Dieta (lentelė) 9 su diabetu

Cukrinis diabetas yra dažniausia endokrininės sistemos patologija, kurią lydi didelis szario kiekis kraujyje dėl insulino trūkumo ar sumažėjusio kūno ląstelių jautrumo. Yra dviejų tipų patologija: nuo insulino priklausomos ir nuo insulino nepriklausomos.

1 tipas dažniau serga jaunuolius. Išsivystymo pagrindas yra hormonų gamybai nesugebėjimas kasoje. Antrasis tipas būdingas vyresnio amžiaus pacientams, jis yra mažiau agresyvus. Gaminamas insulinas, kartais net daugiau nei būtina, bet organizmas praranda jautrumą. Bet kokio tipo diabeto patologijoje mitybos taisyklė laikoma sėkmės pagrindu. Ypatingas dėmesys jūsų dietai leidžia išlaikyti gliukozės kiekį kraujyje optimaliais kiekiais ir sumažinti reikiamą vaistų kiekį.

Su cukriniu diabetu susijusi 9 lentelė yra gerai parinkta dieta, kurią sukūrė dietologai ir endokrinologai. Pagrindinė charakteristika yra greitai suvartojančių angliavandenių ir gyvūninės kilmės lipidų suvartojimo maiste ribojimas, taip pat pirmenybė verdžiamiems ar troškiniams patiekalams.

Dietos principai

Dieta 9 diabetu nepasireiškia pernelyg sunkiu. Pacientams, kuriems yra nedidelio ir vidutinio patologijos sunkumo laipsnio, didelio kūno masės ar be jo, pacientams, kuriems nereikia gydyti insulinu, arba pacientams, kurie gauna nedideles šio vaisto dozes, skiriama. Tas pats maistas gali būti naudojamas alerginėms ir autoimuninėms ligoms.

Riebalų su cukriniu diabetu mitybos 9 dėmesys yra paciento individualaus jautrumo mitybos įkrovai, kuri gaunama tam tikrose dozėse, patikslinimo, kuri leis jums pasirinkti insulino dozę arba antihiperglikeminius vaistus, skirtus pagrindinei ligai gydyti. Ši lentelė taip pat naudojama norint sukurti priimtinas sąlygas visų tipų medžiagų apykaitos procesams normalizuoti.

Dietos savybės yra tokios:

• vidutinis kalorijų, sunaudotų dėl angliavandenių ir gyvūnų lipidų apribojimo, sumažėjimas;
• pakankamas baltymų kiekis organizme;
• vietoj to leidžiama naudoti cukraus pakaitalus (fruktozę, sorbitolį, stevia ekstraktą);
• vitaminų ir mineralų kiekio didinimas;
• atsisakymas alkoholio, kepti, marinuoti, rūkyti patiekalai ir konservai;
• pirmenybė teikiama troškintuose, virtuose ir kepintuose maisto produktuose;
• dažnas trupmeninis maistas, kuris padės išvengti bado atsiradimo.

Cheminė sudėtis

Dienos kalorijos turi būti nuo 2200 iki 2400 kcal. Tai apima:

• baltymų kilmės medžiagos - 100 g;
• lipidai - 80 g (augalinio pobūdžio ne mažiau kaip 30% viso);
• angliavandeniai - 300 g (akcentuojami polisacharidai - tie, kurie lėtai didina cukraus kiekį kraujyje ir sudėtyje yra pakankamai skaidulų);
• druskos - ne daugiau kaip 6 g;
• geriamasis vanduo - iki 1500 ml.

Produkto savybė

Individualus diabeto menas turėtų ne tik apriboti draudžiamas medžiagas, bet ir kokybiškai sujungti produktus, kad ligonių kūnas gautų visus reikalingus vitaminus, mineralus ir mikroelementus.

Duona ir miltai

Leidžiama valgyti duoną iš rugių, kviečių, 2-os klasės miltų. Taip pat leidžiama valgomųjų sėlenų duona. Be to, kompozicijoje jis turi daug sėlenų, todėl cukrų pakeičia ir sacharinas. Tai naudinga ne tik diabetu, bet ir antsvorio turintiems žmonėms.

Pirmieji kursai

• daržovių sriubos;
• burokėlių sriuba;
• okroshka, sudaryta iš daržovių arba liesos mėsos;
• barščiai sultinyje iš mažai riebios mėsos arba be jo;
• daržovių, grybų, žuvų buljonai.

Iš dietos turėtų būti įtraukti sultiniai, kurių pagrindą sudaro riebi mėsa ir žuvis, pieno sriubos, baltieji ryžiai ir makaronai, skirti ruošti pirmuosius kursus.

Paukštis ir mėsa

Pirmenybė teikiama mažai riebalų rūšims: jautiena, veršiena, apkeptoji kiauliena, ėriena, triušis. Iš naminių paukščių galima valgyti Turkiją, virtą, kepta, vištienos mėsą. Lentelėje Nr. 9 įeina virta jautienos liežuvio liga, leidžiama kepenys, tačiau ribotą kiekį.

• dešrelės;
• mėsos konservai;
• rūkyta mėsa;
• kiaulienos riebalų rūšys, ančių mėsa, žąsys.

Rekomenduojama vartoti mažai riebalų žuvų rūšis (upę, kai kur jūrą) keptaose, virtos, raguotos, retai kepti. Silkė įleidžiama į ribotą kiekį žuvų konservų savo sultyse.

Kiaušiniai ir pieno produktai

Leidžiama vartoti iki 1,5 vištienos kiaušinių per dieną virta arba kaip baltųjų omlete. Reikia visiškai atsisakyti triušių, retą vartojimą leidžiama. Iš pieno produktų pirmenybė teikiama:

• fermentuoti pieno produktai (kefyras, fermentuotas keptas pienas, raugintas pienas);
• mažo riebumo varškė;
• varškės patiekalai (sūrio pyragaičiai, troškinys);
• pienas;
• sūris (pasirinkti mažai riebalų, mažai riebalų gaminį).

Kruopos

Jų naudojimas turėtų vykti leidžiamu angliavandenių kiekiu. Rekomenduojama į pirmuosius patiekalus ir šalutinius patiekalus įtraukti javus: miežius, perlų miežius, kviečius, grikius, avižinius dribsnius. Iš klastų geriau visiškai atsisakyti, baltųjų ryžių - riboti.

Svarbu! Baltarusius ryžius galima pakeisti rudomis. Jis yra naudingesnis kūnui ir glikemijos indeksas yra mažesnis nei 20 vienetų.

Daržovės ir vaisiai

Dieta 9 sergantiems cukriniu diabetu rodo, kad yra geresnės žalios, keptos ir troškintos daržovės. Jie gali būti naudojami sriuboms gaminti, barščiai, šalutiniai patiekalai. Rekomenduojame naudoti:

Bulvés, morkos ir burokėliai gali labai keisti savo glikemijos indeksą terminiu apdorojimu, todél juos reikia riboti arba suvartoti su pastoviu skaićiu sudétyje esanćio angliavandeniř.

Iš vaisių pageidavimų:

• apelsinai;
• abrikosai;
• granatos;
• vyšnios;
• vyšnios;
• citrinos;
• mėlynės;
• agrastas;
• obuoliai;
• persikai

Saldainiai

Diabeto 9 lentelėje galima įtraukti į dietą želė, vaisių gėrimus, muses ir kitus saldainius, tačiau su sąlyga, kad jų sudėtyje nėra cukraus. Saldus skonis gali suteikti patiekalų sorbitolio, ksilitolio, sacharino, fruktozės. Galite naudoti medaus, klevo sirupo, stevia ekstrakto (nedideliais kiekiais).

Iš dietos neįtraukiami razinos, figos, dainos, saldainiai, ledai, šerbetas, uogienė ir kiti saldainiai.

Gėrimai

Diabeto maistas leidžia naudoti arbatą, kavą su pienu, nesaldytus troškinius vaisius, sultinį iš klubų. Parduokite sulčių, kurių sudėtyje yra daug cukraus, ir limonadas yra draudžiamas.

Įranga dieta 9a

Viena iš devynių stalo maistinių produktų veislių. Ji yra skiriama diabetu sergantiems pacientams, turintiems antsvorio, kurie insulino terapiją nenaudoja lengvam ar vidutiniam patologijai. Šios dietos tikslas - atkurti baltymų, angliavandenių, lipidų ir vandens ir druskų metabolizmo procesus organizme.

Pagrindinis skirtumas tarp dietos 9a yra tai, kad jis sumažina maistą, tiekiamą ribojant angliavandenius ir gyvūninės kilmės lipidus. Kasdienio kalorijų rodikliai - 1600-1700 kcal. Iš kurių:

• baltymai - 100 g (gyvūninė kilmė 55-60%);
• lipidai - 50 g (iki 30% augalinės kilmės);
• angliavandeniai - 200 g;
• druska - iki 12 g;
• skystis - iki 1500 ml.

Mitybos principai 9b

Toks dietos diabetikams skiriamas sunkia endokrinine patologija, tuo pačiu metu atliekama insulino terapija ir aktyvus moterų režimas. Tikslas yra tas pats, kas dietai 9a.

• dienos kalorijas - iki 3200 kcal;
• baltymai - 120 g;
• lipidai - 80 g;
• angliavandeniai - iki 450 g;
• druska - iki 15 g;
• geriamasis vanduo - iki 1500 ml.

Paciento organizmas gauna pakankamai energijos išteklių, organinių medžiagų, vitaminų ir mineralų. Ši lentelė yra labiau išplėsta, panaši į mitybą 15. Vienintelis skirtumas yra angliavandenių apribojimas ir tai, kad leidžiama nedaug cukraus (ne daugiau kaip 25 g per dieną).

Dienos mėginio meniu

Pusryčiai: supjaustyta grikių košė, virtas kiaušinis, duona, arbata su pienu.

Užkandis: kefyro arba obuolio stiklas.

Pietūs: daržovių sriuba, virta mėsa su troškintais kopūstais, duona, troškinti vaisiai.

Užkandis: mažai riebalų varškė, stiklinė pieno.

Vakarienė: virta žuvis, daržovių troškinys, sultinio šlaunys.

Užkandis: kefyro stiklas.

Receptai 9 lentelėms

Lentelėje rodomi receptai indams, kuriems leidžiama vartoti diabetą (dieta 9).

Dieta yra 9 su diabetu

Cukrinis diabetas yra lėtinė endokrininė liga, dėl kurios sutrikdomi visi metabolizmo procesai. Šiandieninė medicina neturi priemonių visiškai išgydyti šią patologiją. Tačiau vartojant tam tikrus vaistus, taikant liaudies gydymo būdus, taikant dietą ir laikantis sveiko gyvenimo būdo, galite pasiekti reikšmingą patologijos atsipalaidavimą.

Tinkamas cukrinio diabeto mityba yra vienas iš svarbiausių būdų paciento sveikatai palaikyti.

Dietos vertė

1 tipo diabeto atveju insulino gamyba nevyksta. Mažai angliavandenių dieta padės išvengti staigių šokinėjimų cukrumi, todėl sumažins vartojamo insulino dozę.

2 tipo diabetas yra būdingas organizmo nesugebėjimas absorbuoti insuliną dėl insulino receptorių pažeidimo. Šiuo atveju dietos pagalba diabetu galima savarankiškai kontroliuoti pagaminto insulino kiekį ir netaikyti papildomo gydymo.

Abiem atvejais pagerėja bendra sveikata.

Diabetikams skirtą dietą reikia pritaikyti prie individualių paciento charakteristikų. Visi veiksniai, turintys įtakos patologijai, yra laikomi:

• ligos pobūdis ir sunkumas;
• paciento svoris;
• blogų įpročių buvimas;
• susijusios ligos;
• fizinio aktyvumo lygis;
• individualus netoleravimas tam tikriems produktams ir tt

Dietinis stalas Nr. 9 garantuoja vieną iš geriausių variantų, galinčių palengvinti diabeto eigą ir sumažinti jo poveikį organizmui.

Be to, dieta gali būti naudojama kaip prevencinė priemonė prieš patologiją, kaip sveikų žmonių tinkamos mitybos mėginys, turintis alergines reakcijas, reumatas, bronchų astmą ir kitas ligas.

Mitybos virtuvės principai

Dieta 9 diabetu yra įtraukta į sudėtingą patologijos gydymą ir apima produktų, kurių energinė vertė yra ne didesnė kaip 2500, kartais net 2300 kalorijų per dieną.

Diabeto 9 lentelėje yra produktų, kuriuose yra ne daugiau kaip 100 g baltymų, 80 g riebalų, 350 g angliavandenių, 12 g druskos.

Lengva diabeto forma, kuriai nereikia insulino terapijos, taip pat 2-3 laipsnių nutukimu, yra naudojama dieta 9a, kuri numato mažesnę produktų energinę vertę iki 1650 kalorijų per dieną, įskaitant 100 g baltymų, 50 g riebalų, 200 g angliavandenių, druskos - iki 10-12 g.

Indikacijos mitybai 9b yra sunkios arba vidutinio sunkumo diabetu, atliekamos gydant insulinu ir padidėjusiu motorikos aktyvumu. Šiuo atveju suvartotų maisto produktų kalorijų kiekis gali būti 2800-3200 kalorijų. Vartoti rekomenduojama 120 g baltymų, 80-100 g riebalų, 400-450 g angliavandenių ir 15 g druskos.

Devintojoje diabeto lentelėje pateikiami šeši valgiai, kuriuos turėtų sudaryti tinkamai paruoštos mažos porcijos:

• pusryčiai;
• po trumpo laiko antrus pusryčius;
• pietūs;
• Po pietų užkandis, sudarytas iš produktų, prisotintų vitaminų ir naudingų mikroelementų;
• vakarienė turi būti mažai kalorijų ir lengvai virškinamas maistas;
• nustatytas maistas iki arba po insulino injekcijos. Šiuo atveju maisto vartojimas turėtų būti nedidelis.

Jei laikotės dietos, galite pasiekti tinkamą ir aiškų valgomųjų angliavandenių pasiskirstymą.

Dieta 9 diabetikams numato atitikimą tam tikroms taisyklėms:

• skystis be cukraus ir saldiklių turėtų būti 1,5-2 litro per dieną;
• maistas turėtų būti virinamas arba garintas. Retais atvejais gydytojas gali leisti kepti arba virti maisto. Kepimo temperatūra nesvarbi;
• suvartoto maisto svoris neturi viršyti 3 kg per dieną;
• Stebėkite tikslų maisto vartojimo būdą (maždaug kas tris valandas). Labai retais atvejais turėtumėte turėti būtiną maistą;
• diabeto meniu reikėtų keisti ir jame turi būti sumažintas riebalų ir angliavandenių kiekis;
• peradresavimas yra nepriimtinas;
• apriboti fizinio aktyvumo intensyvumą;
• vaistų vartojimas ir nuolatinis cukraus kiekio kraujyje matavimas negali būti ignoruojami.

Smegenys buvo sukurtas dietologo mokslininko Pevznerio MI sovietmečiu, be to, iki šiol nebuvo padaryta jokių pakeitimų.

Normaliam kūno funkcionavimui laikytis šio metodo būtina visą gyvenimą.

Diabeto 9 lentelėje gali būti neįtraukti arba leisti naudoti šiuos maisto produktus.

Kepimo ir kitų miltų produktų valgymas

Reikėtų sumažinti kiekį kraujo cukrų, tiekiamų į diabetinių keptų produktų kūną. Jūs negalite ignoruoti glikemijos indekso. Tai neturėtų viršyti 51. Čia pirmiausia yra rugių produktai, tačiau reikėtų atsižvelgti į jų didelę maistinę vertę, todėl duonos iš rugių miltų vartojimas neturėtų viršyti 250 g per dieną ir turėtų būti 1 ir 2 klasės. Labiausiai priimtina duona iš sveikų grūdų (su sėlenomis). Šiame įgyvendinimo variante leidžiama kepiniai iš kviečių. 2-osios klasės kviečių duona neturėtų būti suvartojama daugiau kaip 60 g, maždaug 2 griežinėliais du kartus per dieną.

Iš kepinių, pyragėlių su užpildu ir be jo visais atvejais nereikia atsisakyti.

Mėsos produktų valgymas

Renkantis diabetikams skirtus mėsos produktus, būtina atsižvelgti į jų riebalų kiekį, kurio rodiklis turėtų būti minimalus. Tinka meniu, jautiena, veršiena, liesa kiauliena ir triušiena. Vištiena taip pat leidžiama. Riebalų kiekio sumažinimas yra priimtinas. Iš dešros ir dešros vėlgi skiriamos jautienos ir diabetinės veislės. Paprasto kumpio kiekis meniu gali būti įmanomas.

Konservuoti mėsos produktai, žąsys ir ančių mėsa, rūkytos dešrelės yra griežtai draudžiamos.

Žuvis ir jūros gėrybės

Žuvis yra turtingas vertingo žmogaus baltymo, kuris yra lengvai virškinamas žmogaus kūne ir vaidina vyraujančią vaidmenį insulino sintezės procese. Be to, jis maitina audinius mikro ir makroelementais, kurių maiste yra maistas.

Diabetams leidžiama įtraukti į dietą:

• liesos žuvys (molo, šprotai, lydekos, giliavandeniai ešeriai ir tt);
• žuvies konservai, kai pilamas, patiekia savo sultys ar pomidorai;
• kalmarai, austrės, midijos, krevetės ir panašiai. Atsižvelgiant į tai, kad jų baltymų kiekis neturėtų viršyti dienos normos.

Į meniu neįeina konservuotų žuvų, įskaitant prieskonius. Žuvies ikrai patenka į išskirtinę zoną. Reikės pamiršti riebalų žuvis, tokias kaip silkės, skumbrės ir eršketai.

Žuvis virta, kepama, troškinta arba virti kaip užpildas. Kepimo atveju aliejus naudojamas mažiausiomis sumomis. Miltų kepsnys ir prieskoniai neįtraukiami. Marinade taip pat draudžiama.

Valgyti kiaušinius

Mityboje galite įtraukti žalius, virtus kiaušinius ar kiaušinius. Dienos racionas neturėtų būti didesnis kaip 2 vienetai.

Pieno produktai

Renkantis pieno produktus, diabetuotojai turėtų atidžiai ištirti riebalų kiekį. Mažai riebalų pienas, jogurtas ar kefyras puikiai tinka nuolatiniam meniu. Tas pats pasakytina apie varškės, sūrio ir grietinės su mažo riebalų kiekiu.

Nerekomenduojama ir netgi uždrausta naudoti daugybę pieno gėrybių, kur kalorijos ir cukrus patenka gerokai už leistinas diabetu normų normas. Tai apima:

• saldus varškės turinčius produktus;
• riebalų kremas;
• ožkų pienas;
• ledai

Riebalai ir aliejus

Diabetas yra leidžiamas normalus sviesto ir augalinės kilmės aliejų naudojimas.

Iš meniu neįtraukiami tokie riebalai kaip gyvūniniai produktai (margarinas ir skilimas).

Grūdų ir makaronų valgymas

Javai - vienas iš svarbiausių maistinių medžiagų, vitaminų ir mineralų tiekėjų, kurie yra būtini žmonėms, sergantiems diabetu. Praktiškai kiekviena veislė turi savo privalumų, kurie bus naudingi diabetikams. Ir vis dėlto yra grūdų, kurie yra ne tik nerekomenduojami, bet ir pavojingi. Tai yra manų kruopos ir ryžiai. Makaronai turi būti pašalinti iš dietos, nes jų faktinė sudėtis ir kalorijų kiekis ne visada atitinka pakuotės duomenis.

Daržovės ir žalumynai

Augaliniai augalai yra daug skaidulų, kurie neleidžia staigiems šokinėjimams. Kūno atžvilgiu vertingų medžiagų kiekis dažnai yra didesnis už gyvulininkystės produktus. Diabetas sustiprina imuninę sistemą tampa pagrindine problema. Tai padės kopūstai, cukinijos ir salotos. Taip pat moliūgai, agurkai, pomidorai ir baklažanai.

Žalieji, atstovaujami krapų, petražolių, svogūnų ir bazilikų, niekada nebus neveikimo priežastis. Svarbiausia, kad jie naudojami tik šviežioje formoje.

Marinatai ir marinuoti vaisiai yra uždrausti.

Pirmieji kursai

Karštas maistas yra svarbus normalios žmogaus kūno egzistavimo veiksnys. Su diabetu sergančio žmogaus mityba gali apimti pirmuosius kursus:

• kur bazė yra mažai riebalų sultinys (jautiena, žuvis ar grybai);
• tokie kaip rausvas borštas ir kopūstų sriuba;
• burokėlių sriuba;
• solyanka;
• okroshka

Indus galima pagardinti liesos, apkeptos mėsos, mėsos ir bulvių patiekalais.

Pieno sriuba, ypač su makaronais, turėtų būti visam laikui pašalinta iš meniu.

Valgykite uogas, vaisius ir saldžius patiekalus

Švieži, saldūs ir rūgšti vaisiai ir uogos yra visiškai suderinami su diabeto menu. Kompotai ir infuzijos nesukels jokios žalos ir palaikys organizmo vitamino pusiausvyrą. Taip pat galima vartoti vaisių patiekalus, kuriuose yra sorbitolio, ksilitolio, sacharino ir fruktozės. Tai apima:

Nerekomenduojama vartoti maiste:

• vaisiai su dideliu cukraus kiekiu (vynuogės, dainos, figos, bananai);
• konservuoti vaisiai ir uogos, įskaitant užkandas ir konservus.

Produktai sausainių gamykloms, šokoladui, saldainiams ir sausainiams yra išbraukti iš dietos. Tas pats tinka ir medui.

Meniu turi būti atsižvelgiama į dienos normą:

• ksilitas - 15-20 g;
• sorbitolis - 20-30 g;
• fruktozė - 45 g

Padažų ir prieskonių naudojimas

Diabetikai leidžia naudoti vidutiniškai:

• padažai, kur bazė yra mažo riebumo sultinys iš liesos mėsos, grybų ir daržovių;
• krienų, pipirų ir garstyčių mažiausią sumą.

Draudžiama įtraukti į meniu:

• karšti prieskoniai ir padažai;
• padažai su dideliu riebalų kiekiu;
• majonezo ir panašių tvarslų, įskaitant riebalų grietinę ar grietinėlę.

Gėrimas

• nesūdytos pomidorų sultys;
• arbatos ir kavos gėrimai, kurių stiprumas yra sumažintas iki minimumo, ir visiškai nėra cukraus;
• laukinių rožių dedekles;
• šviežios sultys, kuriose nėra saldžių vaisių ir uogų.

Meniu principai

Diabetams rekomenduojama turėti specialų dienoraštį, kuriame nurodomas kasdien sunaudotų maisto produktų ir jų kalorijų kiekis. Taigi, galima kontroliuoti grūdų vienetų priėmimą kūnu.

Iš pradžių savaitės meniu sudarytas dalyvaujant dietologui, ateityje tai daroma savarankiškai. Ištyrę savaitinę dietą, apskaičiuojamos dienos porcijos. Pirmiesiems patiekalams suteikiama 250 g, žuvies ir mėsos patiekalai - 70, ruginė duona - 50 g, troškintoms daržovėms arba bulvių košei - iki 150 g.

Kaip savaitinio meniu žmonėms, kenčiantiems nuo cukrinio diabeto, pavyzdys yra produktų, kurie visada gali būti keičiami, sąrašas atsižvelgiant į asmenines savybes ir gydytojo patarimus.

Pirmadienį galite pradėti nuo avižinių dribsnių, šiek tiek sviesto. Pusryčius papildo šviežių morkų salotos, sėlenų duona ir arbata (pastaroji, toliau vadinama be cukraus ir cukraus turinčių produktų: džemas, medus ir kt.). Antrą kartą galite pasimėgauti pusryčiais, vėl saldytą arbatą su obuoliais. Pietų metu naudojamas borštas, kurio pagrindą sudaro daržovių sultinys. Antrasis yra naminis kepsnys, sėlenų duona ir stiklinis džiovintų vaisių kompotas. Arbatos laikas švenčiamas arbata ir oranžine spalva. Vakarienei parinkykite varškės pyragėlį, daržovių salotas ir ruginę duoną. Dieną baigiasi kefyro stikline.

Antradienio pusryčiai - tai virtos, liesos žuvys ir šviežios kopūstų salotos, išplautos arbata. Galite vėl pailsėti su daržovių tyrėmis ir arbata. Pietūs gali būti daržovių sriuba ir virta vištienos mėsa, sėlenų duona. Trečias yra arbata ir obuolys. Po pietų užkandis pripildytas pyragaičiais, kurie yra nuplaunami kompotai. Vakarienei naudojami jautienos arba veršienos mėsos kotletai, paruošti kiaušiniai, susmulkinti kopūstai ir arbata. Valandą prieš miegą galite gerti ryazhenka.

Savaitė viduryje prasideda nuo grikių košės, į kurią rekomenduojama įdėti varškės sūriu, neviršijant 150 g. Trečiadienio pusryčiai baigiasi nedideliu kiekiu duonos ir arbatos. Antrieji pusryčiai - vaisių kompotas. Pusryčių meniu bus pažymėtas daržovių barščiu, kuriame bus pridėta šaukšto grietinės. Antrasis yra mėsa, patiekiama kaip virta ar troškinta kopūstai kaip šalutinis patiekalas. Desertas yra želė ir mineralinis vanduo. Pietų metu valgomas obuolys. Vakarienei mėsos rinkiniai dar kartą paruošiami virtomis ar troškintomis daržovėmis, kopūstais šnicele ir troškintais vaisiais. Dieną baigiasi stikline jogurto.

Ketvirtadienį pusryčiams patiekiama grikių košė su virtomis runkelėmis. Meniu galima keisti dviem gabalais nesūdyto sūrio. Visas cikorijas. Antrus pusryčius valgomas greipfrutas. Į valgomojo staliuką įeina žuvies sriuba ir duona, po to naudojama virta vištiena ir skvošo ikrai. Trečias yra citrininis gėrimas. Pietų metu galite valgyti salotas iš šviežių kopūstų ir gerti ją arbata. Vakarinis racionas buvo sumaišytas su žirnių koše, kopūstu, troškiniu ir arbata. Netrukus prieš miegą gerkite neriebios pieno stiklinę.

Penktadienio pusryčius sudaro morkų-obuolių salotos su varškės masė, taip pat duona ir arbata. Antrus pusryčius geriamas mineralinio vandens stiklinis ir valgomas obuolys. Pietų pertrauka prasideda daržovių sriuba ir duona. Antra, naudokite mėsos gulazę ir 50 g daržovių ikrų. Trečia - želė. Pietų metu galite valgyti daržovių salotas ir arbatą. Vakarinėje dietoje yra soros ir žuvies šnicelė, arbata ir duona. Antrą kartą galite pietauti su nedideliu riebalų kefyru.

Šeštadienį galite pradėti nuo avižinių dribsnių, šviežių morkų salotų ir duonos, nulupusių cikorijų. Antrieji pusryčiai bus arbata ir greipfrutas. Pietų metu galite valgyti makaronų sriubą. Virti ryžiai yra paruošiami troškintai kepenai (ne daugiau kaip 50 g). Trečias yra kompotas ir duona. Tarp pietų ir vakarienės galite užsigerti vaisių salotomis ir mineraliniu vandeniu. Pearl miežiai ir skvošo ikrai, taip pat duona ir arbata yra gana tinka vakarienei. Šeštadienio vakaro racionas baigiasi kefyro stikline.

Sekmadienio pusryčiams naudojama grikių košė su runkelėmis, duona ir arbata. Meniu įvairovė suteikia keletą sūrio gabalų. Galite vėl valgyti pusryčius su obuoliu ir arbata. Pietų metu ant stalo patiekiama sriuba su pupelėmis, antrasis yra vištienos pilvas ir troškintos baklažanų. Vakarienė nuplaunama su spanguolių kompota. Po pietų užkandis apima oranžinę ir nesaldintą arbatą. Moliūgų košė ir kotletas bus puiki, garbinga vakarienė, kuri papildys šviežių agurkų ir pomidorų, virtų salotų pavidalu. Visi nuplauti arbata. Norint visiškai baigti dieną, valandą prieš miegą, rekomenduojama gerti kefyro stiklinę.

Su cukriniu diabetu dieta 9 leidžia žymiai įvairinti mitybą ir nejaučiuoti gėrybių, kurių dažniausiai serga diabetu, stygius. Tuo pačiu metu laikomasi reikiamų normų, palengvinančių ligos eigą ir suteikiant jums galimybę visiškai normaliai gyventi.

Dieta ir II tipo diabeto gydymas

Cukrinis diabetas yra liga, susijusi su endokrinine sutrikimais, kai kasa negamina tinkamo insulino hormono kiekio, dėl kurio atsiranda įvairių medžiagų apykaitos sutrikimų.

Jei cukrinis diabetas yra vidutinio sunkumo ir lengvas, nurodomas 9 lentelė. Specialiai sukurta terapinė dieta yra pagrindinis cukrinio diabeto gydymo 9 lentelės tikslas - normalizuoti angliavandenių ir riebalų metabolizmo pusiausvyrą. Mitybai būdingas kalorijų sumažėjimas, pašalinant lengvai virškinamus angliavandenius ir gyvūninius riebalus. Cukrus ir jo darinius reikėtų visiškai pašalinti, jo pakaitalai naudojami maisto ruošimui. Taip pat apsiribojama druskos naudojimu. Baltymų kiekis padidėja daugiau nei fiziologinė norma.

Pacientams, sergantiems cukriniu diabetu, dažnai pasireiškia alkis, todėl maisto sistemoje svarbu įtraukti maisto produktus, kurių sudėtyje yra daug ląstelienos, todėl organizmas per ilgą laiką gali virškinti maistą, dėl kurio badas neatrodo iki kito valgio.

Pagrindinis diabeto diabetikų dietos 9 lentelėje pabrėžiamas daržovių, vaisių, grūdų grūdų, liesos mėsos ir žuvies, duonos iš skirtingo malimo miltų naudojimas. Kepkite bet kokiu būdu, išskyrus kepimą ir rūkymą.

Produktai, draudžiami pagal dietos numerį 9

Nerekomenduojami produktai yra draudžiami atsižvelgiant į maistą 9 lentelėje:

• Sviesto tešlos produktai, šviežios kepiniai, pyragaičiai ir pyragaičiai su riebalų grietinėlėmis, slapukai iš kepinių.
• Sriubos ir borschtas iš riebios mėsos ir žuvies.
• Riebalai iš kiaulienos, jautienos, ėrienos, gyvulinių riebalų.
• Riebios žuvies veislės, tokios kaip skumbrė, silkė ir kt.
• Rūkyta produkcija.
• Sūdyti ir marinuoti produktai.
• Riebūs sūriai, saldūs varškės masės.
• Visų rūšių makaronai, manų kruopos, ryžiai ir patiekalai iš jų.
• Ledai, uogienė, confiture, saldainiai, šokoladas.
• Gazuoti gėrimai.
• Datos, razinos, džiovintos abrikosai, vynuogės, bananai.

Ką galite valgyti su diabetu:

1. Pirmojo tipo rugių ir kviečių miltų duona ir šiurkščiavilnių šlifavimo, net geresnio viso grūdų, iki 300 gramų per dieną.
2. Kepta mėsa iš kiaulienos, jautienos, vištienos, kalakuto, triušienos. Labai retai leidžiama mažai kepenų.
3. Virtos dešrų produktų rūšys.
4. Žuvis mažai riebalų veislių, konservai leidžiama savo sultyse arba pomidorų padaže.
5. Kiaušiniai per dieną, bet kokia forma, išskyrus keptuvę.
6. Visi pieno ir pieno produktai su mažiausiu riebalų kiekiu. Grietinėlės naudojimas yra labai retas. Itin palankiai vertinamas varškės sūrio naudojimas.
7. Įvairūs sveikieji grūdai. Kepta iš avižinių dribsnių, grikių, soros grūdų, galite kepti blynus ir blynus, bet tik iš grikių miltų, labai skanu ir naudinga diabetikams
8. Daržovės su mažu angliavandenių kiekiu - moliūgai, skvošas, cukinijos, agurkai, pomidorai, kopūstai. Morkos, runkeliai, bulvės su apribojimu dėl didelio angliavandenių kiekio.
9. Vaisiams leidžiama beveik viskas, išskyrus vynuoges, kriaušes ir bananus.
10. Uogos gali būti tokios kaip mėlynės, spanguolės, agrastai, serbentai, aktinidijos, mėlynės yra ypač naudingos. Mokslininkai įrodė, kad vartojant šią uogų diabetu, 20-22 g per parą sumažėja cukraus kiekis kraujyje.
11. Saldūs patiekalai, pagaminti nenaudojant cukraus.
12. Gėrimai - įvairūs, kuriuose nėra gryno pavidalo cukraus. Kava, arbata, mažai riebalų pienas, skanios žolelių arbatos ir laukinės rožės.
13. Neskaldytas gyvulinės kilmės sviestas ir visi augaliniai aliejai.

2 tipo cukriniu diabetu arbūzas neturėtų būti naudojamas, nes jis yra antrasis iš eilės, pirmasis produktas yra cukrus-100, didelis glikemijos indeksas yra 97.

Rekomenduojamas dienos kalorijų kiekis tokiai dietai diabetikams gali būti ne daugiau kaip 2300 kcal per dieną. Dieta - 5-6 kartus per dieną.

Siekiant kovoti su 2 tipo cukriniu diabetu, būtina pašalinti iš dietos tik 7 produktus su didžiausiu glikemijos indeksu. Jie taip pat vadinami lengvai virškinamais angliavandeniais:

1. Alkoholis, degtinė ir tt;
2. Ryžiai;
3. Cukrus, saldainiai ir tt;
4. Morkos;
5. Bulvės;
6. Burokėliai;
7. Visi miltai iš balto miltų.

Įdomu tai, kad mėlynės 20 gramų dozėje 2 kartus per dieną gali sumažinti gliukozės kiekį ir padidinti ląstelių jautrumą insulinui. O 2 tipo cukrinio diabeto esmė yra tai, kad gliukozė patenka į kraują po valgio, o insulinas nepatenka į ląstelę, o mėlynės padidina jautrumą insulinui.

Įdomu Tai buvo labai rimtas tyrimas, kai sveiki savanoriai buvo išleisti nuo 0,5 iki 4 arbatinius šaukštelius cinamono. Po 40 dienų rezultatas buvo toks, kad sumažėjo gliukozės kiekis kraujyje ir blogojo cholesterolio kiekis.

Daugiau įdomių! Actas taip pat padeda sumažinti cukraus kiekį kraujyje.

Diabeto dietos mėginio meniu

• Pieno sriubos košė, pagardinta sviestu,
• varškės gabalas
• sėlenų duona
• kavos su pienu.

• Triušienų sriuba su grikių kruopais,
• virta žuvis
• švarko bulvės
• kopūstų ir agurkų salotos su kukurūzų aliejumi.

• Virtos daržovių salotos
• fishballs
• varškė
• arbata

Diabeto gydymas

Gerbiami skaitytojai, šiandien mes kalbėsime apie ligą, kuri yra labai aktuali mūsų laikais. Mes apsvarstysime subtilius dalykus ir pasakysime apie pagrindinius 2 tipo diabeto mitybos ir gydymo būdus.

2 tipo cukrinis diabetas (nuo insulino priklausomas) yra patologija, susijusi su organizmo nesugebėjimu laiku apdoroti ir naudoti gliukozę. Insulinas, svarbus hormonas, kuris yra atsakingas už maisto komponentų (cukraus, krakmolo ir tt) pavertimą energija, yra sutrikęs pacientų kūne.

Pacientams, sergantiems 2 tipo cukriniu diabetu, insulino kiekis kraujyje dažnai sumažėja, nes organizmas negamina šio hormono. Gliukozės koncentracija padidėja. To pasekmė yra kraujagyslių pažeidimas ir įvairių organų darbo sutrikimas.

Skirtumas nuo 1 tipo diabeto

Dieta ir 1 tipo diabeto gydymas. 1 ir 2 tipo diabeto gydymas turi daug panašumų. Tačiau reikia suprasti, kad 1 tipo liga prasiskverbia skirtingai, o čia jūs nevaldysite tik dietos. Rodikliai dažnai kyla keletą kartų didesni, o akivaizdūs simptomai atsiranda tuo metu, kai patologija sukelia negrįžtamus pokyčius: sutrikus kepenų ir inkstų funkcijai, nervų nepralaidumui, regos sumažėjimui. Kai diagnozuojami endokrinologai, asmuo jau yra sunkiai sergantis.

Gydytojai rekomenduoja laikytis gydymo tvarkos, valgyti saldainius priimtinu kiekiu ir nepamiršti apie fizinį aktyvumą.

Kaip pradėti gydymą 2 tipo diabetu

Cukrinio diabeto gydymas yra sudėtingas ir kruopštus procesas, kuris iš tradicinės terapijos vystosi į gyvenimo būdą. Jei nesugebate laiku kontroliuoti cukraus, galite gauti rimtų komplikacijų. Pradėdami gydymą, atkreipkite dėmesį į šiuos dalykus:

1. Paimkite laboratorinius tyrimus: gliucituoto hemoglobino, C-peptido, magnio, feritino, geležies, cholesterolio, albumino ir kitų komponentų. Taip pat būtina perduoti biologinę medžiagą bendrai ir biocheminiai tyrimai. Tyrimo rezultatai padės gydytojui nustatyti kasos žalos laipsnį, nustatyti galimas komplikacijas, užkirsti kelią širdies priepuolio ir insulto rizikai. Biologinę medžiagą būtina analizuoti kartą per 3-4 mėnesius.
2. Pirkite gliukozės kiekį kraujyje - gliukozės kiekio kraujyje matavimo prietaisą. Įsitikinkite, kad armatūra veikia gerai ir be pertrūkių. Norint patikrinti tikslumą, pirkdami produktą, tris kartus iš eilės patikrinkite norimų medžiagų lygį. Gauti rezultatai neturėtų skirtis vienas nuo kito 5-10%.
3. Išmatuokite cukrų mažiausiai 10-12 kartų per dieną: praėjus 5 valandoms po insulino injekcijos prieš kiekvieną maitinimą ir 2 valandas po jo, prieš einant miegoti, prieš ir po pratimų bei įtemptose situacijose, kai įtariate lygio padidėjimas (arba, kai jaudinamas alkanas) prieš važiuojant automobiliu (ir kas valandą po vairavimo) nakties viduryje. Gauti duomenys įrašomi dienoraštyje. Pridėkite jį su informacija apie fizinį krūvį, stresą, sunkų darbą. Dienoraščio laikymo tikslas yra nustatyti priežastis, kodėl cukrus yra už įprastos ribų. Remiantis tuo, endokrinologas nustatys individualią gydymo programą.
4. Eik į dietą, kuri apima mažai angliavandenių turinčius maisto produktus. Tokie maisto produktai turi mažą glikemijos indeksą ir nesukelia didelio cukraus šuolio. Saugūs produktai apima mėsą, žuvį, naminius paukščius, jūros gėrybes, kiaušinius, sūrį, grybus, žalius daržoves. Jie palaiko normalią angliavandenių koncentraciją. Maisto produktų su aukštu glikemijos indeksu ribojimas: konditerijos gaminiai, baltoji duona, bulvės. Norėdami gauti išsamų produktų sąrašą, pasitarkite su savo gydytoju, kuris spręs jūsų gydymą. Stebėkite gliukozės kiekį kraujyje. Jei dirbate teisingai, skaitymas neviršys 5,3-6,0 mmol / L.

Pagrindiniai diabeto gydymo principai - sekti cukraus kiekį ir laikytis dietos su mažu angliavandeniu. Jei vis dar norite saldumynų, pirkite produktus su cukraus pakaitalais. Bet nepersistenkite - per didelis cukraus pakaitalų vartojimas sukelia naujas ligas.

Sutrikusi gliukozės tolerancija nėštumo metu

Nėštumo metu gali pasireikšti sutrikusi gliukozės tolerancija. Tai būklė, kai cukraus kiekis yra labai nestabilus, o patologija vyksta latentiniu būdu, be jokių reikšmingų simptomų. Dėl šios priežasties nėštumo metu reikia atlikti gliukozės toleravimo testą. Gliukozės kiekis nėščioms moterims yra 3,5-5 mmol. Jei indikatorius viršijamas, būtina nedelsiant pradėti gydymą. Nėščių moterų, sergančių nėštumo diabetu, dieta yra pagrindinis patologijos gydymo būdas.

Pagrindinis mitybos principas gestacinėje ligos formoje yra suskaidymas. Jums reikia valgyti mažomis porcijomis kas 3 valandas. Angliavandeniai turėtų būti ne daugiau kaip 50% dienos raciono. Galite valgyti tik sudėtingus angliavandenius (grūdus, juodąją duoną, kietųjų kruopų makaronus), paprastieji cukrūs yra draudžiami maisto produktai. Gydytojai endokrinologai rekomenduoja valgyti šiuos:

• žalios arba virtos daržovės (išskyrus morkas, bulves ir runkelius);
• rūgščiosios uogos ir vaisiai su mažu glikemijos indeksu;
• ruginė duona;
• mėsa (virta, virta be sviesto);
• vištienos kiaušiniai;
• jūros gėrybės, upių žuvys;
• žalumynai, ankštiniai augalai, grybai.

Kai gestacinis cukrinis diabetas negali valgyti pusgaminių, manų, dešrų, morkų ir kitų produktų, kurie buvo labai perdirbti. Šie produktai sukelia ryškų cukraus šuolį ir padidina paciento, kuriam jau yra antsvorio.

Ligos gydymas atspariu insulinui

Atsparumas insulinui yra organizmo nesugebėjimas reaguoti į savo ar išorinį insuliną. Ši būklė vystosi dėl medžiagų apykaitos sutrikimų ir sukelia nutukimą liemens srityje. Kai nustatomas šlapimo baltymo pacientams atsparumas insulinui, o cholesterolio ir trigliceridų kraujo tyrimai yra neigiami. Tokie žmonės dažnai patiria aukštą kraujospūdį ir tendenciją depresijai.

Pagrindinis gydymo metodas sutampa su kitų ligos formų gydymu. Tai dieta, kurios sudėtyje yra nedaug angliavandenių. Be dietos galite vartoti tablečių hipoglikeminius vaistus:

• sulfonilkarbamido dariniai (PSM). Padidinti insulino gamybą ir slopinti (neutralizuoti) gliukozės gamybą kepenyse. Viena iš populiariausių veikliųjų medžiagų, gydant 2 tipo diabetą, yra glibenklamidas. Jis imamas 2 kartus per dieną, 30 minučių iki valgio;
• Gliclazidas. Šis vaistas turi lengvą cukraus kiekį mažinančią poveikį. Galite jį vartoti tik kaip dietos papildą. Teigiamas poveikis mikrocirkuliacijai ir svarbūs gyvybiniai požymiai. Imtis pusę valandos prieš valgį, prieš pusryčius ir vakarienę;
• Glikvidonas. Paskirta vidutinio sunkumo inkstų funkcijos sutrikimui. Pastaruoju metu išskiriama tik 5% vaisto, todėl vaistas beveik neveikia organo. Didžiausia paros dozė yra 180 mg. Gydymo režimą nustato gydytojas.

Jei netoleruojate tam tikrų komponentų, vaistiniai preparatai gali sukelti niežėjimą ir kitas alergines reakcijas. Prieš naudodami šiuos įrankius atidžiai perskaitykite kontraindikacijas ir šalutinius poveikius.

Tai viskas, saugokitės savo sveikatos ir būkite sveiki!

Rašydamas medžiagą iš televizijos programos "Live is great"

Dieta 9. stalas

Aprašymas nuo 2017 m. Gegužės 11 d

• Efektyvumas: gydomasis poveikis po 14 dienų
• Sąlygos: nuolat
• Produktų kaina: 1400 - 1500 rublių per savaitę

Bendrosios taisyklės

Kas yra diabetas ir kokia dieta yra nurodyta šiai ligai? Cukrinis diabetas yra liga, kuri atsiranda, kai kasa neužtikrina insulino gamybos. Jis dažniau vystosi su paveldimomis polinkiu, o vienas iš veiksnių, prisidedančių prie jo vystymosi, - perdegimas, per didelis riebalų ir paprastų angliavandenių suvartojimas. Ligos pagrindas - angliavandenių metabolizmo sutrikimai: blogas gliukozės virškinamumas audiniais, padidėjęs jo susidarymas iš riebalų, baltymų ir kepenų glikogeno.

Dėl to yra cukraus kiekio kraujyje padidėjimas ir jo nustatymas šlapime. Diabetams taip pat būdingi riebalų metabolizmo sutrikimai ir riebalų oksidacijos produktų - ketoninių kūnų - kaupimasis kraujyje.

Cukrinis diabetas yra komplikuotas aterosklerozės, kepenų riebalinės distrofijos, inkstų pažeidimo. Galios koeficientas yra gydymas, lengvas ligos forma, kad vidutiniu sunkumo diabeto ir esminis akcentas - už sunkaus gydymo pacientams, vartojusiems insulino ir geriamųjų hipoglikemijos agentus.

Pacientams priskiriamas Dietos numeris 9, Lentelė Nr. 9, kurią pateikė Pevzner arba jo variantai. Ši medicininė dieta padeda normalizuoti angliavandenių apykaitą, o subalansuota mityba padeda išvengti riebalų apykaitos sutrikimų. Dietinio tabako numeris 9 skiriasi vidutiniškai mažesne energine verte, nes žymiai sumažėja angliavandeniai (lengvai virškinami, paprasti) ir riebalai. Išskyrus cukrų, konditerijos gaminius, druskos ir cholesterolio kiekis yra ribotas. Baltymų kiekis patenka į fiziologinę normą. Medicininę mitybą nustato gydytojas, priklausomai nuo hiperglikemijos laipsnio, paciento svorio ir susijusių ligų.

Be normalaus svorio kasdien suvartojamų kalorijų - 2300-2500 kcal, 90-100 g baltymų, 75-80 g riebalų ir 300-350 g angliavandenių, kuri gydytojo nuožiūra paskirstyti tarp gavimo su duona ar daržovių ir grūdų.

Ypač svarbu mityba kartu su nutukimu. Svorio mažėjimas yra naudingas diabetui - sumažėja insulino jautrumas. Kai antsvorio kalorijų sumažinama iki 1700 kcal, dėl reikšmingo angliavandenių apribojimo iki 120 gramų per dieną. Šiuo atveju pacientas gauna 110 g baltymų ir 80 g riebalų. Pacientas taip pat parodo, kaip pasninkaujančios dietos ir dienos.

Lengvi cukrinis diabetas minkštoje dietoje Nr. 9 reiškia, kad nėra lengviau virškinamų (paprastų) angliavandenių:

• cukrus;
• konservai, džemai;
• konditerijos gaminiai;
• ledai;
• sirupai;
• saldūs vaisiai ir daržovės;
• makaronai;
• balta duona.

Rekomenduojama apriboti arba pašalinti:

• bulvių, kaip aukšto krakmolo produktas;
• morkos (dėl tų pačių priežasčių);
• pomidorai dėl didelio gliukozės kiekio;
• runkeliai (turi aukštą glikemijos indeksą, po jo naudojimo pastebimas cukraus kiekio kraujyje šuolis).

Nuo galia diabetas yra grindžiama angliavandenių apribojimą, net vaisių pageidautina pasirinkti glikemijos indeksas (GI) 55: greipfrutai, spanguolės, abrikosai, slyvos, obuoliai, spanguolės, persikai, slyvos, vyšnios, šaltalankių, raudonieji serbentai, agrastai. Tačiau net ir šie vaisiai turėtų būti suvartoti ribotą kiekį (dalis iki 200 g).

Kai vartojate maisto produktus su aukštu GI, cukraus kiekis kraujyje labai padidėja, todėl padidėja insulino gamyba. Taip pat būtina atsižvelgti į tai, kad daržovių terminis apdorojimas padidina GI, todėl troškintos cukinijos, baklažanai, kopūstai gali neigiamai paveikti cukraus kiekį.

Reikia prisiminti, kad cukrumi ir jo produktams nėra lengvos ligos, o atsižvelgiant į vidutinio sunkumo ir sunkių cukrinio diabeto insulino terapiją, leidžiama 20-30 g cukraus. Taigi, gydymo lentelę gydytojas pakeičia priklausomai nuo ligos sunkumo, paciento darbo intensyvumo, svorio, amžiaus ir gydymo insulinu. Tai daroma reguliuojant angliavandenių kiekį.

Visais atvejais įsitikinkite, kad įeinate į dietą:

• baklažanai;
• raudonos salotos, atsižvelgiant į didelį vitaminų kiekį;
• moliūgas (padeda sumažinti gliukozės kiekį);
• skvošas ir skvošas, normalizuojantis angliavandenių apykaitą;
• lipotropiniai produktai (varškė, avižiniai dribsniai, sojos).

Nuo angliavandenių turi būti dieta ir suteikti 55% dienos kalorijų reikia įtraukti šaltinius lėtai absorbuojamas angliavandenių Maistinės skaidulos: nesmulkintų grūdų duona, pupos, sveiki grūdų, daržovių, vaisių.

Patartina laikytis tokio dietos energijos vertės paskirstymo:

• 20% - turėtų būti ant pusryčių;
• 10% - antriems pusryčiams;
• 30% pietums;
• 10% - popietės arbata;
• 20% - vakarienė;
• 10% maistui naktį.

Dieta apima ksilitolį, fruktozę ar sorbitolį dėl viso angliavandenių kiekio. Dėl skonio leidžiama įdėti sacharino desertiniams patiekalams.

Saldasis ksilitolis yra lygus įprastam cukrui, jo paros dozė yra ne didesnė kaip 30 g.

Fruktozė turi mažai kalorijų ir mažą GI, o ji yra du kartus saldesnė, nei cukraus, todėl pakanka 1 šaukštelio. arbata. Naudojant šią mitybinę dietą druskos kiekis (12 g per parą) yra ribotas, o pagal indikacijas (su nefropatija ir hipertenzija) jis mažėja dar daugiau (2,8 g per parą).

Rūšys

Pagrindinė Lentelė Nr. 9 trumpai nustatoma, kaip nustatyti leistiną angliavandenių toleravimą ir geriamųjų vaistų dozių parinkimą, tuo atveju, kai dieta nesugeba normalizuoti cukraus kiekio. Bandomosios mitybos fone cukrus tiriamas tuščiu skrandžiu vieną kartą per 3-5 dienas. Jei bandymų rezultatus normalizuos per 2-3 savaites, maistas palaipsniui išsiplės, pridedant 1 XE (duonos vienetą) kas savaitę.

Vienas duonos vienetas atitinka 12-15 g angliavandenių ir yra 25-30 g duonos, 0,5 puodelio grikių košės, 1 obuolio, 2 vnt. slyvos Išplėtęs ją 12 XE, jis nustatomas 2 mėnesius, po kurio pridedamas dar 4 XE. Tolesnis raciono vystymasis atliekamas po vienerių metų. Lentelė taip pat nurodyta nuolatiniam vartojimui lengvo ar vidutinio sunkumo 2 tipo cukriniu diabetu pacientams, kuriems yra normalus svoris.

Dieta 9A rekomenduojama lengviems ir vidutinio sunkumo nuo insulino nepriklausomam diabetui, tačiau pacientams yra nutukimas.

Lentelė 9B yra skiriama pacientams, sergantiems sunkiu nuo insulino priklausomu diabetu, ir skiriasi nuo ankstesnių su padidėjusiu angliavandenių kiekiu (400-450 g) dėl duonos, bulvių, javų, daržovių ir vaisių vartojimo. Šiek tiek padidėjo baltymų ir riebalų. Mes galime pasakyti, kad racionali dieta yra sudėtinga dieta. Jo energetinė vertė 2700-3100 kcal. Vietoj cukraus, naudojami saldikliai ir cukrus 20-30 g.

Jei pacientas sušvirkščia insuliną ryte ir po pietų, tada 65-70% angliavandenių patenka į šiuos valgius. Įvedus insuliną, maistas turėtų būti vartojamas du kartus - po 15-20 minučių ir po 2,5-3 valandų, kai pastebimas didžiausias insulino poveikis. Tai suteikiama trupmeniniam maitinimui su angliavandenių suvartojimu (javai, bulvės, vaisiai, vaisių sultys, duona) antruosius pusryčius ir popietės arbatą.

Indikacijos

• nustatant toleranciją angliavandenių, norint pasirinkti narkotikų dozes;
• cukrinis diabetas (lengvas ar vidutinio sunkumo) su normalaus svorio pacientams, kurie negauna insulino.

Leidžiami produktai

Yra naudojama ruginė duona, kviečiai (iš antrosios klasės miltų), su sėlenomis iki 300 g per dieną.

Pirmieji patiekalai gali būti ant minkšto sultinio arba daržovių. Reikėtų pirmenybę teikti daržovių sriuboms (sriuba, sriuba), okroshka, grybų sriuba, sriubos su kukuliais ir grūdais. Bulvių sriubose gali būti ribotas kiekis.

Tinkama mityba diabetu

Dietinis maistas apima visas daržoves, kurios naudojamos žalios ar troškintos formos (kaip šalutiniai patiekalai). Pagrindinis dėmesys skiriamas mažai angliavandenių turinčioms daržovėms (moliūgui, cukinijoms, baklažanams, agurkams, salotoms, kopūstams, skvošui). Bulvių leidžiama su apribojimais, atsižvelgiant į kiekvieno paciento individualiai nustatytas angliavandenių normą (dažniausiai ne daugiau kaip 200 g visuose induose). Didelis angliavandenių kiekis morkose ir runkeliuose. Su gydytojo leidimu, šios daržovės taip pat yra įtrauktos į dietą.

Leidžiama naudoti mažai riebalų mėsą ir vištieną. Mėsos patiekalai geriausiai virti virti ar kepti, norėdami sumažinti kalorijų kiekį maisto produktuose. Žuvys turėtų rinktis dietines rūšis: ešerius, menkes, jūrines lydekas, molo, lydekas, navagą. Grūdų kiekis ribojamas iki kiekvieno paciento (dažniausiai 8-10 šaukštų per dieną) ribų - leidžiama duoti grikinių, miežių, perlinių miežių, sorų ir avižinių kruopų, ankštinių augalų (geriausia lęšiai). Jei valgote makaronus (galite tam tikrais kiekiais ir retkarčiais), tada šią dieną turite sumažinti duonos kiekį.

Riebalų gėrimai (mažai riebi jogurtas, jogurtas) turėtų būti maitinamas kasdien. Pienas ir druska varis vartojami natūralioje formoje, iš jų paruošiami patiekalai: pieno grūdai, troškintuvai, soufliai. Nedideliu kiekiu leidžiama neaktyvus sūris, kurio riebumas yra ne didesnis kaip 30%, grietinė pridėta tik prie indų. Sviestą ir įvairius augalinius aliejus reikia įdėti į paruoštus valgius. Kiaušiniai - viena minkšta virta diena arba kaip omletas. Leidžiama naudoti šiuos gėrimus: kavą su pienu, arbatą su saldikliu, daržovių sultys, rožių šlaunų sultinį.

Suteikiamos bet kokios rūšies saldžiosios ir saldžiosios uogos (šviežios, kompotos, drebučiai, muilai, ksilito derva). Jei vartojate ksilitolį, tada ne daugiau kaip 30 gramų per dieną, fruktozė leidžiama 1 šaukštelis. tris kartus per dieną (pridėkite prie gėrimų). Medus 1 šaukštelis. 2 kartus per dieną. Galite valgyti kepinius (saldumynus, vaflius, sausainius) su cukraus pakaitalais. Bet šiuo atveju yra norma - 1-2 saldainiai du kartus per savaitę.

Dietinis stalas №9

Straipsnio turinys:

Nepaisant gausos vaistų, skirtų kraujo cukraus kiekiui kraujyje mažinti, dieta Nr. 9, skiriama diabetui, yra labai svarbi. Ir nepriklausomai nuo ligos formos ir sunkumo.

Šią gydymo lentelę rekomenduoja ekspertai, kuriems diagnozuotas lengvas ar vidutinio sunkumo ligos sunkumas, nesant "nutukimo" diagnozės ir jei insulinas nėra būtinas (arba jis skiriamas mažomis dozėmis).

Pagrindinės diabeto dietos numerio 9 taisyklės

Tikslas yra normalizuoti angliavandenių / riebalų apykaitą, prisivilioti kūną prie angliavandenių.

Pagrindiniai dietos principai - maistas ir jų kalorijų ekvivalentiškumas, įvairūs meniu, atsižvelgiant į cukraus ribojimą (jis pakeičiamas ksilitoliu / sorbitoliu). Be to, siekiant sustiprinti jausmą, dieta būtinai išplečiama šviežiais / rauginti kopūstais, pomidorais ir žaliais žirneliais, salotomis ir tt

Atsižvelgiant į tai, kad kepenys kenčia nuo diabeto, dieta taip pat skiedžiama lipotropais (avižiniai dribsniai, varškė ir tt).

Ką galite valgyti su dieta 9 numeris?

• Juodoji duona - apie 300 g / d.
• Daržovių sriubos. Taip pat sriubos su lengva mėsa / žuvies sultiniu - 2 kartus per savaitę.
• Naminiai paukščiai / mėsa nėra uždrausta, tačiau juos galima vartoti tik aspic arba virti (triušiai ir paukštiena, veršiena su jautiena).
• Tas pats pasakytina ir apie žuvis - tik nedideles veisles, kurios yra šviežios arba virtos. "Riba" žuvies per dieną - 150 g
• Daržoves leidžiama daugiausia žalia (kopūstai, salotos, žalumynai, cukinijos su agurkais), taip pat morkos, ridikai su ropės ir bulvės su runkeliais. Tipas - virta, kepta, žaliavinė.
• Makaronai ir javai su ankštinėmis dalimis. Galite juos naudoti tik retkarčiais, o šiuo atveju duona pašalinama iš meniu.
• Kiaušiniai - ne daugiau kaip 2 paros. Tik minkšta virti arba omleto forma. Taip pat leidžiama juos pridėti prie kitų patiekalų.
• Leidžiami vaisiai / uogos - ne daugiau kaip 200 g / dieną (Antonovka, citrusiniai vaisiai, spanguolės su raudonaisiais serbentais ir tt, saldūs ir rūgšti rūgšti). Nevalytas arba kompotas sorbitolis.
• Diabetiniai saldumynai ir pienas - tik gydytojo rekomendacija.
• Rugpjūtis su pienu - iki 2 stiklių per parą, naminis lengvasis runkelis - ne daugiau kaip 200 g per dieną (sūrio pyragaičiai, pudingai).
• Labai ribotas - sūriai ir grietinėlė su grietine.
• Prieskoniai - tik krapai su petražolėmis.
• Padažai gaminami tik šviesiai, be karštų prieskonių, daržovių ar pieno sultinyje.
• Iš vynuogių ir daržovių salotų leidžiama iš užkandžių, šviesos žuvys apie 100 g per dieną.
• Nesaldintos sultys (uogos / vaisiai - tik rūgščiosios veislės), taip pat leidžiama arbata / kava su pienu. Paprastai skysčius reikia vartoti per dieną - ne daugiau kaip 5 stiklines (įskaitant sriubą, kompotą ir tt)
• Tai yra privaloma - šunų sultinys ir alaus mielės, taip pat kiti "vitaminų laikikliai"

• Visi saldainiai ir cukrus.
• Riebalai ir riebalai.
• Viskas yra aštrus, sūdytas ir rūkytas, aštrus ir keptas.
• Alkoholis
• Bananai su vynuogėmis ir kitais saldžiais vaisiais.

Kaip padaryti dietos meniu savaitę su diabetu?

Apytikslė savaitės meniu lentelė Nr. 9 pacientams, sergantiems 2-ojo laipsnio diabetu (nuo insulino nepriklausomos):

Pirmadienis

• Pusryčiai № 1 - nesaldinta arbata + 200 g varškės (be riebalų, su uogomis)
• Pusryčiai № 2 - kefyras
• Pietūs - daržovių sriuba + daržovių (troškinys) + avinėlė (kepama) + nesaldintas kompotas (rūgštys uogos / vaisiai)
• Užkandžiai - salotos (agurkai, kopūstai, šaukštas alyvuogių aliejaus)
• Vakarienė - dorado žuvis (kepti) + nesaldinta arbata + daržovės (virtos)

Antradienis

• Rytoj Nr. 1 - grikiai + pienelis + nesaldinta arbata
• Pusryčiai № 2 - porą obuolių (žalia)
• Pietūs - vegetariškas barštas + nesaldintas kompotas + gabaliukas virtos jautienos
• Užkandis - nuoviruotos šlaunys
• Vakarienė - daržovės (šviežios) + 200 g virtos menkės + nesaldūs arbatai

Trečiadienis

• Pusryčiai №1 - 150 g troškinys (varškė) + nesaldinta arbata
• Pusryčiai № 2 - stiklinė laukinių rožių sultinio
• Pietūs - vegetariška sriuba + daržovės (šviežios) + kotletai (žuvis, virtos) + nesaldintas kompotas
• Užkandis - kiaušinis
• Vakarienė - kopūstai (troškiniai) + kotletai (mėsa, virti) + nesaldinta arbata

Ketvirtadienis

• Pusryčiai №1 - papjautos kiaušiniai + nesaldinti arbata
• Pusryčiai № 2 - naminis geriamasis jogurtas be cukraus
• Pietūs - grietinė sriuba (brokoliai) + įdaryti pipirai + kompotas pikantiškas
• Užkandis - troškinys (varškė, morkos)
• Vakarienė - vištiena (kepti) + kepta daržovė + nesaldinta arbata

Penktadienis

• Pusryčiai № 1 - kviečiai + obuoliai + arbata
• Pusryčiai № 2 - oranžinė
• Pietūs - ausis + perlų miežiai + guliašas (mėsa) + kompotas
• Saugus, - sėlenos + kefyras
• Vakarienė - grikiai + šparagai (kepti) + kotletai (mėsa, virta)

Šeštadienis

• Pusryčiai № 1 - obuolių + nesaldinti arbata + sėlenos
• Pusryčiai Nr. 2 - kiaušinis
• Pietūs - kompotas + troškinys (daržovės, ėriena)
• Užkandžiai - salotos (pomidorai, salierų stiebas)
• Vakarienė - daržovės (troškinys) + avinėlė (troškinys) + nesaldinta arbata

Sekmadienis

• Pusryčiai № 1 - naminis jogurtas + varškė (mažai riebalų) + arbata su pienu (nesaldinti)
• Pusryčiai № 2 - vištienos krūtinės gabalas
• Pietūs - daržovių sriuba + kompotas + salotos (obuoliai, salierai) + guliažas (mėsa)
• Užkandžiai - 100 g uogų
• Vakarienė - žaliosios pupelės (virėjas porai) + krevetės (virti) + arbata