loader

Dietos numeris 9 2 tipo cukriniu diabetu

Cukrinis diabetas yra rimta endokrininės sistemos liga, kurią reikia nuolat stebėti gydytojo ir paciento, nes kūno nepaisymas ir gydymo trūkumas dažnai sukelia insultą, širdies smūgį ir kitas širdies ir kraujagyslių sistemos komplikacijas. Vienas svarbiausių patologijos gydymo aspektų yra tinkamos mitybos laikymasis. Pacientų racionas skiriasi priklausomai nuo ligos tipo. Pirmojo tipo žmogaus organizme pastebimas absoliutus insulino sumažėjimas. 2 tipo patologijoje yra dalinis hormono trūkumas, sutrinka audinių ląstelių sąveika su insulinu.

Kas yra glikemijos indeksas?

Glikemijos indeksas (GI) - tai maisto produktų gebėjimas sukelti padidėjusį cukraus kiekį kraujyje po patekimo į organizmą. Ši vertė vartojama diabetikams skirtų meniu sudarymui nuo insulino priklausomos ligos. Visi produktai turi savo GI. Kuo didesnis šis skaičius, tuo greičiau cukraus kiekis kraujyje padidėja valgant.

Produktų lenteles, suskirstytas į tokias grupes, galima rasti informacijos portaluose ar medicinos svetainėse. Su jų pagalba galite savarankiškai sukurti diabeto meniu.

2 tipo cukrinio diabeto maistinės savybės

Pacientams, sergantiems 2 tipo cukriniu diabetu, pacientams rekomenduojama laikytis šių mitybos principų:

  • apriboti kasdienį kalorijų kiekį. Kalorijų suvartojimas turėtų atitikti dienos energijos suvartojimą;
  • maistas turi būti vartojamas 5-6 kartus per dieną mažose porcijose;
  • valgyti maistą turėtų išbandyti tuo pačiu metu, tai padės normalizuoti virškinimą, gerina medžiagų apykaitą;
  • Svarbu, kad iš dietos nebūtų aštrūs, riebaluoti, kepti, rūkyti, sūrūs maisto produktai;
  • cukrus turi būti pakeistas saldikliu;
  • riebalų ir angliavandenių kiekis turėtų būti sumažintas, o baltymų kiekis turėtų išlikti tinkamo lygio;
  • maistą rekomenduojama virti verdant, rauginant, kepant;
  • saldainius leidžiama vartoti ribotą kiekį tik pagrindinio maitinimo metu, bet ne užkandžių metu, nes tai paskatins gliukozės kiekį kraujyje;
  • Iš dietos pašalinamos stiprios arbatos, kavos, alkoholio, gazuotų gėrimų;
  • druskos kiekis yra labai ribotas.

Svarbu! Reikėtų derėtis su savo gydytoju dėl dietos. Specialistas suteiks reikiamas rekomendacijas, padės jums rasti geriausią pasirinkimą kasdieniniam maitinimui.

Leidžiami ir draudžiami vaistai nuo diabeto Nr. 9

Kad tinkamai paruoštumėte meniu, žmonės, serganti diabetu, turėtumėte žinoti draudžiamus ir leidžiamus produktus su liga. Su cukriniu diabetu susijusi 9 lentelė apima maiste su mažu ir vidutiniu glikemijos indeksu įvedimą į dietą.

Žemas GI produktai:

  • pomidorai, brokoliai, agurkai, cukinijos, žalieji pipirai, baklažanai, ropės, Briuselio kopūstai ir kopūstai;
  • šparagai, svogūnai, česnakai;
  • žuvų lazdelės;
  • vynuogės, kriaušės, vyšnios, braškės, obuoliai, greipfrutai, abrikosai, slyvos;
  • perliniai miežiai, kukurūzų košė, juodosios pupelės, geltonieji žirniai, baltieji pupelės, švieži žali žirneliai;
  • džiovinti abrikosai, žemės riešutai, grybai, figos, graikiniai riešutai;
  • uogų marmeladas, cukraus neturintis uogienė;
  • nenugriebtas jogurtas, kefyras;
  • tamsus šokoladas, šokoladinis pienas;
  • sultys, be cukraus kompotai, vaistažolių arbatos.

Produktai, kurių vidutinis GI:

  • konservuoti žirneliai, kriaušės;
  • sėlenų duona;
  • grikių košė, rudieji ryžiai;
  • sėlenos;
  • avižiniai dribsniai;
  • mango, papajos, saldžiosios uogos;
  • spagečiai, makaronai;
  • natūralios vynuogių ir ananasų sultys;
  • vaisių salotos;
  • grikių miltų produktai.

Uždraustų maisto produktų su dideliu GI sąrašas:

  • kepiniai, kepiniai, pyragaičiai, pyragaičiai, sausainiai, spurgos, vafliai;
  • pieno šokoladas, šokoladiniai saldainiai, cukrus;
  • runkeliai, virti kukurūzai;
  • marmeladas, uogienė su cukrumi;
  • keptos bulvės, traškučiai;
  • balti ryžiai;
  • arbūzai, bananai, konservuoti abrikosai;
  • suslėgtas pienas;
  • saldus varškė, jogurtas;
  • kukurūzų dribsniai, kukurūzai;
  • sūdyti sūriai;
  • sviestas, grietinė;
  • kiauliena, kiauliena;
  • riebios žuvys;
  • aštrūs padažai, prieskoniai, pagardai, marinatai, majonezas.

Dieta 9 cukriniu diabetu nustato gydytojas arba dietologas pagal ligos charakteristikas ir bendrą paciento gerovę. Kartais leidžiama įtraukti tam tikrus maisto produktus iš draudžiamo sąrašo į dietą, o angliavandenių kiekį kompensuoja kitų patiekalų apribojimas.

Mėginių meniu, skirtą savaitės dietai, kurios skaičius yra 9 diabetikai

Jūs galite sukurti 7 dienų meniu patys, vadovaudamiesi diabeto mitybos principais arba pasinaudokite specialisto paslaugomis. Mitybos 9 meniu savaitę su 2 tipo cukriniu diabetu sudaro leidžiami valgiai, neįtraukiami vaistai, dėl kurių padidėja cukraus kiekis kraujyje.

  • rytas - grikių košė, pomidorų ir agurkų salotos, apelsinų sultys;
  • užkandžiai - kepti obuoliai;
  • diena - virta veršiena, cukinijų garnyras, žalioji arbata;
  • pietūs - jogurtas su sausa duona;
  • vakaras - cukinijos, keptos su maltos vištienos, džiovintų vaisių kompotas;
  • prieš einant miegoti - kefyras.
  • ryte - avižiniai dribsniai, žuvies kepsniai, žaliosios arbatos;
  • užkandžiai - varškės sufeliai;
  • diena - raugintos triušienos, raugintos baklažanai, kriaušių sultys;
  • popietės užkandis - obuolys, keptas su džiovintomis abrikosais ir razinomis;
  • vakaras - paprikos, įdarytos daržovėmis;
  • prieš miegą - natūralus biologinis jogurtas.
  • rytas - garo omletas, griežinėlio duonos gabaliukas, kriaušių kompotas be cukraus;
  • užkandžiai - mažo riebumo naminis jogurtas;
  • diena - vištienos kotletas, brokolių troškinys, šparagai, rožių arbata;
  • popietės arbata - oranžinė, žalioji arbata;
  • vakaras - grikių košė su svogūnais ir troškinta morkomis;
  • mango ar greipfrutų prieš miegą.
  • rytas - rudos ryžių košės, varškės sūreliai, rožinių arbatų arbata;
  • užkandžiai - žuvų keksas, žali žirneliai;
  • diena - jautienos kruopos, žiedinių kopūstų sriuba, greipfrutų sultys;
  • užkandis - virtas kiaušinis, obuolių kompotas;
  • vakaras - varškės sūreliai su obuoliais;
  • prieš miegą - ryazhenka su mažu riebalų kiekiu.
  • rytas - grikių košė, apelsinų sultys;
  • užkandis - kefyro stiklas, keli vienetai nesūdyto sūrio;
  • dienos švarkelis bulvėms, virta vištiena, sriuba su šparagais ir petražolėmis, žalioji arbata;
  • popietės užkandžiai - kepti moliūgai, šviežios obuolių sultys;
  • vakare - kopūstų troškinys su ryžiais;
  • prieš einant miegoti - kefyras.
  • rytas - avižiniai dribsniai su keptais obuoliais, liesas boršas, slyvų kompotas;
  • užkandžiai - kepamos daržovės su šparagais;
  • diena - svogūnų sriuba, garstyčių vištienos kotletas, apelsinų sultys;
  • popietės arbata - galete slapukai, silpna arbata;
  • vakaras - troškinys su maltos vištienos, svogūnų ir žiedinių kopūstų;
  • prieš einant miegoti - duona, obuolių sultys.
  • rytas - 2 duonos gabalėliai su mažai riebiu sūriu ir pomidorais, ramunėlių arbata;
  • užkandžiai - galete slapukai;
  • pietūs - virta jautiena su sūriu, žaliuojančiais žirneliais, ramunėlių arbata;
  • popietės užkandis - varškės pyragas su uogomis;
  • vakaras - bulvių ir svogūnų pyragas;
  • Prieš miegą - jogurtas be priedų.

Kai kuriems pacientams sunku iš karto atsisakyti netinkamo maisto, pereiti prie tinkamos mitybos. Nepanikuokite. Jei reikia, dieta pasikeičia palaipsniui, ji padeda išvengti streso organizmui. Jau devintą - dešimtąją dietos dieną pacientas tampa pripratęs prie sveikos mitybos, nustoja patirti nepatogumų.

Kokie saldikliai gali būti naudojami

Kadangi diabeto dieta susijusi su cukraus pašalinimu, gydytojo patarimu ją galima pakeisti natūralios ar sintetinės kilmės saldikliais.

Natūralūs cukraus pakaitalai

Dietos numeris 9 leidžia natūralius saldiklius įdėti į dietą. Yra keletas šių produktų veislių:

Visi saldikliai, išskyrus steviają, turi daug kalorijų. Įvedę juos į dietą reikia atsargiai, rekomenduojama laikytis griežtos kalorijų apskaitos. Esant pacientams, kuriems yra antsvoris, rekomenduojama vartoti tik stevia, nes produktas laikomas saugiausiu.

Sintetiniai saldikliai

Dirbtiniai saldikliai apima sirupus arba tablečių pavidalo vaistus:

  • Acesulfamo kalis;
  • Natrio ciklamatas;
  • Aspartamas.

Kiekvienas vaistas turi savo kontraindikacijas. Pacientams, sergantiems širdies nepakankamumu, acesulfamo kalis yra uždraustas. Žmonėms, kenčiantiems nuo inkstų patologijų, negalima patekti į dietinį natrio ciklamatą. Aspartamas yra pašalinamas pažeidžiant aminorūgščių keitimą organizme. Siekiant išvengti rimtų pasekmių, dirbtinius saldiklius rekomenduojama vartoti griežtai, kaip nurodė gydantis gydytojas.

Dietos receptai Nr. 9

Lentelės 9 receptai apima sveiką maistą, pagamintą iš mažai kalorijų turinčių maisto produktų, gaminant, virinant ar kepant.

Kepti daržovės su šparagais

Norėdami paruošti patiekalą, jums reikės šių produktų:

Nulupkite daržoves, nuplaukite, supjaustykite mažais kubeliais. Su šparagais, supjaustykite apatinius stiebus, supjaustykite. Daržovės ir šparagai virinama pora iki pusės virti. Po to produktą įdėkite į krosnį, pridedant šiek tiek alyvuogių aliejaus, druskos. Kepkite patiekalą iki 180 laipsnių. Antrasis kepimo variantas yra virti indelyje.

Biezioji soufle su obuoliais

Indų sudėtis apima:

Norint paruošti patiekalą reikės 500 g varškės. Produktas turi būti gerai sumaišomas, praeina per sietą, kad gautų vienodą nuoseklumą. Gautoje masėje pridėkite 2 kiaušinius ir tarkuotus obuolius, gerai sumaišykite. Masė yra išdėstyta formomis, kepama 15-20 minučių 180 laipsnių temperatūroje.

Pipirai, įdaryti daržovėmis

Norėdami paruošti indą, jums reikės:

  • Bulgarų pipirai;
  • pomidorai;
  • svogūnų svogūnai;
  • cukinija;
  • kietas sūris;
  • ryžiai;
  • druska

Pomidorai, svogūnai, cukinijos pjaustymas. Virkite ryžius, kol pusiau virti, sumaišykite su daržovėmis. Įpilkite tarkuotą sūrį, druskos pagal skonį. Susidariusios masinės įdarytos paprikos, įdedamos į keptuvę, sutepamos alyvuogių aliejumi. Indų kepkite orkaitėje 200 laipsnių kampu, kol virti.

Cukinijos su maltos vištienos

Norėdami paruošti patiekalą, jums reikės šių produktų:

  • šviežios cukinijos;
  • svogūnų svogūnai;
  • maltos vištienos;
  • kietas sūris;
  • mažai riebalų kremas;
  • žalumos;
  • druska

Ant kepimo skardos, sutepto augaliniu aliejumi, paskleiskite įdarą, įdarykite svogūnų sluoksnį, supjaustykite pusiau žiedais, tada sudėkite grietinėlės sluoksnį, cukinijas, tarkuotą ant grubios grotelės, sūrio, grietinėlės. Indelis kepamas 180 laipsnių temperatūroje 30-40 minučių. Prieš patiekiant užkepėlį puošia žalumynai.

Cukrinis diabetas yra rimta liga, dėl kurios reikalingas integruotas požiūris į gydymą. Tinkamos mitybos laikymasis yra svarbus ligos gydymo aspektas. Tinkamas produktų pasirinkimas ir jų paruošimo receptai padės normalizuoti paciento būklę, užkirsti kelią nepageidaujamoms patologijos pasekmėms.

Tinkama cukrinio diabeto mityba kiekvieną dieną

Cukrinis diabetas yra endokrininės sistemos liga, susijusi su insulino trūkumu organizme.

Dėl to padidėja gliukozės kiekis kraujyje, dėl kurio atsiranda medžiagų apykaitos sutrikimas ir laipsniškas beveik visų žmogaus organizmo funkcinių sistemų nugalėjimas. Liga suskirstyta į 1 tipo ir 2 tipo diabetes.

Šiandien bet kokio tipo diabeto mityba ir mityba yra labai rimta tema, kurią kiekvienas pacientas iškėlė po to, kai diagnozuota ši liga.

Apskritai, tinkamą diabeto mitybą reikia gerbti kiekvieną dieną, nes be dietos žmogaus sveikata pablogės.

Patarimai, kaip sumažinti cukrų

Dieta yra būtina pacientams, sergantiems bet kokio tipo cukriniu diabetu, tačiau maistingumo gairėse yra tam tikrų skirtumų tarp I ir II tipo diabeto. Pastaruoju atveju dėl dietos sumažėjęs antsvoris gali būti vienintelis terapinio poveikio požymis.

Cukrinio diabeto tipą nustato gydytojas endokrinologas, kuris nagrinėja jūsų gydymą.

  1. Su 1 tipo cukriniu diabetu: tinkama mityba yra būtina insulino terapijos fonas. Jei nekreipsite dėmesio į tai, visos pastangos sumažinti cukraus kiekį kraujyje bus veltui: šis indikatorius nestabilizuojasi ir tai daro įtaką visų organų ir sistemų indų būklei.
  2. 2 tipo cukrinis diabetas: ne visada reikia vaistų. Pirma, pacientui rekomenduojama dieta, kuri padės sumažinti svorį. Gera dinamika šiuo atveju vaistų gali būti nereikalinga.

Bendrieji patarimai, padėsiantys sumažinti cukraus kiekį kraujyje:

  1. Sumažinkite gaiviųjų gėrimų, limonado ir sulčių vartojimą. Reguliariai naudojant saldintus gėrimus diabeto vystymosi rizika padidėja maždaug 15%. Kai geriate arbatą ir kavą, sumažinkite kremo ir saldiklių kiekį.
  2. Pabandykite pasirinkti nesaldytus maisto produktus, pavyzdžiui, nesaldytą ledinę arbatą, jogurtą ar nesaldytą avižinį dribsnį. Jūs galite saldinti maisto pagal savo skonį. Labiausiai tikėtina, tuo pačiu metu į maisto produktą pridėsite daug mažiau cukraus nei gamintojas.
  3. Pakeiskite savo mėgstamiausius saldainius sveikesniais maisto produktais. Vietoj ledų, susmulkinkite įšaldytus bananus ir sumaišykite mišinį su maišytuvu, gausite nuostabų desertą. Vietoj mėgstamiausio pieno šokolado geriau valgyti tamsaus šokolado gabalėlį.

Ypač svarbu sekti dietą, skirtą lengvam diabetui, nes tai yra beveik pagrindinis gydymo būdas.

Skirtumai dieta su 1 tipo ir 2 tipo cukriniu diabetu

Pacientams, sergantiems 1 tipo cukriniu diabetu, reikia nedidelės kalorijos dietos (25-30 kcal 1 kg kūno svorio), kad būtų išvengta vėlyvos ligos komplikacijų. Šiuo atveju dieta yra labai svarbi, ji turi būti griežtai laikomasi. Svarbiausia, į kurį reikėtų atkreipti dėmesį, rengiant dietą, yra baltų, riebalų ir angliavandenių pusiausvyra.

Pacientams, sergantiems 2 tipo cukriniu diabetu, skiriama subkaloretinė dieta (dienos maistinė vertė 1600-1800 kcal). Dėl tokios dietos pacientai turėtų prarasti apie 300-400 g kūno svorio per savaitę. Esant stipriam antsvoriui, dieninis kalorijų kiekis yra sumažintas atsižvelgiant į kūno svorio perteklių 15-17 kcal per 1 kg.

Mitybos pagrindai

Kiekvienu konkrečiu atveju gydytojas skiria specialią dietą pacientui, sergančiam cukriniu diabetu, kuri turi būti laikomasi norint išlaikyti kūną normaliomis sąlygomis.

Gerai valgydami kiekvieną dieną laikykitės paprastų taisyklių:

  1. Valgymas per dieną turėtų būti 5-6 kartus mažomis porcijomis (kas 2-3 valandas).
  2. Baltymų, angliavandenių ir riebalų santykis turi būti subalansuotas.
  3. Iš maisto gautų kalorijų kiekis turėtų būti lygus paciento suvartojamai energijai.
  4. Asmuo turėtų gauti tinkamą mitybą: tam tikrus daržoves ir vaisius, grūdus, mitybinę mėsą ir žuvis, natūralias sultis be cukraus, pieno produktus, sriubas.

Su cukriniu diabetu sergančio paciento maiste turėtų būti daug vitaminų, taigi naudinga įtraukti į vitaminų nešiklių dietą: kepimo mieles, alų, šunų kaulų sultinį, SPP, dietinį priedą.

Mitybos taisyklės diabetu kiekvieną dieną

Diabetu galite valgyti šiuos maisto produktus:

  1. Duona - iki 200 gramų per dieną, dažniausiai juoda ar speciali diabetikinė.
  2. Sriubos virti daržovių sultinyje, silpnos mėsos ir žuvų sultinio vartojimas leidžiamas 1-2 kartus per savaitę.
  3. Patiekalai iš mėsos produktų ir paukštienos. Diabetu pacientams leidžiama vartoti virtą jautieną, viščiuką ir triušieną.
  4. Daržovės ir žalumynai. Bulvėms, burokams, morkoms rekomenduojama naudoti ne daugiau kaip 200 gramų per dieną. Tačiau kitos daržovės (kopūstai, salotos, ridikai, agurkai, cukinijos, pomidorai) ir žalumynai (išskyrus aštrus) gali būti suvartoti beveik jokių neapdorotų ir virtų pavidalų, o kartais ir kepant.
  5. Javai, ankštiniai augalai ir makaronai neturėtų būti naudojami dažnai. Jei nuspręsite valgyti spagečių plokštelę, šią dieną atsisakyk duonos ir kitų angliavandenių valgių ir patiekalų.
  6. Kiaušinius galima vartoti ne daugiau kaip 2 vienetai per dieną, pridedant prie kitų patiekalų, virtų minkštai virti arba omleto forma.
  7. Vaisiai ir uogos iš rūgštųjų rūgščiųjų saldžiųjų veislių (Antonovkos obuoliai, apelsinai, citrinos, spanguolės, raudonos serbentės...) - iki 200-300 gramų per dieną.
  8. Pienas - su gydytojo leidimu, kefyru, rūgštu pienu (tik 1-2 stiklines per dieną), varškės (50-200 gramų per dieną) natūraliu pavidalu arba varškės, sūrio kruopų ir pudingų pavidalu.
  9. Kiekvieną dieną rekomenduojama naudoti varškės sūrio natūralią formą arba varškės sūrio gamintojus, sūrio kepinius, pudingas, troškinimus, iki 100-200 gramų per dieną. Naminis sūris, taip pat avižiniai dribsniai ir grikių košė, sėlenos, kopūstai pagerina riebalų metabolizmą ir normalizuoja kepenų funkciją, apsaugo nuo riebalinių kepenų pokyčių.
  10. Arbata su pienu, silpna kava, pomidorų sultys, vaisių ir uogų sultys (bendras skystis su sriuba iki 5 stiklių per dieną).

Suplanuokite savo meniu kasdien ir naudokite tik tuos produktus, kurie yra naudingi ir būtini jūsų atveju.

Produktai uždrausti

Reikėtų apgalvoti diabeto sergančių pacientų mitybą, visų pirma žmonėms, kuriems diagnozuota ši liga, turėtų atsisakyti šių produktų:

  1. Saldainiai, šokoladas, konditerijos gaminiai, keksas, uogienė, medus, ledai ir kiti saldainiai;
  2. Aštrūs, aštrūs, sūrūs ir rūkyti užkandžiai ir patiekalai, ėrienos ir kiaulienos riebalai;
  3. Pipirai, garstyčios;
  4. Alkoholiniai gėrimai;
  5. Vynuogės, bananai, razinos;
  6. Cukrus leidžiama tik nedideliais kiekiais gydytojo leidimu.

Visus cukriniu diabetu sergančius produktus reikia vartoti pagal grafiką ir kontroliuoti gliukozės kiekį kraujyje, kasdieniniame meniu turėtų būti skaidulų.

Dienos mėginio meniu

Stebėdami 2 tipo cukrinio diabeto mitybą, galite laikytis paprasto meniu, pakeisdami produktus iš leistino kiekio.

  1. Pusryčiai - avižiniai dribsniai, kiaušiniai. Duona Kava
  2. Užkandis - natūralus jogurtas su uogomis.
  3. Pietūs - daržovių sriuba, vištienos krūtinė su salotomis (iš runkelių, svogūnų ir alyvuogių aliejaus) ir troškinti kopūstai. Duona Kompota.
  4. Užkandis - be riebaus varškės. Arbata
  5. Vakarienė - jūrų gėlavandene, supjaustyta grietine, daržovių salotomis (agurkais, pomidorais, žaliaisiais ar kitais sezoniniais daržovėmis) su augaliniu aliejumi. Duona Kakava
  6. Antroji vakarienė (kelias valandas prieš miegą) - natūralus jogurtas, kepta obuolė.
  1. Pusryčiai: varškė 150 gr, grikiai arba avižiniai 150 g, juodoji duona, nesaldinta arbata.
  2. Antrieji pusryčiai: nesaldintas kompotas 250 ml.
  3. Pietūs: vištienos sultinys 250 g, virta liesa mėsa 75 g, kopūstai - 100 g, želė be cukraus - 100 g, duona, mineralinis vanduo 250 ml.
  4. Užkandžiai - obuoliai 1 vnt.
  5. Vakarienė: troškintos daržovės 150 g, 100 g mėsos, špicelės kopūstai - 200 g, duona, pikantiškas sultinys iš klubų.
  6. Antroji vakarienė: geriamasis jogurtas - 250 ml.
  1. Pusryčiai: morkų-obuolių salotos - 100 g, neriebus sūris su pienu - 150 g. Saldžios duonos - 50 g. Arbata be cukraus - 1 stiklo. Antrieji pusryčiai: mineralinis vanduo - 1 stiklas, obuolys.
  2. Pietūs: daržovių sriuba su soju - 200 g, mėsos guliažas - 150 g, daržovių ikrai - 50 g. Ruginė duona - 50 g. Arbata su ksilitu - 1 puodelis.
  3. Pietūs: vaisių salotos - 100 g. Arbata be cukraus - 1 puodelis.
  4. Vakarienė: žuvies šnicelė - 150 g, pieno luobos košė - 150 g. Duona su sėlenomis - 50 g Arbata be cukraus - 1 puodelis. Antroji vakarienė: kefyras - 1 stiklas.

Prisiminti: asmuo, sergantis diabetu, neturėtų būti alkanas. Reikia valgyti tuo pačiu metu, bet, jei tarp pagrindinių patiekalų atsiranda šiek tiek bado, tai tikrai turėtumėte jį užsukti arbatos ar daržovių puodeliu. Bet tai turėtų būti tik lengvas užkandis - perdozavimas yra pavojingas diabetui.

Dieta 9 2 tipo cukriniu diabetu

Cukrinis diabetas yra klastinga liga, kurios buvimas gali sukelti insultą, širdies smūgį ir kitas širdies ir kraujagyslių sistemos ligas. Tačiau būtent tai yra gydymo dietos, kuri padeda kovoti su liga ir palaikyti normalią gyvenimo trukmę, gydymas laiku ir laiku.

Cukrinis diabetas yra patologija, pagrįsta angliavandenių metabolizmo pažeidimu žmogaus organizme, padidėjusi gliukozės koncentracija kraujyje. Priklausomai nuo insulino gliukozės kiekį mažinančio hormono gamybai kasos, yra du diabeto tipai:

  • nuo insulino priklausomas 1 tipo (padidėjęs gliukozės kiekis yra susijęs su nepakankamu insulino kiekiu);
  • nepriklausomas nuo insulino tipo (gliukozės panaudojimo nutraukimas ląstelėse esant įprastam insulino lygiui).

Nepriklausomai nuo diabeto gydymo tipo, labai svarbu laikytis konkrečių mitybos rekomendacijų.

II tipo diabeto priežastys

  • Piktnaudžiavimas saldžiu - padidėjęs gliukozės, kuris yra saldumynų, miltų produktų dalis, suvartojimas sukelia ilgesnį insulino lygio padidėjimą kraujyje ir jautrumą jame visose kūno kiaušiniuose.
  • Amžius - vyresniems nei 40 metų žmonėms yra didesnė tikimybė susirgti 2 tipo cukriniu diabetu.
  • Paveldimumas - ląstelių pasipriešinimas atsparumo insulinui vystymuisi yra paveldimas nuo tėvų iki vaikų. Tokiais atvejais, jei dietinių rekomendacijų nesilaikoma, angliavandenių metabolizmo patologija gali pasireikšti iki 40 metų.
  • Išsamumas - padidėjęs riebalinio audinio kiekis organizme sumažina ląstelių jautrumą insulinui.

Nepriklausomai nuo priežasties provokuojančio faktoriaus, antros rūšies diabeto dieta yra svarbiausias ląstelinio insulino jautrumo atnaujinimo įvykis.

Galios taisyklės

Tinkamas mityba antrojo tipo diabetu apima tokių pagrindinių taisyklių įgyvendinimą:

  • Pirmoji ir svarbiausia taisyklė - griežtai laikytis dietos taisyklių ir jūsų gydytojo.
  • Dažni (3-5 kartus per dieną) trupmeniniai valgiai mažose porcijose.
  • Kūno svorio koregavimas - reikia pabandyti ją sumažinti, nes yra tiesioginė koreliacija tarp ląstelių svorio ir jautrumo insulinui.
  • Kiek įmanoma pašalinti riebių maisto produktų suvartojimą, nes riebalai, patenka į kraują iš žarnyno, pablogina angliavandenių panaudojimą kūno ląstelėse.
  • Individualus dietos pasirinkimas, priklausomai nuo amžiaus, lyties ir asmens fizinio aktyvumo.
  • Nustatykite angliavandenių kiekį. Lengviausias būdas yra suskaičiuoti duonos vienetus (HE). Kiekviename maisto produkte yra tam tikras duonos vienetų kiekis, 1 XE kraujyje gliukozė padidėja 2 mmol / l.

Svarbu žinoti! 1 Duonos vienetas (1 XE) yra angliavandenių kiekio maiste skaičiavimo priemonė. 1 XE = 10-12 gramų. angliavandeniai arba 25 gr. duonos. Vienu valgio metu jums reikia valgyti ne daugiau kaip 6 XE, o dienos normos suaugusiesiems su normalaus kūno svorio - 20-22 duonos vienetų.

Dieta yra 9 su diabetu

Dėl atrankos patogumo dietologai ir endokrinologai sukūrė dietą 2 tipo cukriniu diabetu Nr. 9. Jame yra 3 maisto grupės:

  • Leidžiamas maistas - juos galima paimti be jokių apribojimų. Jie nesusiję su padidėjusiu cukraus kiekiu kraujyje ir insulino kiekiu kraujyje (baltymų ir augalinių angliavandenių pluošto pavidalu).
  • Ribotas maisto produktas - jie nėra uždrausti gauti, tačiau būtina griežtai kontroliuoti jų suvartojimo kiekį organizme (riebaluose).
  • Draudžiami maisto produktai - tokių produktų neįtraukimas į dietą nerekomenduojamas, nes jie žymiai padidina gliukozės ir insulino kiekį kraujyje (lengvai virškinami rafinuoti angliavandeniai).

Patvirtinti maisto produktai yra:

  • Ruginė duona, kviečiai iš antros rūšies miltų ir sėlenų.
  • Mėsa ir patiekalai iš jo - veršiena, jautiena, vištiena, triušis.
  • Grybai, bet tik sriubos forma.
  • Žuvys - pirmenybė turėtų būti teikiama mažai riebalų žuvims.
  • Javai - grikiai, avižiniai dribsniai, kviečių, miežių ir miežių kruopos.
  • Nugriebtas pienas arba fermentuoti pieno produktai - varškė, kefyras, jogurtas.
  • Ne daugiau kaip 2 kiaušinių baltymų per dieną. Neleidžiama valgyti trynius!
  • Daržovės - baklažanai, kopūstai, cukinijos, pomidorai, moliūgai. Galite paruošti troškinius, sriubas, kepti orkaitėje arba ant grotelių, bet jūs turėtumėte pabandyti valgyti dar daugiau žalių daržovių patiekalų. Bulvės taip pat leidžiamos dietiniame meniu Nr. 9, tačiau tik kontroliuojamas į kūną tiekiamas angliavandenių kiekis (skaičiuojant duonos vienetais).
  • Nesaldintos uogos ir vaisiai - vyšnios, serbentai, obuoliai, greipfrutai, oranžinės spalvos (darant prielaidą, kad nėra alergijos).
  • Kompotas iš nesaldintų vaisių veislių be cukraus.
  • Arbata (pageidautina žalia) ir vaisių bei uogų sulčių be cukraus.
Ribotas maisto produktas apima:

  • Pienas ir varškė su dideliu riebalų kiekiu, sviestu, kietu sūdytu sūriu.
  • Iš jų mėsos ir patiekalų riebalai - kiauliena, ėriena, antis.
  • Manų kruopos, balti ryžiai.
  • Sūdyta arba rūkyta žuvis.

Uždrausti valgyti maisto produktus sudaro:

  • Kepti gaminiai iš aukštos kokybės miltų, bandelės, pyragai ir sausainiai.
  • Saldainiai - saldainiai, šokoladas.
  • Suslėgtas pienas ir ledai.
  • Saldūs veislių uogos ir vaisiai - bananai, datas, figos, vynuogės, braškės, braškės ir kriaušės.
  • Bet kokių vaisių ar uogų uogienė.
  • Kompotai ir sultys su cukrumi, limonatu ir soda su cukraus sirupu.
  • Kava ir alkoholiniai gėrimai.

Dieta 2 tipas - meniu

2 tipo cukrinio diabeto maitinimas turėtų būti atliekamas tokioje pavyzdinėje dietos meniu savaitę, kuri pateikiama lentelėje:

Rekomenduojama dieta 2 tipo cukriniam diabetui - skanu diabeto mityba

Diabetas yra nuolatinis nerimas ir didžiausias pastangas išlaikyti. Priešingai nei faktas, kad liga vis dar neišgydoma. Priešingai nei įprasti kompanionai - kraujo gliukozės matuoklis ir insulinas. Negalime ignoruoti nieko, o ne vienos galimybės, už kurios yra normalus žmogaus gyvenimas.

Tinkamos mitybos svarba 2 tipo cukriniu diabetu

Gydytojai, nustatę diagnozę "2 tipo cukrinis diabetas", primygtinai rekomenduoja pacientui atkreipti dėmesį į mitybą - gydymo būdą ir viską, ką pacientas valgo. Taigi, jie aiškiai nurodo, kad pacientui dabar reikia ne tik vaistų, bet ir dietos.

Pagrindinis principas tinkamai mitybai pacientams, sergantiems 2 tipo cukriniu diabetu, yra 4-6 kartus per dieną. Iš jų 3 - pagrindiniai, o likusieji - lengvi užkandžiai. Tačiau laikas turėtų būti nustatytas pagrindiniam maistui ir užkandžiai.

Antrasis svarbus dalykas - sunaudotas maisto kiekis. Tai turėtų būti vidutinio sunkumo. Tada yra tikimybė, kad kraujyje bus pastovus cukraus kiekis. Tai tiesiog užtikrina dažną, reguliarų gliukozės gavimą.

Išplečiant sąvoką "tinkama mityba", reikėtų pabrėžti, kad diabetu sergantis pacientas turėtų atsisakyti greitai virškinamųjų angliavandenių - paprastų ar rafinuotų. Tai yra bet kokio cukraus, visų konditerijos gaminių, keptų miltų.

Tabu ir druska, visi sūrūs maisto produktai. Dėl to vandens susilpnėjimas organizme padidina slėgį.

Turėtų būti vengiama riebios mėsos, dešrelės, pieno produktų su dideliu riebalų kiekiu - čia didelis kiekis cholesterolio. Visa tai sukelia nutukimą, o perteklinis svoris tampa širdies ir kraujagyslių ligų spinduliu.

Mitybos gydymo principai

Kalbant apie 2 tipo cukriniu diabetu sergančių pacientų medicininę dietą, duonos vienetų dalykas visada didėja.

Kad pacientai galėtų lengviau elgtis su šiais duonos vienetais, gydytojai sukūrė specialų stalą. Jo principas: angliavandenių kiekis kiekviename produkte. Priemonė yra 1 duona arba 1 duonos vienetas. Jame yra 12 g angliavandenių.

Pavyzdžiui, tai atrodo taip:

  • 1 šaukštą virtos grikio yra 1 duonos vienetas;
  • pusė bananų - 1 duonos vienetas;
  • suaugę pusryčiai turėtų būti 5-6 duonos vienetai;
  • pietūs - 6 duonos vienetai;
  • vakarienė - 5 duonos vienetai.

Tai yra vidutinis. Jei diabetu sergančiam pacientui yra akivaizdus antsvoris, būtina toliau apriboti mitybą.

Diabetikai žino, kas yra dietos numeris 9. Tai yra lengvai virškinamų angliavandenių, polinesočiųjų ir sočiųjų riebalų draudimas. Be to:

  • minimali druska - iki 3 g per dieną. Be to, būtina atsižvelgti ne tik į druskos gryną formą. Ji netgi netirpusiame maiste;
  • visiškas atmetimas alkoholio, kuris pirmą kartą padidina cukraus kiekį kraujyje, o po to smarkiai sumažėja, o tai gali sukelti komos vystymąsi;
  • labai mažai baltymų suvartoja tie, kurie jau turi inkstų problemą.

Tačiau diabetuotojai gali valgyti maisto produktus, turinčius daug mikroelementų. Po sezono, žiemą ir rudenį, paimkite multivitaminų tabletes.

Vanduo taip pat turi savo taisykles. Geriamasis vanduo yra būtinas - jis gerina medžiagų apykaitą. Su cukriniu diabetu sergantis pacientas turi įeiti į įprotį gerti 1 stikline vandens tuščiame skrandyje, 1 stiklą prieš kiekvieną valgį ir 1 stikline vandens naktį. Iš viso: 2 litrai vandens.

Verta paminėti, kad būtina konsultuotis su gydytoju dėl vandens. Ir apskritai, mažiausias nukrypimas nuo dietos turi teisę egzistuoti tik gydytojo patvirtinimu. Nepamirškime, kaip sunkus cukrinis diabetas, dėl kurio vis dar nėra priešnuodžio.

Meniu 7 dienas

Pirmadienis

  • pusryčiai
    obuolių kiaušiniai, morkų salotos, duona, arbata;
  • antra pusryčiai
    greipfrutas, mineralinis vanduo be dujų;
  • pietūs
    makaronų sriuba, troškinta kepenys, virti ryžiai, troškinti vaisiai, duona;
  • popietės arbata
    Vaisių ir uogų salotos, jogurtas;
  • vakarienė
    Kepta žuvis, sūrio košė su pienu, duona, žolelių arbata.

Antradienis

  • pusryčiai
    grikių košė, syrniki, žalioji arbata;
  • antra pusryčiai
    sūrių ar kitų džiovintų vaisių kompotas;
  • pietūs
    virta veršiena arba kiauliena, troškiniai iš kopūstų, morkos, paprikos, bulvės ir pomidorai, kompotas;
  • popietės arbata
    sūrio sumuštinis;
  • vakarienė
    kukuliai, kepta ar kepta daržove, arba rūkyta, rožių sultinys;

Trečiadienis

  • pusryčiai
    virti runkeliai, ryžių košė, duona, kava, sviestas;
  • antra pusryčiai
    oranžinė;
  • pietūs
    žuvies sriuba, cukinijos ikrai, kepta veršiena, duona, naminis limonadas;
  • popietės arbata
    varškė, vaistažolių arbata;
  • vakarienė
    žuvis, kepta grietine, virti daržovės, kakava;

Ketvirtadienis

  • pusryčiai
    sūris, troškinti runkeliai su augaliniu aliejumi, grikių košė, kefyras;
  • antra pusryčiai
    jogurtas su uogomis arba vaisiais;
  • pietūs
    daržovių sriuba vištienos sultinyje, rauginti kopūstai, duona, troškinti vaisiai;
  • popietės arbata
    Ryazhenka, obuolių;
  • vakarienė
    sūrio kauliukai su grietine, kvepianti arbata;

Penktadienis

  • pusryčiai
    morkų salotos, pieno avižiniai dribsniai, kava (gali būti su pienu);
  • antra pusryčiai
    2 slyvos, greipfrutai arba 2 mandarinai;
  • pietūs
    daržovių tyrės sriuba, guliašas, baklažaninės ikrai, duona, vaisių kompotas;
  • popietės arbata
    vaisių mišinys, arbata;
  • vakarienė
    kepti obuoliai su varškės įdaru, kefyru, jogurtu arba ryazhenka;

Šeštadienis

  • pusryčiai
    salotų morkos, salierai ir obuoliai, pienas, duona;
  • antra pusryčiai
    obuolių, džiovintų vaisių kompotas;
  • pietūs
    daržovių borštas, kepti runkeliai su riešutais ir česnakais, daržovių troškinys, duona;
  • popietės arbata
    10-12 braškių, vyšnių arba vyšnių;
  • vakarienė
    moliūginė košė su ryžiais, garinė mėsa arba žuvies keksas, troškinti vaisiai;

Sekmadienis

  • pusryčiai
    kopūstų salotos su augaliniu aliejumi, kepta žuvis, kefyras;
  • antra pusryčiai
    troškintos daržovės su grietine, mineralinis vanduo;
  • pietūs
    burokėlių sriuba, kepta baklažanai su graikiniais riešutais ir granatu, kavos su pienu;
  • popietės arbata
    mandarinas arba obuolys ir jogurtas;
  • vakarienė
    varškės pyragas su grietine, karkade arbata;

Kiekvieną dieną mažai angliavandenių dietos

Šios dietos sąlygos yra sunkios: paros suvartojimas angliavandenių neturi viršyti 30 g arba 2 XE (duonos vienetai).

Mažai karbiurdo dieta neįtraukiama iš dietos:

  • visi vaisiai ir uogos, išskyrus avokadą;
  • visos saldžiosios sultys;
  • ryžiai;
  • miltų produktai;
  • žirniai ir pupos, išskyrus šparagus;
  • morkos;
  • burokėliai;
  • moliūgas;
  • kukurūzai;
  • bulves

Yra griežtos rekomendacijos dėl terminio apdorojimo: galite valgyti žalius pomidorus, bet padaže ar troškintuvuose draudžiama.

Jūs negalite valgyti svogūnų, tik šiek tiek salotose. Yra šio apribojimo paaiškinimas: šie maisto produktai yra prisotinti "greitu" angliavandenių kiekiu arba jie turi aukštą glikemijos indeksą.

Tačiau yra maisto produktų, kuriuos galima vartoti su mažai angliavandenių dieta:

  • liesa mėsa;
  • jūros gėrybės;
  • varškė ir kieti sūriai;
  • žalumos;
  • agurkai;
  • cukinija;
  • pomidorai;
  • kopūstai.

Norėdami išgyventi tokią mitybą, sunku gauti saldus dantis. Bet - tai būtina. Leidžiamas produktų sąrašas vis dar suteikia galimybių pakeisti.

Ir būkite taip, kad pacientas pats nenustatys mažai angliavandenių ar kitokios dietos. Tik su gydytojo sutikimu.

Rekomenduojamas maistas

Pirmas dalykas pasakyti: duona. Geriau, kad tai buvo speciali dieta ar rugiai.

Pacientui, sergančiam 2 tipo cukriniu diabetu, reikia suprasti, kodėl rugiai yra, todėl paaiškėja produktų pasirinkimo principas.

Jei valgysite daug ilgiau apdorotą ruginę duoną, gliukozės koncentracija palaipsniui didėja, o tai sukuria palankias sąlygas visam diabetu gerovei.
Pirmieji patiekalai gali būti virti žuvyje arba mėsos sultinyje ne daugiau kaip 2 kartus per savaitę. Česnakai, grikiai, avižiniai dribsniai dubliuoja rugių duoną, kad slopintų gliukozės kiekį. Taigi, jie tinka pacientams, sergantiems 2 tipo cukriniu diabetu.

Iš manų kruopos pieno turės atsisakyti. Panašiai kaip ir pats pienas. Vietoj to, pieno produktai (jogurtas, nesaldintas jogurtas, kefyras), ne daugiau kaip 1-2 stiklines per dieną. Ir kiekvieną dieną galite valgyti varškę, iki 200 g per dieną natūralioje formoje arba su varšku.

Gėrimams rekomenduojama žalia ir juoda arbata, silpna natūrali kava, pomidorų sultys ir vaisių bei uogų sultys iš rūgščiųjų veislių.

Dieta 2 tipo diabetu, savaitę, leidžiama ir draudžiama produkcija

Cukrinis diabetas yra viena iš rimtų endokrininės sistemos patologijų, dėl kurios pacientas ir gydytojas turi nuolat stebėti. Kiekvienas, kuriam diagnozuota tokiu būdu, sutiks, kad vyraujanti medicininių apribojimų ir rekomendacijų dalis yra susijusi su dienos dieta. Tiesą sakant, tai yra pagrindinis gydymas, nuo kurio tiesiogiai priklauso ligos eiga, taip pat bendra paciento būklė.

Jei turite 2 tipo cukrinį diabetą, dieta yra tai, kas svarbu mokytis pagal širdį, todėl geriausia tai atspausdinti, kad ji visada būtų priešais jūsų akis, ir jūs griežtai laikykitės jos. Daugelis žmonių klaidingai tiki, kad iš kelių stiklinių alkoholio ar dešimčių saldainių nieko baisaus neįvyks. Tokie nesėkmiai paprasčiausiai paneigia visas jūsų pastangas ir gali sukelti kritinę būklę, reikalaujančią nedelsiant atgaivinti ar net visiškai sugadinti maistą.

Pirmiausia turėtumėte laikyti maisto dienoraščio (internetu arba popieriuje), įrašydami viską, ką vartojate visą dieną, ir laikydamiesi kitų svarbių maistingumo taškų.

2 tipo diabeto mitybos principai

Pacientams, sergantiems cukriniu diabetu, kurie sąmoningai ar sąmoningai nesugeba laikytis dietos prieš diagnozę dėl didelio kiekio angliavandenių dietoje, ląstelės praranda jautrumą insulinui. Dėl to gliukozė kraujyje padidėja ir visada išlieka dideli. Dietinės mitybos diabetikams yra grąžinti ląsteles į normalų jautrumą insulinui, ty gebėjimą įsisavinti cukrų.

Kalorijų dietos apribojimas, kartu išlaikant organizmo energetinę vertę.

Valgymas maždaug tuo pačiu metu. Taigi jūs pasieksite normalų medžiagų apykaitą ir virškinimo sistemą.

Maisto energijos komponentas būtinai turi atitikti faktines energijos sąnaudas.

Privaloma nuo penkių iki šešių valgių per dieną, su lengvais užkandžiais (ypač nuo insulino priklausomų pacientų).

Maždaug tuo pačiu kalorijų pagrindiniu maistu. Dauguma angliavandenių reikia vartoti ryte.

Pridedant šviežių daržovių, turinčių daugybę skaidulų, iš tų, kurie leidžiami kiekvienam indui, sumažėja paprastųjų cukrų absorbcijos greitis ir sukurtas prisotinimas.

Cukraus pakeitimas standartiniais kiekiais naudojant saugius ir patvirtintus cukraus pakaitalus.

Saldumynus valgykite tik pagrindiniuose maitinimuose, o ne užkandeliuose, priešingu atveju bus stiprus gliukozės kiekio kraujyje šuolis.

Geresni yra desertai, kuriuose yra augalinių riebalų (riešutų, jogurto), nes riebalų suskaidymas sulėtino cukraus absorbciją.

Sudėtingų angliavandenių apribojimas.

Griežtas lengvai virškinamų angliavandenių apribojimas, iki jų visiškai pašalinamas.

Gyvulinių riebalų suvartojimo apribojimas.

Reikšmingas druskos sumažinimas ar pašalinimas.

Pašalinimas maistą po sporto ar fizinio aktyvumo.

Išimtis, persivalgymas, tai yra virškinamojo trakto perkrova.

Sunkus alkoholio apribojimas arba pašalinimas (iki pirmosios dienos per dieną). Tuščiu skrandžiu negalima gerti.

Kasdieninis laisvo skysčio suvartojimas - 1,5 litro.

Riebalų vartojimo būdų paruošimas.

Kai kurie dietos įpročiai diabetikams

Jūs negalite ilgai pailsėti maisto ir baduoti.

Negalima pamiršti pusryčių.

Maistas neturėtų būti per šaltas arba karštas.

Paskutinis valgis ne vėliau kaip dvi valandos prieš miegą.

Valgio metu pirmiausia valgomi daržovės, o po to - baltyminis produktas (varškė, mėsa).

Jei maisto produkte yra didelis kiekis angliavandenių, pirmiausia turi būti tinkami riebalai ar baltymai, kad sumažėtų virškinimo greitis.

Geriau gerti vandenį arba leisti gėrimus prieš valgį, bet jokiu būdu gerti jų maistą.

Jūs negalite padidinti GI produktų, įdėdami miltų, papildomai kepdami, kepdami juos į tešlą ir duonos trupinius, skardinant jas sviestu ir verdant (moliūgų, burokėlių).

Kepdami kukulius, negalima naudoti kepsnys, pakeičiant jį daržovėmis, avižais.

Dėl prasto daržovių perkeliamumo jie turi pagaminti kepinius, įvairius pastos ir pastas.

Nustokite valgyti esant 80% prisotintumui.

Kodėl reikia apsvarstyti GI (glikemijos indeksą) diabetą?

GI yra maisto produktų gebėjimo rodiklis po to, kai jie patenka į žmogaus organizmą, todėl padidėja cukraus kiekis kraujyje. Ypač svarbu apsvarstyti nuo insulino priklausomą ir sunkų cukrinį diabetą.

Kiekvienas produktas turi glikemijos indeksą. Todėl kuo didesnis, tuo greičiau padidėja cukraus kiekis kraujyje ir atvirkščiai.

GI gradavimas padalija visus maisto produktus su maža (iki 40) vidutine (41-70) ir aukšta GI (daugiau nei 70 vienetų). Lentelės su produktų suskirstymu į šias grupes arba internetiniai skaičiuotuvai apskaičiuojant GN yra teminių portalų ir naudojami juos kasdieniame gyvenime.

Natūralu, kad visi maisto produktai, turintys didelį GI, turėtų būti pašalinti iš dietos, išskyrus tuos, kurie naudingi diabetu sergantiems kūnams. Tokiu atveju, dėl likusių angliavandenilių produktų apribojimo, bendras dietos GI sumažėja.

Įprasta dieta turėtų apimti maistą, turintį vidutinę (mažesnę dalį) ir mažą (dažniausiai) GI indeksą.

Kas yra duonos vienetas (XE) ir kaip jį apskaičiuoti?

Duonos vienetas arba XE yra kita priemonė, skirta pašalinti angliavandenius. Jis gavo savo pavadinimą iš "plytų" duonos gabalėlio, kuris gaunamas pjaustant paprastą kepą į gabalus, o po to per pusę: šiame 25 gramų gabale yra 1 XE.

Dauguma produktų yra angliavandeniai, tačiau jie nesiskiria savybių, sudėties ir kalorijų kiekio. Todėl sunku nustatyti kasdienį suvartojamo maisto kiekį, kuris yra būtinas nuo insulino priklausomiems pacientams, - suvartotų angliavandenių kiekis turi atitikti įpurškto insulino dozę.

Tokia skaičiavimo sistema laikoma tarptautine ir leidžia pasirinkti reikiamą insulino dozę. XE indikatorius leidžia be svėrimo identifikuoti angliavandenių komponentą ir iš pirmo žvilgsnio patogiai suprasti natūralius kiekius (šaukštą, stiklą, gabalą, gabalėlį ir tt). Apskaičiuodama, kiek duonos vienetų valgoma vienu metu ir matuojant cukraus kiekį kraujyje, 2-ojo cukrinio diabeto grupei priklausantis pacientas gali įeiti reikiamą insulino dozę trumpu metu prieš valgį.

cukraus kiekis po geriamojo 1 XE padidėja 2,8 mmol / l;

1 XE yra apie 15 g virškinamųjų angliavandenių;

1 XE asimiliacijai reikia 2 vienetų insulino;

dienos norma yra 18-25 XE, paskirstymas šešiems maitinimams (3-5 XE - pagrindiniai valgiai, 1-2 XE - užkandžiai).

1 XE yra lygus: 30 g juodos duonos, 25 g baltos duonos, 0,5 puodelio grikių arba avižinių dribsnių, 2 slyvų, 1 vidutinio dydžio obuolio ir pan.

Leidžiami produktai ir tie, kurie gali būti vartojami retai

Leidžiami cukrinio diabeto maistas yra grupė, kurią galima valgyti be apribojimų.

Diabeto dieta

Apibūdinimas nuo 08/08/2017

  • Efektyvumas: gydomasis poveikis po 14 dienų
  • Sąlygos: nuolat
  • Produktų kaina: 1300-1400 rublių per savaitę

Bendrosios taisyklės

Cukrinis diabetas yra liga, kuri atsiranda, kai kasa neužtikrina insulino gamybos. Pagrindinė priežastis - perplėtimas ir didelių riebalų ir angliavandenių kiekio suvartojimas. Tai priverčia kasą "dirbti riba", kuri yra "angliavandenių ataka". Kai valgio metu cukraus kiekis padidėja, geležis padidina insulino išsiskyrimą. Šios ligos pagrindas yra angliavandenių metabolizmo sutrikimai: gliukozės virškinamumo audinių pažeidimas ir padidėjęs jo susidarymas iš riebalų ir glikogeno.

Labiausiai paplitęs yra 2 tipo cukrinis diabetas, kuris dažniau pasitaiko vyresniems kaip 40 metų ir vyresnio amžiaus žmonėms. Pacientų skaičius po 65 metų ypač didėja. Taigi, ligos paplitimas yra maždaug 8% amžiaus 60 metų amžiaus ir siekia iki 23% 80 metų. Vyresnio amžiaus žmonėms sumažinamas fizinis aktyvumas, sumažinama raumenų masė, kuri naudoja gliukozę, ir pilvo nutukimas sustiprina esamą atsparumą insulinui. Senyvo amžiaus žmonėms gliukozės metabolizmą lemia audinių jautrumas insulinui, taip pat šio hormono sekrecija. Atsparumas insulinui yra ryškesnis vyresnio amžiaus žmonėms, kuriems yra antsvoris, o žmonėms be nutukimo dominuoja sumažėjęs sekrecija, o tai leidžia diferencijuoti požiūrį į gydymą. Šio amžiaus liga neprognozuojama, kol atsiras komplikacijų.

Ši diabeto forma dažniau pasireiškia moterims, o jo atsiradimo tikimybė su amžiumi didėja. Bendras ligos paplitimas tarp 56-64 m. Moterų yra 60-70% didesnis nei vyrams. Taip yra dėl hormoninių sutrikimų - menopauzės atsiradimas ir estrogeno trūkumas įjungia reakcijų ir medžiagų apykaitos sutrikimų pakopą, kuriam pridedamas svorio padidėjimas, gliukozės tolerancijos pablogėjimas, dislipidemijos pasireiškimas.

Ligos atsiradimą galima parodyti pagal šią schemą: antsvoris - padidėjęs atsparumas insulinui - padidėjęs cukraus kiekis - padidėjęs insulino gamyba - padidėjęs atsparumas insulinui. Pasirodo tokį užburtą ratą, bet žmogus to nežinant, suvartoja angliavandenius, sumažina jo fizinį aktyvumą ir kasmet tampa švelnesnis. Beta ląstelės dirba dėl nusidėvėjimo, o organizmas nustoja reaguoti į signalą, kuris siunčia insuliną.

Simptomai diabetu yra gana tipi: burnos džiūvimas, nuolatinis troškulys, raginimai šlapintis, nuovargis, nuovargis, nepaaiškinamas svorio kritimas. Svarbiausia liga yra hiperglikemija - padidėjęs cukraus kiekis kraujyje. Kitas būdingas simptomas - cukrinio diabeto bado jausmas (polifagija), kurį sukelia ląstelių gliukozės badavimas. Net turėdamas gerus pusryčius, pacientas per valandą jaučia alkį.

Padidėjęs apetitas paaiškinamas tuo, kad gliukozė, kuri naudojama kaip "kuro" audiniams, nepatenka į juos. Insulinas yra atsakingas už gliukozės patekimą į ląsteles, kurių pacientams trūksta arba audiniai nėra jautrūs jai. Dėl to gliukozė nepatenka į ląsteles, bet patenka į kraują ir kaupiasi. Ląstelės, kurioms trūksta mitybos, siunčia signalą į smegenis, stimuliuoja hipotalamę, o žmogus tampa alkio jausmu. Dažnai pasikartojantys polifagijos išpuoliai gali pasireikšti labiliu cukriniu diabetu, kurio metu gausu gliukozės svyravimų amplitudės (0, 6-3, 4 g / l). Tai pavojinga ketoacidozės ir diabeto komos vystymuisi.

Su cukriniu diabetu, kuris yra susijęs su centrinės nervų sistemos sutrikimais, yra panašių simptomų (padidėjęs troškulys, šlapimo kiekio padidėjimas iki 6 litrų, sausa oda, svorio kritimas), tačiau nėra pagrindinio simptomo - padidėja cukraus kiekis kraujyje.

Užsienio autoriai linkę manyti, kad pacientų, gaunančių pakaitinę terapiją, mityba neturėtų riboti paprastų angliavandenių. Tačiau vietinė medicina išlaiko ankstesnį požiūrį į šios ligos gydymą. Tinkamai mityba cukriniu diabetu yra gydomasis veiksnys pradiniame ligos etape, pagrindinis cukrinio diabeto atvejis pacientams, vartojantiems geriamuosius hipoglikeminius vaistus ir kurie būtini nuo insulino priklausančio diabeto.

Kokią dietą turėtumėte sekti? Jie priskiriami Dietos numeris 9 ar jo variantai. Tai maisto dieta normalizuoja angliavandenių apykaitą (mažina cukraus kiekį kraujyje ir stabilizuoti tokio lygio beveik normalus, ir užkirsti kelią riebalų apykaitos pažeidimus. Į dietoterapijos šios lentelės principai remiasi aštriu apribojimą arba panaikinimą paprastų angliavandenių ir kompleksinių angliavandenių įtraukties iki 300 gramų per dieną.

Baltymų kiekis patenka į fiziologinę normą. Gydytojas keičia angliavandenių kiekį, priklausomai nuo cukraus kiekio padidėjimo, paciento svorio ir susijusių ligų.

Dieta, skirta 2 tipo diabetui

2 tipo cukrinis diabetas vystosi po 40 metų ir paprastai yra susijęs su antsvoriu. Viena iš svarbiausių veiksmingo gydymo sąlygų - atlikti savikontrolę, leidžiančią išlaikyti normalų cukraus kiekį kraujyje. Tai patikima priemonė užkirsti kelią diabetinėms komplikacijoms. 2 tipo diabeto gydymas prasideda dietos terapija, kuri sugeba normalizuoti svorį ir kontroliuoti cukraus kiekį.

Kokia turėtų būti 2 tipo diabeto dieta? Paprastai, esant normaliam svoriui, pagrindinė Lentelė Nr. 9 priskiriama kalorijų suvartojimui iki 2500 kcal ir 275-300 g angliavandenių kiekio, kurį gydytojas paskirsto iš duonos, grūdų ir daržovių.

Pirmenybė teikiama produktams, turintiems minimalų glikemijos indeksą, didelį augalų pluoštų kiekį ir, pageidautina, ne anksčiau kaip prieš kulinarinį apdorojimą arba praėjus minimaliam perdirbimui. Pagrindinė lentelė nenutrūkstamai vartojama 2 tipo cukriniu diabetu lengvo ir vidutinio sunkumo pacientams, kuriems yra normalus svoris.

Mityba esant nutukimui yra labai svarbi, nes svorio kritimas turi teigiamą poveikį ligos eigai. Nutukimo atveju nustatomos veislės - sumažintos dietos (kurių kaloringumas mažesnis), kurių sudėtyje yra 225 g, 150 g arba 100 g angliavandenių per dieną.

Visų pirma, 9-oji 2-ojo tipo cukriniu diabetu maistinė dieta pašalina lengvai įsisavinamų angliavandenių, kurie greitai ir lengvai absorbuojasi (po 15 minučių), naudojimas žymiai padidina cukraus kiekį ir nesudaro sotumo jausmo:

  • cukrus;
  • medus;
  • uogienės, uogienė, uogienė;
  • konditerijos gaminiai;
  • sirupai;
  • ledai;
  • balta duona;
  • saldžios daržovės ir vaisiai, džiovinti vaisiai;
  • makaronai.

Numatoma naudoti ribotą kiekį:

  • bulvys kaip didelis krakmolo produktas;
  • runkeliai, kurie turi aukštą glikemijos indeksą;
  • duona, javai, kukurūzai, makaronai ir sojos produktai.

Kadangi svorio netekimas, kalorijų dietos sumažinamos iki 1700 kcal, nes angliavandenių apribojimas iki 120 gramų per dieną yra normalus baltymas (110 g) ir riebalai (70 g). Rekomenduojama atlikti bado dienas. Be aukščiau pateiktų rekomendacijų, didelio kaloringumo maisto produktai yra neįtraukti:

  • aliejai (sviestas ir daržovės), grietinė, margarinas, majonezas, patiekalai;
  • kiauliniai taukai, dešrelės, dešrelės, mažos dešrelės, rūkyta mėsa, riebi mėsa ir žuvis, vištiena su oda, konservai aliejuje;
  • riebūs sūriai, varškė, grietinė;
  • riešutai, sėklos, pyragaičiai, majonezas, alkoholiniai gėrimai.

Padidėjęs daržovių suvartojimas šalutinių patiekalų pavidalu:

  • baklažanai;
  • agurkai;
  • žiediniai kopūstai;
  • lapinės žalia;
  • raudonos salotos (daug vitaminų);
  • ropė, ridikas;
  • moliūgų, cukinijų ir moliūgų, kurie turi teigiamą poveikį angliavandenių apykaitai.

Riebalai turėtų būti įvairūs, tačiau jose turi būti mažiau kalorijų. Tai galima padaryti, jei daugiau kalorijų turinčių maisto produktų (pavyzdžiui, dešrų ar dešrų) pakeičia vienodo kiekio virtos liesos mėsos, o sumuštinis sviestas yra agurkai ar pomidorai. Taigi, bado jausmas yra užgesintas, ir jūs vartojote mažiau kalorijų.

Nevartojant nuo insulino nepriklausomo diabeto, būtina mažinti "paslėptų riebalų" turinčių maisto produktų (dešrelių, dešrų, riešutų, sėklų, dešrų, sūrių) vartojimą. Su šiais produktais, mes tyliai gauti daug kalorijų. Kadangi riebalai yra labai daug kalorijų, net daržovių šaukštas, pridėtas prie salotų, sumažins svorio netekimą. 100 g sėklų ar riešutų yra iki 600 kcal, o mes jų nelaikome maistu. Labai riebus sūrio gabalas (daugiau nei 40%) yra daug maistingesnis nei duonos gabaliukas.

Kadangi riebaluose turi būti angliavandeniai, turėtų būti įtraukti lėtai absorbuojami angliavandeniai, kurių sudėtyje yra daug mitybinės skaidulos: daržovės, ankštiniai augalai, grūdų duona, grūdų grūdai. Galite naudoti cukraus pakaitalus (ksilitolį, steviją, fruktozę ar sorbitolį) ir skaičiuoti iš viso angliavandenių kiekio. Ksilitolis yra lygus įprastam cukrui saldumoje, todėl jo dozė yra 30 g. Fruktozei pakanka 1 šaukštelio. pridėti prie arbatos. Pageidautina natūralaus saldiklio Stevia.

Pacientams labai svarbu žinoti visų produktų glikemijos indeksą (GI). Kai valgote maisto produktus su aukšta geografine sparta, atsiranda hiperglikemija, todėl padidėja insulino gamyba. Produktai su vidutiniu ir žemu GI laipsniškai suskaidomi ir beveik nesukelia cukraus. Ar būtina pasirinkti vaisių ir daržovių su iki 55 indeksas: abrikosai, slyvos, greipfrutų, spanguolės, spanguolių, persikų, obuolių, slyvų, šaltalankių, raudonieji serbentai, vyšnios, agrastų, agurkai, brokoliai, žali žirneliai, žiediniai kopūstai, pienas, anakardžiai, migdolai, žemės riešutai, sojos pupelės, pupelės, žirniai, lęšiai, salotos. Jiems leidžiama vartoti ribotą kiekį (vaisiai ne daugiau kaip 200 g vienai porcijai). Reikia prisiminti, kad terminis apdorojimas padidina GI. Baltymai ir riebalai jį mažina, todėl pacientų mityba turėtų būti sumaišyta.

Mityba turėtų būti daržovių ir neriebių maisto produktų pagrindas. Pavyzdinė mityba apima:

  • Salotos iš šviežių daržovių, virtų arba keptų daržovių. Pabandykite apriboti runkelius ir bulves (galite visiškai neįtraukti).
  • Mažai riebios mėsos ir žuvies virta forma, nes kalorijų kiekis keptaose maisto produktuose padidėja 1,3 karto.
  • Saldieji miltai, vidutinio sunkumo grūdų kiekis (išskyrus ryžius ir kviečių grūdus).
  • Mažai riebūs pieno produktai.

Cukrus negalima vartoti silpnos ligos atveju, o gydant insulinu vidutinio sunkumo ir sunkia liga, leidžiama naudoti 20-30 g cukraus per parą. Taigi, gydytojo dietos terapija skiriasi priklausomai nuo ligos sunkumo, svorio, paciento darbo intensyvumo ir amžiaus.

Pacientai taip pat rekomendavo fizinį aktyvumą padidinti. Fizinis aktyvumas yra būtinas, nes jis didina audinių jautrumą insulinui, mažina atsparumą insulinui, taip pat sumažina kraujospūdį ir mažina kraujo atroogeniškumą. Krovinių režimas pasirinktas atskirai, atsižvelgiant į susijusias ligas ir komplikacijų sunkumą. Geriausias visų amžiaus grupių pasirinkimas bus vaikščioti valandą kasdien arba kas antrą dieną. Tinkama mityba ir gyvas gyvenimo būdas padės kovoti su padidėjusiu bado jausmu.

Dieta 1 tipo cukriniu diabetu

Ši diabeto forma dažniau pasitaiko jaunesniame amžiuje ir vaikams, o tai dažniausiai pasireiškia esant ūmiems metaboliniams sutrikimams (acidozei, ketozei, dehidracijai). Jis nustatė, kad šio tipo diabeto atsiradimas nėra susijęs su galios koeficiento ir sukelia sunaikinimo kasos B-ląstelių, o tai reiškia, kad absoliuti insulino trūkumas, sutrikęs gliukozės panaudojimas, sumažėjo sintezę baltymų ir riebalų. Visiems pacientams reikia gydyti visą gyvenimą esant insulinui, jei dozė yra nepakankama, ketoacidozė ir diabetinė koma. Lygiai taip pat svarbu, kad dėl mikroorganizmų ir makroangiopatinių komplikacijų ši liga sukelia neįgalumą ir didelį mirtingumą.

1 tipo diabeto mityba nesiskiria nuo įprastos sveikos mitybos ir padidėja paprastų angliavandenių kiekis. Pacientui leidžiama pasirinkti meniu, ypač intensyvios insulino terapijos metu. Dabar beveik visi ekspertai mano, kad galite valgyti viską, išskyrus cukrų ir vynuoges, bet jūs turite žinoti, kiek ir kada galite valgyti. Tiesą sakant, dieta mažėja, kad būtų teisingai apskaičiuotas angliavandenių kiekis maisto produktuose. Yra keletas svarbių taisyklių: vienu metu gali būti ne daugiau kaip 7 duonos vienetai, o kategoriškai neįtraukiami saldūs gėrimai (arbata su cukrumi, limonatu, saldžiaisiais sultimis).

Sunkumas yra teisingai apskaičiuoti duonos vienetus ir nustatyti insulino poreikį. Visi angliavandeniai yra matuojami duonos vienetais, o jų kiekis, paimtas su maistu vienu metu, apibendrinamas. Viena XE atitinka 12 g angliavandenių ir yra 25 g duonos - vadinasi, pavadinimas. Speciali lentelė buvo sudaryta dėl duonos vienetų, esančių skirtinguose produktuose, ir galima tiksliai apskaičiuoti suvartotų angliavandenių kiekį.

Ruošdami meniu, galite keisti produktus, neviršydami gydytojo nustatytų angliavandenių kiekio. Apdoroti 1 XE pusryčių metu gali prireikti 2-2,5 U insulino, 1,5-2 U pietų vakarienėje 1-1,5 U. Ruošiant dietą svarbu ne daugiau kaip 25 XE per parą. Jei norite valgyti daugiau, reikės įvesti papildomą insuliną. Naudojant trumpą insuliną, XE kiekį reikia suskirstyti į 3 pagrindinius ir 3 papildomus valgius.

Viena XE yra dviem šaukštais bet kokios košės. Trys šaukštai makaronų yra lygūs keturiems šaukštai ryžių arba grikių koše ir du duonos gabaliukai, ir visi juose yra 2 XE. Kuo stipresni produktai virinami, tuo greičiau jie įsisavinami, o greitesnis cukraus pakilimas. Žirnius, lęšius ir pupeles galima ignoruoti, nes 1 XE yra 7 šaukštai šių ankštinių. Nauda šiame pagarba daržovių: vienas XE yra 400 g agurkų, 350 g salotų, 240 g žiedinių kopūstų 210 g pomidorų, 330 g šviežių grybų 200 g žaliųjų pipirų, 250 g špinatų, 260 g raugintų kopūstų, 100 g morkų ir 100 r runkeliai.

Prieš valgydami saldumynus, turite išmokti pritaikyti adekvačią insulino dozę. Leisti saldus gali tie pacientai, kurie keletą kartų per dieną kontroliuoja cukraus kiekį kraujyje, gali skaičiuoti XE skaičių ir atitinkamai keisti insulino dozę. Cukraus kiekis turi būti stebimas prieš ir po valgio su cukrumi, ir reikia apskaičiuoti tinkamą insulino dozę.

Dietos numeris 9B skiriamas sunkios ligos pacientams, kuriems yra didelės insulino dozės, ir jo sudėtyje yra padidėjusio angliavandenių kiekio (400-450 g). Leidžiama daugiau duonos, javų, bulvių, daržovių ir vaisių. Baltymų ir riebalų kiekis šiek tiek padidėja. Mityba sudėtyje yra panaši į bendrą lentelę, leidžiama 20-30 g cukraus ir saldiklių.

Jei pacientas gauna insuliną ryte ir po pietų, tada 70% angliavandenių turėtų būti šiuose maistu. Įkvėpus insuliną, reikia valgyti du kartus - po 15 minučių ir po 3 valandų, kai pastebimas jo didžiausias poveikis. Todėl nuo insulino priklausančio diabeto labai svarbi dalinė mityba: antrieji pusryčiai ir popietės vakarienės turėtų būti atliekamos 2,5-3 valandos po pagrindinio valgio ir turi būti angliavandenių maisto produktai (javai, vaisiai, bulvės, vaisių sultys, duona, sėlenos). ) Įvedant insuliną vakare prieš vakarienę, norint išvengti hipoglikeminių reakcijų, jums reikia palikti maistą naktį. Toliau pateikiamas diabetikams skirtos savaitės meniu.

Du didžiausi tyrimai įtikinamai parodė angliavandenių metabolizmo kontrolės privalumus, siekiant užkirsti kelią mikrovaskulinių ir makrovaskulinių komplikacijų atsiradimui. Jei cukraus kiekis ilgesnį laiką viršija normą, atsiranda įvairių komplikacijų: aterosklerozės, riebalinės kepenų degeneracijos, tačiau pats baisiausias yra diabetinė nefropatija (inkstų pažeidimas).

Proteinurija yra pirmasis šio patologinio proceso ženklas, bet jis pasirodo tik IV etape, o pirmieji trys etapai yra besimptomiai. Jo išvaizda rodo, kad 50% glomerulų yra sklerozuoti ir yra negrįžtamas procesas. Nuo proteinurijos pradžios, inkstų nepakankamumas progresuoja, o tai galiausiai lemia galinės CRF vystymąsi (dažniau 5-7 metus po patvarios proteinurijos atsiradimo). Sergant cukriniu diabetu druskos kiekis yra ribotas (12 g per parą), o inkstų nefropatija - mažėja dar daugiau (3 g per parą). Taip pat pakoreguotas gydymas ir mityba insultui.

Daugiau Straipsnių Apie Diabetą

Gydant cukriniu diabetu, be narkotikų, pagrindinis vaidmuo tenka tinkamai parinktai dietai. Šiandien buvo sukurta speciali diabeto dieta 9, kurios tikslas - normalizuoti cukraus kiekį kraujyje ir gauti visus būtinus vitaminus, maistines medžiagas ir mikroelementus diabetu sergantiems pacientams.

Cukrinis diabetas yra sudėtinga liga, kuri būdinga bet kokių medžiagų apykaitos procesų žmogaus organizme pažeidimui, atsirandančiam dėl absoliutaus ar santykinio insulino trūkumo.

Turinys

Mažas cukraus kiekis nėštumo metu - priežastis kreiptis į gimdyvės kliniką dėl pagalbos.Tai yra svarbus ne tik būsimos motinos, bet ir augančio vaisiaus sveikata.