loader

Pagrindinis

Priežastys

Dietos numeris 9 (Lentelė Nr. 9): savaitės meniu. Sveikatinimas

Dietos numeris 9 (lentelė Nr. 9) - subalansuotas terapinis maistas, skirtas kontroliuoti ir gydyti cukrinis diabetas lengvas ir vidutinio sunkumo (1 ir 2 laipsnių).

Stalo numerio 9 mityba padeda normalizuoti angliavandenių apykaitą ir apsaugo nuo riebalų metabolizmo.

Dieta 9 taip pat gali būti naudojama svorio netekimui.

Lentelės Nr. 9 cheminė sudėtis:

- baltymai 80-90 g (55% gyvūnų);
- riebalai 70-80 g (30% daržovių);
- angliavandeniai 300-350 g;
- druska 12 g;
- skystis 1,5-2 litrai.

Dienos dienos norma 9: 2200-2400 kcal.

Dieta: 5-6 kartus per dieną su lygiu angliavandenių pasiskirstymu.

Dietos numeris 9 (Lentelė Nr. 9). Maistas

Ką galite valgyti su dieta 9 numeris:

Svarbu! Visi žemiau pateikti maisto produktai turėtų būti sunaudojami tokiu kiekiu, kuris atitiktų dienos normą angliavandenių ir riebalų kiekio.

Sriubos: daržovių, borštų, kopūstų sriuba, burokėlių sriuba, okroshka, sultiniai (mažai riebalų - žuvis, mėsa, grybai su daržovėmis, kruopos, bulvės ir mėsa).

Kruopos: grikiai, jachka, soros, avižiniai dribsniai, miežiai, kukurūzų grikiai, ankštiniai augalai.

Daržovės, žalumynai: baklažanai, cukinijos, kopūstai, agurkai, salotos, pomidorai, moliūgai. Pabrėžiama angliavandeniai: žalieji žirneliai, bulvės, morkos, runkeliai.

Mėsa: vištiena, kalakutiena, veršiena, jautiena, ėriena, virta liežuvė, mėsos dešra, diabetinė dešra.

Žuvys: mažos riebalų žuvys (jūrinis lydekas, pilkotas, ešeriai, lydekos, lydekos, menkės, karšiai, lynai ir kt.) Ir konservuotų žuvų savo sultyse arba pomidoruose.

Kiaušiniai: 1,5 vnt. per dieną. Naudokite trynius.

Švieži vaisiai ir uogos: abrikosas, apelsinas, vyšnios, granatai, greipfrutai, kriaušės, gervuogės, agrastai, citrina, persikai, serbentai, mėlynės, obuoliai.

Džiovinti vaisiai: džiovinti abrikosai, džiovinti obuoliai, džiovinti kriaušės, slyvos.

Riešutai: žemės riešutai, graikiniai riešutai, kedro riešutai, migdolai.

Pieno produktai: mažai riebalų arba šiek tiek riebalų pieno produktai (grietine yra ribotas).

Konditerijos gaminiai: mitybos konditerijos gaminiai (retai ir ribotos).

Miltų produktai (vidutiniškai 300 g / parą): kviečių, rugių, sėlenų, ne miltų produktai iš 2 klasės miltų (300 g per dieną).

Sviestas arba saulėgrąžų aliejus: ne daugiau kaip 40 g per dieną.

Medus: Medus galima vartoti ribotą kiekį.

Gėrimai: arbata, sultys iš daržovių ir vaisių (šviežios sultys) su cukraus pakaitalu arba be cukraus, rudagalvio dedeklės.

Riebalai: kreminės, ghee ir augaliniai aliejai.

Ką jūs negalite valgyti su dieta 9 numeris:

- saldūs pyragaičiai ir saldainiai (pyragaičiai, pyragaičiai, saldainiai, ledai, uogienė ir tt);
- saldus varškės sūris, grietinėlė, keptas pienas, riaučenka ir saldus jogurtas;
- riebaliniai sultiniai (reikia 2-3 sultinio);
- pieno sriubos;
- ryžiai, makaronai, manų kruopos;
- daugelis dešrelių, rūkyta mėsa;
- marinuoti ir sūdyti daržovės;
- prieskoniai ir aštrūs maisto produktai;
- iš vaisių: vynuogės, bananai, razinos, figos;
- įsigijo sulčių, gaiviųjų gėrimų, kavos;
- alkoholiniai gėrimai;
- ančių mėsa, žąsys, mėsos konservai;
- sūdyta žuvis ir riebi žuvis;
- padažai (sūrus, aštrios, riebios), kečupas, majonezas (riebi);
- ikrų žuvys.

Stenkitės nevalgyti tų maisto produktų, apie kuriuos nesate tikri, kad jie jums naudos.

Sąlygiškai leidžiamas maistas

Ši grupė apima maisto produktus, kuriuos galima vartoti tik 1 laipsnio cukriniu diabetu (lengvos formos) ir ribotu kiekiu. Visais kitais atvejais juos galima valgyti tik pasikonsultavus su savo gydytoju.

Vaisiai ir uogos: arbūzas, melionas, datas.

Daržovės: bulvės.

Mėsa: jautienos kepenys.

Gėrimai: kavos su pienu, kavos gėrimų (su mažu kofeinu arba be jo, pavyzdžiui, cikorijos).

Prieskoniai: garstyčios, krienai, pipirai

Dietos numeris 9 (lentelė Nr. 9): savaitės meniu

Lentelė Nr. 9 nėra tokia baisi mityba, bet priešingai yra įvairialypė ir užpildyta įvairiais vitaminais ir mikroelementais. Žemiau pateikiama savaitės pavyzdžio meniu šioje maisto sistemoje.

Indai turėtų būti virti, kepti, rauginti arba garuoti.

Pirmadienis

Pusryčiai: varškės pyragaičiai (150 g).
Pietūs: obuoliai (2 vnt.).
Pietūs: žuvies sriuba (200 ml), grikių košė (100 g), guliažas (100 g).
Arbatos laikas: 1 virtas kiaušinis.
Vakarienė: daržovių salotos (150 g), troškintos mėsos pyragaičiai (200 g).

Antradienis

Pusryčiai: Pieno grikių košė (200 ml).
Pietūs: drobulės sultinys (200 ml).
Pietūs: daržovių sriuba (150 ml), įdaryti paprikos (200 g).
Pietūs: vaisių salotos (150 g).
Vakarienė: jautienos troškinys su daržovėmis (250 g).

Trečiadienis

Pusryčiai: mažo riebumo varškė su vaisiais (200 g).
Pietūs: kefyras (1 puodelis).
Pietūs: daržovių troškinys su mėsa (200 g).
Pietūs: daržovių salotos (150 g).
Vakarienė: kepta žuvis (arba virta) (200 g), daržovių salotos (150 g).

Ketvirtadienis

Pusryčiai: papjaukite kiaušinius nuo 1-1,5 kiaušinių su daržovėmis (150 g).
Pietūs: oranžinė (2 vnt.).
Pietūs: sriuba (150 ml), veršiena arba jautiena (150 g).
Pietūs: varškės pyragas (200 g).
Vakarienė: virta vištienos krūtinė (200 g), troškinti kopūstai (150 g).

Penktadienis

Pusryčiai: pienas avižiniai dribsniai (200 ml).
Pietūs: nesaldintas jogurtas (150 ml).
Pietūs: daržovių sriuba (150 ml), žuvies kotletai (150 g), šviežios daržovės (100 g).
Pietūs: laukinių rožių nuoviras (200 ml).
Vakarienė: kepta žuvis 200 g, kepintos daržovės (100 g).

Šeštadienis

Pusryčiai: grūduose su sėlenomis (150 g), kriauše (1 vnt.).
Pietūs: kefyras (1 puodelis).
Pietūs: kopūstinė sriuba (150 ml), virta vištienos kalakutiena (150 g).
Užkandis: nesaldintas jogurtas (150 ml)
Vakarienė: salotos (100 g), bulvių koše (100 g), jautienos kepenys (150 g).

Sekmadienis

Pusryčiai: grikių košė (150 g), virtas kiaušinis (1 vnt.).
Pietūs: pienas (1 puodelis).
Pietūs: žirnių sriuba (200 ml), virta mėsa (150 g).
Pietūs: vaisių salotos (150 g).
Vakarienė: virta mėsa (200 g), virtos daržovės (200 g).

Bendrinti įrašą:

Taip pat žiūrėkite:

Susiję straipsniai:

Dietos numeris 5 p (lentelės numeris 5 p) - maisto pankreatitui

Dietos numeris 5a (lentelė Nr. 5a) - hepatito, kepenų cirozės, cholecistito, JCB, angiocholito maisto produktai

Dietos numeris 10s (lentelės numeris 10s): maistas aterosklerozei

Dietos numeris 10i (lentelės numeris 10i): maistas miokardo infarktui

Dietos numeris 10a (lentelės numeris 10a): maistas širdies ir kraujagyslių sistemos ligoms

Efektyvi greitoji dieta greitam svorio netekimui

Nepakankamos dienos svorio kritimas - kefyrai, grikiai, obuoliai ir kiti meniu variantai

Dietos numeris 1b (lentelė Nr. 1b) - maistas gastritams, skrandžio opa ir dvylikapirštės žarnos opa jų paūmėjimo metu

Dietos numeris 1a (lentelė Nr. 1a) - ūmaus gastrito maistas ir skrandžio bei dvylikapirštės žarnos opos paūmėjimas

12 komentarų: "Dietos numeris 9 (Lentelė Nr. 9): savaitės meniu. Medicinos mityba" (Rašyti komentarą)

Šiandien tokią maisto įvairovę, dažnai vartojamą mažai, sunku kontroliuoti savo mitybą ir tvarkyti. Aš nežinau kaip kas nors, bet man labai patinka limonadas ir šokoladas. Tačiau kampanija turi baigti šį dalyką. Aš nenoriu, kad dėl šių produktų pasireikštų įvairios ligos. Ir dar labiau, kad sergate diabetu. Visa sveikata!

Kas nėra dietos atitikimas. Jūs negalite riebios mėsos ir nedelsiant siūloma vakarienei ėriena su daržovėmis. Taip pat ryte pagardinkite puodą ir 1 kiaušinį po pietų arbatos ir kepkite, kad be kiaušinių, jei galite valgyti tik 1,5 kiaušinių per dieną.

Avinėlė yra 2-3 kartus mažiau riebalų nei kiauliena ir 2,5 karto mažiau riebalų nei jautiena, todėl avienos patiekalai yra įtraukti į dietą.

Už varškės pyragaičio sąskaita, tuomet taip, be kiaušinių, kodėl gi ne?

Sveiki, pasakyk man, ką tu gali iš saldus?

Ir niekas nerimauja, kad kiekvieną dieną jums reikia virti ir ką daryti su tuo, kas paruošta prieš dieną?

Antanas, užšaldykite porcijoje konteinerius :)) Aš užsisakiau "Dieta EM", kad viskas užšaldyta. Žinoma, tai nėra toks skanus (tai nėra skanus, ypač be druskos, bet jis nevils iki 5, bet 10, aš pirmą kartą pamačiau kaulus ant kojų ir kulkšnių), tačiau tai gali sutaupyti laiko ateityje.

Straipsnyje neturite teisingos informacijos, rašoma, kad 1 tipo cukrinis diabetas yra lengva forma?! Arbūzas tiesiog negali būti vartojamas su 1 ar 2 diabetu. 1 tipo diabetas yra sunkiausia forma.

Jeanne, ačiū už atsiliepimus.

Svetainė viskas gerai. Jūs tikriausiai supainiojo tipą ir laipsnį.

Tuo atveju, kai kalbame apie susidariusią ligą - "diabetą", tuomet taip, jūs negalėsite valgyti arbūzo ar pasikonsultuoti su gydytoju.

Jei mes kalbame apie laipsnį, kaip nurodyta šiame straipsnyje, tada - 1 laipsnis - ligos vystymosi pradžia, tai yra šiek tiek, kai dėmesio! - arbūzas reiškia sąlygiškai leidžiamą maistą, o tai reiškia - su gydytojo leidimu.

Dėkojame už straipsnį ir meniu. Bet aš turiu klausimą. Man reikia tinkamai maitinti savo vyru. Tačiau nurodyti gramai yra vienas jam įkandimas. Jis yra didelis ir stiprus. Turime kažkaip išlaikyti tokio dydžio kūną. Iš kur gaunama energija, jei mėsa gali būti 150 g, 1 kiaušinis, kita - žolė? Kaip mes turėtume būti?

Gerbiami ponai, gydytojai! Norėjau išsiaiškinti apie sumuštinius su mityba 9. Aš turiu įprotį ryte turėti 3 sumuštinius su specialia duona (avižiniai dribsniai arba lieknas receptas). Nevalgiau daugiau kepinių per dieną. Ar įmanoma ryte valgyti šiuos sumuštinius su košė per pusryčius ar tai būtina apriboti.

Straipsnis yra geras. Dieta subalansuota. Norint numesti svorio gera. Bet aš norėčiau rekomenduoti diabetu pasikonsultuoti su savo gydytoju prieš eidamas bet kokią dietą. Kad nebūtų numesti svorio, arba pagerinti nagų odos būklę ir pan. Tinkama mityba turėtų būti visos gyvenimo norma. Ir ne nuo Velykų iki Naujųjų Metų. Gyvenk sveikai. Linkėjimai, Irina

Esu 40 dienų maitintis: viską maitina vienoje porcijoje su lėta virykle, ne "užšaldyta". Mano cukraus kiekis kraujyje buvo tuščiu skrandžio lygiu 8,7, o dvi valandas po valgio valgio - 15,8, gliucuoto hemoglobino - 7,8%; Aš išmatuoja ketvirtą dieną iš eilės, rezultatai yra tuščiame skrandyje - vidutiniškai 5, po valgio - 5,6. Aš jaučiuosi puikiai: regėjimas sugrįžo į normalią, mano oda buvo niežulys, mano sąnariai nustojo trukdyti, mano kraujospūdis normalizavosi (praėjusį mėnesį 160/100 buvo stabilus, per mėnesį jis nepasikeitė daugiau kaip 130/80): jautiena, vištiena, mažai riebios žuvys, košė (grietinė, avižiniai dribsniai, soros (iš soros), kukurūzai (iš sėlenų), perlų miežiai); raudonos ir baltos pupelės, žirniai, pupelės, džiovinti vaisiai (graikiniai riešutai, migdolai, žemės riešutai); vaisiai: obuoliai, kriaušės, slyvos; moliūgai, kopūstai, retai, ropės, žalumynai (krapai, petražolės, cilindro, žalieji svogūnai, česnakai), raudonoji ropė grietinės, pieno produktai: katyk, kefyras 1%, 10% grietinė, kefirinas, lydytas sūris, kietas sūris, aliejai: saulėgrąžos, ėriukų riebalai, grietinė, natūralios pomidorų sultys, citrinų sultys, praskiestos virintu vandeniu. Ir, žinoma, kasdien 2 valandų pasivaikščiojimai. Būkite sveiki!

Dieta 9. stalas

Aprašymas nuo 2017 m. Gegužės 11 d

  • Efektyvumas: gydomasis poveikis po 14 dienų
  • Sąlygos: nuolat
  • Produktų kaina: 1400 - 1500 rublių per savaitę

Bendrosios taisyklės

Kas yra diabetas ir kokia dieta yra nurodyta šiai ligai? Cukrinis diabetas yra liga, kuri atsiranda, kai kasa neužtikrina insulino gamybos. Jis dažniau vystosi su paveldimomis polinkiu, o vienas iš veiksnių, prisidedančių prie jo vystymosi, - perdegimas, per didelis riebalų ir paprastų angliavandenių suvartojimas. Ligos pagrindas - angliavandenių metabolizmo sutrikimai: blogas gliukozės virškinamumas audiniais, padidėjęs jo susidarymas iš riebalų, baltymų ir kepenų glikogeno.

Dėl to yra cukraus kiekio kraujyje padidėjimas ir jo nustatymas šlapime. Diabetams taip pat būdingi riebalų metabolizmo sutrikimai ir riebalų oksidacijos produktų - ketoninių kūnų - kaupimasis kraujyje.

Cukrinis diabetas yra komplikuotas aterosklerozės, kepenų riebalinės distrofijos, inkstų pažeidimo. Galios koeficientas yra gydymas, lengvas ligos forma, kad vidutiniu sunkumo diabeto ir esminis akcentas - už sunkaus gydymo pacientams, vartojusiems insulino ir geriamųjų hipoglikemijos agentus.

Pacientams priskiriamas Dietos numeris 9, Lentelė Nr. 9, kurią pateikė Pevzner arba jo variantai. Ši medicininė dieta padeda normalizuoti angliavandenių apykaitą, o subalansuota mityba padeda išvengti riebalų apykaitos sutrikimų. Dietinio tabako numeris 9 skiriasi vidutiniškai mažesne energine verte, nes žymiai sumažėja angliavandeniai (lengvai virškinami, paprasti) ir riebalai. Išskyrus cukrų, konditerijos gaminius, druskos ir cholesterolio kiekis yra ribotas. Baltymų kiekis patenka į fiziologinę normą. Medicininę mitybą nustato gydytojas, priklausomai nuo hiperglikemijos laipsnio, paciento svorio ir susijusių ligų.

Be normalaus svorio kasdien suvartojamų kalorijų - 2300-2500 kcal, 90-100 g baltymų, 75-80 g riebalų ir 300-350 g angliavandenių, kuri gydytojo nuožiūra paskirstyti tarp gavimo su duona ar daržovių ir grūdų.

Ypač svarbu mityba kartu su nutukimu. Svorio mažėjimas yra naudingas diabetui - sumažėja insulino jautrumas. Kai antsvorio kalorijų sumažinama iki 1700 kcal, dėl reikšmingo angliavandenių apribojimo iki 120 gramų per dieną. Šiuo atveju pacientas gauna 110 g baltymų ir 80 g riebalų. Pacientas taip pat parodo, kaip pasninkaujančios dietos ir dienos.

Lengvi cukrinis diabetas minkštoje dietoje Nr. 9 reiškia, kad nėra lengviau virškinamų (paprastų) angliavandenių:

  • cukrus;
  • konservai, džemai;
  • konditerijos gaminiai;
  • ledai;
  • sirupai;
  • saldūs vaisiai ir daržovės;
  • makaronai;
  • balta duona.

Rekomenduojama apriboti arba pašalinti:

  • bulvių, kaip aukšto krakmolo produktas;
  • morkos (dėl tų pačių priežasčių);
  • pomidorai dėl didelio gliukozės kiekio;
  • runkeliai (turi aukštą glikemijos indeksą, po jo naudojimo pastebimas cukraus kiekio kraujyje šuolis).

Nuo galia diabetas yra grindžiama angliavandenių apribojimą, net vaisių pageidautina pasirinkti glikemijos indeksas (GI) 55: greipfrutai, spanguolės, abrikosai, slyvos, obuoliai, spanguolės, persikai, slyvos, vyšnios, šaltalankių, raudonieji serbentai, agrastai. Tačiau net ir šie vaisiai turėtų būti suvartoti ribotą kiekį (dalis iki 200 g).

Kai vartojate maisto produktus su aukštu GI, cukraus kiekis kraujyje labai padidėja, todėl padidėja insulino gamyba. Taip pat būtina atsižvelgti į tai, kad daržovių terminis apdorojimas padidina GI, todėl troškintos cukinijos, baklažanai, kopūstai gali neigiamai paveikti cukraus kiekį.

Reikia prisiminti, kad cukrumi ir jo produktams nėra lengvos ligos, o atsižvelgiant į vidutinio sunkumo ir sunkių cukrinio diabeto insulino terapiją, leidžiama 20-30 g cukraus. Taigi, gydymo lentelę gydytojas pakeičia priklausomai nuo ligos sunkumo, paciento darbo intensyvumo, svorio, amžiaus ir gydymo insulinu. Tai daroma reguliuojant angliavandenių kiekį.

Visais atvejais įsitikinkite, kad įeinate į dietą:

  • baklažanai;
  • raudonos salotos, atsižvelgiant į didelį vitaminų kiekį;
  • moliūgas (padeda sumažinti gliukozės kiekį);
  • skvošas ir skvošas, normalizuojantis angliavandenių apykaitą;
  • lipotropiniai produktai (varškė, avižiniai dribsniai, sojos).

Nuo angliavandenių turi būti dieta ir suteikti 55% dienos kalorijų reikia įtraukti šaltinius lėtai absorbuojamas angliavandenių Maistinės skaidulos: nesmulkintų grūdų duona, pupos, sveiki grūdų, daržovių, vaisių.

Patartina laikytis tokio dietos energijos vertės paskirstymo:

  • 20% - turėtų būti ant pusryčių;
  • 10% - antriems pusryčiams;
  • 30% pietums;
  • 10% - popietės arbata;
  • 20% - vakarienė;
  • 10% maistui naktį.

Dieta apima ksilitolį, fruktozę ar sorbitolį dėl viso angliavandenių kiekio. Dėl skonio leidžiama įdėti sacharino desertiniams patiekalams.

Saldasis ksilitolis yra lygus įprastam cukrui, jo paros dozė yra ne didesnė kaip 30 g.

Fruktozė turi mažai kalorijų ir mažą GI, o ji yra du kartus saldesnė, nei cukraus, todėl pakanka 1 šaukštelio. arbata. Naudojant šią mitybinę dietą druskos kiekis (12 g per parą) yra ribotas, o pagal indikacijas (su nefropatija ir hipertenzija) jis mažėja dar daugiau (2,8 g per parą).

Rūšys

Pagrindinė Lentelė Nr. 9 trumpai nustatoma, kaip nustatyti leistiną angliavandenių toleravimą ir geriamųjų vaistų dozių parinkimą, tuo atveju, kai dieta nesugeba normalizuoti cukraus kiekio. Bandomosios mitybos fone cukrus tiriamas tuščiu skrandžiu vieną kartą per 3-5 dienas. Jei bandymų rezultatus normalizuos per 2-3 savaites, maistas palaipsniui išsiplės, pridedant 1 XE (duonos vienetą) kas savaitę.

Vienas duonos vienetas atitinka 12-15 g angliavandenių ir yra 25-30 g duonos, 0,5 puodelio grikių košės, 1 obuolio, 2 vnt. slyvos Išplėtęs ją 12 XE, jis nustatomas 2 mėnesius, po kurio pridedamas dar 4 XE. Tolesnis raciono vystymasis atliekamas po vienerių metų. Lentelė taip pat nurodyta nuolatiniam vartojimui lengvo ar vidutinio sunkumo 2 tipo cukriniu diabetu pacientams, kuriems yra normalus svoris.

Dieta 9A rekomenduojama lengviems ir vidutinio sunkumo nuo insulino nepriklausomam diabetui, tačiau pacientams yra nutukimas.

Lentelė 9B yra skiriama pacientams, sergantiems sunkiu nuo insulino priklausomu diabetu, ir skiriasi nuo ankstesnių su padidėjusiu angliavandenių kiekiu (400-450 g) dėl duonos, bulvių, javų, daržovių ir vaisių vartojimo. Šiek tiek padidėjo baltymų ir riebalų. Mes galime pasakyti, kad racionali dieta yra sudėtinga dieta. Jo energetinė vertė 2700-3100 kcal. Vietoj cukraus, naudojami saldikliai ir cukrus 20-30 g.

Jei pacientas sušvirkščia insuliną ryte ir po pietų, tada 65-70% angliavandenių patenka į šiuos valgius. Įvedus insuliną, maistas turėtų būti vartojamas du kartus - po 15-20 minučių ir po 2,5-3 valandų, kai pastebimas didžiausias insulino poveikis. Tai suteikiama trupmeniniam maitinimui su angliavandenių suvartojimu (javai, bulvės, vaisiai, vaisių sultys, duona) antruosius pusryčius ir popietės arbatą.

Indikacijos

  • nustatant toleranciją angliavandenių, norint pasirinkti narkotikų dozes;
  • cukrinis diabetas (lengvas ar vidutinio sunkumo) su normalaus svorio pacientams, kurie negauna insulino.

Leidžiami produktai

Yra naudojama ruginė duona, kviečiai (iš antrosios klasės miltų), su sėlenomis iki 300 g per dieną.

Pirmieji patiekalai gali būti ant minkšto sultinio arba daržovių. Reikėtų pirmenybę teikti daržovių sriuboms (sriuba, sriuba), okroshka, grybų sriuba, sriubos su kukuliais ir grūdais. Bulvių sriubose gali būti ribotas kiekis.

Tinkama mityba diabetu

Dietinis maistas apima visas daržoves, kurios naudojamos žalios ar troškintos formos (kaip šalutiniai patiekalai). Pagrindinis dėmesys skiriamas mažai angliavandenių turinčioms daržovėms (moliūgui, cukinijoms, baklažanams, agurkams, salotoms, kopūstams, skvošui). Bulvių leidžiama su apribojimais, atsižvelgiant į kiekvieno paciento individualiai nustatytas angliavandenių normą (dažniausiai ne daugiau kaip 200 g visuose induose). Didelis angliavandenių kiekis morkose ir runkeliuose. Su gydytojo leidimu, šios daržovės taip pat yra įtrauktos į dietą.

Leidžiama naudoti mažai riebalų mėsą ir vištieną. Mėsos patiekalai geriausiai virti virti ar kepti, norėdami sumažinti kalorijų kiekį maisto produktuose. Žuvys turėtų rinktis dietines rūšis: ešerius, menkes, jūrines lydekas, molo, lydekas, navagą. Grūdų kiekis ribojamas iki kiekvieno paciento (dažniausiai 8-10 šaukštų per dieną) ribų - leidžiama duoti grikinių, miežių, perlinių miežių, sorų ir avižinių kruopų, ankštinių augalų (geriausia lęšiai). Jei valgote makaronus (galite tam tikrais kiekiais ir retkarčiais), tada šią dieną turite sumažinti duonos kiekį.

Riebalų gėrimai (mažai riebi jogurtas, jogurtas) turėtų būti maitinamas kasdien. Pienas ir druska varis vartojami natūralioje formoje, iš jų paruošiami patiekalai: pieno grūdai, troškintuvai, soufliai. Nedideliu kiekiu leidžiama neaktyvus sūris, kurio riebumas yra ne didesnis kaip 30%, grietinė pridėta tik prie indų. Sviestą ir įvairius augalinius aliejus reikia įdėti į paruoštus valgius. Kiaušiniai - viena minkšta virta diena arba kaip omletas. Leidžiama naudoti šiuos gėrimus: kavą su pienu, arbatą su saldikliu, daržovių sultys, rožių šlaunų sultinį.

Suteikiamos bet kokios rūšies saldžiosios ir saldžiosios uogos (šviežios, kompotos, drebučiai, muilai, ksilito derva). Jei vartojate ksilitolį, tada ne daugiau kaip 30 gramų per dieną, fruktozė leidžiama 1 šaukštelis. tris kartus per dieną (pridėkite prie gėrimų). Medus 1 šaukštelis. 2 kartus per dieną. Galite valgyti kepinius (saldumynus, vaflius, sausainius) su cukraus pakaitalais. Bet šiuo atveju yra norma - 1-2 saldainiai du kartus per savaitę.

Dieta, lentelė 9, meniu kiekvieną dieną

Kas yra 9 lentelė dietoje

Paskyrimo nuorodos:

Dieta ar stalo numeris 9 rekomenduojami žmonėms su neskausminga II tipo diabeto liga. Dažniausiai ši liga serga žmonėms, sulaukusiems 40 metų amžiaus, ty brandžių metų, kurie yra susiję su prasta mityba. II tipo diabeto simptomai yra niežėjimas, neryškus regėjimas, odos infekcijos, mieguistumas, lėtas gijimas, žaizdų nudegimas kojose ir kai kurie kiti. Jei kraujo ir šlapimo tyrimas rodo, kad jo sudėtyje esantis cukrus yra aukštas, diagnozė yra vienareikšmė - diabetas. Viena iš šios ligos gydymo sudedamųjų dalių visada yra dieta, ypač lentelė Nr. 9. Šios dietos užduotis - sukurti organizmo sąlygas, skatinančias įprastą angliavandenių apykaitą.

Maitinimo elementai:

Mityba pagal Lentelę Nr. 9 yra dieta, kurioje visų pirma yra apribotas gyvulinių riebalų ir angliavandenių kiekis, išlaikant fiziologinę vitaminų ir mineralų normą. Maisto produktai ir patiekalai, kuriuose yra daug cukraus, tokie kaip uogienė ar konditerijos gaminiai, visiškai neįtraukiami. Jei įmanoma, pakeičiamas cukrus ksilitu, sorbitolu, aspartamu. Pagrindiniai patiekalai šioje dietoje yra virti arba kepti. Laikydamiesi dietos numeriu 9, maistą rekomenduojama vartoti penkis ar šešis kartus per dieną.

Riebalų cheminė sudėtis yra tokia: baltymai - 100 g, riebalai - 70-80 g (iš jų 25 g yra daržovės), angliavandeniai - 300 g, daugiausia dėl sudėtingų, paprastų angliavandenių, kurių neapima ar smarkiai riboja; kalorijų kiekis - 2300 kcal. Druskos kiekis - 3,7 g, laisvasis skystis - 1,5. Kalorijų suvartojimas yra 2700-3000 kcal.

Su diabetu sergančių žmonių maitinimas turėtų būti ritualas, kuriame yra keletas svarbių taisyklių. Pirma, jums reikia valgyti tuo pačiu metu, tolygiai paskirstydami maistą. Negalite praleisti pusryčių, pietų ar vakarienės. Antra, jei asmuo serga, jis injekuoja insuliną, o valgio laikas atidedamas ilgiau nei 1 valandą, tada jums reikia užkandžių. Tai gali būti bet koks vaisas, stiklinė sulčių, duona. Trečia, maistas turėtų būti daug skaidulų ir kiekvieną dieną valgant turėtų būti daržovės. Ketvirta, jums reikia gerti pakankamai skysčio. Visa tai tiesiog numato dietos numerį 9.

Galite ir negalite:

Cukrinis diabetas - tai liga, kuri žymiai koreguoja įprastą dietą. Tačiau stalo numeris 9 vis dar yra įvairus ir turtingas patvirtintų produktų. Rekomenduojami šie indai.

Sriubos turėtų būti daugiausia daržovių arba liesos mėsos, taip pat leidžiami grybų sultiniai su daržovėmis. Duona leidžiama vidutiniškai ne daugiau kaip 300 gramų per dieną, geriausia iš kviečių sėlenų.

Pieno ir pieno produktų racione turėtų būti druska varškė, nesūdytas, mažai riebus sūris, grietine leidžiama ribotą kiekį.

Kiaušinius leidžiama ne daugiau kaip 1 vnt. per dieną pageidautina, kad tai baltyminiai omletai arba minkštas virtas kiaušinis.

Grūdai, kurie yra rekomenduojami su dieta Nr. 9, yra grikiai, miežiai, kviečiai, miežiai ir avižiniai dribsniai.

Mityboje esančios žuvys gali būti liesos, virtos, kepamos, kartais kepamos. Konservuota žuvis savo sultyse ir pomidoruose taip pat yra ribojama.

Daržovės, kurių mityba leidžia, turi turėti mažiau kaip 5% angliavandenių. Tokiose daržovėse yra kopūstai, cukinijos, moliūgai, salotos, agurkai, pomidorai, baklažanai.

Į dietą įtraukti vaisiai yra šviežių vaisių ir saldžiųjų rūgščių rūšių bet kokios rūšies uogos.

Gėrimai gali būti, kai dietos numeris 9 galite gerti arbatą, kavą su pienu, daržovių sultys, sultinio šlaunikaulius, mineralinį vandenį.

Sviestui leidžiama neišdžiovintą sviestą, taip pat gi ir daržoves įvairių patiekalų sudėtyje.

Šie dietiniai produktai ir patiekalai yra pašalinami iš dietos. Duona ir miltai: produktai iš išgaubtų ir grifuotų tešlos. Iš sriubų - stiprūs riebalų sultiniai, pieno sriubos su makaronais, su manų kruopais ir ryžiais. Mėsa ir paukštiena - riebi rūšys, antis, žąsys, rūkyta mėsa, dauguma dešrų, konservuoti maisto produktai yra draudžiami. Leidžiamas ribotas kepenų kiekis. Iš žuvų patiekalų ir produktų neįeina riebalų rūšys ir veislės žuvies, taip pat sūdytos, konservuotos aliejuje, ikrai. Pieno produktų išimtis yra sūdyti sūriai, saldieji varškės sūriai, grietinė. Valgydami kiaušinius, turite apriboti trynius. Ryžiai, manų kruopos ir makaronai yra atmesti arba griežtai ribojami nuo grūdų. Lentelėje Nr. 9 neleidžiama sūdyti ir marinuoti daržovės. Taip pat turėtumėte atsisakyti riebių, aštrų ir sūrių padažų, įskaitant majonezą. Iš riebalų apribojimų taikomi mėsos ir maisto riebalų aliejai. Vaisiai ir saldūs patiekalai, kurie nerekomenduojami diabetu, yra vynuogės, razinos, bananai, figos, dainos, cukrus, uogienė, saldainiai, ledai. Iš gėrimų neįeina vynuogių ir kitų saldžiųjų sulčių, limonadas cukrui.

Dieta, lentelė 9, meniu kiekvieną dieną

  • Pirmieji pusryčiai: grikių košė (javai - 40 g, sviestas - 5 g); mėsos padažas (mėsa - 60 g, aliejus - 10 g); arbata su pienu (pienas - 50 g).
  • Antrieji pusryčiai: kefyro stiklas.
  • Pietūs: daržovių sriuba (sviestas - 5 g, bulvės - 50 g, kopūstai - 100 g, morkos - 25 g, grietinė - 10 g, pomidorai - 20 g); virta mėsa su bulvėmis (mėsa - 100 g, bulvės - 150 g, aliejai - 5 g), obuolys (200 g).
  • Užkandis: mielių gėrimas.
  • Vakarienė: morkų zrazy su varške (morkos - 75 g, varškė - 50 g, kiaušinis - 1 vnt., Grietinė - 10 g, manų kruopos - 8 g, krekeriai - 5 g); virta žuvis su kopūstais (žuvis - 100 g, augalinis aliejus - 10 g, kopūstai - 150 g); arbata
  • 1,5 val. Prieš miegą: kefyro stiklinė.
  • Duona visą dieną: kviečiai - 130 g, rugiai - 250 g

Verta atkreipti dėmesį į galimą produktų pakeičiamumą. Taigi pakeičiamas 25 g kviečių duonos: 18 g kvietinių miltų, 20 g ryžių, 20 g avižinių dribsnių, 18 g makaronų, 60 g bulvių, 180 g morkų, 135 g obuolių, 150 g kriaušių (nulupti daržovės).

Riebalų rūšys 9 numeris:

Yra dvi šios dietos rūšys. Taigi dietos numeris 9a skiriamas cukriniam diabetui, lengvas, kartais su vidutinio sunkumo liga, be insulino vartojimo. Šiuo atveju dieta leidžia išsiaiškinti angliavandenių, riebalų, baltymų ir druskų vandens apykaitos sutrikimus. Dietos numeris 9a visiškai atitinka bendrą lentelės numerį 9, vienintelis skirtumas, kuris labiau riboja angliavandenių ir riebalų energetinę vertę. Energinė vertė turėtų būti apie 1650 kcal. Tuo pačiu metu visiškai laikomasi visų lentelės Nr. 9 taisyklių: kulinarinio maisto perdirbimo, dietos, leidžiamų ir pašalintų maisto produktų sąrašo.

Vidutinio sunkumo diabetu, taip pat jo sunkia forma, vartojant insuliną, rekomenduojama dieta Nr. 9b. Jos tikslas yra toks pat, kaip ir "a" tipo dietos. Tai yra visiškai maitintis energijos, baltymų, riebalų ir angliavandenių, taip pat vitaminų ir mineralų. Jo energinė vertė 2800-3200 kcal. Šiuo atveju kulinarinis apdorojimas ir mityba panašūs į dietą 15.

Naudingos receptai:

Salotos iš kopūstų ir runkelių. 100 g raugstų kopūstų, 40 g runkelių, 50 g bulvių, 10 ml augalinio aliejaus, 10 g žalios (arba svogūno).

Runkeliai ir bulvės virti ar kepti. Tada nuvalykite daržoves ir supjaustykite mažais kubeliais. Marinuoti rauginti kopūstai, jei jis yra rūgštus, tada nuplaukite šaltame verdančiame vandenyje. Smulkiai pjaustykite didelius gabalus, sumaišykite su runkelėmis ir bulvėmis. Pridėti supjaustytą žalią ar svogūną ir sezonas su augaliniu aliejumi.

Šviežios kopūstų sriuba. 100 g kopūstų, 25 g morkų, 20 g svogūno, 10 g petražolių šaknies, 6 g kvietinių miltų, 5 ml augalinio aliejaus, 3 g krapų ar petražolių, 8 g grietinės.

Kopūstus pjaustykite šiaudais ir virkite iki pusės virti. Tada įpilkite susmulkintų petražolių šaknų, morkų, svogūnų, džiovintų ir praskiestų miltų, paruoštų augaliniame aliejuje. Kuko visa tai iki visiško virimo. Kai patiekalas yra paruoštas, pabarstykite žaliu ir patiekite su grietine.

Virta vištiena su baltojo padažu. 150 g vištienos, 5 g kvietinių miltų, trynio, 20 g kremo, citrinų, 15 g sviesto, 50 g ryžių.

Nuvalykite jauną vištą ar vištą. Nulupkite kojas, sparnus, galvas, kojas, pritvirtintas "kišenėje". Norėdami tai padaryti, padarykite pjūvį žemiau pilvo, lygiagrečiai tūriui, per kurį vištiena buvo išdarinėta, ir užpildykite kojas į susidariusį tarpą. Tokiu būdu pagardinta vištiena atrodys tvarkinga ir patiekalas pasirodys gražus. Supjaustykite vištieną verdančiu sūdytu vandeniu. Tada ugnis turėtų būti sumažinta ir virkite vištienos minkštumą. Šiek tiek atvėsinkite, supjaustykite porcijomis ir padėkite, laistydami baltu padažu, su ryžiais. Padaže padažykite miltus ir sviestą į šviesiai geltoną spalvą, praskiesti antriniu sultiniu, sumaišykite storą grietinę ir virkite mažai ugnyje, maišydami 15 minučių. Įpilkite tarkuotų citrinų žievelės, citrinų sulčių, išimkite iš šilumos ir sumaišykite su kremu, sumaišytu su šviežiu kiaušinių tryniu. Pridėti sviesto gabalėlį.

Runkeliai, įdaryti su daržovėmis. 200 g runkelių, 30 g morkų, 10 g svogūno, 15 g petražolių šaknies, 1/4 kiaušinių, 15 g ryžių, 5 g pomidorų, 5 g sviesto arba augalinio aliejaus, 30 g grietinės, 4 g žalios.

Virkite ar kepkite runkelius, tada pasirinkite šerdį su šaukštu. Supjaustykite svogūną į makaronus, virkite 1-2 s, tada supilkite šaltu vandeniu ir smulkiai pjaustykite. Spasserovat ant sviesto kartu su tarkuotomis morkomis, petražolėmis, pridėkite pomidorą, brazilavimo pabaigoje. Daržovės, sumaišytos su virtomis trupiniais ryžiais, žaliuoju kiaušiniu ir šiuo mišiniu užpildyti "puodelius" burokėlių, tai yra, įdėti į jį. Virš kiekvieno įdėkite šiek tiek grietinės ar grietinėlės, o tada kepkite karštoje orkaitėje. Kai patiekite, pabarstykite smulkiai supjaustytus žalumynus.

Pagal knygą A. Sinelnikova "Dietinis mityba. Kulinarijos receptai jūsų sveikatai.

Dieta 9

Dieta 9 yra medicininė mitybos sistema (gydymo stalas), sukurta sovietinio dietologo Michailo Pevznerio, skirto lengvo ir vidutinio sunkumo cukrinio diabeto gydymui. Šios gydymo lentelės pakeitimai buvo skirti pacientams, sergantiems sunkiu diabetu ir nutukimo bei angliavandenių metabolizmo sutrikimų deriniu. Su diabetu vartojamos mitybos normos yra normos arba šiek tiek antsvorio ir nedidelis insulino poreikis (nuo 0 iki 30 vienetų per dieną pagal schemą). Be to, ši dieta gali būti naudojama sąnarių infekcijoms, reumatui, bronchinei astmai, alerginėms ligoms, diatēzei. Mitybos tikslas 9 yra normalus angliavandenių metabolizmas organizme, užtikrinant optimalias gliukozės kiekį mažinančio gydymo pasirinkimo sąlygas. Taip pat dietos lentelė 9 prisideda prie riebalų metabolizmo ir vandens ir elektrolitų būklės koregavimo. Taigi, su mityba 9, galima pasiekti normalų cukraus kiekį kraujyje, cholesterolį, mažinti kraujo spaudimą ir edemą.

Pagrindiniai dietos lentelės principai 9

Dieta 9 yra vidutiniškai mažai kaloringi. Iš viso per dieną rekomenduojama 1900-2300 kalorijų. Energetikos vertė ribojama daugiausia dėl lengvai virškinamų angliavandenių ir gyvulinių riebalų. Taip pat rekomenduojama sumažinti sudėtingų angliavandenių ir augalinių riebalų suvartojimą. Mitybos baltymai nėra riboti, jų kiekis atitinka amžiaus normą ir susijusias ligas. Kaip maistą per dieną galima naudoti apie 100 gramų baltymų, 80 gramų riebalų, 300 gramų angliavandenių, 10-12 gramų druskos ir 1,5 litro vandens. Valant, pirmenybė turėtų būti teikiama kepimui, skrudinimui, o ne skrudinimui. Mielių patiekalų gamyboje galite naudoti saldiklius. Šiuo metu naudojami ksilitolis, sorbitolis, sacharinas, aspartamas, ciklomatas, stevija ir kai kurie kiti maisto saldikliai. Maistas imamas 5-6 kartus per dieną mažose porcijose. Jei pacientas nesinaudoja insulinu, kiekvieno valgio kiekis turi būti maždaug toks pat kaip ir angliavandenių kiekis. Jei insulinas yra paskirtas, gali pasikeisti angliavandenių kiekis kartu su trumpo veikimo insulino doze. Mityba 9 mityboje turėtų apimti minimalų ekstraktų kiekį, cholesterolio kiekį ir didžiausią vitaminų, maistinių skaidulų, lipotropinių medžiagų kiekį.

Ką valgyti ir kas ne dietos lentelėje 9

Šios maisto sistemos labiausiai tinka maistui, kuriame yra mažai angliavandenių. Grūdų produktai - tai rugiai, baltyminiai kviečiai, baltyminiai sėlenai, 2-os klasės duonos kviečiai, miežių, grikių, miežių, kviečių, avižinių kruopų, esančių įprastoje angliavandenių grupėje, kruopos. Mityba patvirtinti mėsos ir žuvies produktai 9 yra liesa mėsa, triušiai, vištiena, jautienos želė, liesas kumpis, dešros daktaras, liesos žuvys virtos ir kepintos, silkių silkė. Mažai kalorijų daržovės yra ypač rekomenduojamos daržovėms: kopūstai, salotos, moliūgai, cukinijos, agurkai, pomidorai, baklažanai. Atsižvelgiant į angliavandenių suvartojimą mityboje 9, leidžiama bulves, morkas, runkelius, žalias žirnelius. Vaisiai ir uogos yra rekomenduojamos saldžiųjų rūgščių veislės, be cukraus kompotas (250 ml per dieną). Pieno produktai gali būti vartojami tik su mažu riebalų kiekiu ir be cukraus. Grietinė labai ribota.

Pagal dietą 9, maisto produktai, turintys daug paprastų angliavandenių, yra draudžiami gyvūniniai riebalai. Negalite valgyti turtingų ir saldžių miltų produktų, riebios mėsos, žąsų, ančių, riebiųjų kumpio, rūkytų dešrų, konservuotų mėsos. Vaisiai nerekomenduojami daugybe paprastų angliavandenių: vynuogių, razinų, džiovintų figų, džiovintų abrikosų, slyvų, bananų, cukraus, medaus, uogienės, saldainių, ledų. Jūs negalite gerti vaisių sulčių, saldaus limonado. Anksčiau endokrinologai patarė visiškai atsisakyti manų, ryžių, makaronų. Iki šiol šių produktų naudojimas maiste yra laikomas priimtinu nedideliais kiekiais.

Savaitinės dietos meniu 9

Pavyzdžių meniu savaitę apie 9 dietą, kurią sukūrė pirmaujančios sovietinės dietologės. Šis meniu buvo naudojamas stacionare, taip pat gydant cukriniu diabetu sergančius pacientus.

  • Pusryčiai: grikių košė, riebus riešutas su pienu, kavos gėrimas
  • Pietūs: pienas
  • Pietūs: kopūstinė sriuba su augaliniu aliejumi, virta mėsa su pieno padažu, vaisių želė
  • Užkandis: obuolys
  • Vakarienė: virtos žuvys, keptos pieno padažu, kopūstų šnicelė, arbata
  • Miego diena: kefyras
  • Pusryčiai: miežių košė, kiaušinis, kopūstinės salotos, kavos gėrimas
  • Pietūs: pienas
  • Pietūs: marinatas, bulvių koše, jautienos kepenys padaže, džiovintų vaisių kompotas
  • Užkandis: vaisių želė
  • Vakarienė: troškinti kopūstai, virta vištiena, arbata
  • Miego diena: kefyras
  • Pusryčiai: košė, riebus riešutas su pienu, kavos gėrimas
  • Pietūs: želė
  • Pietūs: vegetariška sriuba, grikių košė, virta mėsa, arbata
  • Pietūs: kriaušių pyragas
  • Vakarienė: kiaušinis, vinaigretė, arbata
  • Bedtime: raugintas pienas
  • Pusryčiai: grikių košė, riebus riešutas su pienu, kavos gėrimas
  • Pietūs: kefyras
  • Pietūs: vegetariški kopūstai iš šviežių kopūstų su augaliniu aliejumi, virta mėsa su pieno padažu, kompotas
  • Pietūs: kriaušių pyragas
  • Vakarienė: virtos žuvys, keptos pieno padažu, kopūstų šnicelė, arbata
  • Miego diena: kefyras
  • Pusryčiai: virtas kiaušinis, vinigrette be bulves, pagardintas su augaliniu aliejumi, sviestu, kavos gėrimu
  • Pietūs: "Apple"
  • Pietūs: žirnių sriuba, raugintos kopūstai, skrudinta mėsa, arbata
  • Arbatos laikas: švieži vaisiai
  • Vakarienė: virta vištiena, daržovių pudingas, arbata
  • Bedtime: raugintas pienas
  • Pusryčiai: sūrio košė, gydytojo dešra, kavos gėrimas
  • Pietūs: kvietinių sėlenų nuoviras
  • Pietūs: žuvies sriuba, virta mėsa, bulvių koše, arbata
  • Užkandis: kefyras
  • Vakarienė: neriebus riešutas su pienu, avižiniai dribsniai, arbata
  • Bedtime: obuolys
  • Pusryčiai: grikių košė, virtas kiaušinis, kavos gėrimas
  • Pietūs: "Apple"
  • Pietūs: daržovių sriuba, maltos jautienos pyragas, miežių košė, arbata
  • Užkandis: pienas
  • Vakarienė: virta žuvis, daržovių salotos, virtos bulvės, arbata
  • Miego diena: kefyras

Dietos apžvalgos 9

Mitybos apžvalgos 9 yra gana prieštaringos. Mitybos apžvalgų gydytojai 9 atkreipia dėmesį į jų veiksmingumą pacientams, kuriems nėra antsvorio ir tinkamo vaistų, įskaitant insuliną, pasirinkimo. Pacientai mano, kad mityba 9 yra labai maistinga, įvairi, bet ne per daug patogi. Pacientai, turintys nedidelį antsvorį mitybos 9 apžvalgose su cukriniu diabetu, pastebėjo, kad kūno svoris sumažėjo dėl pagrindinio metabolizmo padidėjimo. Ši dieta yra gausu mikroelementų, vitaminų, maistinių skaidulų, todėl palaiko gerą sveikatą ir darbingumą per dieną.

Šiuo metu daugelis idėjų apie dietą diabetu nebeatitinka šios gydymo lentelės. Dieta 9 sergančiam diabetu laikoma pasenusi, o poliklinikos praktikoje retai rekomenduojama endokrinologai. Tačiau dauguma šios energijos sistemos principų yra naudojami šiuolaikinėje diabeto dietos terapijoje.

Dietos lentelė 9: dienos meniu ir receptai

Dietos numeris 9 yra speciali mitybos sistema, naudojama 2 tipo diabeto profilaktikai ir gydymui. Tai tinka žmonėms su sutrikusia metabolizme, sunkia liga ir padidėjusi gliukozės koncentracija kraujyje. Devynios lentelės esmė - lengvai virškinamų angliavandenių ir riebių maisto produktų apribojimas. Dėl didelio mitybos receptų skaičiaus, 9 lentelės meniu kiekvienai dienai gali apimti ne tik sveikuosius patiekalus, bet ir skanius patiekalus. Šios mitybos sistemos atitikimas normalizuoja cukraus, cholesterolio, kraujospūdžio sumažėjimą, patinimą ir apsaugo nuo svorio.

Leidžiami ir draudžiami produktai

Kalorijų dieta 9 lentelė vidutiniškai žema - 1900-2300 kcal per dieną. Tai sumažėja dėl to, kad nėra lengvai virškinamų angliavandenių ir riebalų. Maistas turėtų būti daug vitaminų, maistinių skaidulų ir lipotropinių medžiagų. Cukraus vartojimas nėra įtrauktas. Vietoj to leidžiama naudoti cukraus pakaitalus (ksilitolį, sorbitolį, steviją ir kt.). Jie valgo dažnai, tuo pačiu metu kiekvieną dieną. Indų porcijos - mažos.

  • daržovių sriubos;
  • mažai riebalų sultiniai (mėsa, žuvis, grybai);
  • grūdai (išskyrus - manų kruopos, ryžiai - kartą per savaitę);
  • mažai riebalų mėsa ir žuvis;
  • daržovės ir žalumynai (baklažanai, kopūstai, cukinijos, pomidorai, agurkai, moliūgai, salotos);
  • vaisiai ir uogos (visi išskyrus bananus, vynuoges);
  • kiaušiniai (1,5 vienetai per dieną);
  • pieno produktai be riebalų;
  • džiovinti vaisiai (džiovinti abrikosai, džiovinti obuoliai, slyvos);
  • riešutai (graikiniai riešutai ir pušies riešutai, žemės riešutai, migdolai);
  • duona (visa grūda, rugiai su sėlenomis);
  • daržovių, sviesto, ghei (prieš valgant į galutinį patiekalą);
  • gėrimai (vaistažolių ir žalioji arbata, sulčių iš nesaldintų vaisių ir daržovių, kompotai, vaisių gėrimai, porėtos)
  • cukrus ir saldainiai;
  • kepiniai;
  • riebi mėsa ir žuvis;
  • dešrelės, dešrelės;
  • rūkyta mėsa;
  • riebalai turintys sultiniai;
  • prieskoniai, aštrūs maisto produktai;
  • marinuoti agurkai ir marinuoti agurkai;
  • bananai, vynuogės;
  • pieno sriubos;
  • greitas maistas;
  • padažai, riebusis majonezas, kečupas;
  • įsigytos sultys;
  • lustai, krekeriai, riešutai ir tt;
  • alkoholiniai gėrimai;
  • saldus jogurtas ir varškės sūris

Meniu dietai 9 su receptais pirmadieniui

Savaitinę meniu paruošdami receptus galite pasirinkti iš anksto. Kai dieta planuojama keletą dienų į priekį, ją bus lengviau keisti. Indai virti, kepti, virti ar troškinti.

Pirmadienį galite padaryti kažką panašaus į šį meniu:

  • pusryčiai: šiek tiek mėlynių, be riebaus varškės;
  • antrieji pusryčiai: kefyro stiklinė;
  • pietūs: daržovių sriuba, troškintos daržovės su kepta aviena;
  • užkandis: salotos (kopūstai, agurkai, alyvuogių aliejus);
  • vakarienė: žuvies troškinys su daržovėmis.

Norėdami paruošti dietinę daržovių sriuba, turite imtis:

  • liesos mėsos sultinys - 300 ml;
  • kopūstai - 120 g;
  • pomidorai - 40 g;
  • morkos - 40 g;
  • svogūnai - 20 g;
  • bulvės - 60 g;
  • grietinė - 30 g;
  • krūva žalumynų;
  • skudurė druskos.

Daržovės kruopščiai nuplaunami ir išvalomi. Smulkiai supjaustytus svogūnus ir morkas, smulkintus ant grotelių, troškinamos, kol pusė virti keptuvėje po uždaru dangteliu, užpildyta augaliniu aliejumi (st L.). Sultinys virinamas ir supilamas supjaustytas bulves. Tuo tarpu kapotų kopūstų ir supilkite, kai bulvės yra paruoštos. Taip pat išsiųsti morkas su svogūnais. Tęskite virti, kol pasiūlysite mažą šilumą. Paruošta sriuba yra sūdyta, papuošiama supjaustytais žaliais ir patiekiama ant stalo kartu su grietine.

Vakarienei galite patiekti menkę su troškintais daržovėmis. Būtini ingredientai:

  • 200 g menkių;
  • vienas pomidoras;
  • vienas morkas;
  • vienas svogūnas;
  • 2 šaukštai l grietinė;
  • druska pagal skonį

Menkė nuplaunama, kruopščiai nulupama ir supjaustoma į vidutinio dydžio gabalus. Nuplaukite ir išvalykite daržoves. Supjaustykite morkas, supjaustykite pomidorus į mažus kubelius, supjaustykite svogūnus ir žalius. Menkė siunčiama į keptuvę su saulėgrąžų aliejumi, apibarstyta morkomis ant viršaus, supjaustyto svogūno, žaliuzių ir pomidorų. Produktai išpilami virinto vandens (maždaug 100 ml) ir troškinami 20 minučių uždarame dangtelyje. Po to įpilkite druskos ir grietinės. Tęskite virti dar 15-20 minučių.

Antradienio meniu

Antroje savaitės dienoje meniu gali būti:

  • pusryčiai: grikių košė, žalioji arbata;
  • antra pusryčiai: nesaldintas jogurtas;
  • vakarienė: barščiai, virta jautiena, nesaldintas kompotas;
  • užkandis: virtas kiaušinis;
  • Vakarienė: rauginti kopūstai, kepti kotletai.

Norėdami keisti meniu, troškinti kopūstai gali būti virti su obuoliais. Tam reikės kai kurių produktų:

  • 150 g kopūstų;
  • 75 g obuolių;
  • 15 g miltų;
  • 5 g sviesto.

Kopūstus nulupti ir smulkiai pjaustyti. Obuoliai atsikratyti žievelės ir supjaustyti skiltelėmis. Šildykite indą, pridėkite sviestą, kopūstus ir obuolius. Užpildykite vandeniu ir troškinkite apie 20 minučių, retkarčiais sumaišykite indą.

Kepti kukuliai gaminami iš mažai riebalų mėsos. Būtini ingredientai:

  • 200 g liesos mėsos;
  • 20 g sauso kepalo;
  • 30 ml pieno su mažu riebalų kiekiu;
  • 5 g sviesto;
  • druska pagal skonį

Mėsa nuplaunama ir smulkinama. Sausas kepsnis, mirkytas piene. Užpildas maišomas su mirkytu kepsniu ir sūdyta. Suformuokite kotletes ir padėkite juos ant kepimo indo. Išsiųskite orkaitėje ir kepkite apie 15 minučių 180 laipsnių temperatūroje. Prieš patiekdami užpilkite nedidelį kiekį lydyto sviesto.

Trečiadienio meniu

Trečią savaitės dieną galite padaryti kažką panašaus į šį meniu:

  • pusryčiai: miežių košė, kopūstų salotos, džiovintų vaisių kompotas;
  • antrieji pusryčiai: kefyro stiklinė;
  • vakarienė: jautienos troškinys, virtos bulvės, ropių sultinys;
  • užkandis: pudingas iš obuolių ir cukinijų;
  • vakarienė: daržovių troškinys, kepta žuvis, žalioji arbata.

Jei norite kepti jautienos troškinį, jums reikės kelių ingredientų:

  • 400 g jautienos;
  • 2 šaukštai l alyvuogių aliejus;
  • 0,5 litro pieno;
  • krūva žalumynų;
  • šaukštelis druskos ir pipirų.

Jautiena plaunama, atsikratoma drėgmės popierine servetėle ir supjaustoma gabalais. Alyvuogių aliejus supilamas į keptuvę su aukštomis sienomis, įdedama mėsa ir kepama. Po to įpilama pienas, supjaustyti žalumynai, druska ir pipirai, padengti dangteliu ir troškinti mažu ugniu, kol gaunamas kremo padažas (20-40 minučių).

Kaip desertas, galite patiekti valgio pudingo. Kad tai atliktumėte, turite:

  • 70 g obuolių;
  • 30 ml neriebalinio pieno;
  • 130 g cukinijos;
  • 4 šaukštai. l miltai;
  • vienas kiaušinis;
  • 40 g grietinės;
  • st. l alyvos.

Skvošai ir obuoliai plaunami, nulupami ir nulupami. Po tarkuoto ir įpilkite pieno, miltų, lydyto sviesto ir kiaušinio. Ingredientai kruopščiai sumaišomi ir supilami į kepimo indą. Kepkite 20 minučių 180 laipsnių temperatūroje. Galite valgyti su mažai riebiu grietine.

Meniu ketvirtadienį

Ketvirtą savaitės dieną galite atlikti šį meniu:

  • pusryčiai: tinginiai varškės koldūnai, kompotas;
  • antra pusryčiai: obuolys;
  • vakarienė: liesas barštas, virta vištienos krūtinė, želė;
  • užkandis: braškės;
  • Vakarienė: pieno troškinta žiediniai kopūstai, maltos jautienos pyrago mėsainiai, šaltalankių arbata.

Tarp gėrimų 9 stalo galima naudoti žolelių arbatą ar uogas. Pavyzdžiui, norėdami pagaminti šaltalankio arbatą, turite valgyti stiklinį šaltalankių uogų ir pusę puodelio džiovintų rožių šlaunų. Sudedamosios dalys susmulkinamos skiediniu ir dedamos į arbatėlį. Supilkite verdančiu vandeniu ir primygtinai reikalaujate 5-6 minutes.

Kai dieta, lentelė Nr. 9 laikoma naudinga gaminti lėtai viryklėje. Norėdami virti savo mitybą, jums reikia imtis slapių koldūnų iš varškės:

  • sūris - 100 g;
  • kiaušinis - 1 vnt.
  • miltai - 10 g;
  • mažo riebumo grietine - 20 g;
  • cukraus pakaitalas pagal skonį.

Sūris sumalamas, kol gaunama homogeninė masė. Įpilkite miltų, saldiklių ir kiaušinių. Visos sudedamosios dalys gerai sumaišomos. Miltų reikia tik tiek, kad koldūnai nebūtų per daug skysti ir išlaikytų savo formą. Sausinamos rankos su vandeniu iš tešlos koldūnų. Multikookerio dubenys užpilamas karštu vandeniu (apie du stiklinius) ir dedamas ant grotelių, suteptas aliejumi, ant kurio jie išplauna koldūnus. Įjungę "multicooker", pasirinkite režimą "virimo pora". Po maždaug 5 min. Skamba pyptelis, nurodantis, kad virimas pradedamas. Po 10-15 minučių multikoveris yra išjungtas, o tinklelis su koldūnais yra kruopščiai pašalinamas. Patiekalų patiekalas su grietine.

Penktadienio meniu

Apytikslis patiekalų sąrašas penktadieniui:

  • pusryčiai: varškės pyragaičiai, obuolių sultys su minkštimu;
  • antra pusryčiai: avižiniai dribsniai;
  • vakarienė: sriuba su daržovėmis ir vištienos kukuliais, troškintos cukinijos, spanguolių sultys;
  • užkandis: citrusinių želė;
  • Vakarienė: kopūstų šnicelė, žuvis, troškinta piene, arbata iš džiovintų mėlynių.

Pietų metu galite gaminti sriubą su daržovėmis ir kukuliais. Būtini ingredientai:

  • 300 g maltos vištienos;
  • 2 bulves;
  • viena maža morkų;
  • svogūnai;
  • krūva šviežių žalių;
  • vienas kiaušinis

Įdėkite maišytą su kiaušiniu, kapotų svogūnais ir žolelėmis. Suformuokite kukulius. Vandenį iškepkite į puodą, tada pridėkite mėsos ir vėskite maždaug 20 minučių, pridedant šiek tiek druskos. Skrudintos morkos ir svogūnai keptuvėje iš anksto įklijuoti. Įdėkite juos į kepimo sriubą ir supjaustykite supjaustytas bulves toje pačioje vietoje. Tęskite virti, kol virtos bulvės.

Norėdami paruošti troškintos cukinijos reikia imtis:

  • 500 g cukinijos;
  • 200-250 g rauginto grietinėlės;
  • krūva uolienų;
  • 2 gvazdikėliai česnako;
  • vienas agurkas.

Skvošai plaunami, nulupami ir supjaustyti. Įdėkite juos į verdantį vandenį, uždenkite ir virkite 2-3 minutes. Po to išleisk vandenį ir padėkite cukiniją į giluminį keptuvę ar puodą. Grietinė sumaišyta su susmulkinto česnako ir žolelių, pridėti šiek tiek druskos. Gautu padažu supilama cukinija ir troškinama mažai karštyje 5 minutes.

Šeštadienio meniu

Mityba turėtų būti įvairovė. Tuo pačiu metu būtina laikytis kalorijų kiekio ir įtraukti maisto produktus, turinčius daug vitaminų ir mineralų.

Šeštadienio racionas gali būti atliekamas taip:

  • pusryčiai: virti sūrio pyragaičiai, šiek tiek mėlynių, rosehip infusion;
  • antrieji pusryčiai: salotos (obuoliai ir saliero stiebai);
  • vakarienė: troškinta vištienos filė grietine, grikiai, žaliosios arbatos;
  • užkandis: aviečių želė;
  • vakarienė: "fishballs", virtos daržovės, cikorijos gėrimas.

Norėdami virti vištieną grietine, turite vartoti šiuos produktus:

  • 200 g vištienos filė;
  • 2 šaukštai l grietinė;
  • vienas svogūnas;
  • st. l miltai;
  • krūva žalumynų;
  • skudurė druskos.

Mėsa plaunama, džiovinama popieriniu rankšluosčiu, dedama į puodą su sūdytu vandeniu ir virinama. Kai filė virta, ją kruopščiai išimama iš vandens, o po to atvėsinama. Svogūnai nulupami, supjaustyti žiedais ir virti į puodą su vandeniu, kol minkštas. Įpilkite mėsos, miltų ir paskutinio grietinės. Jei vanduo išgaruoja, pridėkite daugiau. Stew 10 minučių. Gatavą patiekalą apibarstykite pjaustytais šviežiais žolelėmis.

Norėdami ruošti mitybinius sūrio kepinius vietoj miltų, galite paimti avižinių dribsnių. Indelyje reikės tokių produktų:

  • 200 g mažo riebumo varškės;
  • 3 šaukštai l sausa avižiniai dribsniai;
  • vienas kiaušinis;
  • šiek tiek druskos;
  • Cinamonas pagal skonį.

Avižiniai dribsniai pilami vandeniu ir paliekami 30 minučių. Kailinis sūris trinamas ar minkomas šakutėliu ir sumaišomas su patinimu avižinių dribsnių, pridedami visi kiti ingredientai. Sūrio pyragai yra pagaminti iš tešlos mažų pyragų pavidalo. Multikookerio plastikinė grotelė padengta pergamentu ir ten išplėstos sūrio kokoso. Įtraukite lėtai viryklę, pasirinkite režimą "Steam kepimas". Po maždaug 30 minučių patiekalas bus paruoštas.

Sekmadieninis meniu

Paskutinę savaitės dieną galite pasiūlyti šį meniu:

  • pusryčiai: miežių košė, baltos kopūstinės salotos, obuolys, žaliosios arbatos;
  • antrieji pusryčiai: sumuštinis su sūriu ir jų sėlenų duona;
  • vakarienė: marinatas, kepta kalakutiena su daržovėmis, mėlynių želė;
  • užkandis: apelsinas, kefyro stiklas;
  • Vakarienė: garstyčių kruopos, pupelės, ramunėlių arbata.

Norėdami paruošti maistą, jums reikia imtis mėsos:

  • jautienos nugarinė - 200 g;
  • rudieji ryžiai - 30 g;
  • kiaušinis - 1 vnt.
  • Svogūnai - 1 vnt.
  • grietinė - 20 g;
  • krūva žalumynų.

Jautiena su svogūnais praeina per mėsmalę. Paruošta įdaryti palikite šaldytuve keletą minučių. Ryžiai kruopščiai nuplaunami ir dedami į puodą iš sūdyto vandens. Baigti kepti. Kai gatavi ryžiai atšaldomi, sumaišoma su malta mėsa ir malta. Tada įpilkite kiaušinį, druską ir šiek tiek pipirų. Maltos kukuliai formuojamos ir siunčiamos į dvigubą katilą. Virkite, kol virti. Patiekite prie stalo, puoštos žolelėmis ir grietine.

Dieta 9 normalizuoja gliukozės kiekį kraujyje, mažina kraujospūdį ir gerina medžiagų apykaitą. Dažniausiai jis skiriamas II tipo diabeto profilaktikai ir gydymui. Tokia maisto sistema taip pat tinka tiems, kurie nori prarasti papildomų svarų, pagerinti jų sveikatą ir normalizuoti jų medžiagų apykaitą. Ruošdami dietos meniu, patiekalai parenkami atsižvelgiant į leidžiamus ir draudžiamus maisto produktus. Daugiau informacijos apie stalo numerį 9 parodys vaizdo įrašą žemiau.

Daugiau Straipsnių Apie Diabetą

Sinonimai: gliukozė (kraujyje), gliukozė, cukraus kiekis kraujyje.Gliukozė (paprastas angliavandenis, monosacharidas) vartojama su maistu. Sacharido skaidymo procese išsiskiria tam tikra energija, kuri reikalinga visoms žmogaus ląstelėms, audiniams ir organams palaikyti įprastą gyvybinę veiklą.

Cukrinis diabetas (DM) yra viena iš labiausiai paplitusių ligų šiuolaikiniame pasaulyje.Kalbant apie įvykio dažnumą, jis yra lygus su tokiomis ligomis kaip tuberkuliozė, AIDS ir vėžys.

Kiekvienas žmogus pats nusprendžia, ar vartoti alkoholinius gėrimus, ar pasirinkti sveikos gyvensenos naudą. Svarbiausia, kad žmogus, kuris bent iš dalies geria, yra sveikas ir neturi lėtinių ligų.