loader

Pagrindinis

Gydymas

Dieta (lentelė) 9 su diabetu

Cukrinis diabetas yra dažniausia endokrininės sistemos patologija, kurią lydi didelis szario kiekis kraujyje dėl insulino trūkumo ar sumažėjusio kūno ląstelių jautrumo. Yra dviejų tipų patologija: nuo insulino priklausomos ir nuo insulino nepriklausomos.

1 tipas dažniau serga jaunuolius. Išsivystymo pagrindas yra hormonų gamybai nesugebėjimas kasoje. Antrasis tipas būdingas vyresnio amžiaus pacientams, jis yra mažiau agresyvus. Gaminamas insulinas, kartais net daugiau nei būtina, bet organizmas praranda jautrumą. Bet kokio tipo diabeto patologijoje mitybos taisyklė laikoma sėkmės pagrindu. Ypatingas dėmesys jūsų dietai leidžia išlaikyti gliukozės kiekį kraujyje optimaliais kiekiais ir sumažinti reikiamą vaistų kiekį.

Su cukriniu diabetu susijusi 9 lentelė yra gerai parinkta dieta, kurią sukūrė dietologai ir endokrinologai. Pagrindinė charakteristika yra greitai suvartojančių angliavandenių ir gyvūninės kilmės lipidų suvartojimo maiste ribojimas, taip pat pirmenybė verdžiamiems ar troškiniams patiekalams.

Dietos principai

Dieta 9 diabetu nepasireiškia pernelyg sunkiu. Pacientams, kuriems yra nedidelio ir vidutinio patologijos sunkumo laipsnio, didelio kūno masės ar be jo, pacientams, kuriems nereikia gydyti insulinu, arba pacientams, kurie gauna nedideles šio vaisto dozes, skiriama. Tas pats maistas gali būti naudojamas alerginėms ir autoimuninėms ligoms.

Riebalų su cukriniu diabetu mitybos 9 dėmesys yra paciento individualaus jautrumo mitybos įkrovai, kuri gaunama tam tikrose dozėse, patikslinimo, kuri leis jums pasirinkti insulino dozę arba antihiperglikeminius vaistus, skirtus pagrindinei ligai gydyti. Ši lentelė taip pat naudojama norint sukurti priimtinas sąlygas visų tipų medžiagų apykaitos procesams normalizuoti.

Dietos savybės yra tokios:

  • vidutinis kalorijų, sunaudotų dėl angliavandenių ir gyvūnų lipidų apribojimo, sumažėjimas;
  • pakankamas baltymų kiekis organizme;
  • vietoj to leidžiama naudoti cukraus pakaitalus (fruktozę, sorbitolį, stevia ekstraktą);
  • vitaminų ir mineralų kiekio didinimas;
  • atsisakymas alkoholio, kepti, marinuoti, rūkyti patiekalai ir konservai;
  • pirmenybė teikiama troškintuose, virtuose ir kepintuose maisto produktuose;
  • dažnas trupmeninis maistas, kuris padės išvengti bado atsiradimo.

Cheminė sudėtis

Dienos kalorijos turi būti nuo 2200 iki 2400 kcal. Tai apima:

  • baltymų kilmės medžiagos - 100 g;
  • lipidai - 80 g (augalinio pobūdžio ne mažiau kaip 30% viso);
  • angliavandeniai - 300 g (akcentuojami polisacharidai - tie, kurie lėtai didina cukraus kiekį kraujyje ir sudėtyje yra pakankamai skaidulų);
  • druskos - ne daugiau kaip 6 g;
  • geriamasis vanduo - iki 1500 ml.

Produkto savybė

Individualus diabeto menas turėtų ne tik apriboti draudžiamas medžiagas, bet ir kokybiškai sujungti produktus, kad ligonių kūnas gautų visus reikalingus vitaminus, mineralus ir mikroelementus.

Duona ir miltai

Leidžiama valgyti duoną iš rugių, kviečių, 2-os klasės miltų. Taip pat leidžiama valgomųjų sėlenų duona. Be to, kompozicijoje jis turi daug sėlenų, todėl cukrų pakeičia ir sacharinas. Tai naudinga ne tik diabetu, bet ir antsvorio turintiems žmonėms.

Pirmieji kursai

  • daržovių sriubos;
  • burokėlių sriuba;
  • okroshka, sudaryta iš daržovių arba liesos mėsos;
  • barščiai sultinyje iš mažai riebios mėsos arba be jo;
  • daržovių, grybų, žuvų buljonai.

Iš dietos turėtų būti įtraukti sultiniai, kurių pagrindą sudaro riebi mėsa ir žuvis, pieno sriubos, baltieji ryžiai ir makaronai, skirti ruošti pirmuosius kursus.

Paukštis ir mėsa

Pirmenybė teikiama mažai riebalų rūšims: jautiena, veršiena, apkeptoji kiauliena, ėriena, triušis. Iš naminių paukščių galima valgyti Turkiją, virtą, kepta, vištienos mėsą. Lentelėje Nr. 9 įeina virta jautienos liežuvio liga, leidžiama kepenys, tačiau ribotą kiekį.

  • dešrelės;
  • mėsos konservai;
  • rūkyta mėsa;
  • kiaulienos riebalų rūšys, ančių mėsa, žąsys.

Rekomenduojama vartoti mažai riebalų žuvų rūšis (upę, kai kur jūrą) keptaose, virtos, raguotos, retai kepti. Silkė įleidžiama į ribotą kiekį žuvų konservų savo sultyse.

Kiaušiniai ir pieno produktai

Leidžiama vartoti iki 1,5 vištienos kiaušinių per dieną virta arba kaip baltųjų omlete. Reikia visiškai atsisakyti triušių, retą vartojimą leidžiama. Iš pieno produktų pirmenybė teikiama:

  • fermentuoti pieno produktai (kefyras, fermentuotas keptas pienas, raugintas pienas);
  • mažo riebumo varškė;
  • varškės patiekalai (sūrio pyragaičiai, troškinys);
  • pienas;
  • sūris (pasirinkti mažai riebalų, mažai riebalų gaminį).

Kruopos

Jų naudojimas turėtų vykti leidžiamu angliavandenių kiekiu. Rekomenduojama į pirmuosius patiekalus ir šalutinius patiekalus įtraukti javus: miežius, perlų miežius, kviečius, grikius, avižinius dribsnius. Iš klastų geriau visiškai atsisakyti, baltųjų ryžių - riboti.

Svarbu! Baltarusius ryžius galima pakeisti rudomis. Jis yra naudingesnis kūnui ir glikemijos indeksas yra mažesnis nei 20 vienetų.

Daržovės ir vaisiai

Dieta 9 sergantiems cukriniu diabetu rodo, kad yra geresnės žalios, keptos ir troškintos daržovės. Jie gali būti naudojami sriuboms gaminti, barščiai, šalutiniai patiekalai. Rekomenduojame naudoti:

Bulvés, morkos ir burokėliai gali labai keisti savo glikemijos indeksą terminiu apdorojimu, todél juos reikia riboti arba suvartoti su pastoviu skaićiu sudétyje esanćio angliavandeniř.

Iš vaisių pageidavimų:

  • apelsinai;
  • abrikosai;
  • granatos;
  • vyšnios;
  • vyšnios;
  • citrinos;
  • mėlynės;
  • agrastas;
  • obuoliai;
  • persikai

Saldainiai

Diabeto 9 lentelėje galima įtraukti į dietą želė, vaisių gėrimus, muses ir kitus saldainius, tačiau su sąlyga, kad jų sudėtyje nėra cukraus. Saldus skonis gali suteikti patiekalų sorbitolio, ksilitolio, sacharino, fruktozės. Galite naudoti medaus, klevo sirupo, stevia ekstrakto (nedideliais kiekiais).

Iš dietos neįtraukiami razinos, figos, dainos, saldainiai, ledai, šerbetas, uogienė ir kiti saldainiai.

Gėrimai

Diabeto maistas leidžia naudoti arbatą, kavą su pienu, nesaldytus troškinius vaisius, sultinį iš klubų. Parduokite sulčių, kurių sudėtyje yra daug cukraus, ir limonadas yra draudžiamas.

Įranga dieta 9a

Viena iš devynių stalo maistinių produktų veislių. Ji yra skiriama diabetu sergantiems pacientams, turintiems antsvorio, kurie insulino terapiją nenaudoja lengvam ar vidutiniam patologijai. Šios dietos tikslas - atkurti baltymų, angliavandenių, lipidų ir vandens ir druskų metabolizmo procesus organizme.

Pagrindinis skirtumas tarp dietos 9a yra tai, kad jis sumažina maistą, tiekiamą ribojant angliavandenius ir gyvūninės kilmės lipidus. Kasdienio kalorijų rodikliai - 1600-1700 kcal. Iš kurių:

  • baltymai - 100 g (gyvūninė kilmė 55-60%);
  • lipidai - 50 g (iki 30% augalinės kilmės);
  • angliavandeniai - 200 g;
  • druska - iki 12 g;
  • skystis - iki 1500 ml.

Mitybos principai 9b

Toks dietos diabetikams skiriamas sunkia endokrinine patologija, tuo pačiu metu atliekama insulino terapija ir aktyvus moterų režimas. Tikslas yra tas pats, kas dietai 9a.

  • dienos kalorijas - iki 3200 kcal;
  • baltymai - 120 g;
  • lipidai - 80 g;
  • angliavandeniai - iki 450 g;
  • druska - iki 15 g;
  • geriamasis vanduo - iki 1500 ml.

Paciento organizmas gauna pakankamai energijos išteklių, organinių medžiagų, vitaminų ir mineralų. Ši lentelė yra labiau išplėsta, panaši į mitybą 15. Vienintelis skirtumas yra angliavandenių apribojimas ir tai, kad leidžiama nedaug cukraus (ne daugiau kaip 25 g per dieną).

Dienos mėginio meniu

Pusryčiai: supjaustyta grikių košė, virtas kiaušinis, duona, arbata su pienu.

Užkandis: kefyro arba obuolio stiklas.

Pietūs: daržovių sriuba, virta mėsa su troškintais kopūstais, duona, troškinti vaisiai.

Užkandis: mažai riebalų varškė, stiklinė pieno.

Vakarienė: virta žuvis, daržovių troškinys, sultinio šlaunys.

Užkandis: kefyro stiklas.

Receptai 9 lentelėms

Lentelėje rodomi receptai indams, kuriems leidžiama vartoti diabetą (dieta 9).

Dieta 9 2 tipo cukriniu diabetu - meniu savaitę

Diabeto statistika yra nuvilianti. Pasak PSO, 2010 m. Rusijoje 2 tipo cukrinis diabetas kenčia kiekvieną 20 žmonių šalyje! 2 tipo cukrinis diabetas laikomas pagyvenusių žmonių liga, išsivystęs po 40 metų ir susijusi su mažu mobilumu, antsvoriu ir lėtinėmis virškinimo trakto ligomis. Cukraus mažinančiuose vaistuose pacientai skiriami ne iš karto, o pagrindinė užduotis - mitybos koregavimas. Šiuo tikslu dieta 9 yra sukurta ir sėkmingai naudojama cukriniam diabetui.

Optimali dieta leidžia palaikyti normalų gliukozės kiekį kraujyje, neleidžia susidaryti papildomų svarų, visiškai patenkina kūno fiziologinius vitaminų ir mineralų poreikius.

Bendrosios dietos savybės

Su cukriniu diabetu 9 lentelė priskiriama visiems be išimties pacientams, kurie nesulaiko insulino. Dieta pagrįsta aštriu angliavandenių, kurių normalus riebalų, baltymų, mineralinių druskų ir vitaminų kiekis, apribojimas. Kalorijų kiekis yra šiek tiek ribotas, nes cukriniu diabetu yra žmonės, kurie daugiausia yra pilnaverčiai arba jau turi antsvorį. Stalo druskos vartojimas taip pat sumažėja, nes natris prisideda prie skysčių susilaikymo. Vadinasi, "sūrus" mėgėjams dažnai būdingi širdies ir inkstų sutrikimai, padidėjęs kraujospūdis, edema, o tai yra nepriimtina diabetu.

Pagrindinės dietos simptomai sergantiems cukriniu diabetu yra cukraus liga, kuri nereikalauja insulino gydymo (2 tipas).

Optimalus elementų cheminis santykis paskirstomas taip:

  • Baltymas - 126 g per parą;
  • Riebalai - 114 g per dieną;
  • Angliavandeniai - 163 gr / d.;
  • Kalorijų turinys - 2245 kcal per dieną;
  • Vitaminas A - 2 mg;
  • Vitaminas B 1, B 12 - po 4 mg;
  • Vitaminas PP - 30 mg;
  • Vitaminas C - ne mažiau kaip 100 mg;
  • Kalcis - 0,8 g;
  • Magnis - 0,5 g;
  • Fosforas - 1,6 g;
  • Geležis - 15 mg;
  • Natris (druska) - ne daugiau kaip 12 g. Problemos su slėgiu iki 6 gramų.

Akivaizdu, kad skaitmeninis santykis jums daug nereiškia. Vis dėlto, kai trūksta ar viršija bet kurį iš šių elementų, sveikatos būklė gali rimtai pablogėti: magnio trūkumas, kenčia intelekto būklė, kalcio trūkumas sukelia osteoporozę, vitaminų trūkumas sukels apatiją, silpnumą ir priešlaikinį senėjimą. Todėl geriau, jei dieta yra profesionalus mitybos specialistas. Jis galės atsižvelgti į jūsų kūno ypatybes ir plėtoti tik jūsų individualią dietą.

Svarbu! Bendras dienos kalorijų kiekis gali būti sumažintas iki 1600 - 1800 Kcal, jei pacientui yra didelis nutukimas.

Bans ir patarimai

Dieta 9 lentelė, naudojama diabetu, kaip ir bet kuri kita medicininė dieta, yra ribojama. Pasakykite daugiau, yra produktų, kurie yra aiškiai draudžiami. Laikytis šių apribojimų yra neįtikėtinai sunku pradedant pereiti prie tinkamos mitybos iš nemokamos dietos. Todėl mes pasinaudosime laisve patarti jums, kaip lengva dalintis su tais produktais, kuriuos liga leidžia pamiršti. Taigi:

Pagrindinis draudimas - cukrus

Diabeto lentelėje nėra cukraus naudojimo. Na, nelaimingas pacientas turėtų pamiršti amžinai net apie saldžiųjų arbatų? Iš esmės taip. Nei baltojo cukraus, nei medaus, nei saldumynų nėra meniu.

Patarimas: naudokite saldiklius. Šiuolaikinė maisto pramonė juos gamina pakankamai - tai yra ksilitolis, fruktozė, sorbitolis ir daugelis kitų. Nuolat vartokite, nepamirškite, kad cukraus pakaitalus reikia keisti periodiškai. Nesileiskite jokio tipo, pakeiskite juos. Labiausiai nekenksmingas augalų saldiklis yra stevia. Atkreipkite dėmesį į šį produktą.

Papildomi draudimai

1. Konditerijos gaminiai ir miltų produktai. Jūs negalite jų naudoti.

Patarimas: prekybos centruose, sveiki maisto skyriuose, galite įsigyti specialius saldumynus diabetikams. Šis slapukas ir marmeladas, ir saldainiai. Todėl jų ruošimui naudojamas cukrus nėra naudojamas, todėl su nenutrūkstama našta saldumynams juos naudoti.

2. Riebūs maisto produktai. Draudimas taikomas ne tik kiaulinių taukų, mėsinių ančių ir žąsų, bet ir pieno produktams su dideliu riebalų kiekiu.

Patarimas: naudokite liesą mėsą - jautiena, veršiena. Paukštis - pageidautina kalakutiena. Jei šeimos dietą naudojate viščiuką arba vištą, paruoškite juos pašalindami riebalų ir odos perteklių. Pieno produktai perka ne daugiau kaip 1,5-2% riebalų ir be cukraus.

3. Riebios ir sūrios žuvys.

Patarimas: iš riebiųjų žuvų diabetikams leidžiama vartoti retai - juodadėmės menkės, pilkotėlės, lašišos, rožinės lašišos, eršketai. Visada gali būti mažai riebalų. Tačiau sūdyta žuvis yra nepageidaujama, tai įmanoma, tačiau labai mažais kiekiais. Ir ambasadorius turėtų būti namuose, nepridėdamas cukraus.

Svarbu! Pienas ir žuvų ikrai sukelia papildomą kasos uždegimą, todėl jų negalima naudoti.

4. Manų kruopos, makaronai, ryžiai

Patarimas: 2-ojo tipo diabeto 9 lentelėje siūloma visam laikui atsisakyti manų kruopos, baltųjų ryžių, makaronų. Tačiau kietųjų kviečių makaronai yra priimtini ir ryžius pakeičia lęšiais. Valgyk daugiau grikių. Mitybos specialistai ją sąmoningai vadina karvių karaliene - čia yra tiek daug naudingų elementų.

5. Dešra, rūkyta mėsa, marinuoti agurkai

Patarimas: pasidavę atsisakykite. Pakeiskite dešrelę virtine mėsa, o retais atvejais - riebalais be rūkytos mėsos, naudokite sojos padažą. Džiovinti namie produktai nėra draudžiami, todėl įvaldykite kulinarinius įgūdžius, paruoškite naminius mėsos produktus. Nebijokite, patinka ne tik tau, bet ir visiems namuose.

6. Saldūs sultys, vaisiai ir gazuoti gėrimai, alkoholis

Patarimas: paruošimas naminių vaisių gėrimų be virimo iš saldžių ir šaldytų uogų. Užpildykite uogas verdančiu vandeniu, primkite, gerkite. Mes nenaudojame sulčių iš paketų - jose nėra jokio naudojimo. Saldūs soda ir cukraus gėrimai diabetu yra blogiausi priešai. Pasak gydytojų, tai yra jų žavėjimas jaunais žmonėmis, dėl kurių suaugusieji susiduria su 2 tipo cukriniu diabetu. Alkoholis negerai. Šis produktas gali pašalinti visas jūsų pastangas - jis nedelsdamas sulaužo apykaitą.

Tarp vaisių nėra tavo - bananai, figos, vynuogės. Pakeiskite jas obuoliais, citrinomis, greipfrutais. Tai bus ne blogiau.

7. Taukiniai sultiniai ir sriubos

Patarimas: išmokysime, kaip gaminti mažai riebalų pirmą kursą! Įvirinkite sultinį kaip įprasta, tada palikite jį atvėsti. Pašalinkite paviršiuje susidariusį riebią plėvelę, gausite visiškai diabetinį vaistą.

Pagrindiniai draudimai, kuriuos numato dieta 9 2 tipo cukriniu diabetu, mes išardomi. Dabar pakalbėkime apie tai, kaip sukurti savaitę meniu, jei nenaudojate mitybos specialisto paslaugų.

Sėkmės sąlygos

  • Norint visada valgyti teisingai, gerai matomoje vietoje įdėkite lentelę, kurioje nurodomas produkto glikemijos indeksas (GI). Dietos numeris 9 leidžia beveik visus produktus, kurių indeksas neviršija 49. Retai gali būti naudojami gaminiai su GI nuo 50 iki 70. Nieko aukščiau neįmanoma. Labiausiai optimali lentelė, atrodo, yra GI lentelė pagal Motinjak - atsisiųsti, spausdinti, vadovautis.
  • Iš gaminimo būdų pasirinkite virimo, rauginimo, kepimo, garo. Pirkite dvigubą katilą arba lėtą viryklę ir tiesiog išmeskite seną keptuvę. Nėra kito išeities.
  • Stenkitės valgyti dažnai 5-6 kartus. Tūris palaipsniui mažės, tiek jūsų kūne, tiek dalimis.
  • Nepamirškite apie judėjimą. Ar jums reikia bet kokios treniruoklių salės.
  • Negalima nerviauti, nerūkyti ir turėti pakankamai poilsio. Būdamas laimingas, mėgaujantis gyvenimu, diabetas netrukdo.

Nuo pirmadienio pradėkime!

Toliau esančioje lentelėje meniu pateikiama viena savaitė. Perskaitykite, apsvarstykite siūlomą pagrindą ir sukurkite savo versiją.

Kaip matote, nieko sudėtingos ir neįveikiamos dietos 9 nėra. Kūrybingai paruoškite kukurūzų procesą, pakeiskite ingredientus, pakeisdami juos ekvivalentiškais. Nepamirškite, kad pagrindinis cukrinio diabeto rodiklis yra produkto glikemijos indeksas. Siekti sveikatos ir būti sveiku. Laikydamasi mitybos reikalavimų, galėsite minkšti 2 tipo cukrinis diabetas - galų gale, teisingas mitybos koregavimas gali sutaupyti nuo cukraus vartojimo mažinančių vaistų vartojimo.

9 lentelė diabetikams - savaitiniai meniu ir dietiniai receptai

Gydant cukriniu diabetu, be narkotikų, pagrindinis vaidmuo tenka tinkamai parinktai dietai. Šiandien buvo sukurta speciali diabeto dieta 9, kurios tikslas - normalizuoti cukraus kiekį kraujyje ir gauti visus būtinus vitaminus, maistines medžiagas ir mikroelementus diabetu sergantiems pacientams.

Įranga dieta

Dieta 9 sergantiems cukriniu diabetu siūlo pašalinti visus maisto produktus, turinčius aukštą GI (glikemijos indeksą). Tai visų pirma susiję su lengvai virškinamais angliavandeniais.

Taip pat turite laikytis šių taisyklių:

  • Maistas turėtų būti reguliarus ir dažnas, o vienkartinė dalis turėtų būti nedidelė. Valgių skaičius gali būti 5-6 dienos.
  • Būtina atsisakyti kepti, aštrūs maisto produktai ir rūkyti mėsos, taip pat apriboti alkoholio ir karštų prieskonių kiekį.
  • Kartu cukrui rekomenduojama vartoti jo saldiklių pakaitalus: ksilitolį, sorbitolį.
  • Leidžiamas maisto perdirbimas: virinimas, skrudinimas orkaitėje, stewing.
  • Mityba apima tinkamą natūralių vitaminų ir mikroelementų (daržovių, vaisių ir tt) vartojimą.
  • Baltymų kiekiui pakanka papildyti energijos atsargas, o riebalų ir didelės angliavandenių angliavandenių kiekis turėtų būti sumažintas.

Produktai, kurie leidžiami ir draudžiami mitybos numeriu 9

Kad galėtumėte sekti diabeto dietą 9, įsitikinkite, kad žinote leistinus ir draudžiamus diabeto maisto produktus.

Taigi aprašyta dieta rekomenduoja naudoti šiuos produktus:

  • visa grūdų grūdai arba sėlenos;
  • grūdai ir makaronai - soros, avižiniai dribsniai, grikiai, dietiniai makaronai su sėlenomis;
  • liesa mėsa (kiauliena, ėriena, jautiena, triušis) ir paukštiena (kalakutiena, vištiena);
  • liesa dešra;
  • žuvys, priklausančios mažai riebalų rūšims - lydekos, ešeriai, menkės;
  • šviežios daržovės: lapinės salotos, kopūstai, cukinijos, agurkai;
  • žalumynai: krapai, petražolės;
  • švieži vaisiai / uogos: kiviai, apelsinai, obuoliai, kriaušės, greipfrutai, mėlynės, spanguolės, brūkšniai ir tt;
  • kiaušiniai ir jų patiekalai - ne daugiau kaip 1 per dieną;
  • pieno produktai - turi būti mažai riebalų arba be riebalų;
  • konditerijos gaminiai - dietiniai, naudojant cukraus pakaitalus (marmeladą, sausainius, saldainius su cukraus pakaitalais);
  • Gėrimai - kavos gėrimas, arbata, pienas, sultys ir kompotai be cukraus, vaistažolių arbatos, laukinės rožių arbatos, mineralinis vanduo.

Stebėdami 9-tąsias dietas, pacientai turėtų vengti vartoti tam tikrų maisto produktų.

  • Sviestas ir kiti konditerijos gaminiai, kurių gamyboje yra cukraus (šokoladas, ledai, uogienė);
  • riebi mėsa (žąsys, antis);
  • riebaus pieno ir kitų pieno produktų, rūgščiųjų pieno produktų (Ryazhenka, saldžio jogurto, grietinėlės);
  • turtingi mėsos sultiniai;
  • riebi žuvis ir sūdyta žuvis;
  • dešros riebalai;
  • manų kruopos, ryžiai, makaronai iš minkštų veislių;
  • prieskoniai, aštrūs ir rūkyti produktai;
  • saldūs vaisiai ir kai kurie džiovinti vaisiai: bananai, razinos, vynuogės, figos;
  • sultys su cukrumi, gazuoti gėrimai;
  • marinuoti daržovės;
  • alkoholiniai gėrimai.

Savaitinis 9 dietos meniu

  • Pirmadienis

Pusryčiai: grikiai su sviestu, mėsos padaise, arbata be cukraus (galbūt su ksilitolu).

Antrieji pusryčiai (pietūs): kefyro stiklas.

Pietūs: vegetariška sriuba, kepta ėriena su virtomis daržovėmis.

Pietūs: kepta ant laukinių rožių pagrindo.

Vakarienė: virtos liesos žuvys, kopūstų troškinys, arbata su ksilitu.

Pusryčiai: miežių košė, kiaušinis, silpna kava, salotos iš šviežių baltųjų kopūstų;

Antrieji pusryčiai: stiklinė pieno.

Pietūs: marinuoti, bulvių koše, jautienos kepenys padaže, sultys be cukraus.

Užkandis: vaisių želė.

Vakarienė: virta žuvis ir troškinta pieno padaže, kopūstų šnicelė, arbata su pienu.

Pusryčiai: skvošo ikrai, virtas kietas virtas kiaušinis, mažo riebumo jogurtas.

Antrieji pusryčiai: 2 vidutiniai obuoliai.

Pietūs: rūgščių sriuba su grietine, grietine, pupelės, troškintos pomidorų padažu su grybais, grūdų duona.

Arbatos laikas: sultys be cukraus.

Vakarienė: grikiai, prekybinio stiliaus su vištiena, kopūstų salotos.

Antrasis pusryčiai: jogurtas nesaldintas.

Pietūs: kopūstinė sriuba, įdaryti pipirai.

Užkandis: troškinys iš varškės ir morkų.

Vakarienė: kepta vištiena, daržovių salotos.

Pusryčiai: soros, kakava.

Antrieji pusryčiai: apelsinas ne daugiau kaip 2 vnt.

Pietūs: žirnių sriuba, mėsos zrazy su sūriu, duonos gabaliukai.

Arbatos laikas: salotos, pagamintos iš šviežių daržovių.

Vakarienė: maltos vištienos ir žiedinių kopūstų troškinys.

Pusryčiai: sėlenos ir obuolys.

Pietūs: 1 kiaušinis, virti minkšta.

Pietūs: daržovių troškinys su kiaulienos gabalėliais.

Pietūs: kepta ant laukinių rožių pagrindo.

Vakarienė: supjaustyta jautiena su kopūstais.

Pusryčiai: mažo riebumo sūris ir nesaldintas jogurtas.

Antrieji pusryčiai: uogos sauja.

Pietūs: vištienos krūtinėlės, keptos su daržovėmis.

Pietūs: supjaustytų obuolių ir salierų stiebelių salotos.

Vakarienė: virtos krevetės ir žalios pupelės pora.

Receptai lentelės numeriui 9

Kepta mėsos pyragus

  • Bet kokia liesa mėsa 200 g;
  • Batonas sausas 20 g;
  • Pienas 0% riebalų 30 ml;
  • Sviestas 5 g.

Nuplaukite mėsą, užpilkite ją. Per šį laiką pamerkite kepsnį piene. Į gautą šiaudą įpilkite kepalas, druska ir pipirai nedideliu kiekiu, kruopščiai minkykite.
Skulptūruoti mėsainius, įdėti į kepimo skardą arba kepimo indą. Išsiunčiame indą į pašildytą 180 laipsnių orkaitę. Virimo laikas - 15 minučių.

Troškinti kopūstai su obuoliais

  • obuoliai 75 g;
  • kopūstai 150g;
  • sviestas 5 g;
  • miltai 15 g;

Pirmiausia smulkiai pjaustykite kopūstus ir supjaustykite obuolius į griežinėliais. Pakeiskite karštą keptuvę, įpilkite šiek tiek aliejaus ir vandens. Kramkite, kartais maišydami, pasiruošę patikrinti. Virimo laikas yra apie 20 minučių.

Sudakas totorių kalba

  • lydekos filė 150 g;
  • citrina ¼ dalis;
  • alyvuoges 10 g;
  • svogūnas 1 vnt.;
  • kapariai 5 g;
  • mažai riebalų grietinė 30 g;
  • žali (bet) 5 g;
  • alyvuogių aliejus kepimui 30 ml.

Į kepimo indą supilkite 30 ml alyvuogių aliejaus, padėkite filė. Į viršų su citrinų sultimis ir įdėti žuvis į orkaitę. Kai žuvis šiek tiek pašildoma, įdarykite gurkšnį į indą ir virkite žemoje šilumą. Įpilkite alyvuoges, kaparius, citrina ir troškinkite, kol paruošta. Galų gale sezonas su petražolėmis.

Meatball Daržovių sriuba

  • maltos vištienos 300 g;
  • švieži žalumynai;
  • 3 bulvių gabaliukai;
  • morkos 1 vnt;
  • svogūnai - pusė vidutinio svogūno;
  • kiaušinis 1 vnt

Maltoje viščiukėje pertraukite kiaušinį ir įmaišykite smulkiai supjaustytą pusę svogūno, taip pat žali. Maltos kukulių formos. Išmeskite virtus kukulius į verdantį vandenį ir kepkite apie 20 minučių šiek tiek sūdyto vandens. Pridėti daržovių (morkos, svogūnai), o vėliau - bulves. Virkite minkštas bulves.

Jautienos troškinys piene

  • jautienos filė 400 g;
  • ½ litro pieno;
  • žalumos;
  • druskos / pipirų maži kiekiai;
  • alyvuogių aliejus apie 2 šaukštai.

Būtina supjaustyti jautiena į gabalus apie 2 * 2 cm, sezonas su prieskoniais. Kepti gabaliukus nedideliu kiekiu alyvuogių aliejaus. Po to įpilkite pieno ir žalumynų. Kepkite apie 20 minučių.

Dietinis ratatouille

  • Bulgarijos pipirai 2 vnt.
  • 2 baklažanai;
  • cukinija 2 vnt.
  • pomidorai 5 vnt;
  • mažai žalumynai;
  • alyvuogių aliejus kepimui 2 šaukštai. l
  • Monograma 1 dantis.

Pirmiausia reikia švepti pomidorus. Tam reikia išpilti stiprų verdantį vandenį, tada pati oda gerai išeina. Supjaustyti pomidorai turi būti supjaustyti į maišą, naudojant maišytuvą, įdaryti česnaką ir žalumynus. Viskas gerai sumaišomi, kad mišinys nuosekliai pasirodytų homogeniškas. Kitas alyvuogių aliejaus keptuvėje kepkite smulkiai supjaustytus cukinijos, baklažanus ir pipirus. Kai daržovės yra pusiau pagardintos, švelniai pridėkite iškeptą pomidorų padažą ir toliau maitinkite dar 10 minučių per mažą šilumą.

Dietinis pudingas

Šis desertas bus puiki alternatyva saldiesiems miltų produktams.

  • obuoliai 70g;
  • cukinija 130 g;
  • pieno 30 ml;
  • kvietiniai miltai 4 šaukštai;
  • kiaušinis 1 vnt.
  • aliejus 1 šaukštas;
  • mažos riebios grietinės 40 g

Uždarykite cukinijas ir obuolius. Į gautą sudėtį įpilkite pieno, kiaušinio, lydyto sviesto, miltų. Mesti Supilkite kompoziciją į kepimo indą, tada nusiųskite į orkaitę ir palikite 20 minučių, nustatydami temperatūrą iki 180 laipsnių. Patiekite su mažai riebiu grietine.

Mitybos rezultatai

Diabeto 9 lentelė teigiamai veikia pacientus. Taigi, jei reguliariai valgysite numatytą dietą, diabetu sergantiems žmonėms bus normalizuotas cukraus kiekis kraujyje ir gerinama bendra gerovė. Be to, ši dieta padeda atsikratyti papildomų svarų, o tai yra būtina diabetikams. Tai pasiekiama valgant "tinkamus" angliavandenius. Riebaluose yra angliavandenių, bet jie nėra lengvai virškinami, todėl nesukelia gliukozės ir nesukelia kūno riebalų. Svorio mažinimas apsaugo nuo komplikacijų atsiradimo, ilgalaikio diabeto kompensavimo. Štai kodėl diabetikams, kurių svoris yra didesnis, ši dieta bus rekomenduojama kaip visą gyvenimą trunkanti dieta.

Endokrinologai rekomenduoja dietos skaičių 9 pacientams, sergantiems 1 ir 2 tipo cukriniu diabetu. Jis yra pilnas, turtingas vitaminais ir mineralais. Be to, dėl daugybės produktų, kuriuos leidžiama gauti, galite paruošti daug įvairių receptų, įskaitant desertus.

Yra 9 lentelės diabetui

Gastroenterologas M. Pevzneris, tyrinėjęs žmogaus sveikatos santykį su suvartotu maistu, netgi sovietmečiu, sukūrė specialius gydymo režimus pacientams su įvairiomis ligomis, kiekviena lentelė turi savo numerį. Sistemoje yra 15 variantų dietinių racionų, kai kuriose iš jų yra vidinių skirtumų. Dieta 9 (lentelė) su diabetu turi savybių, kurias pacientas ir jo artimieji turi žinoti, norėdami sėkmingai gydyti.

Bendrosios sąvokos

Pagrindinis dietos numeris 9 yra naudojamas diabeto gydymui. Liga yra išreikšta pažeidžiant angliavandenių apykaitą ir padidėjusį gliukozės kiekį kraujyje - organizmo energijos šaltinį. Tai sukelia paciento regos sutrikimus, kojų mėšlungį, odos sausumą ir niežėjimą, nuolatinį troškulį ir dažną šlapinimąsi. Didesnis leistinas cukraus kiekis gali sukelti mirtinas pasekmes.

Liga turi 2 veisles. Su 1 tipo cukriniu diabetu sergantiems pacientams - trūksta hormono insulino, kuris yra būtinas organizmui sugerti cukrų. Kasos sutrikimo priežastis yra po traumos ar po infekcinės komplikacijos. II tipo cukriniu diabetu negalavimai yra kaupiami. Reikalavimai atsparumui insulinui yra:

  • antsvorio;
  • stresas;
  • bloga ekologija;
  • paveldimas veiksnys;
  • per daug saldumynų.

Diabetinio stalo numeris 9 yra skirtas svoriui mažinti, meniu kasdien energinę vertę riboja iki 2300 kalorijų. Atsikratyti papildomų svarų dėl dietos ir fizinio krūvio padidėja gliukozės kiekį mažinančio insulino vartojimas organizme. 9-ojo stalo dieta, kuri vidutiniškai nustato angliavandenių turinčio maisto kiekį, taip pat rekomenduojama pacientams, sergantiems alergijomis, sąnarių ligomis.

Kompetentingai pakoreguota mityba yra įvairi ir naudinga net tiems žmonėms, kurie neturi sveikatos problemų. Dieta pritraukia veiksmingą greitą svorio praradimą.

Dieta №9a yra skirta 2 tipo cukriniam diabetui lengvoje formoje pacientams, sergantiems 2 ir 3 laipsnio nutukimu, kurie gydymo metu nenaudoja insulino. Leidžiamų kalorijų skaičius sumažinamas iki 1650.

Visą 9b lentelę, kurios kalorijų kiekis yra 2800-3200, skiriama diagnozuotai vidutinio sunkumo ir sunkiam 1 tipo diabetui kartu su insulino terapija ir padidėjusiu fiziniu aktyvumu.

Skirtumai dieta skaičius 9

Universali nekontroliuojama dieta (9 lentelė) naudojama kaip profilaktinė priemonė esamo 2 tipo cukrinio diabeto atvejais, normalizuojant medžiagų apykaitos procesus organizme, nustatant apskaičiuotą individualią insulino dozę.

Yra tinkamo valgio elgesio gydant 1 tipo ir 2 tipo diabetes:

  • privalomi švelni pusryčiai;
  • nedidelio 5-6 vienkartinio valgio, griežtai per nustatytą valandą;
  • peradresavimas yra nepriimtinas;
  • visiškas pašalinimas iš greito maisto ir kitų trans riebalų šaltinių;
  • keisti maistą iš lengvai virškinamų rafinuotų angliavandenių su produktu, kurio sudėtyje yra angliavandenių ir lėtai konvertuojasi į gliukozę;
  • subalansuotą ir tolygiai paskirstytą angliavandenių suvartojimą per dieną;
  • pagrindinis meniu vaidmuo priskiriamas daržovėms, ypač žaliaviniams ir baltymams skirtiems maisto produktams;
  • minimalus riebalinių, cholesterolio kiekio turinčių maisto produktų kiekis;
  • sumažinti druskos kiekį;
  • ribotas cukraus pakaitalų naudojimas (sacharinas, ksilitolis, sorbitolis) arba natūralus saldiklis stevia;
  • kepimas - draudžiami kulinarinio apdorojimo patiekalai.

Dieta apima chemines sudedamąsias dalis:

  • gyvūniniai baltymai ir augaliniai riebalai, esant 80 gramų per dieną;
  • apie 300 gramų sudėtingų angliavandenių;
  • 12 g druskos;
  • 1,5-2 litrai vandens.

Norint kontroliuoti angliavandenių kiekį, skaičiuojami duonos vienetai. 12 g angliavandenių yra lygus 1 XU (25 g duonos). Duonos vienetų kiekis viename valgyje neturi viršyti 6.

Nepageidaujamas ir draudžiamas maistas

Dieta arba lentelė Nr. 9 kategoriškai neįtraukia šių patiekalų iš meniu:

  • troškinti, rūkyti mėsą, taip pat dešrų, riebalų ančių ir žąsų mėsą;
  • padažai ir sultiniai su dideliu riebalų kiekiu, taip pat per daug aštrūs;
  • sūris ir varškė;
  • pieno sriubos;
  • riebi žuvis, ikrai, konservuotos žuvys, turinčios aliejaus;
  • kiaušinių tryniai;
  • bet kokia duona, pagaminta iš aukštos kokybės miltų, visos kepamos pyragaičiai;
  • saldžiosios uogos ir vaisiai (braškės, vynuogės, dainos, figos, bananai, kriaušės);
  • kepiniai desertai (saldainiai, ledai, sutirštintas pienas, uogienė, šokoladas);
  • saldus soda, kvass, sultys ir nektarai;
  • sūdytos ir marinuoti daržovės;
  • kavos ir alkoholio.

Dieta smarkiai riboja nepageidaujamo maisto vartojimo kiekį:

  • pienas, grietinė, grietinė, nesūdyto sviesto ir riebalų varškė;
  • kiauliena, ėriena, liežuvis, kepenys;
  • silkių mirkymas;
  • bulvės, ankštiniai produktai dėl krakmolo, burokėliai, morkos;
  • balti ryžiai, manų kruopos, makaronai;
  • medus, prieskoniai (pipirai, garstyčios, krienai).

Leidžiamų maisto produktų sąrašas

Dietos numeris 9 apima valgymą, kuris neturi įtakos cukraus kiekiui:

  • mažos riebalų žuvys (ešeriai, menkės, karpiai, lydekos) ir mėsa (jautiena, veršiena, triušiai, kalakutiena, vištiena);
  • sriubos grybai;
  • kiaušinių baltymai (ne daugiau kaip 2), geriau kaip omletas;
  • be riebalų be pieno ir pieno produktų (kefyras, jogurtas ir varškė);
  • žalumynai ir daržovės (kopūstai, pomidorai, moliūgai, cukinijos, agurkai, ridikai, baklažanai);
  • rūgšti vaisiai ir uogos (obuoliai, citrusai, vyšnios, serbentai);
  • pikantieji troškinti vaisiai, pomidorų sultys, kava ir arbata be cukraus ir pieno, šunų kaulų infuzija;
  • jautienos patiekalai: grikiai, avižiniai dribsniai, miežiai, miežiai ir kviečiai;
  • ne daugiau kaip 200 gramų rugių arba smulkio duonos per dieną arba sėlenų duona.

Apytikslė meniu 9 lentelės sudėtis

Teisingai parinktas meniu atsižvelgia į individualias skonio nuostatas, lytį, amžių ir fizinio aktyvumo lygį. Geriau veršiuoti, kepti orkaitėje, mažiau troškinti, su įprasta patiekalų temperatūra. Tai yra naudinga į dietą įtraukti stiprius vaisių arbūzus, įdėtus į citrusinių, vyšnių ar šaltalankių šakelių peilius.

Patarimai, kaip gaminti naminius patiekalus:

  • bulves sriuboms reikia mirkyti 2 valandas;
  • keiskite duoną malta mėsa avižinių dribsnių ar kopūstų;
  • supjaustyti pipirai - grikiai;
  • naudoti avokadą kaip daržovių salotos padažu;
  • košė, norint sulėtinti virškinimą, geriau termiškai gurkšti.

Standartinį kasdienį meniu (lentelė Nr. 9) sudaro 3 pagrindiniai valgiai nedidelėmis porcijomis ir 3 užkandžiai. Indų apytikslė dienos meniu versija:

Dieta 9. stalas

Aprašymas nuo 2017 m. Gegužės 11 d

  • Efektyvumas: gydomasis poveikis po 14 dienų
  • Sąlygos: nuolat
  • Produktų kaina: 1400 - 1500 rublių per savaitę

Bendrosios taisyklės

Kas yra diabetas ir kokia dieta yra nurodyta šiai ligai? Cukrinis diabetas yra liga, kuri atsiranda, kai kasa neužtikrina insulino gamybos. Jis dažniau vystosi su paveldimomis polinkiu, o vienas iš veiksnių, prisidedančių prie jo vystymosi, - perdegimas, per didelis riebalų ir paprastų angliavandenių suvartojimas. Ligos pagrindas - angliavandenių metabolizmo sutrikimai: blogas gliukozės virškinamumas audiniais, padidėjęs jo susidarymas iš riebalų, baltymų ir kepenų glikogeno.

Dėl to yra cukraus kiekio kraujyje padidėjimas ir jo nustatymas šlapime. Diabetams taip pat būdingi riebalų metabolizmo sutrikimai ir riebalų oksidacijos produktų - ketoninių kūnų - kaupimasis kraujyje.

Cukrinis diabetas yra komplikuotas aterosklerozės, kepenų riebalinės distrofijos, inkstų pažeidimo. Galios koeficientas yra gydymas, lengvas ligos forma, kad vidutiniu sunkumo diabeto ir esminis akcentas - už sunkaus gydymo pacientams, vartojusiems insulino ir geriamųjų hipoglikemijos agentus.

Pacientams priskiriamas Dietos numeris 9, Lentelė Nr. 9, kurią pateikė Pevzner arba jo variantai. Ši medicininė dieta padeda normalizuoti angliavandenių apykaitą, o subalansuota mityba padeda išvengti riebalų apykaitos sutrikimų. Dietinio tabako numeris 9 skiriasi vidutiniškai mažesne energine verte, nes žymiai sumažėja angliavandeniai (lengvai virškinami, paprasti) ir riebalai. Išskyrus cukrų, konditerijos gaminius, druskos ir cholesterolio kiekis yra ribotas. Baltymų kiekis patenka į fiziologinę normą. Medicininę mitybą nustato gydytojas, priklausomai nuo hiperglikemijos laipsnio, paciento svorio ir susijusių ligų.

Be normalaus svorio kasdien suvartojamų kalorijų - 2300-2500 kcal, 90-100 g baltymų, 75-80 g riebalų ir 300-350 g angliavandenių, kuri gydytojo nuožiūra paskirstyti tarp gavimo su duona ar daržovių ir grūdų.

Ypač svarbu mityba kartu su nutukimu. Svorio mažėjimas yra naudingas diabetui - sumažėja insulino jautrumas. Kai antsvorio kalorijų sumažinama iki 1700 kcal, dėl reikšmingo angliavandenių apribojimo iki 120 gramų per dieną. Šiuo atveju pacientas gauna 110 g baltymų ir 80 g riebalų. Pacientas taip pat parodo, kaip pasninkaujančios dietos ir dienos.

Lengvi cukrinis diabetas minkštoje dietoje Nr. 9 reiškia, kad nėra lengviau virškinamų (paprastų) angliavandenių:

  • cukrus;
  • konservai, džemai;
  • konditerijos gaminiai;
  • ledai;
  • sirupai;
  • saldūs vaisiai ir daržovės;
  • makaronai;
  • balta duona.

Rekomenduojama apriboti arba pašalinti:

  • bulvių, kaip aukšto krakmolo produktas;
  • morkos (dėl tų pačių priežasčių);
  • pomidorai dėl didelio gliukozės kiekio;
  • runkeliai (turi aukštą glikemijos indeksą, po jo naudojimo pastebimas cukraus kiekio kraujyje šuolis).

Nuo galia diabetas yra grindžiama angliavandenių apribojimą, net vaisių pageidautina pasirinkti glikemijos indeksas (GI) 55: greipfrutai, spanguolės, abrikosai, slyvos, obuoliai, spanguolės, persikai, slyvos, vyšnios, šaltalankių, raudonieji serbentai, agrastai. Tačiau net ir šie vaisiai turėtų būti suvartoti ribotą kiekį (dalis iki 200 g).

Kai vartojate maisto produktus su aukštu GI, cukraus kiekis kraujyje labai padidėja, todėl padidėja insulino gamyba. Taip pat būtina atsižvelgti į tai, kad daržovių terminis apdorojimas padidina GI, todėl troškintos cukinijos, baklažanai, kopūstai gali neigiamai paveikti cukraus kiekį.

Reikia prisiminti, kad cukrumi ir jo produktams nėra lengvos ligos, o atsižvelgiant į vidutinio sunkumo ir sunkių cukrinio diabeto insulino terapiją, leidžiama 20-30 g cukraus. Taigi, gydymo lentelę gydytojas pakeičia priklausomai nuo ligos sunkumo, paciento darbo intensyvumo, svorio, amžiaus ir gydymo insulinu. Tai daroma reguliuojant angliavandenių kiekį.

Visais atvejais įsitikinkite, kad įeinate į dietą:

  • baklažanai;
  • raudonos salotos, atsižvelgiant į didelį vitaminų kiekį;
  • moliūgas (padeda sumažinti gliukozės kiekį);
  • skvošas ir skvošas, normalizuojantis angliavandenių apykaitą;
  • lipotropiniai produktai (varškė, avižiniai dribsniai, sojos).

Nuo angliavandenių turi būti dieta ir suteikti 55% dienos kalorijų reikia įtraukti šaltinius lėtai absorbuojamas angliavandenių Maistinės skaidulos: nesmulkintų grūdų duona, pupos, sveiki grūdų, daržovių, vaisių.

Patartina laikytis tokio dietos energijos vertės paskirstymo:

  • 20% - turėtų būti ant pusryčių;
  • 10% - antriems pusryčiams;
  • 30% pietums;
  • 10% - popietės arbata;
  • 20% - vakarienė;
  • 10% maistui naktį.

Dieta apima ksilitolį, fruktozę ar sorbitolį dėl viso angliavandenių kiekio. Dėl skonio leidžiama įdėti sacharino desertiniams patiekalams.

Saldasis ksilitolis yra lygus įprastam cukrui, jo paros dozė yra ne didesnė kaip 30 g.

Fruktozė turi mažai kalorijų ir mažą GI, o ji yra du kartus saldesnė, nei cukraus, todėl pakanka 1 šaukštelio. arbata. Naudojant šią mitybinę dietą druskos kiekis (12 g per parą) yra ribotas, o pagal indikacijas (su nefropatija ir hipertenzija) jis mažėja dar daugiau (2,8 g per parą).

Rūšys

Pagrindinė Lentelė Nr. 9 trumpai nustatoma, kaip nustatyti leistiną angliavandenių toleravimą ir geriamųjų vaistų dozių parinkimą, tuo atveju, kai dieta nesugeba normalizuoti cukraus kiekio. Bandomosios mitybos fone cukrus tiriamas tuščiu skrandžiu vieną kartą per 3-5 dienas. Jei bandymų rezultatus normalizuos per 2-3 savaites, maistas palaipsniui išsiplės, pridedant 1 XE (duonos vienetą) kas savaitę.

Vienas duonos vienetas atitinka 12-15 g angliavandenių ir yra 25-30 g duonos, 0,5 puodelio grikių košės, 1 obuolio, 2 vnt. slyvos Išplėtęs ją 12 XE, jis nustatomas 2 mėnesius, po kurio pridedamas dar 4 XE. Tolesnis raciono vystymasis atliekamas po vienerių metų. Lentelė taip pat nurodyta nuolatiniam vartojimui lengvo ar vidutinio sunkumo 2 tipo cukriniu diabetu pacientams, kuriems yra normalus svoris.

Dieta 9A rekomenduojama lengviems ir vidutinio sunkumo nuo insulino nepriklausomam diabetui, tačiau pacientams yra nutukimas.

Lentelė 9B yra skiriama pacientams, sergantiems sunkiu nuo insulino priklausomu diabetu, ir skiriasi nuo ankstesnių su padidėjusiu angliavandenių kiekiu (400-450 g) dėl duonos, bulvių, javų, daržovių ir vaisių vartojimo. Šiek tiek padidėjo baltymų ir riebalų. Mes galime pasakyti, kad racionali dieta yra sudėtinga dieta. Jo energetinė vertė 2700-3100 kcal. Vietoj cukraus, naudojami saldikliai ir cukrus 20-30 g.

Jei pacientas sušvirkščia insuliną ryte ir po pietų, tada 65-70% angliavandenių patenka į šiuos valgius. Įvedus insuliną, maistas turėtų būti vartojamas du kartus - po 15-20 minučių ir po 2,5-3 valandų, kai pastebimas didžiausias insulino poveikis. Tai suteikiama trupmeniniam maitinimui su angliavandenių suvartojimu (javai, bulvės, vaisiai, vaisių sultys, duona) antruosius pusryčius ir popietės arbatą.

Indikacijos

  • nustatant toleranciją angliavandenių, norint pasirinkti narkotikų dozes;
  • cukrinis diabetas (lengvas ar vidutinio sunkumo) su normalaus svorio pacientams, kurie negauna insulino.

Leidžiami produktai

Yra naudojama ruginė duona, kviečiai (iš antrosios klasės miltų), su sėlenomis iki 300 g per dieną.

Pirmieji patiekalai gali būti ant minkšto sultinio arba daržovių. Reikėtų pirmenybę teikti daržovių sriuboms (sriuba, sriuba), okroshka, grybų sriuba, sriubos su kukuliais ir grūdais. Bulvių sriubose gali būti ribotas kiekis.

Tinkama mityba diabetu

Dietinis maistas apima visas daržoves, kurios naudojamos žalios ar troškintos formos (kaip šalutiniai patiekalai). Pagrindinis dėmesys skiriamas mažai angliavandenių turinčioms daržovėms (moliūgui, cukinijoms, baklažanams, agurkams, salotoms, kopūstams, skvošui). Bulvių leidžiama su apribojimais, atsižvelgiant į kiekvieno paciento individualiai nustatytas angliavandenių normą (dažniausiai ne daugiau kaip 200 g visuose induose). Didelis angliavandenių kiekis morkose ir runkeliuose. Su gydytojo leidimu, šios daržovės taip pat yra įtrauktos į dietą.

Leidžiama naudoti mažai riebalų mėsą ir vištieną. Mėsos patiekalai geriausiai virti virti ar kepti, norėdami sumažinti kalorijų kiekį maisto produktuose. Žuvys turėtų rinktis dietines rūšis: ešerius, menkes, jūrines lydekas, molo, lydekas, navagą. Grūdų kiekis ribojamas iki kiekvieno paciento (dažniausiai 8-10 šaukštų per dieną) ribų - leidžiama duoti grikinių, miežių, perlinių miežių, sorų ir avižinių kruopų, ankštinių augalų (geriausia lęšiai). Jei valgote makaronus (galite tam tikrais kiekiais ir retkarčiais), tada šią dieną turite sumažinti duonos kiekį.

Riebalų gėrimai (mažai riebi jogurtas, jogurtas) turėtų būti maitinamas kasdien. Pienas ir druska varis vartojami natūralioje formoje, iš jų paruošiami patiekalai: pieno grūdai, troškintuvai, soufliai. Nedideliu kiekiu leidžiama neaktyvus sūris, kurio riebumas yra ne didesnis kaip 30%, grietinė pridėta tik prie indų. Sviestą ir įvairius augalinius aliejus reikia įdėti į paruoštus valgius. Kiaušiniai - viena minkšta virta diena arba kaip omletas. Leidžiama naudoti šiuos gėrimus: kavą su pienu, arbatą su saldikliu, daržovių sultys, rožių šlaunų sultinį.

Suteikiamos bet kokios rūšies saldžiosios ir saldžiosios uogos (šviežios, kompotos, drebučiai, muilai, ksilito derva). Jei vartojate ksilitolį, tada ne daugiau kaip 30 gramų per dieną, fruktozė leidžiama 1 šaukštelis. tris kartus per dieną (pridėkite prie gėrimų). Medus 1 šaukštelis. 2 kartus per dieną. Galite valgyti kepinius (saldumynus, vaflius, sausainius) su cukraus pakaitalais. Bet šiuo atveju yra norma - 1-2 saldainiai du kartus per savaitę.

Dietos lentelė 9 2 tipo diabeto atveju, kuri gali ir negali būti (lentelė)

Greitas perėjimas prie puslapio

Dieta 9 lentelė cukrinio diabeto 2 tipo - geros sveikos mitybos pagrindas ir neatskiriama šios ligos terapijos dalis. Terapinė dieta skiriama pacientams, kuriems yra vidutinio sunkumo ir lengvas patologijos sunkumas.

Paprastai antro tipo diabetas - įgytas, dažnai pasireiškiantis nutukimo fone. Hipodinamika ir nesubalansuota dieta - tai pagrindiniai neigiamų procesų sukūrėjai.

Dėl subalansuotos mitybos normalizuojasi visi metabolizmo tipai, pirmiausia angliavandeniai, taip pat vandens elektrolitas ir lipidai. Galimybę vartoti gliukozės kiekį mažinančių vaistų II tipo cukriniu diabetu nustato besimokantis endokrinologas.

Tačiau gydymas jokiu būdu neveiks norimo poveikio sistemingų dietos pažeidimų ir piktnaudžiavimo greta maisto produktų su dideliu paprastų (lengvai virškinamų) angliavandenių koncentracijos.

Paprasta dieta 2 tipo diabetui (9 lentelė)

Bendra mitybos vertė nutukimu ir diabetu mažėja, ypač esant viršsvorio, ir yra apie 1600 kcal vyrams ir 1200 kcal moterims. Esant normaliam kūno svoriui, dienos kalorijų meniu padidėja ir gali siekti 2600 kcal.

Produktai turėtų būti virti, virti, keptos ir kepti, taip sumažinant kepimą.

Pirmenybė teikiama mažo riebumo žuvies ir liesos mėsos, mažai riebių pieno produktų, vaisių ir grūdų, turtingų šiurkščiavilnių skaidulų (maistinių skaidulų). Maitinimas organizuojamas 4-6 vienkartines, dalines, vienodai paskirstytas porcijomis baltymų, riebalų ir angliavandenių.

  • Maisto pertraukimas ilgiau kaip 3 valandas yra draudžiamas.

Pagrindinių medžiagų optimalaus subalansuoto kiekio palaikymas kasdienėje dietoje yra toks: baltymai sudaro 16%, riebalai - 24%, kompleksiniai angliavandeniai - 60%. Geriamojo vandens kiekis iki 2 litrų, medicininis ir medicininis stalo mineralinis gazuotas vanduo, naudojamas rekomenduojant specialistui, kuris stebi jus, druskos (natrio chlorido) norma - iki 15 gramų.

Diabetikams nepriimtina yra rafinuotas cukrus, alkoholinius gėrimus, limonadą ir visus maisto produktus, turinčius daug paprastų angliavandenių. Siekiant geriau suprasti, kokie produktai yra II tipo diabeto meniu, mes sukūrėme šią lentelę:

Dieta 9 lentelė 2 tipo diabetui: meniu savaitę

Dieta 9 lentelė jau seniai įtvirtinta 2 tipo cukriniu diabetu. Pateikiame savaitę su cukriniu diabetu 2 tipo meniu, taip pat mitybos principus, leidžiamų vartoti draudžiamų produktų sąrašą!

Dietos numeris 9 2 tipo cukriniu diabetu

Endokrininę liga sukelia medžiagų apykaitos sutrikimas, ląstelių imunitetas
kartu su nekontroliuojamu cukraus kiekio kraujyje padidėjimu. Kai diabetas, kasa yra priversta nuolat didinti gliukozės sugerto hormono gamybą. Kol beta ląstelės sugeba jį gaminti, cukraus rodikliai yra kontroliuojami. Jei jie nesugeba susidoroti su užduotimi, koncentracija didėja. Laikui bėgant, tai gali pakenkti kraujagyslių sienoms ir rimtų ligų vystymuisi.

Norėdami reguliuoti angliavandenių suvartojimą, pacientams skiriama speciali dieta. Svarbiausias diabeto gydymo klausimas yra maistas su mažiausiomis angliavandenių ir riebalų kiekiu. Esant visoms sąlygoms, indikatoriai stabilizuojasi iki 5,5 mmol / l ir metabolizmas atstatomas.

Mitybos principai pacientams, sergantiems 2 tipo cukriniu diabetu

Endokrinologai surinko subalansuotą mažai angliavandenių dietos skaičių 9 iš sveikų maisto produktų, kurie nerodo insulino išsiskyrimo. Iš meniu pašalinami produktai, kurių GI yra didesnis kaip 50 vienetų, kurie greitai pasiskirsto ir žymiai padidina hormono kiekį. Pacientams parodoma, kad su maistu suvartojama iki 6 kartų per parą 200 g porcijų. Maistiniai troškiniai, virti, kepti, virti.

Dienos kalorazh, apskaičiuotas pagal energijos poreikius, vidutiniškai neviršija 2200 kcal. Antsvorio cukriniu diabetu sergantiems pacientams dienos suvartojamo kalorijų kiekis sumažėja 20%. Dienos metu gerkite daug švaraus vandens.

Kas gali ir negalima valgyti

Maistui aprūpinti vitaminais ir mineralais kūnas apima įvairius produktus, bet nesukelia didelio insulino. Kiekvienas cukrinis diabetas žino, kuriuos produktus atsisakyti.

Draudžiamų produktų sąrašas:

  • prieskoniai:
  • alkoholis, alus, soda;
  • daržovės - runkeliai, morkos;
  • didelio riebumo pieno produktai;
  • riebalų paukštis, žuvis;
  • konservai ir rūkytos mėsos;
  • turtingi sultiniai;
  • feta, varškės sūris;
  • majonezas, padažai.
  • desertai;
  • greitas maistas

Dietinių produktų sąrašas:

  • pieno produktai su riebalų kiekiu iki 2, 5%;
  • moliūgų, paprikos, bulvių - ne daugiau kaip 2 kartus per savaitę;
  • grūdai, tešlos durum.
  • Šparagai, kopūstai, pomidorai, agurkai, žalumynai;
  • liesa mėsa;
  • grybai;
  • avokadas;
  • visa grūdų duona.

Iš užkandžių leidžiama naudoti salotų iš jūros gėrybių, daržovių ikrų, želė, jautienos želė. Nevalytas sūris turi ne daugiau kaip 3% angliavandenių, todėl jis taip pat įtrauktas į diabetuomenų meniu.

Iš gėrimų galite: arbatos, kavos, daržovių kokteilių ar sulčių, uogų vaisių gėrimų, kompotų. Vietoje cukraus naudojamas kalcio aesulfamas, aspartamas, sorbitolis, ksilitolis.

Tinka augalinio aliejaus kepimui, lydyti sviestui minimaliais kiekiais.

Ar galiu valgyti vaisių ir uogų?

Anksčiau buvo manoma, kad vaisiai turėtų būti visiškai pašalinti iš cukrinių diabeto dietos, nes jose yra fruktozės. Šiandien gydytojai sako priešingai. Vidutiniškas saldžiųjų rūgščių vaisių naudojimas yra labai naudingas. Tačiau kai kurios rūšys su dideliu GI yra draudžiamos. Tai yra:

  • vynuogės;
  • datas;
  • abrikosai;
  • figos;
  • bananai;
  • arbūzai;
  • saldžiosios vyšnios

Naudinga diabetikams - kivi, greipfrutas, cidonia, mandarinai, obuoliai, persikai, kriaušės. Nepažeisk - ananasai, papajos, citrinos, kalkės. Iš uogų valgiami agrastai, serbentai, vyšnios, braškės, mėlynės. Kruopščiai sumaišykite su vitaminais - gurmanis, viburnum, goji uogos, šaltalankis, rudos užpilas. Vaisiai sunaudojami natūralioje formoje arba jie gaminami iš vaisių gėrimų. Sulenkiamasis spaudimas leidžiamas tik iš daržovių.

Ar grūdai tinkami diabetui?

  • Grikiai vertinami dėl jo gebėjimo prisotinti ir išlaikyti stabilų gliukozės kiekį ilgą laiką.
  • Avižoje yra augalinio inulino, kuris yra hormono analogas. Jei nuolat valgote avižinius dribsnius pusryčiams ir išgerkite iš jo infuziją, organizmo insulino poreikis sumažės.
  • Miežių kruopos yra dietiniai maisto produktai, kurie sulėtino paprastų cukrų absorbciją.
  • Mitybiniai javai yra gaunami iš miežių ir grūsti kukurūzų. Juose yra daug skaidulų, mineralų (geležies, fosforo), kurie užpildo kasdienius kūno poreikius.
  • Prosenyje yra daug fosforo, sudėtyje yra riebalų rūgščių, vitaminų B, kompleksinių angliavandenių. Jis ruošiamas ant vandens, su moliūgų ir su kefyru.
  • Lininė košė "Stop diabetas" su "Jerusalem artišoku", varančiaisiais vaisiais, cinamonu, svogūnais ir minėtų grūdų mišiniu yra specialiai sukurta siekiant sumažinti gliukozės kiekį kraujyje.

Koks yra ankštinių augalų naudojimas

Lęšiai - maisto produktas, turintis daug amino rūgščių, augalinių baltymų, vitaminų B, A, PP. Grūdai gerai virškinami.

Pupelės, avys, žirniai, pupos, sojos pupelės turi daug baltymų, augalų fermentų, vitaminų P, skaidulų ir pektinų. Jie pašalina sunkiųjų metalų druskas. Angliavandeniai yra lengvai naudojami insulino. Svarbiausia - neviršyk normos. Su kolitu, problemų su virškinimo trakte iš ankštinių yra geriau atsisakyti.

Rekomenduojamos porcijos gramais

Įdėkite 200 ml sriubos, mėsos -120, garnyras - 150, uogos - 200, varškė - 150, kefyras ir pienas - 250, sūris - 50. Leidžiama valgyti duonos gabalėlį tris kartus per dieną, 1 didelį vaisių. Norėdami išnykti bado pojūtį tarp maitinimų, galite gerti jogurto ar jogurto stiklinę su sėlenomis, valgyti riešutų sauja, 5 džiovintų obuolių gabalėlių arba daržovių salotas su kai kuriu alyvuogių aliejumi.

Pavyzdžių meniu 2 tipo cukriniu diabetu

BZHU kiekis (baltymai, riebalai ir sudėtingi angliavandeniai) yra subalansuotas. Dietos numeris 9 numato valgyti iki 350 g angliavandenių, 100 g baltymų, 70 g riebalų, iš kurių 30% yra augalas.

Pirmadienis:

  • 1 pusryčiai - avižiniai dribsniai su pienu + 5 g sviesto.
  • Pietūs - vaisiai.
  • Pietūs - miežių grybų sriuba, daržovių salotos su virta ar kepta žuvimi.
  • Užkandis - skrudinta duona su avokadu.
  • Vakarienė - virta krūtinė su grikiu ir salotomis.
  • Nakčiai - kefyras.

Antradienis

  • 1 pusryčiai - Pvešių košė + šunų kaulų infuzija.
  • Pietūs - virtas moliūgas su kapotais riešutais.
  • Pietūs - Rassolnik su inkstais, kepta bulvių kepsnys, salotos su jūros dumbliais.
  • Sūrio troškinys + kivis.
  • Krevetės su salotomis arba ramunėliais, įdaryti daržovėmis.

Trečiadienis

  • 1 pusryčiai - grikių košės + arbata arba rožė.
  • Pietūs - "Quince" virti.
  • Pietūs - Vištienos sriuba, kepta brokoliai su kiaušiniais krosnyje.
  • Kotedžas + 50 g riešutų + žali obuoliai.
  • Jūros gėrybių salotos arba menkės ir daržovės.
  • Obuolių sultys.

Ketvirtadienis

  • 1 pusryčiai - Sūrio gabaliukas + linas košei diabetikams.
  • Pietūs - Nesaldintas jogurtas be uogų + 3 graikiniai riešutai.
  • Pietūs - Moliūgų sriuba, vištiena su perlamutru, miežių, lapų salotos + arugula + pomidorai + petražolės.
  • Juodoji duona su baklažanais ir ikrų ikrais.
  • Jautienos kepenys pomidorų padaže su grikiu, kopūstų salotos dalis.
  • Daržovių sultys.

Penktadienis

  • 1 pusryčiai - Lazio koldūnai.
  • Pietūs - Diabetinis pyragas su sėlenomis ir sorbitolu.
  • Pietūs - Vegetariška sriuba, kopūstai su liesa jautiena ir ryžiais, žaliosios salotos.
  • Riebalų pudingas, pagamintas iš cukinijų, obuolių, pieno ir maltos šaukštos.
  • Kepta mėsa su bet kokia šonine ar gurkšnine vištienos gabaliukais.
  • Fermentuotas pieno produktas.

Šeštadienis

  • 1 pusryčiai - Omletas su špinatais.
  • Pietūs - sūrio pyragaičiai orkaitėje.
  • Pietūs - lydekos sriuba, jūros gėrybių kokteilis su salotomis.
  • Vaisių želė.
  • Ratatouille + jautienos troškinys.
  • Riahenka.

Sekmadienis

  • 1 pusryčiai - "Zrazy" bulvės.
  • Pietūs - naminis sūris + obuolys.
  • Pietūs - Daržovių sriuba su kukuliais, vištienos krūtinėlė su grybais.
  • Žaliosios pupelių troškinys su riešutais.
  • Keptuvės pomidorų padaže su garnyru.
  • Rūgšti vaisiai.

Susipažinę su dietos principais ir, ištyrę rekomenduojamų produktų sąrašą, galite pats užsisakyti meniu. Svarbiausia - nepervijęs ir nepažeisti šių normų. Nors su mažai angliavandenių dieta turite atsisakyti savo mėgstamų maisto produktų, ji yra gana įvairi ir skanu. Atsižvelgiant į tai, kad skonio įpročiai greitai keičiasi, po 1-2 mėnesių pacientai įprato naują gydymo būdą ir vartoja cukrų, kad galėtų kontroliuoti savo mitybą.

Daugiau Straipsnių Apie Diabetą

Marmeladas yra kulinarinis produktas ir skanus desertas, kuriame yra želė konsistencija. Marmeladui diabetikams leidžiama tik tas, kuris buvo paruoštas namuose. Produkte yra natūralių vaisių ir uogų (pektino), želatinos ar agaro agaro, todėl jis yra daug vitaminų B, K ir E, geležies, kalcio, fluoro, fosforo, kalio ir magnio.

Pieno produktai diabetui yra ypač naudingi žmonėms. Maistinės medžiagos ir vitaminai jų sudėtyje užtikrina normalaus lygio cukraus kiekio kraujyje išlaikymą, sustiprina imuninę sistemą ir pagerina medžiagų apykaitą.

Bet kokio tipo diabetu endokrinologiniams pacientams reikalingi brangūs vaistai ir įvairios medicininės procedūros. Atsižvelgiant į tai, kad dažnai pasitaiko atvejų, valstybė imasi įvairių priemonių pacientams paremti.