loader

Pagrindinis

Gydymas

Aspartamas E 951: kaip neimti svorio su mažai kaloringu cukraus pakaitalu

Tikriausiai sunku rasti labiau ištirtą maisto papildą nei aspartamas. Medžiaga buvo atrasta 1965 m., Bet tik praėjus 16 metų gavo oficialų leidimą naudoti. Per metus buvo atlikta daug klinikinių bandymų su produktu.

Įvairių šalių, įskaitant Rusiją, daugiau kaip 100 maisto reguliavimo agentūrų pateikė įtikinamą įrodymą, kad nėra sintetinio cukraus pakaitalo kancerogeninių ir mutageninių savybių.

Produkto pavadinimas

Aspartamas yra oficialus maisto priedo pavadinimas (GOST R 53904-2010). Tarptautinė versija yra aspartamas.

  • E 951 (E-951), Europos kodas;
  • N-L-α-aspartil-L-fenilalanino metilo eteris;
  • 3-amino-N- (α-karbometoksi-fenetil) -sukcinamino rūgštis;
  • Equal, Canderel, Sucrazit, Sladex, Slastilin, Aspamix, NutraSweet, Sanekta, Shugafri, Sweetly yra komerciniai pavadinimai.

Medžiagos tipas

Priedas E 951 įtrauktas į maisto produktų saldiklio grupę. Pagal SanPiN 2.3.2.1293-03, jis gali veikti kaip skonio ir aromato stipriklis.

Aspartamas yra dviejų amino rūgščių organinio junginio metilo esteris: fenilalaninas ir asparto rūgštis. Nepaisant natūralių jo sudedamųjų dalių, saldiklis yra cheminės sintezės produktas. Tai suteikia pagrindo priskirti tai dirbtinių priedų kategorijai.

Fermentinis metodas, skirtas medžiagoms, kurių sudėtyje yra genetiškai modifikuotų šaltinių (pvz., Bakterijų Bacillus thermoproteolyticus), gauti pramoniniu mastu, nėra naudojamas dėl pernelyg mažo galutinio produkto derlingumo.

Savybės

Pakavimas

Priedas E 951 supakuotas 25 kg talpos plastikiniuose maišuose. Po hermetinio sandarinimo jie yra ant išorinės pakuotės:

  • kartoninė dėžutė su polietileno vidiniu pamušalu;
  • žaizdų kartono būgnai;
  • polipropileniniai maišeliai.

Aspartamas gali būti dedamas į minkštus indus FIBC (didelis maišas), kurio tūris yra 500, 750 kg.

Priedas E 951 leidžiamas mažmeninei prekybai (SanPiN 2.3.2.1293-03, 2 priedėlis). Pakavimo talpa pasirenkama gamintojo. Paprastai saldiklis patenka į plastikines skardines ar folijos maišelius.

Paraiška

Pagrindinis aspartamo vartojimas yra maisto pramonė.

E 951 priedo kvapo profilis yra kuo artimesnis sacharozės indeksui, bet 200 kartų saldesnis už natūralius angliavandenius. Medžiaga neturi metalinio poskonio. Aspartamo kaloringumas yra nereikšmingas ir yra 4 kcal / g.

Didžiausias sintetinio saldiklio kiekis yra kramtomosios gumos ir mėtų "gaivinančių" saldainių - iki 6 g / kg. Kitų produktų atveju didžiausia leistina medžiagos koncentracija svyruoja nuo 110 mg iki 2 g / kg.

Aspartamą galima rasti šiuose produktuose:

  • gaivieji nealkoholiniai gėrimai;
  • konditerijos gaminiai;
  • ledai (išskyrus grietinėlę ir pieną), šaldyti desertai;
  • džemai, marmeladai, konservuoti vaisiai;
  • garstyčios, kečupas ir kiti padažai;
  • sausos pusryčiai, greito sriubos;
  • jogurtai, pieno gėrimai;
  • kvapiosios arbatos, skrudintos kavos;
  • alkoholiniai gėrimai, kurių stiprumas iki 15%, alus, kokteiliai.

Sąrašas yra toli gražu nebaigtas. Šaldiklio E 951 sudėtyje yra apie 6000 rūšių produktų be cukraus ar mažesnio kaloringumo kiekio.

Aspartamas turi tendenciją pabrėžti ir sustiprinti citrusų kvapą. Tai leidžia medžiagą pridėti prie apelsinų sulčių ir likerių, citrinų skonio pyragaičių ir panašių produktų.

Papildymas E 951 apima baltymų kokteilius sportinei mitybai. Medžiaga neturi jokios įtakos sportininkių fizinėms savybėms. Naudokitės tik skonio gerinimui.

Reikšmingi trūkumai yra tokia, kad aspartamas gali suskaidyti terminio apdorojimo metu. Dėl to saldumas praktiškai prarandamas, atsiranda cheminis prieskonis.

Dėl šios priežasties, kepant kefius, miltų konditerijos gaminius, priedas E 951 naudojamas tik mišinyje su kitais saldikliais (pavyzdžiui, su stabilesniu acesulfamo kalio E 950).

Aspartamas yra patvirtintas naudoti farmacijos pramonėje saldinti ir gerinti vaistų skonį: sirupus, dietinius papildus, kramtomąją ir greitąsias tabletes.

E 951 privalumai yra akivaizdūs:

  • mažai kalorijų, tai leidžia žmonėms vartoti narkotikus nutukimui;
  • poveikis gliukozės kiekiui kraujyje (svarbus diabetu sergantiems pacientams);
  • saugus danties emaliui, o ne bakterijų, sukeliančių dantų ėduonis, maistą.
Aspartamas yra farmakologinės medžiagų apykaitos medžiagų dalis. Griežtai pagal gydytojo rekomendaciją, jis gali būti naudojamas enteraliniam maitinimui. Paprastai medžiaga yra skiriama kūno svoriui kontroliuoti.

Papildymas E 951 galima rasti kosmetikos gaminių, skirtų rankų ir veido odos priežiūrai, sudėtyje. Medžiaga neturi biologinės vertės. Naudokite aspartamą, kad padidintumėte produkto skonį.

Nauda ir žala

Papildymas E 951 nėra kūno naudingų medžiagų šaltinis.

Aspartamas laikomas neutraliu produktu. Naudojamas leidžiamas kiekis yra saugus sveikatai. Dieninės išmokos yra 40 mg / kg (FAO / PSO) arba 50 mg / kg (FDA).

Aspartamas lengvai absorbuojamas kūno. Ši medžiaga greitai absorbuojama iš plonosios žarnos į kraują, po to ji suskaido į komponentus: aminorūgštis ir metanolį.

Dažniausias mitas apie E951 priedo toksiškumą yra susijęs su pastaruoju. Metanolis yra vienas iš galingiausių nuodų, tačiau jo kiekis aspartame yra labai mažas. Naudojant didžiausią leistiną saldiklio normą (net ir esant dideliam perdozavimui), pavojingo alkoholio koncentracija bus 25 kartus mažesnė už mirtiną dozę.

Papildai inkstai išsiskiria per 24 valandas.

Tikrasis aspartamo pavojus yra tik žmonėms, kenčiantiems nuo fenilketonurijos. Reti genetinė liga pažeidžia fenilalanino, kuris yra saldiklio E 951 dalis, metabolizmą. Neseniai aspartamo turinčių produktų pakuotė yra užrašyta "Draudžiama pacientams, sergantiems fenilketonurija".

Nepageidaujama naudoti cheminį priedą nėščioms moterims: medžiagos poveikis vaisiui nebuvo pakankamai ištirtas.

Jei esate itin jautrus, aspartamas gali sukelti alergiją.

Kaip propano dujos naudojamos maisto pramonėje ir kaip ji veikia žmogaus sveikatą? Sužinokite apie tai skaitydami mūsų straipsnį.

Kaip gaunate azoto nitridą ir kur jis naudojamas? Skaitykite apie tai čia.

Pagrindiniai gamintojai

Aspasvit Company (Maskvos sritis) yra pirmaujantis Rusijos gamintojas aspartamo pagrindu saldiklių. Įmonė neturi savo žaliavų bazės, E 951 priedas yra iš užsienio.

Didžiausias aspartamo gamintojas yra "Holland Sweetener Company" (Nyderlandai). Bendrovė yra cheminio koncerno "DSM" dalis, kuri neseniai šventė 100 metų nuo jos įkūrimo. Įmonėje yra gamyklos JAV, JK, Japonijoje ir kitose šalyse.

Papildomas E 951 komplektas:

  • "Merisant" kompanija (JAV);
  • OXEA GmbH (Vokietija);
  • Zibo Qingxin Chemicals Co., Ltd. (Kinija).

Kai kurie mažo kaloringumo cukraus pakaitalų vartotojai nustebę pastebi priešingą rezultatą, kai vartojote priedą - greitą svorio padidėjimą. Mokslininkai tai priskiria natūraliai organizmo reakcijai. Smegenys reaguoja į saldus skonį, išleidžiant hormonų malonumą dopimine. Kartu su cukrumi į organizmą patenka pakankamai kalorijų, kad gautų dar vieną hormoną - leptiną, kuris siunčia signalą, kad žmogus atsibodo.

Aspartamas "apgaudinėja" smegenis: saldus skonis nėra lydimas soties jausmo. Kūnas pradeda reikalauti papildomų angliavandenių. Maisto poreikis didėja, ir su jais ateina tie papildomi svarai.

Aspartamas (E951): žala ar nauda, ​​priėmimo taisyklės ir ekspertų nuomonės

Saldiklis aspartamas (Aspartamas, L-Aspartil-L-fenilalaninas) yra maisto papildas, kurio kodas yra "E951", taip pat vaistas, skirtas kovoti su svoriu. Tai yra antras populiariausias cukraus pakaitalas, rastas įvairiuose maisto produktuose ir gazuotuose gėrimuose. Nurijus, organizmas suskaido į keletą komponentų, iš kurių kai kurie yra toksiški, todėl kyla abejonių dėl jo saugumo.

Nuotrauka: Depositphotos.com. Paskelbė: Amaviael.

Ypatybės

Aspartamas yra saldiklis, kuris daug kartų (160-200) pranoksta cukraus saldumą, o tai lemia jo populiarumą maisto gamyboje.

Tai galima rasti prekių ženkluose: "Sweetleas", "Slastilin", "Nutrisvit", "Shugafri" ir tt Pavyzdžiui, "Shugafri" buvo tiekiama į Rusiją nuo 2001 m. Tablečių pavidalu.

Aspartame yra 4 kcal per 1 g, bet paprastai jo kaloringumas nėra įskaičiuojamas, nes produkte labai mažai jaustis saldus. Tai atitinka tik 0,5% kalorijų kiekio cukraus su tuo pačiu saldinimo laipsniu.

Kūrimo istorija

Aspartamas buvo atsitiktinai atrastas 1965 m. Chemikas James Schlatter, kuris ištyrė gastrino gamybą skrandžio opoms gydyti. Saldikliai savybes buvo rasta sąlytyje su medžiaga, kuri pateko į mokslininko pirštą.

E951 pradėjo naudoti nuo 1981 m. Amerikoje ir Jungtinėje Karalystėje. Tačiau po to, kai 1985 m. Atrado tai, kad jis suskaidė į kancerogenines sudedamąsias dalis kaitinant, prasidėjo ginčai dėl aspartamo saugumo ar žalos.

Produktų turinys

Kadangi aspartamas gamybos procese leidžia gauti saldaus skonio su daug mažesnėmis dozėmis nei cukrus, jis naudojamas daugiau kaip 6 000 tūkst. Maisto produktų ir gėrimų prekių pavadinimų.

E951 taip pat naudojamas kaip diabeto alternatyva cukriniu diabetu ir žmonėms, kenčiantiems nuo nutukimo. Naudojimo sritys: gazuotų gėrimų gamyba, pieno produktai, pyragai, šokoladiniai saldainiai, saldikliai, skirti tablečių pavidalo maisto ir kitų daiktų gamybai.

Pagrindinės produktų grupės, kuriose yra šio priedo, yra šios:

  • be cukraus kramtomoji guma;
  • skonio gėrimai;
  • mažo kaloringumo vaisių sultys;
  • vandens pagrindu pagardinti desertai;
  • alkoholiniai gėrimai, kurių stiprumas yra iki 15%;
  • saldūs pyragaičiai ir mažai kalorijų saldainiai;
  • džemai, mažo kaloringumo uogienė ir tt

Žala ar nauda?

Po 1985 m. Prasidėjusių tyrimų, kurie parodė, kad E951 suskaido į aminorūgštis ir metanolį, kilo daug prieštaringų problemų.

Pagal dabartinius SanPiN 2.3.2.1078-01 standartus aspartamas leidžiama naudoti maiste kaip saldiklis ir skonio bei aromato stipriklis.

Dažnai naudojamas kartu su kitu saldikliu - acesulfamu, kuris leidžia greitai pasiekti saldų skonį ir pailginti. Tai būtina, nes pats aspartamas trunka ilgą laiką, bet ne iš karto jaučiamas. Su padidėjusia doze ji pasižymi skonio stiprintuvo savybėmis.

Svarbu! Atkreipkite dėmesį, kad E951 netinka naudoti termiškai apdorojamus indus ar karštus gėrimus. Esant aukštesnei kaip 30 ° C temperatūrai, saldiklis suskaidomas į toksišką metanolį, formaldehidą ir fenilalaniną.

Jis yra saugus vartojant rekomenduojamas paros dozes (žr. Lentelę).

Po nurijimo saldiklis virsta fenilalaninu, asparginu ir metanoliu, kurie greitai absorbuojasi plonojoje žarnoje. Išleidžiant į sisteminę kraujotaką, jie dalyvauja medžiagų apykaitos procesuose.

Didžioji dalis aspartamo rūgšties ir jos žalos žmonių sveikatai yra susijusi su nedidelio kiekio metanolio kiekiu (saugus, jei palaikoma rekomenduojama dozė). Įdomu tai, kad mažiausias metanolio kiekis gaminamas žmogaus organizme naudojant dažniausiai pasitaikančius maisto produktus.

Pagrindinis "E951" trūkumas yra tai, kad neleidžiama šildyti daugiau kaip 30 ° C, o tai reiškia, kad jie suskaidomi į kancerogenines sudedamąsias dalis. Dėl šios priežasties nerekomenduojama jį įtraukti į arbatą, kepinius ir kitus produktus, kurie suteikia terminį apdorojimą.

Pasak Michailo Gapparovo, Rusijos medicinos mokslų akademijos Mitybos instituto profesoriaus, medicinos mokslų daktaro, cukraus pakaitalo pasirinkimas turi būti atidžiai apsvarstytas ir atliktas pagal instrukcijas. Šiuo atveju nėra priežasčių nerimauti.

Dažniausiai pavojų kelia produktai, kurių gamintojai pateikia netikslią informaciją apie savo prekių sudėtį, kuri gali sukelti šalutinį poveikį.

Pasak vyriausiasis gydytojas endocrinologijos klinikos "Сэченовского ММА" Вячеслава Пронина, cukraus pakaitalai skirti žmonėms, kenčiantiems nuo nutukimo ir diabeto. Jų priėmimas nerekomenduojamas sveikiems žmonėms, nes jie neturi jokios naudos, išskyrus skonį. Be to, sintetiniai saldikliai turi choleretic poveikį ir kitus neigiamus padarinius.

Pasak mokslininkų iš Pietų Afrikos, kurių tyrimai buvo paskelbti 2008 m. "Dietinio mitybos žurnale", aspartamo suskaidymo elementai gali paveikti smegenis, keičiant serotonino gamybos lygį, kuris paveikia miegą, nuotaiką ir elgesio veiksnius. Visų pirma, fenilalaninas (vienas iš produktų, kurių skilimas yra) gali sutrikdyti nervų funkcijas, keisti hormonų kiekį kraujyje, neigiamai paveikti amino rūgščių metabolizmą ir gali prisidėti prie Alzheimerio ligos vystymosi.

Naudokite vaikystėje

Produktai su E951 nerekomenduojami vaikams. Saldiklis yra plačiai naudojamas saldus gaiviuosiuose gėrimuose, kurių naudojimas gali būti blogai kontroliuojamas. Faktas yra tai, kad jie blogai numalina troškulį, dėl kurio susidaro saugių saldiklio dozių perteklius.

Be to, aspartamas dažnai vartojamas kartu su kitais cukraus pakaitalais ir skonio stiprikliais, kurie gali sukelti alergijas.

Nėštumo ir žindymo laikotarpiu

Pasak Amerikos maisto produktų administracijos (FDA), aspartamo vartojimas nėštumo ir žindymo laikotarpiu rekomenduojamomis dozėmis nedaro žalos.

Tačiau šiuo laikotarpiu cukraus pakaitalų naudojimas nerekomenduojamas dėl jo nepakankamos mitybos ir energijos vertės. Ir nėščioms ir maitinančioms moterims ypač reikalingos maistinės medžiagos ir kalorijos.

Ar aspartamas naudingas diabetikams?

Žmonės su bloga sveikata E951 vidutinio sunkumo metu nedaro didelės žalos, tačiau jo naudojimas turėtų būti pagrįstas, pavyzdžiui, diabetu ar nutukimu.

Pasak Amerikos diabeto asociacijos, saldiklio vartojimas leidžia diabetuotojams įvairinti savo mitybą be cukraus vartojimo.

Yra teorija, kad aspartamas gali būti pavojingas tokiems pacientams, nes cukraus kiekis kraujyje tampa mažiau kontroliuojamas. Tai, savo ruožtu, prisideda prie retinopatijos (sutrikusio akies tinklainės kraujo aprūpinimo, po kurio sumažėja regėjimas, įskaitant aklumą) raida. Duomenys apie E951 prijungimą ir regos sutrikimus nėra patvirtinti.

Ir vis dėlto, kai akivaizdu, kad nėra kūno tikros naudos, tokios prielaidos kelia jums įdomu.

Kontraindikacijos ir priėmimo taisyklės

  1. E951 leidžiama vartoti ne daugiau kaip 40 mg 1 kg kūno svorio per dieną.
  2. Junginys absorbuojamas plonojoje žarnoje, daugiausia išsiskiriantis inkstais.
  3. 1 stiklinėje gėrimų imkite 15-30 g saldiklio.

Pirmuoju pažinimu aspartamas gali sukelti apetito padidėjimą, alergines apraiškas ir migreną. Tai dažniausiai pasitaikantys šalutiniai reiškiniai.

  • fenilketonurija;
  • jautrumas komponentams;
  • nėštumas, maitinimas krūtimi ir vaikystė.

Alternatyvūs saldikliai

Saldiklio aspartamo bendrosios alternatyvos: sintetinis ciklamatas ir natūralus vaistažolių preparatas yra stevija.

  • "Stevia" - pagamintas iš to paties pavadinimo augalo, kuris auga Brazilijoje. Saldiklis yra atsparus terminiam apdorojimui, neturi kalorijų, nesukelia cukraus kiekio kraujyje.
  • Ciklamatas yra dirbtinis saldiklis, dažnai naudojamas kartu su kitais saldikliais. Rekomenduojama paros dozė yra ne didesnė kaip 10 mg. Žarnyne absorbuojama iki 40% medžiagos, likusi dalis kaupiasi audiniuose ir organuose. Eksperimentai su gyvūnais parodė, kad šlapimo pūslės auglys yra ilgai naudojamas.

Priėmimas turėtų būti atliekamas prireikus, pavyzdžiui, nutukimo gydymui. Sveikiems žmonėms aspartamo žala yra didesnė už jo naudą. Ir galima teigti, kad šis saldiklis nėra saugus cukraus analogas.

Aspartamas E 951: poveikis organizmui, teigiamas ir neigiamas savybes, naudojimas

Šiandien žmonės pradėjo vis daugiau ir daugiau dėmesio skirti jų sveikatai ir mitybos kokybei.

Siekiant išvengti galimo nuryti didelius kiekius angliavandenių, priimti sprendimus dėl dietos, keisti kai kuriuos maisto produktus su kitais. Ši tema palietė visiems mėgstamą cukrų.

Remiantis dauguma, tai yra tas, kuris yra perteklinio svorio, formos pokyčių ir tt priežastis.

Siekiant sumažinti jo kenksmingą poveikį organizmui, jo pakaitalas buvo išrastas, kuris buvo vadinamas aspartamu.

Kas yra

Jei tai jums patogiau
rašykite internetiniam konsultantui!

Visos konsultacijos yra nemokamos.

Jis turi tokią formulę: CF = C14H188N2O5.

Maisto papildas aspartamas, kuris pažymėtas etikete E951, yra saldiklis, taip pat saldiklio produktai. Skonis yra daug saldesnis ir jo skonis trunka daug ilgiau. Aspartamas yra bekvapis produktas, kurio negalima ištirpinti skystyje.

Aspartamas gali būti apibūdinamas kaip turtingo saldaus skonio medžiaga. Be to, jame nėra nereikalingų priemaišų ir atspalvių. Dėl to jis gali būti naudojamas atskirai, kuris neįmanomas kitų rūšių saldikliams.

E951 priedas gali būti naudojamas tik gaminant produktus, kurie nėra termiškai apdorojami. Kai šildomas, jis suskaido ir jo saldumas prarandamas. Taigi, jo naudojimas kepant ir virinant kitus desertus, kuriems reikalinga aukšta temperatūra, yra beprasmis.

Ši medžiaga gali būti parduodama skirtingose ​​pakuotėse, taip pat skirtingose ​​veislėse. Vienas iš pavyzdžių yra Aspartamas.

Taikymo sritis

Dėl puikių savybių aspartamas yra labiausiai paplitęs saldiklis.

Jis aktyviai naudojamas maisto pramonėje, būtent gėrimų, pieno produktų, kramtomosios gumos, ledų ir tt gamyboje.

Šis priedas nustatė savo vietą ruošiant tuos gaminius, kuriems nereikalingas šildymo procesas.

Šioje saldiklyje ypatingą vietą užima konditerijos verslas. Tai yra saldainių, slapukų, želė ir tt dalis.

Aspartamas taip pat aktyviai naudojamas farmakologijoje. Tai yra daugelio vaistų, kurių sudėtyje yra loserges, įvairių sirupų dalis.

Jis taip pat naudojamas dietiniams gėrimams ir diabetikams skirtuose produktuose. Jo paklausa yra dėl kalorijų lygio. Jis suteikia gėrimą saldų skonį, naudojant net mažą kiekį.

Priedo charakteristikos

Kaip ir bet kuris kitas produktas, E951 priedas pasižymi ir teigiamomis, ir neigiamomis apžvalgomis.

Tyrimo metu mokslininkai padarė išvadą, kad E951 priedas yra labai naudingas produktas.

Taip pat nustatyta jo dienos norma, kuri yra 40-50 mg / kg.

Jie remiasi duomenimis, rodančiais, kad šio produkto skilimas organizme gamina fenilalaniną, asparto rūgštį ir metanolį.

Pastarasis yra medienos alkoholis ir mirtinas nuodai.

Tai gali neigiamai paveikti organizmo baltymus, nervų sistemą. Toks poveikis gali būti vėžys.

Formaldehidas, kuris yra paverčiamas iš metanolio, taip pat gali sukelti aklumą.

Kūno kenkimo lygis priklauso nuo aspartamo, jo dozavimo, kuris pateko į žmogaus kūną.

Metanolis natūraliu būdu gali formuotis ir žmogaus kūne. Tai įvyksta dėl medžiagų apykaitos procesų. Jo gamyba per dieną yra apie 500 mg. Taigi iš 1 kg obuolių gaunamas 1,5 g metanolio. Didelė jo dalis yra sultyse ir gėrimuose.

Kūno apsauginė funkcija yra nukenksminti nuo kenksmingų medžiagų. Neapleiskite šios pusės ir metanolio.

Kaip aspartamas pasireiškia priklausomai nuo insulino? Puiku tai valgyti, bet tai gali būti ir žalingas, ir naudingas.

Teigiama jo naudojimo sritis yra ta, kad, išskyrus cukrų iš žmogaus mitybą, organizmas gauna didesnę visaverčio maisto dalį. Tačiau neigiamas šio priedo poveikis yra tas, kad jame nėra angliavandenių.

Tai svarbu, nes valgydami saldumynus organizmas ruošiasi dirbti su šiuo komponentu. Taigi šio reiškinio rezultatas yra nuolatinis alkis, dėl kurio nesumažėja svoris, bet nuolatinis troškimas valgyti.

Kitas neigiamas E951 priedo požymis yra nesugebėjimas numalšinti troškulio. Išgerdami saldaus gėrimo buteliuką, noras gerti vis daugiau ir daugiau, kad pašalintumėte gurkšnį poskonį. Taigi, užburtas ratas susidaro, kai išgerto gėrimo kiekis tik padidina troškulio jausmą.

Vartojant didelę šio maisto papildo dalį, yra perdozavimo pavojus. Šio reiškinio požymiai yra vėmimas, apsinuodijimas, alerginė reakcija, galvos svaigimas, depresija, nerimas, tirpimas ir kt.

Priedo poveikis tam tikroms žmonių grupėms

Nėra jokios konkrečios informacijos apie aspartamo vartojimo pavojus ar naudą vaikams ir nėščioms moterims.

Ši tema yra tiriama.

Nepaisant to, yra daugybė nuomonių apie kūno sužalojimą.

Taip pat aspartamas nėra pageidautinas žmonėms su susilpnėjusiu imunitetu, nes organizmas yra toks sunkus darbas, o čia padidėja apkrova.

Ilgalaikis šio saldiklio naudojimas gali turėti įtakos ir žmonių sveikatai. Toks poveikis yra galvos skausmas, spengimas ausyse, sumažėjęs regėjimas, nemiga ir alergijos. Prieš naudodamiesi, turite perskaityti instrukcijas apie tinkamą jo naudojimą.

Taigi, nors aspartamas yra sveika suaugusiesiems skirta saugi medžiaga, tačiau jei žmonėms yra būdingų bent jau bendrų sveikatos sutrikimų, šį produktą reikia nedelsiant išmesti.

Taip pat ypatingas dėmesys turėtų būti skiriamas supakuotų saldainių, laikytis informacijos apie pakuotę. Pavyzdžiui, kai kurie saldainiai gali būti vitaminai ar saldikliai.

Žiūrėkite vaizdo įrašą, kuriame specialistas nurodo 5 nuostabius faktus apie maisto priedo E 951 pavojų - aspartamą:

Kas suteikia saldiklį aspartamą: žalą ar naudą

Dirbtinių maisto produktų naudojimas pagrįstai sukelia diskusijas visuomenėje. Ar jie daro žalą ar naudą? Ar jie veikia produktų kokybę ir žmonių sveikatos būklę? Aspartamas - kas tai: žalą ar naudą asmeniui, kuris vartoja mažai kalorijų turinčius maisto produktus? Kur jis yra?

Kas yra aspartamas?

Norint pritraukti daugiau dėmesio į gaminius, natūraliai ar dirbtinai sumažinant kalorijų skaičių, įvairūs maisto papildai naudojami maisto ir gėrimų skonio praturtinimui. Iš tikrųjų, aspartamas yra cukraus pakaitalas, leidžiantis jums gaminti mažai kalorijų turinčius maisto produktus.

Jei žiniasklaidoje randame frazę "E951 poveikis kūnui", mes kalbame apie aspartamą, nes sintetinių maisto priedų registre jis įrašytas numeriu E951. Dirbtinis saldiklis, turintis lotynišką pavadinimą aspartamą, tapo toks plačiai paplitęs, kad dabar sunku rasti produktą nenaudojant šio ingrediento.

Aspartamo formulė buvo įregistruota 1965 m., Tačiau šiuo metu šio maisto priedo patentų sutartis pasibaigė ir bet kuris maisto gamintojas gali jį be apribojimų naudoti. Aspartamo labai mažo kaloringumo kiekis leidžia jį papildyti beveik bet kokiu produktu, jo skonis yra stipresnis nei natūralaus cukraus skonis.

Aspartamas yra būtinas ilgai veikiančių produktų gamybai, nes jis praktiškai nepasikeičia, būdingas natūraliam cukrui ir jo dariniui.

Oficialūs tyrimai leido padaryti išvadą apie šios dirbtinės medžiagos saugumą, leidžiantį jį naudoti net gaminant maistą kūdikiams.

Naudinga ar kenksminga

Nepaisant oficialaus aspartamo saugumo pripažinimo, iš tikrųjų tai yra sintetinės kilmės medžiaga, turinti įtakos produkto sudėčiai ir žmogaus organizmui. Kas vyrauja - dėl aspartamo žalos ar naudos? Apsvarstykite naudą ir neigiamas jo naudojimo pasekmes.

Pagrindinis aspartamo naudojimo privalumas yra visiškai pakeistas natūralaus cukraus skonis su beprecedentu mažu kalorijų skaičiumi. Šiuolaikiniame pasaulyje, kai sveikos gyvensenos tendencija yra susijusi su mažai kalorijų turinčių maisto produktų naudojimu, aspartamo cukraus pakaitalas yra visiškai alternatyva cukraus pagrindu pagamintiems produktams.

Kokie produktai turi šį dirbtinį pakaitalą? Čia yra pavyzdinis jų sąrašas:

  • kramtoma guma;
  • beveik visos sultys ir soda gėrimai;
  • jogurtai;
  • saldainiai ir saldainiai;
  • vitaminai suaugusiems ir vaikams.

Kaip matyti, didžioji dauguma tokių produktų yra nepakeičiamas paprastų piliečių gyvenimo kompanionas. Natūralaus cukraus naudojimas jose neišvengiamai sukeltų pirkėjų nutekėjimą, atidžiai stebint jų sveikatos būklę.

Norint nustatyti aspartamo buvimą ar nebuvimą maisto produktuose, pakanka ištirti jo sudėtį. Kiekvienas gamintojas turi nurodyti visą natūralių ir dirbtinių maisto priedų sąrašą, kuriame yra aspartamo. Produkto sudėties nomenklatūroje jis visada nurodomas skaitmeniniu kodu E951, kartais dekodavimas pateikiamas skliaustuose - "aspartamas".

Kas yra kenksmingas aspartamas ir įrodė savo pavojų žmogaus sveikatai? Nepaisant daugybės mitų apie šio ingrediento kenksmingą poveikį, oficialūs tyrimai iki šiol neįtikinamai parodė neigiamą poveikį piliečių gyvenimui ir sveikatai. Tačiau. Daugybė mokslinių eksperimentų parodė, kad azartamo kūno sveikata yra akivaizdi.

Visų pirma, kaip ir daugelis kitų sintetinių maisto priedų, aspartamasis kaupiasi organizme. Šis faktas pats savaime nesukelia pavojaus sveikatai, tačiau reikėtų atsižvelgti į tai, kad šiuo metu beveik nekontroliuojamas priedo E951 naudojimas.

Aspartamo paros vartojimo greitis kasmet skaičiuojamas kasdien, o tai neišvengiamai sukelia organizmo cheminės sudėties pokyčius.

Jei suaugusiesiems tokios didėjančios dozės gali būti santykinai normaliai absorbuojamos, kai kurioms specialioms piliečių grupėms sintetinės medžiagos kaupimas gali sukelti perdozavimo riziką.

Tyrimai parodė, kad pacientams, sergantiems cukriniu diabetu, reguliarus aspartamo vartojimas mažos kalorijos maisto produktuose negali sukelti patologinių pokyčių kraujo sudėtyje. Tačiau dėl to, kad vartojote E951 diabetu, gali kilti nekontroliuojamos hiperglikemijos pavojus.

Ši informacija nėra oficialus tyrimo rezultatas, tačiau tai turėtų būti atsižvelgiama į žmones, sergančius įvairių tipų diabetu.

Taip pat oficialiai neįrodyta, kad aspartamas vartojamas nėštumo metu. Tačiau bet koks nėščios moters kūno cheminės sudėties pokytis turi įtakos vaisiaus vystymuisi. Tokio poveikio pasekmės dar nebuvo ištirtos, todėl verta atkreipti dėmesį į tam tikras saugumo priemones. E951 sintetinių papildų dienos normos sumažinimas nesukels rimtų moters gyvenimo sąlygų apribojimų, bet bent jau sukurs ramybės jausmą dėl negimusio vaiko sveikatos.

Ar galima perpylėti maistą ir gėrimus, naudojant šią medžiagą? Mokslininkai įrodė, kad net per parą vartojant aspartamo dozę pradine forma nepakanka, todėl e951 perdozavimo rizika yra minimali.

Yra pagrįstas susirūpinimas, kad padidėjęs aspartamo tirpumo laikotarpis lemia šio sintetinio produkto likučių nusėdimą kūno audiniuose.

Iš tiesų, palyginus su natūraliu cukrumi aspartame, šis laikotarpis gali būti net du kartus ilgesnis. Tačiau maisto produktų gamybos technologijos gali žymiai sumažinti šį laikotarpį, naudojant kartu naudojamus priedus ir ingredientus.

Teoriniai ir praktiniai aspartamo teigiamų ir neigiamų savybių tyrimai nuolat tęsiasi, tačiau negalima tikėtis jokių revoliucinių teiginių. Tik ilgalaikis šio maisto priedo naudojimo poveikio tyrimas padės atsakyti į visus klausimus.

E951 (aspartamas) - veiksmai kūno, žalos ar naudos

Yra žinoma, kad cukrus yra gryno sacharozės, kuri, kartu su seilėmis, dvylikapirštės žarnos ir plonosios žarnos sultys suskaidė į gliukozę ir fruktozę. Žmogaus kūnas jį visiškai absorbuoja per kelias minutes. Cukraus vertė yra jos energijos dalis. Taigi, 1 g cukraus yra 4 kcal. Buvo nustatyta, kad valgydami du papildomus šaukštus cukraus, galite svorio priaugti apie 3-4 kg per metus. Tokie duomenys yra labai baisūs žmonės, kurie bando numesti svorį įvairiais būdais. Šiuo metu daugelis jų galvoja apie saldiklių, o ne cukraus naudojimą. Tačiau ar tai verta? Galite apsvarstyti cukraus pakaitalų poveikį E951 (aspartamo) pavyzdžiu - jo poveikį organizmui, žalą ar naudą.

Aspartamas yra saldiklis ir parduodamas kaip maisto priedas, kurio numeris yra E951. Ji yra 200 kartų saldesnė už cukrų, ją sudaro asparto rūgštis ir fenilalaninas. Maisto papildas E951 yra labiausiai paplitęs saldiklis ir aktyviai naudojamas maisto pramonėje. Aspartamas, veikiant aukštoms temperatūroms, suskaido į metanolį ir fenilalaniną. Metanolis vėliau paverčiamas formaldehidu, kuris yra kancerogenas, o fenilalaninas yra pavojinga medžiaga žmonėms su sergančiais inkstais. Tokie duomenys buvo gauti po skundų dėl saldaus vandens pradėjo atvykti. Paaiškėjo, kad vanduo, kuriame aspartamas buvo šildomas saulėje, automatiškai tapo toksiškas. Štai kodėl vandens buteliuose nurodoma, kad reikia gerti atšaldyti.

Maisto priedo E951 vidutinė leistina norma yra iki 3 g. Produktai su tokiu saldikliu draudžiami vaikams, moterims nėštumo ir žindymo laikotarpiu. Nenaudokite aspartamo žmonėms, sergantiems liga fenilketonurija. Perdozavus ar šildant aspartamą, gali išsivystyti šlapimo pūslės vėžys, nervų ir kraujagyslių sistemos ligos. Su nuolatiniu E951 maisto papildų poveikiu žmonėms pasireiškia svaigimas, pykinimas, depresija, virškinimo sutrikimas ir daug daugiau. Nepaisant to, kad duomenys rodo galimybę naudoti šį saldiklį atšaldytą, prieš perkant tokį vandenį verta keletą kartų galvoti.

Atsargiai - aspartamas! Е 951

Metanolio apsinuodijimas primena išsėtinę sklerozę.

Pasaulinė aplinkos apsaugos universitetų asociacija kaltinama išsėtinės sklerozės fondu FDA * dėl susitarimo su "Monsanto".

Noriu suteikti jums informaciją, kurią radau internete. Aš pradėjau su "Coca-Cola" gėrimu, o gal galėdamas ištirti jo poveikį žmogaus organizmui. Švelniai persikėlė į aspartamą, o tada pasirodė ranka rimtai ligai, sparčiai jaudintai planetai - išsėtinė sklerozė. Daug žmonių ateina pas mane su šia liga. Jiems ši informacija.

Straipsnio autorius yra Betty Martini

Kelias dienas pamokavau Pasaulinėje aplinkos apsaugos konferencijoje. Aš apėmė aspartamo problemą, kuri taip pat žinoma tokiais pavadinimais kaip E 951. Konferencijoje taip pat išklausyta Aplinkos apsaugos agentūros atstovų ataskaita, kurioje buvo pranešta, kad Jungtinėse Valstijose išsivystė išsėtinės sklerozės ir sisteminės raudonosios vilkligės epidemija. Aplinkosaugos agentūros atstovai teigė, kad nesuprato, kokios rūšies "toksinas" gali sukelti tokį didžiulį nuostolį. Aš paaiškinau, kad mano paskaitos užduoda tą pačią temą. Jei aspartamas yra šildomas iki 30 ° C, aspartamo sudėtyje esantis medienos alkoholis (metanolis) yra paverčiamas formaldehidu, o pastarasis formuoja skruzdžių rūgštį, kuri savo ruožtu sukelia metabolinę acidozę (skruzdžių rūgštis yra nuodai, išskirta iš raudonųjų skruzdėlių šlaito).

Metanolio apsinuodijimas primena išsėtinę sklerozę. Taigi, išsėtinės sklerozės diagnozė gali būti klaidinga. Skrandžio sukeliama sklerozė nėra mirties nuosprendis, jei tai apsinuodijimas metanoliu.

Sisteminės raudonosios vilkligės atveju nustatyta, kad liga pasklidusi taip pat kaip išsėtinė sklerozė, ypač tarp tų, kurie geria Coca-Cola šviesą ir pepsi-Cola šviesą. Taip pat, kaip ir apsinuodijant metanoliu, sisteminės raudonosios vilkligės atveju buvo pastebėta, kad aukos gėrė 3-4 gėrimus (1 kanale apie 350 ml) per dieną ir dar daugiau. Sisteminės raudonosios vilkligės atveju aukos paprastai nežinojo, kad aspartamas prisideda prie šios ligos vystymosi. Nepaisant to, žmonės toliau vartojo aspartamą, kuris pablogino vilkligės eigą ir tapo pavojinga gyvybei.

Kai mes raginome žmones atsisakyti produktų, kurių sudėtyje yra aspartamo, ir jie nustojo juos vartoti, liga buvo lengvesnė. Deja, mes negalėjome pasiekti atvirkštinio ligos vystymosi. Jei diagnozuota išsėtinė sklerozė (kai iš tiesų ši liga atsirado dėl metanolio apsinuodijimo), dauguma simptomų išnyko po aspartamo pašalinimo. Mes netgi stebėjome regos ir klausos atkūrimo atvejus, o spengimas ausyse išnyko.

Per paskaitą aš sakė: "Jei naudojate aspartamo (... ir tt), ir kenčia nuo fibromialgija simptomų, spazmai, mėšlungis, šaudymo skausmai, galvos svaigimas, galvos skausmas, depresija, sąnarių skausmas, spengimas ausyse, nutirpęs jums kojos, regėjimas blogėja, yra atminties praradimas, nerimas kelia jus be priežasties, tuomet gali atsirasti liga, kurią sukelia aspartamas! "

Savo paskaitoje kai kurie žmonės iššoko iš savo vietų: "Kai kurie iš šių simptomų man neramu. Bet ar tai grįžtama? Jūs suprantate, kaip ji plačiai paplitusi!

Vienoje iš paskaitų dalyvavo Ugandos ambasadorius, kuris sakė, kad vienoje iš savo šalies maisto produktų aspartamo yra pridėta prie cukraus! Jis taip pat pažymėjo, kad vienas iš šios pramonės lyderių ilgą laiką negalėjo vaikščioti ir iš tiesų jų šeima aktyviai įsitraukė į šio produkto naudojimą! Turime labai rimtų problemų.

Mes aplankėme vieną ligoninę. Ten dirbanti slaugytoja mums pasakė, kad 6 jo draugai, "Coca-Cola Light", buvo diagnozuoti išsėtinė sklerozė. Tai buvo per daug sutapimas. Tai yra didžiulė problema.

Iš pradžių aspartamas buvo įtrauktas į 100 skirtingų produktų saldiklį, kuris buvo aptartas kongreso metu. Po to įvyko dar 2 klausymai, tačiau tai nepadėjo. Nieko nebuvo padaryta. Narkotikų ir cheminių medžiagų gabenimo prekybininkai turi labai storas kišenes.

Dabar yra apie 5000 maisto produktų, kuriuose yra šios cheminės medžiagos, nors jų patentas jiems pasibaigęs! Jau per pirmąjį posėdį buvo aukų, kurių jau aklas.

Metanolis, esantis aspartame tinklainėje, virsta formaldehidu. Pagal klasifikaciją, formaldehidas priklauso tai pačiai medžiagų grupei kaip arseno su cianido rūgštimi - mirtini nuodai! Deja, reikia daugiau laiko nužudyti formaldehidu. Bet jis žudo, be to, yra neurologinių ligų vystymosi priežastis.

Aspartamas keičia cheminių medžiagų kiekį smegenyse.

Tai vienintelis būdas gali būti pagrindas griežtai uždraudžiant aspartamą vartoti. Visų pirma, jis prisideda prie dopamino lygio pokyčio smegenyse. Dabar įsivaizduokite, koks aspartamas yra pacientams, sergantiems Parkinsono liga.

Aspartamas taip pat gali sukelti gimdymo defektus. Nėra jokio svarstymo, kuriuo būtų galima naudoti aspartamą. Tai nėra dietos produktas! Kongreso protokole teigiama:

"Aspartamas padeda didinti angliavandenių suvartojimą ir paversti jas riebalais."

Dr. Robertas pažymėjo, kad pacientai, kuriems diagnozuotas aspartamo apsinuodijimas, prarado svorį iki 19 pėdų. Formaldehidas patenka į riebalines ląsteles, ypač klubų ir apatinių kojų.

Aspartamas yra ypač pavojingas diabetikams.

Visi gydytojai žino, ką metanolis gali daryti su diabetu. Dėl aspartamo apsinuodijimo gali atsirasti retinopatija sergantiems cukriniu diabetu. Aspartamas prisideda prie to, kad cukraus kiekis kraujyje tampa nekontroliuojamas, todėl daugelis pacientų patenka į komą. Deja, daugelis miršta.

Amerikos gydytojų kolegijos konferencijoje buvo pranešimų, kad cukrinio diabeto perdavimas iš sacharino į produktus, kurių sudėtyje yra aspartamo, galiausiai paskatino komą. Tokiais atvejais gydytojai negalėjo kontroliuoti cukraus kiekio kraujyje. Ir dėl to pacientai nukentėjo į komą ir mirė.

Taip pat buvo pastebėti ūminio atminties praradimo atvejai, nes asparto rūgštis ir fenilalaninas, jeigu nėra kitų amino rūgščių, sudarančių baltymą, yra neurotoksiškos. Jie praeina per kraujo ir smegenų barjerą į smegenis ir žaloja nervines ląsteles.

  • Dr. Roussel Blaylock, neurochirurgas, sakė: "Šios medžiagos stimuliuoja procesus, kurie prisideda prie neuronų mirties, todėl smarkiai sužeidžiama smegenys".
  • Dr Blelock išleido knygą "Exotoxins: The Taste That Kills" ("Sveikatos spauda" 1-800-643-2665)
  • Dr D. D. Robertsas, diabeto ekspertas ir ekspertas aspartamo apsinuodijimo srityje, paskelbė knygą

Pasak Amerikos kolegijos gydytojų asociacijos, "Mes kalbame apie marą tarp mirtini nuodų sukeltų neurologinių ligų".

Dr H. D. Roberts teigia, kad "kai aspartamas pirmą kartą pasirodė rinkoje, buvo sutrikusios atminties, regėjimo ir neurologinių simptomų pasireiškimo atvejų pacientams, sergantiems cukriniu diabetu". Amerikos gydytojų koledžo asociacijos gydytojai pripažino, kad jie nežinojo apie tokį aspartamo poveikį. Jie įdomu, kodėl aspartamas vis dar nėra uždraustas (aspartamo sudėtyje esantis fenilalaninas keičia jautrumo ribas, naikina serotonino atsargas, kurios prisideda prie maniakinės depresijos, panikos priepuolių, pykčio ir smurto vystymosi).

Konferencijos išvakarėse aš gavau faksą iš Norvegijos, kur man buvo paprašyta pateikti priešnuodį šiai nuodai. Yra tiek daug problemų, susijusių su aspartamo vartojimu. Šis nuodai yra naudojami visame pasaulyje.

Laimei, konferencijoje dalyvavo kalbėtojai ir ambasadoriai iš įvairių šalių. Jie sutiko padėti. Mes taip pat prašome jūsų pagalbos. Skleiskite šį straipsnį ir įspėkite visus, kuriuos pažįstate. Grąžinkite produktus, kurių sudėtyje yra aspartamo, kur juos įsigijote. Paimk šūkį

NE ASPARTAMA - PATIKRINTI TESTAI!.

Siųskite mums savo istoriją. Aš garantuoju tau, kad Monsanto, aspartamo kūrėjas, žino, kad ši medžiaga yra mirtini. Tačiau jie finansuoja Amerikos asociaciją, Amerikos dietologų asociacijos kongresą, Amerikos medicinos kolegijos konferenciją. "The New York Times" 1996 m. Lapkričio 15 d. Paskelbtas straipsnis, kuriame teigiama, kad Amerikos dietologų asociacijos kongresas patvirtino maisto pramonės gaminius ir dabar gauna iš jų pinigų. Todėl jie negali kritikuoti jokių priedų ir kalbėti apie jų santykius su "Monsanto".

Kiek blogai tai? Mes rekomendavome, kad viena mama, kurios sūnus sustotųsi vartodamas šį vaistą. Vaikui buvo sunkūs traukuliai kiekvieną dieną. Ši motina pavadino gydantįjį gydytoją, o jis savo ruožtu pašaukė ADA, kur sakė, kad jo neįmanoma nutraukti. Mes vis dar bandome įtikinti mamą, kad traukuliai yra susiję su aspartamo vartojimu. Mes matėme, kad nutraukus aspartamą, priepuoliai nutraukiami. Jei vaikas miršta, jūs žinote, kas kaltas. Mes kovojome prieš jį.

Nustatyta 92 simptomai, atsirandantys dėl apsinuodijimo aspartamu, iki komos ir mirties. Dauguma jų yra neurologiniai, nes aspartamasis veikia nervų sistemą.

Karštuose šaliuose dietos gėrimai ypač populiarūs. Darbuotojai ir moterys jas geria visą dieną. Prisimenu, kad esant aukštoms temperatūroms virš 30 ° C, metanolis susidaro iš aspartamo. Nenuostabu, kad visi šie žmonės susidūrė su simptomais, panašiais į tuos, kurie atsiranda dėl aspartamo apsinuodijimo. Dr Roberts teigia, kad aspartamo vartojimas nėštumo metu sukelia kūdikio gimdymo defektų atsiradimą.

Dr. Lewis Elsas, universiteto pediatras ir genetikos profesorius, įrodė, kad fenilalaninas kaupiasi smegenų struktūrose, sukelia protinį atsilikimą. Remiantis laboratoriniais duomenimis, gyvūnai sukūrė smegenų auglius, o fenilalaninas buvo paverstas DHR, smegenų auglio augimo faktoriumi. Kai dr. Espisto pasakojo apie aspartamą, vienas iš auditorijos gydytojų, neurochirurgas, sakė: "Kai mes ištyrėme nuotolinį smegenų auglį, mes nustatėme, kad tai didelis aspartamo kiekis".

"Stevia" nėra maisto papildas, kuris padeda metabolizuoti cukrų, kuris vadinamas idealiu diabetikams ir patvirtintas FDA. FDA veikė ne teisėtai, jie ištikimai laikosi "Monsanto".

Jei etiketėje nurodyta "BE CUKRAUS" - net apie tai nekalbu, šiame gaminyje yra aspartamo.

Senatorius Howard Hezenbaum parašė įstatymą, kuriame sakoma, kad aspartamas yra pavojingas, o moterims, kurios turi vaikų ir nėščias moteris, būtų galima informuoti. Pagal šį įstatymą taip pat buvo planuojama atlikti nepriklausomą visuomenėje egzistuojančių problemų tyrimą (smegenų cheminės struktūros pokyčiai, traukuliai, neurologiniai simptomai). Tačiau šią iniciatyvą sugriauta prekiautojai narkotikais ir cheminėmis medžiagomis, kurie leido ligoms ir mirčiai laisvai egzistuoti neapsaugotoje visuomenėje.

Po Amerikos medicinos kolegijos konferencijos mes tikimės, kad palaikysime pasaulio lyderius.

Prašome mums padėti. Yra daug žmonių, kuriems reikia įspėti apie pavojų.

Moterų vėžio išteklių centras Laurie Moser, direktoriaus padėjėjas, 1815 East 41st Street, C-Mineapolis, MN 55407-3425 1-800-980-8544 arba 612-729-049.

Straipsnio autoriui, Betty Martini, galima susisiekti 770-242-2599.

REFERENCE

* FDA - Maisto ir vaistų administracija (JAV, FDA)

* Saldintuvai - pagrindiniai yra išvardyti čia.

* Aspartamas (E 951), sintetinis saldiklis - L-aspartil-L-fenilalanino metilo, suskaidomas į žmogaus kūną metanolyje ir dviejų proteinogeninės amino rūgščių: asparto ir fenilalanino.

Kiti pavadinimai yra Sweety, Slastilin, Sukrazid, Nutrisvit. Tai populiariausias saldiklis pasaulyje. Jis yra sukurtas iš dviejų natūraliai atsirandančių amino rūgščių, susijusių su baltymų sintezavimu organizme. Aspartamas yra 180-200 kartų saldesnis už sacharozę ir neturi skonio. Turima tirpių tablečių ir miltelių pavidalu, kurie pagardina gėrimus ir konditerijos gaminius. Tai taip pat yra sudėtingų cukraus pakaitalų, tokių kaip Surel, Dulko, ir tt dalis. Gryna forma gaminama pagal pavadinimus NutraSweet arba Sladex.

1965 m. Aspartamą atrado James M. Schlatter, chemikas, dirbęs "Searle" kompanijoje (G. D. Searle Bendrovė). Atliekant mokslinius tyrimus, Schlatteris sintezė aspartamą, skiriant vaistus nuo opų. Netikėtai atskleidęs aspartamo skonį, jis lakavo pirštą, ant kurio nukrito aspartamas. Pirmasis pradėjo naudoti aspartamą Jungtinėse Amerikos Valstijose ir Jungtinėje Karalystėje - nuo 1981 m. Parduodami įvairių prekių pavadinimų (pvz, lygūs, šaukštą), aspartamas paskelbė alternatyvą cukraus, kuris leidžia ne priaugti svorio ir yra oficialiai nėra kancerogenas (kas įtariamasis anksčiau dirbtinis saldiklis - sacharinas).

Aspartamas sukurs fenilalaniną (C9H11NO2), kuris keičia skausmo jautrumo slenkstį, taip pat sulėtino serotonino * atsargas, kuris prisideda prie maniakinės depresijos, panikos priepuolių, pykčio ir smurto vystymosi. Kai šildomas iki + 30 ° C, aspartamas dezintegruojamas, kad susidarytų formaldehidas (A klasės kancerogenas) ir labai toksiškas metanolis (sukelia aklumą ir mirtį, kai suvartojama santykinai mažomis dozėmis).

* Serotoninas. Ši medžiaga taip pat vadinama malonumo hormonu. Serotoninas veikia daugelį kūno funkcijų. Su šio hormono dalyvavimu, sritys, kurios yra atsakingos už pažinimo procesą, yra suaktyvintos smegenų priekinėje skiltyje. Kai šis hormonas patenka į nugaros smegenis, pagerėja motorinė funkcija ir padidėja raumenų tonusas. Šioje būsenoje žmogus turi visagalio jausmą.

Tačiau svarbiausia šio hormono funkcija mūsų kūne yra nuotaikos, kuri yra sukurta smegenų žievėje, pakilimas. Jei šios medžiagos kūne nepakanka, tai sukelia depresiją. Tai taip pat veikia emocinį stabilumą ir jautrumą stresui. Jei šis hormonas yra normalus žmonėms, jis gali lengvai susidoroti su stresinėmis situacijomis. Ir, atvirkščiai, jei jo lygis yra sumažintas, bet koks smulkmena gali atleisti tokį žmogų nuo normalaus pusiausvyros.

Aspartamo gėrimas nenutraukia troškulio. Saliva labai pašalina cukraus aspartamo likučius iš burnos gleivinės, todėl, valgydami šiuos gėrimus burnoje, yra nemalonus artimumo pojūtis, kurį norite pašalinti naują gėrimo dalį. Tai blogai tau, bet geras tokių gėrimų gamintojams. Taigi nenorinkite numalšinti troškulių reklamuojamu gėrimu. Gėrėk paprastą ne gazuotą vandenį.

Aspartame yra beveik visų gaiviųjų gėrimų ir soda, ypač tiems, kurie turi ilgą saugojimo laiką. Todėl atidžiai pažvelkite į etiketę.

Aspartamas yra daugiau kaip 92 skirtingų simptomų bendras vardiklis sveikatos priežiūros sistemoje šiuolaikinių ligų šaknyje.

Aspartamo nepageidaujamos reakcijos ir šalutinis poveikis yra:

Akys

  • aklumas vienoje ar abejose akyse
  • neryškus matymas ir / arba kitos akių sutrikimai, pvz., susiliejimas, ryškios blyksnios, banguoti linijos, regos tunelis, sumažėjęs naktinis matymas
  • skausmas vienoje ar abejose akyse
  • ašaros nukrito
  • Problema su kontaktiniais lęšiais
  • iškilusios akys
  • skambesys ausyse - skambėjimas ar gandai
  • didelis triukšmo netoleravimas
  • Pažymėti klausos sutrikimai


Neurologija

  • epilepsijos priepuoliai
  • galvos skausmas, migrena ir (kai kurie sunkūs)
  • svaigulys, nestabilumas, sumišimas, atminties praradimas,
  • stiprus mieguistumas ir mieguistumas
  • parestezija, galūnių tirpimas
  • sunkus mikčiojimas
  • sunkus hiperaktyvumas
  • netipinis veido skausmas
  • sunkūs mėšlungiai


Psichologinė / psichiatrinė

  • sunki depresija
  • dirglumas
  • agresija
  • nerimas
  • asmenybės pokyčiai
  • nemiga
  • fobijos
  • širdies plakimas, tachikardija
  • sunku kvėpuoti
  • aukštas kraujospūdis


Virškinimo traktas

  • pykinimas
  • viduriavimas, kartais kraujas išmatose
  • pilvo skausmas
  • skausmas, nurijus


Odos ir alergijos

  • niežulys be bėrimo
  • bėrimas ant lūpų ir burnos
  • dilgėlinė
  • kvėpavimo takų alergijos, tokios kaip astma, pablogėja


Endokrininė ir medžiagų apykaita

  • diabeto kontrolės praradimas
  • mėnesinių pokyčiai
  • Pažymėtas retinimas arba plaukų slinkimas
  • didelis svorio kritimas
  • laipsniškas svorio padidėjimas
  • pablogėjęs dėl mažo cukraus kiekio kraujyje (hipoglikemija)
  • sunkus PMS


Kita

  • šlapinimosi dažnis ir deginimo pojūtis šlapinantis
  • per didelis troškulys, skysčių susilaikymas, kojų patinimas ir pūtimas
  • padidėjęs jautrumas infekcijai


Papildomi aspartamo toksiškumo simptomai yra svarbiausi visų apraiškų

  • mirtis
  • Negrįžtamas smegenų pažeidimas
  • gimdymo defektai, įskaitant protinę atsilikimą
  • pepsinė opa
  • priklausomybė nuo aspartamo ir padidėjęs saldumynų troškimas
  • hiperaktyvumas vaikams
  • sunki depresija
  • agresyvus elgesys
  • savižudybės tendencijos


Aspartamas gali sukelti, imituoti ar sukelti šias ligas:

  • Lėtinio nuovargio sindromas
  • Epstein-Barr
  • Polio sindromas
  • Laimo ligos
  • Basedow liga
  • Meniere liga
  • Alzhaimerio liga
  • Als
  • Epilepsija
  • Išsėtinė sklerozė (MS)
  • EMS
  • Hipotiroidizmas
  • jautrumas iš amalgamos užpildų
  • Fibromialgija
  • Lupusas
  • ne hodžkino
  • Limfoma
  • Dėmesio trūkumo sutrikimas (ADD)

Aspartamo pagrindu naudojami saldikliai:

  • aspasvit (aspartamo mišinys su ciklamatu, sacharinu, acesulfamu), kurio saldumas nuo 200 iki 450,
  • aspartinas (aspartamo, sacharino ir ciklamato mišinys),
  • Slamyx (aspartamo, acesulfamo ir ciklamato mišinys), kurio saldumas yra nuo 100 iki 400,
  • Eurosvit (aspartamo, acesulfamo, sacharino ir ciklamato mišinys)
  • saldumynai

Produktai, kurių sudėtyje yra aspartamo (E951)

  • "Pepsi-Cola" Azerbaidžane atidaro "Aquafina Sparkling" gėrimą
  • ORBIT kramtomoji guma turi E951 priedą.

Jūs galite pridėti prie sąrašo patys. Būsiu labai dėkingas už siunčiamas pastabas.

Ką tai daro visai šiai?

Radau 10 žingsnių sistemą, kurią pasiūlė vienas anglų kalbos gydytojas. Esu įsitikinęs, kad jį galima naudoti ne tik aspartamu. Tai universali. Aš džiaugiuosi tau.

Daugiau Straipsnių Apie Diabetą

Turinys

C-peptidas žemiau normalios - ką tai reiškia? C-peptidas yra svarbi proinsulino baltymo kompozicija, veikianti kaip jungiamąja medžiaga tarp alfa ir beta jungčių sudėtinguose organinio tipo baltymų junginiuose.

Kaip teigia Diabetes Centre Joslin vyresnysis gydytojas Bostone Om Ganda, idealus pasaulis cukriniu diabetu cukraus kiekis kraujyje yra mažiausiai 6-7 kartus per dieną, tačiau tai nėra įmanoma dėl laiko ir išteklių.

Nemokama Vet konsultacija - ☎ +7 (499) 350-79-16Poliurija ir polidipsija: būdingos šunų ligosKai kurios gyvūnų ligos turi būdingų savybių. Veterinarinėje medicinoje vartojami simptomai, kurie akivaizdžiai orientuojasi.