavimosi blynomis taisyklės bus pirmojo lygio kvietinių miltų pakeitimas kukurūzų, grikių, rugių ar šiurkščiavilnių avižinių dribsnių, visą riebalų pieną reikia pakeisti riebalais arba vandeniu, cukrumi - su jo pakaitalais ir sviestu - su mažu riebalų kiekiu. Tas pats pasakytina ir apie blynus, susijusius su šia patika: mažai riebalų kefyras imamas iš indo.

Avižiniai dribsniai Blynų receptai

• 130 g avižinių dribsnių;
• 2 kiaušinių baltymai;
• 180 ml vandens;
• mažas šaukštas druskos;
• leidžiama cukraus pakaitalas pagal skonį;
• 3 g kepimo miltelių;
• pora lašelių augalinio aliejaus.

Sumaišykite baltymus, druską, cukraus pakaitalą ir sviestą su maišytuvu. Skaldykite avižinius dribsnius kavos virimo aparatu arba maišykle į miltus (galite jį paimti iš karto) ir išsijunk. Kruopščiai kepkite miltelius ir miltus su plakta mase. Supilkite vandenį ir vėl sumaišykite, kol bus lygus. Kepimo indas su nelipniu dangčiu, be tepimo, įkaitinkite ugnį. Išleiskit tinkamą tešlos kiekį į keptuvę, kai tik bus paruošta viena būsimojo blyno pusė - pasukite ją ir kepkite ją su kita.

Grikių blynai

• 250 gramų grikių;
• pusė puodelio šilto vandens;
• hidratuotas soda ant peilio viršaus;
• 25 g augalinio aliejaus.

Kruopų grikuoti kavos virimo aparate. Sumaišykite visas sudedamąsias dalis, kol jis bus lygus, kad nebūtų gabalėlių, ir atidėkite 15 minučių, kad komponentai būtų sujungti. Skrudinti blynus ant karšto tefloninio neriebalinto dubenėlio ir iš abiejų pusių raudoti. Puikus skonio grikių blynas, tiek karštas, tiek šaltas su saldžiu ar sūriu įdaru.

Blyneliai iš rugių miltų

• 250 ml nugriebto pieno;
• 10 g cukraus pakaitalas;
• 250 g rugių miltų;
• 1 kiaušinis;
• žemės cinamonas;
• keletą lašų augalinio aliejaus.

Maišytuvas supjausto kiaušinį ir saldiklį. Palaipsniui įpilkite miltų, atsargiai sumaišykite, kad nebūtų gabalėlių. Palaipsniui supilkite pieną ir augalinį aliejų, nenutraukdami maišymo. Siekiant geriausio efekto, pridedant visus komponentus, galite sumaišyti masę su maišytuvu. Kepkite karštu nonstick keptuvėje be alyvos iš abiejų pusių. Riešutų miltų baltymai diabetu sergantiems žmonėms pasidaro gražios šokolado spalvos.

Blyškiai užpildai

Ne mažiau svarbu yra užpildas, kuris bus apvyniotas blyneliais, skirtais diabetui. Jokiu būdu neturėtumėte uogų ir vaisių sumalti su cukrumi, taip pat riebią grietinę ir varškę. Neskatinti blynų užpilti riebiąja mėsa. Geriausias pasirinkimas bus šviežių arba šaldytų vaisių, mažo riebalų jogurto padažų, vištienos krūtinėlės, lukštentų kiaušinių su svogūnais, nedidelių liesos žuvies gabalėlių.

Vaisių toppings

"Apple" užpildas blynai bus labai skanu ir naudinga. Jo paruošimo receptas yra paprastas: paimkite pikantišką vaisių veislę, tris rėmus, pridėkite saldiklį ir visa tai! Taip pat galite įdėti šią įdarą. Jei žmogus nepatinka obuolių, jis gali tokiu būdu paruošti vyšnią, braškes, persikus, abrikosus. Galima suvynioti iš membranų nulupuotų greipfručių, apelsinų ar mandarinų. Plius vaisių užpildai, kurių sudėtyje yra mažai gliukozės ir daug askorbo rūgšties, kalio, pektino ir pluošto, kurie yra būtini normaliam kūno funkcionavimui.

Blynų užpildai blynai

Kotedžas yra daug kalcio, o jo mažai riebalų versija bus puikus cukrinio diabeto užpildas. Šis produktas gali būti saldintas su stevia arba fruktoze, įdėti džiovintus vaisius arba cinamoną. Malonus užpildas iš varškės su braškėmis: sumaišykite varškės sūriu su mažai riebalų grietine arba mažai riebalų jogurtu, supjaustykite braškėmis ir minkšta smulkiai, įpilkite uogas, žalumynus ir cukraus pakaitalus į skonį į varškės masę. Jei norite ne saldaus įdaro, galite pridėti druskos ir varškės, smulkiai pjaustytų žalių svogūnų ir / arba krapų.

Skonio įdarai

Ne visi mėgsta saldumynus, tokie žmonės mėgsta įdaryti virtą vištienos krūtinėlę su svogūnais ar grybais. Raudonųjų žuvų gabaliukai su žalumynais. Šios ligos metu galite valgyti nedidelius ikrų kiekius, kurie puikiai tinka grikių arba rugių blynai. Labai skanu padauginti smulkiai pjaustytų žalių svogūnų su kručių ir petražolių, tiek keptų, tiek žalių.

Blynai diabetikams 2 tipo receptai

Blynai diabetikams - skanūs ir sveiki receptai ir virtiniai

Cukrinis diabetas - tai kasos patologija, kurią lydi Langerhanso-Sobolevo salelių gamybos hormono insulino pažeidimas. Žmonėms, kenčiantiems nuo šios ligos, reikia nuolat stebėti jų mitybą. Yra keletas produktų, kurių naudojimas turėtų būti nutrauktas arba kuo labiau apriboti jų skaičių.

Kiekvienas žmogus nori palūpinti savimi šiek tiek skanu, ypač jei yra šventė ar šventė. Jūs turite rasti kompromisą ir naudoti receptus, kurie nekenks diabetu. Labiausiai mėgstami žmonės yra blynai. Dėl miltų baimės ir saldus pacientai bando atsisakyti kulinarinio produkto. Tačiau ne visi žino, kad galite rasti skanių blynų receptų diabetikams.

Kas gali būti naudojama indams

Klasikinis ruošimo būdas nenaudojamas dėl galutinio indo aukšto glikemijos indekso. Pavyzdžiui, kiaušiniai, naudojami standartiniame blynelių recepte, turi indeksą 48, sviestą 51 už 100 g produkto. Be to, naudojamas didelis kiekis pieno ir cukraus.

Būk atsargus

PSO teigimu, kasmet diabetu sergantiems žmonėms miršta 2 milijonai žmonių ir dėl to kyla komplikacijų. Nesant kvalifikuotos kūno palaikymo, diabetas sukelia įvairias komplikacijas, palaipsniui sunaikina žmogaus kūną.

Iš dažniausiai pasitaikančių komplikacijų yra diabetinė gangrenė, nefropatija, retinopatija, trofinės opos, hipoglikemija, ketoacidozė. Diabetas taip pat gali sukelti vėžį. Beveik visais atvejais cukrinis diabetas miršta, sergi skausminga liga ar tampa tikrasis neįgalusis.

Ką žmonės serga cukriniu diabetu? Rusijos Mokslų akademijos Endokrinologijos tyrimų centrui pavyko ištaisyti visiškai išgydyti cukrinį diabetą.

Šiuo metu vyksta federalinė programa "Sveikas tauta", pagal kurią kiekvienas Rusijos Federacijos ir NVS gyventojas šiam narkotikams nemokamai. Išsami informacija - apsilankykite oficialioje Sveikatos apsaugos ministerijos svetainėje.

Surinkusi įvairius blynus skiriančių receptų diabetikams, galima daryti išvadą, kad verta mažinti kulinarinio produkto glikemijos indeksą su leidžiamais produktais ir taip leisti pacientams mėgautis indu. Tešlos gamybai naudojami šie produktai:

• grikių miltai;
• avižiniai dribsniai;
• cukraus pakaitalas;
• ruginiai miltai;
• varškis;
• lęšiai;
• ryžių miltai.

Grikių miltai - skanus ir saugus blynų pagrindas

Leidžiami užpildai

Blyneliai gali būti valgomi tiek įprastoje formoje, tiek su įvairiais įdėklais. Namų šeimininkės mėgsta naudoti įvairių rūšių mėsą, grybus, varškę, vaisių džemus ir konservus, troškintus kopūstai. Tarp šio sąrašo yra visiškai saugių užpildų diabetikams.

Mažas riebalų produkto įvairovė yra puikus delikatesas. Ir jei jūs atsargiai supakuosite į blyną, gausite gydymą, kuris gali būti paruoštas tiek kasdieniniam naudojimui, tiek šventiniam stalui. Kad riešutas taptų patrauklesnis skoniui, vietoj cukraus, galite pridėti natūralios kilmės saldiklių ar saldiklio. Įdomi alternatyva būtų nedidelis kiekis fruktozės arba stevia miltelių pinch.

Kas nepamenu skonio pyragui su kopūstais, kuriuos mano senelė paruošė vaikystėje. Diabetiniai blynai su raugintais kopūstais yra skanus pakaitalas. Geriau iškepti daržoves be aliejaus, o pabaigoje pagerink skonį su nedideliu kapotų morkų ir svogūnų kiekiu.

Vaisių ir uogų užpildas

Kodėl negalima naudoti pikantiško obuolių įvairovės, kad blynai papildytų prieskoniais ir skoniu. Po grotelių galite pridėti cukraus pakaitalą arba šiek tiek fruktozės vaisiui. Obuoliai apvyniami blyneliais, tiek žaliuoju, tiek troškintu. Taip pat galite naudoti:

Daugelį metų studijuoju diabeto problemą. Tai baisi, kai miršta tiek daug žmonių ir dar labiau tampa neįmanomi dėl diabeto.

Paskubu pranešti geros naujienos - Rusijos Mokslų akademijos Endokrinologijos tyrimų centrui pavyko sukurti vaistą, kuris visiškai išgydo cukrinį diabetą. Šiuo metu šio vaisto efektyvumas artėja prie 100%.

Dar viena gera žinia: Sveikatos apsaugos ministerija priėmė specialią programą, kuri kompensuoja beveik visas vaisto išlaidas. Rusijoje ir NVS šalyse diabetuotojai gali gauti nemokamą medicinos pagalbą!

Svarbu! Visi siūlomi produktai turi mažą glikemijos indeksą, yra ne tik leidžiami ne tik leidžiami tik askorbo rūgšties, pluošto, pektino ir kalio kiekiai, bet ir tokios būtinos medžiagos pacientams.

Gruntą pagamintą produktą galima sumaišyti su mažai riebiu varšku, vaisiais ar uogomis.

Leidžiama naudoti nedidelį kiekį šių riešutų rūšių:

• žemės riešutai - padeda sumažinti cholesterolio kiekį, dalyvauja normalizuojant metabolinius procesus (ne daugiau kaip 60 g produkto per parą);
• Migdolai - leidžiami 1 tipo cukriniu diabetu, net tiems, kurie turi nefropatijos simptomus;
• pušies riešutas - turi teigiamą poveikį kaspinui, bet ją leidžiama vartoti tik žaliai (ne daugiau kaip 25 g per dieną);
• lazdyno riešutas - gerina širdies ir kraujagyslių sistemą, inkstus ir virškinimo traktą;
• graikiniai riešutai - mažais kiekiais leidžiama neapdoroti arba kepti;
• Brazilijos riešutas yra prisotintas magnio, kuris skatina gliukozės absorbciją organizme (ne daugiau kaip 50 g per dieną).

Riešutai - gebėjimas normaliai palaikyti kūną ir gerinti diabetu sergančių pacientų sveikatą

Mėsos pildymas

Ne visi myli blynus saldaus produkto pavidalu. Kai kurie mėgsta sultingą skonį. Norėdami tai padaryti, galite naudoti vištienos ar jautienos mėsos. Vištiena gali sumažinti kenksmingo cholesterolio kiekį kraujyje, kuris bus naudingas tiems, kurie kenčia nuo 1 tipo ir 2 tipo ligos.

Taip pat skatinama naudoti jautiena, nes ji gali kontroliuoti gliukozės kiekį organizme. Bet kokią mėsą reikia parinkti be riebalų ir dryžuotų, prieš troškinti, virti arba virti verdant mažiausią kiekį prieskonių.

Ką dar gali būti tiekiamas kulinarinis gaminys?

Virimas yra pusė mūšio. Jis turi būti patiekiamas ant stalo, kad jis būtų skanus, skanus ir saugus diabetu.

Klevo sirupas

Šis produktas naudojamas kaip saldiklis. Su juo, jūs negalite pridėti nieko saldus į tešlą. Kepimo metu kiekvieną keletą blynelių į krūvą galima užpilti sirupu. Tai leis produktui įsikurti ir įgyti malonų skonį ir aromatą.

Mūsų skaitytojų istorijos

Nugalėtas diabetas namuose. Praėjo mėnesis, nes pamiršau apie cukraus šuolius ir insulino suvartojimą. O, kaip aš kenčiau, nuolatinis alpimas, greitosios pagalbos skambučiai. Kiek kartų nuėjau į endokrinologus, bet jie tik sako: "Imk insuliną". Ir dabar jau praėjo penktoji savaitė, nes cukraus kiekis kraujyje yra normalus, o ne viena insulino injekcija, ir visa tai dėka šis straipsnis. Kiekvienas, kuris serga diabetu - būtinai perskaityk!

Skaityti visą straipsnį >>>

Klevų sirupas - aromatizuotas cukraus pakaitalas

Šis produktas, kurio sudėtyje yra mažai riebalų, puikiai papildo įvairių rūšių miltų skonį. Geriau naudoti balto jogurto, kuris neturi priedų. Bet iš namų grietinės reikėtų atsisakyti. Jį gali pakeisti panašus mažai kalorijų laikymo produktas. Prieš patiekdami supilkite viršuje keletą šaukštų šaldytos grietinės ar jogurto arba tiesiog padėkite indą su produktu šalia blynų.

Mažas medaus kiekis, pridedamas prie indo viršaus, nepažeidžia paciento kūno. Geriau naudoti produktą, surinktą žydinčioje akacijos sezono metu. Tada jis bus praturtintas chromu, kuris yra būtinas diabetikams, ypač tiems, kuriems yra 2 tipo liga.

Žuvis ir raudonos ikros

Kas nepatinka jūros gėrybių? Šaukštai ikrų su blyneliais negali būti susirgę, bet su keletą kiaušinių papuošti patiekalą - kodėl gi ne. Nors tokie produktai yra toli nuo dietos.

Receptai diabetikams

Visi receptai naudojami produktai yra saugūs ir prieinami. Virimo procesas trunka daug laiko, o patiekalai tinka net didelėms šventėms.

Grikių blynai

Norint paruošti patiekalą, reikia vartoti šiuos ingredientus:

• grikiai - 1 puodelis;
• vanduo - ½ puodelio;
• soda - ¼ šaukštai;
• actas gesinti sodą;
• augalinis aliejus - 2 šaukštai.

Kavos malūnėlyje ar malimo mėsmalėje reikia kepti miltų ir išsijungti. Įpilkite vandens, šlifuoto sodo ir augalinio aliejaus. Įmaišykite 20 minučių šiltoje vietoje.

Panas turi būti gerai šildomas. Į keptuvę neįrašyti riebalų, tešloje jau yra pakankamai aliejaus. Viskas yra pasirengusi kepti blynus. Medus, vaisių įdaru, riešutai ir uogos puikiai tinka patiekalui.

Avižiniai dribsniai

Biskupių receptas, remiantis avižinėmis dribsmis, leis jums paruošti purvą, minkštą ir neįtikėtinai skanų patiekalą. Paruoškite ingredientus:

• avižiniai dribsniai - 120 g;
• pienas - 1 puodelis;
• vištienos kiaušinis;
• šiek tiek druskos;
• L. Cukraus pakaitalas arba fruktozė 1 šaukštelis. cukrus;
• kepimo milteliai - ½ šaukštelio.

Avižiniai blynai yra lengvas ir greitas indas, o po dekoravimo jis taip pat yra labai kvapus.

Į dubenį įmaišykite kiaušinį su druska ir cukrumi. Lėtai sijokite iš anksto supjaustytus miltus, nuolat maišydami tešlą, kad nebūtų gabalėlių. Įpilkite kepimo miltelius ir vėl gerai išmaišykite.

Lėtai supilkite pieną į gautą tešlą, kruopščiai maišykite maišytuvu, kol susidaro homogeninė masė. Kadangi tešloje nėra tepalo, supilkite 1-2 šaukštus šilto šildomo indo. augaliniai riebalai ir gali būti kepti.

Prieš tešlą įpilkite į sriubos kepą, ją reikia sumaišyti kiekvieną kartą, pakeliant sunkesnes daleles, kurios pateko į nuosėdas iš konteinerio apačios. Kepkite iš dviejų pusių. Patiekalas taip pat kaip klasikinis patiekalas, naudojant užpildą ar skonį laistyti.

Rugių vokai su uogomis ir stevia

Norėdami paruošti tešlą, turite paruošti:

• vištienos kiaušinis;
• mažo riebumo varškės sūris - 80-100 g;
• soda - ½ šaukštelio;
• šiek tiek druskos;
• augaliniai riebalai - 2 šaukštai l.;
• ruginiai miltai - 1 puodelis;
• Stevia ekstraktas - 2 ml (½ šaukštai).

Sumaišykite miltus ir druską viename indelyje. Atskirai, jums reikia mušti kiaušinį, stevia ekstraktą ir varškę. Tada sumaišykite dvi mases ir pridėkite hidratuotos soda. Pasibaigus paskutiniam tekiniui tešla sumaišyti augalinį aliejų. Galite pradėti kepti. Į keptuvę nereikia riebalų, tešloje pakanka.

Rugių blynai yra geri vaisių ir uogų užpildai, gali būti derinami su riešutais. Grietinė arba jogurtas. Jei šeimininkė nori parodyti savo kulinarinį talentą, galite uždaryti vokus iš blynų. Kiekvienoje įdarytos uogos (braškių, aviečių, serbentų, mėlynių).

Lęšių blynai

Kad patiekalas būtų paruoštas:

• lęšiai - 1 puodelis;
• ciberžolė - ½ šaukštai;
• vanduo - 3 puodeliai;
• pienas - 1 puodelis;
• kiaušinis;
• skudurė druskos.

Padarykite miltus nuo lęšių, šlifuokite jį šlifuokliu, mėsmaliu ar kavos malimo aparatu. Įdėkite kurkumą, o maišant įpilkite vandens. Tolesnė manipuliacija tešla turėtų būti atliekama ne anksčiau kaip po pusvalandžio, kai kraupis sugeria būtiną drėgmę ir padidėja. Tada įveskite pieną ir supakuotą kiaušinį su druska. Tešla yra pasirengusi kepti.

Lęšių blynai su mėsos įdaru yra ne tik naudingi, bet ir saugūs

Kai tik blynas bus paruoštas, turite šiek tiek atvėsti, o tada, kai reikia, mėsos ar žuvies įdaru išdėstyti gaminio centre ir susukti į ritinius ar vokus. Į viršų galite užpilti grietine ar riebią jogurtą be kvapiųjų medžiagų.

Indiški blynai, pagaminti iš ryžių miltų

Kulinarinis produktas pasirodys nėriniai, traškūs ir labai ploni. Galima patiekti su šviežiais daržovėmis.

• vanduo - 1 puodelis;
• ryžių miltai - ½ puodelio;
• kmynų - 1 valanda;
• šiek tiek druskos;
• asafetido žandikaulis;
• supjaustytos petražolės - 3 šaukštai l.;
• imbieras - 2 šaukštai.

Sumaišykite miltus, druską, smulkintą kmyną ir asafetidą konteineriuose. Tada užpilkite vandenį, nuolat maišydami, kad išvengtumėte gabalų. Pridėti tarkuotą imbierą. Iš anksto šildomame puodelyje užpilkite 2 šaukštus. augaliniai riebalai ir kepti blynai.

Dauguma diabetikų, skaitančių receptą, paklaus, ar galite valgyti visus naudojamus prieskonius. Jie yra ne tik įmanomi, bet ir turi būti vartojami dietoje, nes kiekvienas iš jų turi šiuos gebėjimus:

• Kmynų (zira) - normalizuoja virškinimo traktą ir aktyvina medžiagų apykaitos procesus;
• asafoetida - pagreitina maisto virškinimą, turi teigiamą poveikį endokrininei sistemai;
• Imbieras - sumažina cukraus kiekį kraujyje, pašalina cholesterolio perteklių, turi antimikrobinį poveikį, sustiprina imuninę sistemą.

Prieskoniai - pikantiški pagalbininkai kovojant su ligomis

Maži gudrybės

Yra rekomendacijų, kurių laikymasis leis jums mėgautis savo mėgstamą patiekalą, bet nepažeisti kūno:

• Laikykitės porcijos dydžio. Nereikia įstumti į didžiulę akmenų blynelių kamieną. Reikėtų valgyti 2-3 vienetų. Geriau grįžti į juos vėl per kelias valandas.
• Apskaičiuokite kalorijų maistą, kurio jums reikia valgio metu.
• Nenaudokite cukraus tešlos arba užpildyti. Yra puikių pakaitalų fruktozės ar stevijos forma.
• Geriau kulinarinius produktus kepkite teflonine danga. Tai sumažins naudojamų riebalų kiekį.

Kulinarijos pageidavimai - asmeninis reikalas. Būtina išmintingai paruošti ir patiekti patiekalus. Tai padės ne tik mėgsti produktą, bet ir išlaikys reikiamą gliukozės kiekį organizme, kuris yra svarbus diabetu.

Blynai diabetikams

Gydytojai turi būti labai atsargūs renkantis desertus. Blyneliai diabetikams - puiki galimybė, kai norite liesti, nes jūs galite juos paruošti, vadovaudamiesi dietologų rekomendacijomis ir nesijaudinkite dėl to, valgydami vieną, tai netrukus bus bloga. Be to, tu gali pagaminti šiuos diabetinius gėrybius ne tik su saldžių įdarų, bet ir su sūriais.

Ar galiu valgyti blynus diabetikams?

Diabeto atveju gali būti suvartotas blynus, tačiau šį produktą reikėtų vengti, jei jis yra virtas ant pirmojo lygio kvietinių miltų ir riebaus pieno.

Jūs taip pat turėtumėte kruopščiai pasirinkti įdarą, nes jie gali būti labai kaloringi ir atitinkamai turėti daug cukraus. 2 tipo cukriniu diabetu sergantiems blynams galima paruošti blynus, pridėjus kukurūzų, rugių, avižinių ar grikių miltų į nugriebtą pieną ar vandenį, naudojant nesaldintus uogas ir vaisius, raumeningą mėsą ir žuvis, daržoves, riebalų sūriu, kiaušinius kaip užpildą. Tame pačiame milte galite kepti diabetines mažai angliavandenių blynus su mažo riebumo jogurtu. Bet jūs negalite valgyti šaldytų blynų, nes jie prideda daugybę įvairių maisto priedų, kurių poveikis netinka net sveikiems žmonėms. Jūs taip pat turėtumėte atidžiai naudoti šį patiekalą kavinėse, restoranuose ir valgyklose, ypač jei jų tiksli sudėtis nėra nurodyta meniu.

Ruošdami blynus diabetikams, turėtumėte laikytis šių taisyklių:

• apskaičiuoti būsimos tešlos kalorijų kiekį;
• valgyti šiek tiek, bet dažnai;
• jūs negalite pridėti cukraus į tešlą, o naudoti saldiklius ar medus;
• mielių blynai ir blynai draudžiami diabetu;
• kviečių miltus pakeisti visais grūdiniais analogais;
• kaip užpildai leidžiama naudoti mažai riebalų varškę, vaisius, daržoves, raumeningumą ir žuvį;
• Padaryti padažus blynus, pagamintus su mažai riebalų jogurtais ir grietine, vandeniui - su klevo sirupu arba medumi.

Atgal į turinį

Receptai naudingiems blynams

Norėdami paruošti blynus, galite paimti grikių miltų.

Pagrindinės 2-ojo tipo diabeto formavimosi blynomis taisyklės bus pirmojo lygio kvietinių miltų pakeitimas kukurūzų, grikių, rugių ar šiurkščiavilnių avižinių dribsnių, visą riebalų pieną reikia pakeisti riebalais arba vandeniu, cukrumi - su jo pakaitalais ir sviestu - su mažu riebalų kiekiu. Tas pats pasakytina ir apie blynus, susijusius su šia patika: mažai riebalų kefyras imamas iš indo.

Avižiniai dribsniai Blynų receptai

• 130 g avižinių dribsnių;
• 2 kiaušinių baltymai;
• 180 ml vandens;
• mažas šaukštas druskos;
• leidžiama cukraus pakaitalas pagal skonį;
• 3 g kepimo miltelių;
• pora lašelių augalinio aliejaus.

Sumaišykite baltymus, druską, cukraus pakaitalą ir sviestą su maišytuvu. Skaldykite avižinius dribsnius kavos virimo aparatu arba maišykle į miltus (galite jį paimti iš karto) ir išsijunk. Kruopščiai kepkite miltelius ir miltus su plakta mase. Supilkite vandenį ir vėl sumaišykite, kol bus lygus. Kepimo indas su nelipniu dangčiu, be tepimo, įkaitinkite ugnį. Išleiskit tinkamą tešlos kiekį į keptuvę, kai tik bus paruošta viena būsimojo blyno pusė - pasukite ją ir kepkite ją su kita.

Grikių blynai

Galutinius produktus galima valgyti su užpildu ar panašiai.

• 250 gramų grikių;
• pusė puodelio šilto vandens;
• hidratuotas soda ant peilio viršaus;
• 25 g augalinio aliejaus.

Kruopų grikuoti kavos virimo aparate. Sumaišykite visas sudedamąsias dalis, kol jis bus lygus, kad nebūtų gabalėlių, ir atidėkite 15 minučių, kad komponentai būtų sujungti. Skrudinti blynus ant karšto tefloninio neriebalinto dubenėlio ir iš abiejų pusių raudoti. Puikus skonio grikių blynas, tiek karštas, tiek šaltas su saldžiu ar sūriu įdaru.

Blyneliai iš rugių miltų

• 250 ml nugriebto pieno;
• 10 g cukraus pakaitalas;
• 250 g rugių miltų;
• 1 kiaušinis;
• žemės cinamonas;
• keletą lašų augalinio aliejaus.

Maišytuvas supjausto kiaušinį ir saldiklį. Palaipsniui įpilkite miltų, atsargiai sumaišykite, kad nebūtų gabalėlių. Palaipsniui supilkite pieną ir augalinį aliejų, nenutraukdami maišymo. Siekiant geriausio efekto, pridedant visus komponentus, galite sumaišyti masę su maišytuvu. Kepkite karštu nonstick keptuvėje be alyvos iš abiejų pusių. Riešutų miltų baltymai diabetu sergantiems žmonėms pasidaro gražios šokolado spalvos.

Blyškiai užpildai

Vištienos krūtinė - tai paprastas ir maistingas įdaras blynams.

Ne mažiau svarbu yra užpildas, kuris bus apvyniotas blyneliais, skirtais diabetui. Jokiu būdu neturėtumėte uogų ir vaisių sumalti su cukrumi, taip pat riebią grietinę ir varškę. Neskatinti blynų užpilti riebiąja mėsa. Geriausias pasirinkimas bus šviežių arba šaldytų vaisių, mažo riebalų jogurto padažų, vištienos krūtinėlės, lukštentų kiaušinių su svogūnais, nedidelių liesos žuvies gabalėlių.

Vaisių toppings

"Apple" užpildas blynai bus labai skanu ir naudinga. Jo paruošimo receptas yra paprastas: paimkite pikantišką vaisių veislę, tris rėmus, pridėkite saldiklį ir visa tai! Taip pat galite įdėti šią įdarą. Jei žmogus nepatinka obuolių, jis gali tokiu būdu paruošti vyšnią, braškes, persikus, abrikosus. Galima suvynioti iš membranų nulupuotų greipfručių, apelsinų ar mandarinų. Plius vaisių užpildai, kurių sudėtyje yra mažai gliukozės ir daug askorbo rūgšties, kalio, pektino ir pluošto, kurie yra būtini normaliam kūno funkcionavimui.

Blynų užpildai blynai

Kotedžas yra daug kalcio, o jo mažai riebalų versija bus puikus cukrinio diabeto užpildas. Šis produktas gali būti saldintas su stevia arba fruktoze, įdėti džiovintus vaisius arba cinamoną. Malonus užpildas iš varškės su braškėmis: sumaišykite varškės sūriu su mažai riebalų grietine arba mažai riebalų jogurtu, supjaustykite braškėmis ir minkšta smulkiai, įpilkite uogas, žalumynus ir cukraus pakaitalus į skonį į varškės masę. Jei norite ne saldaus įdaro, galite pridėti druskos ir varškės, smulkiai pjaustytų žalių svogūnų ir / arba krapų.

Skonio įdarai

Ne visi mėgsta saldumynus, tokie žmonės mėgsta įdaryti virtą vištienos krūtinėlę su svogūnais ar grybais. Raudonųjų žuvų gabaliukai su žalumynais. Šios ligos metu galite valgyti nedidelius ikrų kiekius, kurie puikiai tinka grikių arba rugių blynai. Labai skanu padauginti smulkiai pjaustytų žalių svogūnų su kručių ir petražolių, tiek keptų, tiek žalių.

0 39 peržiūros

Bendrinti su draugais:

diabetiniai blynai

Kas yra geri blynai dėl diabeto? Ruošdami pagrindinį blyną (virimo taisyklės), galite eksperimentuoti su užpildais ir dizainu. Tai sukuria diabeto mitybą ir apskritai daro gyvenimą gražesnį. Diabetiniai blynai yra bekvapiai bekvapiai biskvitai su dietiniais miltais arba be jo, vaisių arba varškės sūrio įdaru.

Vienas blynas su užpildu bus išleistas kažkur 80 gramų, o tai yra apie 1 XE.

Blynai su cukriniu diabetu bus gera švelni parinktis pusryčiams ar užkandžiams. Įpilkite šį desertą klevo sirupu ar medumi, pabarstykite cinamonu ir garnyruokite su mėtų. Ir puikus diabetinis desertas yra pasirengęs.

Miltai šiame recepte pakeisime avižinėmis sėlenomis.

Paprasta taisyklė, po kurios jūs gaunate dietos blynus.

Gera popietė, mano brangūs diabetuokliai. Šiandien norėčiau daug pasidalinti

Sūrio vamzdeliai yra labai geri pusryčiai. Padaryk juos

Visi žino, kad avižiniai dribsniai yra labai geri kūnui, bet net tie

Pradėkite dieną su blynais. Ir nors tai nėra Maslenitsa, bet blynai

Grikių miltai dabar kainuoja, bet, nes man tai labai myli,

Diabetiniai receptai

Receptų klasifikavimas

Diabeto naujienos

• Magnis žymiai sumažina kraujo spaudimą diabetu sergantiems žmonėms.