loader

Pagrindinis

Gydymas

Meniu savaitę su diabetu

Cukrinis diabetas yra labai rimta endokrinine liga, kuri pasireiškia pažeidžiant visas medžiagų apykaitos funkcijas paciento organizme. Visi organai ir sistemos kenčia nuo cukrinio diabeto, tačiau širdies ir kraujagyslių bei šlapimo sistemos yra labiausiai paveiktos, o tai lemia mirtinas komplikacijas. Diabetas yra lėtinė liga, taigi, kai labai svarbu išlaikyti specialią dietą. Tinkamai suprojektuotas diabetikams skirtas menas savaitę ilgą laiką gali išlaikyti ligą kompensuotoje būsenoje, o tai savo ruožtu mažina diabeto progresavimą ir su juo susijusias komplikacijas.

Bendrieji diabeto gydymo principai

Absoliutinė maisto dalis žmonėms, sergantiems diabetu, turi mažą glikemijos rodiklį. Dietoje turėtų būti daug šviežių maisto produktų, ypač daržovių ir vaisių, kurių sudėtyje yra maistinių skaidulų ir skaidulų, o tai padeda geriau įsisavinti maistines ir maistines medžiagas, taip pat padeda šalinti toksinus ir metabolitus iš paciento kūno. Pirmojo ir antrojo ryto ryto pieno košės naudojimas diabetui suteikia pakankamą kompleksinių angliavandenių kiekį, dėl kurio nesumažėja gliukozės koncentracija kraujo plazmoje. Mažai riebūs pieno produktai padeda pagerinti virškinimo trakto žmogaus kepenų ir tulžies sistemos funkcionavimą.

Diabeto dieta taip pat teikia saldžių patiekalų, todėl diabetas nėra sakinys už saldžiųjų dantų. Kiekvieną dieną mėgstantiems saldaus meniu galite įvairinti tokius patiekalus:

  • drebučiai ir drebučiai;
  • vaisių puodai;
  • vietoj saldžios arbatos ar kompoto, galite naudoti avižinių dribsnių kiselį arba vaisių perforą.

Taigi, mažai angliavandenių dieta gali būti ne tik sveika, bet ir skanu ir netgi įvairi.

Terapinė dieta

Endokrinologai sukūrė specialų diabeto meniu 1 tipo ir 2 tipo diabetu sergantiems pacientams. Dieta numeriu 9 numato šiuos principus:

  • Baltymų ar baltymų kiekis viršija fiziologinę normą ir vyrauja riebaluose ir angliavandenių maisto produktuose.
  • Visiškai pašalinkite paprastus arba labai virškinamuosius angliavandenius su aukštu glikemijos indeksu.
  • Ši dieta turi turėti lipotropinių ar riebalų deginimo medžiagų, dažnai jie turi neigiamą kaloringumą.
  • Maistui dominuoja vaisiai ir švieži vaisiai.

Dieta diabetu numato tam tikrą maisto vartojimo būdą. Lentelėje 9 nurodyta, kad maistą dažnai reikia dalimis mažiausiai 6-7 kartus per dieną.

Mėginio dietos planas savaitę

Apytikslis savaitinis diabeto meniu skirtas parodyti, kad maistas turi būti keičiamas, kad būtų galima papildyti visas reikalingas maistines medžiagas organizme. Su diabetu sergančio paciento meniu turėtų būti skaičiuojamas duonos vienetų skaičius, ypač pacientams, sergantiems 1 tipo cukriniu diabetu arba nuo insulino priklausomos formos. Norėdami sudaryti dietos meniu savaitę, turite naudoti specializuotą lentelę, kurią galite rasti internete arba paimtą bet kurioje medicinos įstaigoje.

Kalorijų turinio skaičiavimui naudojami daug parametrų, iš kurių pagrindiniai yra:

  • paciento aukštis, svoris ir kūno masės indeksas, skaičiuojant kūno plotą;
  • gliukozės koncentracija tuščiu skrandžiu ir po apkrovos bandymas su gliukozės kiekiu;
  • gliucito hemoglobino įvertinimas, kuris rodo gliukozės kiekį per pastaruosius 3 mėnesius

Svarbus yra ir paciento amžius. Kartu lėtinės infekcinės ir neinfekcinės ligos, taip pat gyvenimo būdas.

Pirmadienis

Pusryčiai: bet kokie grūdiniai produktai, išskyrus ryžius ir manų kruopos, kurių kiekis ne didesnis kaip 200 g, sūris, kurio riebumas yra mažesnis nei 20% ir sveria ne daugiau kaip 40 g, 1-2 rugių duona, arbata be cukraus su saldikliu.

Antrieji pusryčiai: bet kokie rūgštūs vaisiai, rekomenduojamas žalias obuolys. Arbata be cukraus su galetny slapukais.

Pietūs: vitaminų salotos 100 g, 250 g barščiai, kepsnys iš kalakutienos, kopūstai, 1 rupių duonų gabaliukai.

Pietūs: granuliuotas varškės sūris su mažu riebalų kiekiu, vaisių arbata (1 puodelis), vaisių želė su saldiklio ar cukraus pakaitalu.

Vakarienė: švieži pomidorų ir agurkų salotos, virta mėsa.

Antroji vakarienė: bet koks pieno gėrimas su mažu riebalų kiekiu ne daugiau kaip stiklo.

Ši pirmosios dienos dietos versija yra 1500 kcal.

Antradienis

Pirmasis patiekalas: nevalgomas olandas su šviežių žalumynų įdaru, garruotas mėsos gabalas iš mažai riebios veršienos, švieži pomidorai, grūdų duona (1 vnt.), Arbata be cukraus 250 ml.

Antrasis metodas: jogurtas su bifidobakterijomis, duona.

Trečias būdas: vitaminų salotos - 150 g, grybų sriuba - 300 ml, virtos vištienos krūtinės, keptos moliūgai, ruginė duona - 1 gabaliukas.

Ketvirtasis metodas: greipfrutas, lengvas jogurtas.

Penktasis maistas: daržovių troškinys su verdančia žuvimi - 300 g, šviežios obuolių obuolių sultys - 200 ml.

Šeštoji rupija: arbata su pienu - 250 ml, kepta obuolė.

Bendras kalorijų kiekis induose antradienį yra 1380 kcal.

Trečiadienis

Pirmoji dalis: įdaryti kopūstai, įdaryti su jautienos mėsa, grietine, mažai riebalų, 1 duona ir arbata - 250 ml.

Antroji dalis: duona be cukraus - 3 vnt., Kompotas iš vaisių su mažu cukraus kiekiu.

Trečioji dalis: salotos su vištienos krūtinėlėmis - 150 g, daržovių grietinėlės sriuba 200 ml tūrio, tyrinėtas vanduo su liesa žuvimi, džiovintų vaisių kompotas.

Ketvirta dalis: vidutinio dydžio oranžinė, vaisių arbata - 250 ml.

Penktoji dalis: varškės pyragas su uogomis, grietinėlės sultinys.

Šeštoji dalis: sumažintas riebalinis kefyras.

Bendra kalorijų per dieną yra 1400 kcal.

Ketvirtadienis

Pusryčiai: bet kokie grūdai, išskyrus ryžius ir manų kruopos, kurių kiekis ne didesnis kaip 200 g, sūris, kurio riebalų kiekis yra mažesnis nei 20% ir sveria ne daugiau kaip 40 g, džiovinta duona - 1-2 griežinėliai, arbata be cukraus su saldikliu.

Užkandis: jogurtas su bifidobakterijomis, duona.

Pietūs: šviežios daržovių salotos - 100 g, grybų sriuba - 300 ml, virta vištienos krūtinė, kepta moliūgai, ruginė duona - 1 gabaliukas.

Pietūs: granuliuotas varškės sūris su mažu riebalų kiekiu, rožių gėrimas - 250 ml, vaisių želė su saldiklio ar cukraus pakaitalu.

Vakarienė: švieži pomidorų ir agurkų salotos, virta mėsa.

Antroji vakarienė: bet koks pieno gėrimas, kurio riebalų kiekis yra mažesnis nei 3%, tūris ne daugiau kaip stiklo.

Kalorijų suvartojimas ketvirtadienį yra 1450 kcal.

Penktadienis

Pusryčiai: grikių košė - 100 g, skvošo ikrai, 1 duona ir arbata - 250 ml.

Antrieji pusryčiai: sausie sausainiai - 2-3 vienetai, vaisių kompotas su mažu cukraus kiekiu.

Pietūs: paprastosios kopūstai -100 g, daržovių sriuba - 250 ml, tyrės su vandeniu su liesa žuvimi, džiovintų vaisių kompotas.

Pietūs: vidutinio dydžio oranžinė, vaisių arbata - 250 ml.

Vakarienė: varškės pyragas su uogomis, rožinio sultinio gėrimas.

Antroji vakarienė: mažai riebalų kefyras.

Bendra kalorijų per dieną yra 1400 kcal.

Šeštadienis

Pusryčiai: sūdyta lašiša, 1-2 virti kiaušiniai, 1 duona ir pusė šviežių agurkų, arbata su saldikliu.

Pietūs: mažo riebumo varškė, laukinės uogos.

Pietūs: kopūstinė sriuba - 200 ml, slapi kopūstai, 1-2 griežinės rupios miltų duonos.

Pietūs: duonos krekeriai, arbata su pienu - 250 ml.

Vakarienė: žirnių košė su verdančia jautienos kopija, arbata be cukraus - 200 ml, virti baklažanai - 150 g.

Vakarinis užkandis: obuolys.

Šios dienos visos kalorijos yra 1450 kcal.

Sekmadienis

Pusryčiai: įdaryta jautienos mėsa, grietine, riebus grietinė, 1 duona ir arbata - 250 ml.

Antrieji pusryčiai: sausie sausainiai - 2-3 vienetai, šviežios uogų sultys.

Pietūs: virtos mėsos ir salotų lapų salotos -100 g, daržovių sriuba - 250 ml, virtos bulvės vienodomis -1-2 vnt.

Pietūs: vidutinio dydžio oranžinė, vaisių arbata - 250 ml.

Vakarienė: varškės pyragas su uogomis, rožinio sultinio gėrimas.

Antroji vakarienė: arbata su pienu - 250 ml, kepta obuolė.

Bendras kalorijų kiekis induose antradienį yra 1380 kcal.

Apibendrinant

Tinkamai suprojektuotas meniu su cukriniu diabetu sergantiems pacientams leidžiama ne tik įvairinti mitybą ir ją ištaisyti, bet ir palaikyti paciento sveikatą tinkamu lygiu. Nebūtina naudoti straipsnyje aprašytų receptų, galite kurti savo kulinarinius šedevrus. Tinkama mityba kartu su mažai angliavandenių dieta leidžia ilgai išstumti ligą kompensuojamoje būsenoje, dėl to sumažėja greito komplikacijų, susijusių su lėtinės hiperglikemijos, atsiradimo rizika.

Diabetinis meniu savaitę pagal dieną

Tinkama mityba ir režimas - tai diabeto gydymo pagrindas. Galbūt dieta vaidina dar didesnį vaidmenį nei narkotikų vartojimas. Dieta yra būtina, nes ji leidžia pasirinkti tinkamą maistą ir apskaičiuoti dienos kalorijų skaičių. Norint kontroliuoti ligą ir pasiekti teigiamą gydymo poveikį, reikia laikytis tam tikrų mitybos reikalavimų - tai neabejotinai turės teigiamą poveikį paciento gerovei. Valgydami kasdienį maistą ir subalansuotą mitybą visa tai reiškia, kad diabetu sergantis pacientas, sergantis diabetu, kruopštaus mąstymo per meniu bent savaitę.

Diabeto mityba

Diabetu sergančio paciento maistas turėtų būti toks subalansuotas, kaip ir bet kuriam kitam asmeniui, t. Y. Turi visas reikalingas maistines medžiagas. Reikia juos naudoti tik tam tikrose proporcijose. Pagrindinė diabetikų taisyklė - išleisti visą maistą gautą energiją. Kas geresni už pusryčius ir vakarienę diabetu? Kaip sukurti savaitę, skirtą diabetikams sergantiems pacientams?

Valgymas būtinas dažnai (iki 6 kartų per dieną) ir mažose porcijose. Apriboti save turėtumėte valgyti per daug riebių maisto produktų, taip pat kepti aliejuje. Mėsa ir žuvis taip pat nerekomenduojama įsitraukti. Tačiau suvartotų daržovių kiekį geriau padidinti, ypač jei pacientui yra antsvoris. Daržovės padeda, jei reikia griežtai laikyti diabeto meniu.

Norėdami dažyti dietą keletą dienų, pirmiausia reikia įskaičiuoti duonos vienetus. Tai yra angliavandenių kiekio rodiklis. Toje vienete yra nuo 10 iki 12 g cukraus. XE dienos vartojimo riba yra ne daugiau kaip 25. Jei pacientas maitina 5-6 kartus per dieną, valgio metu valgoma ne daugiau kaip 6 XE.

Norėdami apskaičiuoti reikiamą kalorijų kiekį valgyje, apsvarstykite šiuos rodiklius:

  1. Amžiaus grupė
  2. Kūno svoris
  3. Pratimai, lygis, gyvenimo būdas ir kt.

Norėdami teisingai apskaičiuoti kalorijas, geriau kreiptis į specialisto - mitybos specialisto - pagalbą.

Jei turite antsvorio, geriau pridėti didžiausią daržovių ir vaisių kiekį į meniu, ypač šiltuoju metų laiku. Reikia sumažinti riebalų ir saldus kiekį tuo pačiu metu. Diabetikai, kurie yra per ploni, turėtų padidinti savo kalorijų kiekį.

Rekomenduojami ir draudžiami produktai

Kai diabetas, kai kuriems produktams geriau teikti pirmenybę, būtent:

  1. Speciali duona diabetikams - ne daugiau kaip 350 gramų per dieną.
  2. Biebras, virti vandens pagrindu. Geriau naudoti "Herkulio" ar grikio. Sriubos kepimui rekomenduojama pridėti prapų arba perlinių miežių. Apskritai, jūs galite valgyti bet kokius grūdus, tačiau išvardytos bus naudingesnės.
  3. Kalbant apie sriubas, galite virti juos sultinyje, pažodžiui keletą kartų per 7 dienas, ne daugiau. Sriubos geriau virti daržoves.
  4. Daržovės yra naudingos virtos, troškintos, šviežios. Labiausiai naudingos kopūstų ir žalumynų, cukinijų ir moliūgų, pomidorų, baklažanų. Kaip salotų padažas, citrinų sultys puikiai tinka.
  5. Galite valgyti 1-2 kiaušinius per dieną, ir geriau pasirinkti putpeles.
  6. Mitybinė mėsa (triušis, paukštiena, jautiena) gali būti valgoma virta, kepama ar troškinta.
  7. Visi pupelių produktai.
  8. Tarp uogų ir vaisių geriau pasirinkti rūgštus skonį. Jie gali būti švieži, o jei jų skonio nepatinka, sudėkite kompotas ar desertus, į kuriuos galite pridėti cukraus pakaitalą.
  9. Geriau gerkite žalią arbatą. Kompotas rožių klubų taip pat naudingas.
  10. Kad nenaudotumėte cukraus, galite nusipirkti pakaitalą. Natūralus kolega yra stevia.
  11. Riebūs pieno produktai - jogurtas, varškė ir kefyras (atitinkamai iki 200 g ir ml per parą)
  12. Bet kurio aliejaus sunaudojimas turėtų būti ne didesnis kaip 40 gramų per dieną.

Yra produktų, kuriuos geriausia išvengti arba suvartoti minimaliais kiekiais:

  1. Saldūs pyragaičiai ir didelio kaloringumo saldumynai.
  2. Riebalai, riebi kiauliena.
  3. Alkoholis
  4. Prieskoniai, marinatai.
  5. Cukrus, saldūs vaisiai.
  6. Sūris
  7. Bet riebalų padažas (kečupas, majonezas)
  8. Rūkyti ir sūdyti žuvų produktai.
  9. Saldus soda.
  10. Dešra, dešrelės, konservai.
  11. Riebalų mėsa arba žuvų buljonas.

Norint įvertinti, kiek ir kas maisto produktus valgyti kasdien, geriau užsirašinėti. Tada galite suvokti, ar kiekvieną dieną suvartojamas tinkamas kalorijų ir HE kiekis.

7 dienų mėginių meniu

Pirmiau minėtoje dietoje turėtume turėti omenyje, kad bet kurio pirmojo kurso dalis - ne daugiau kaip 250 gramų. Už kiekvieną valgį - iki 70 gramų mėsos ar žuvies, duonos gabalas - apie 50 gramų. Šių skysčių kiekis yra 1 puodelis.

Troškintos daržovės, bulvių koše - ne daugiau kaip 150 gramų. Laikantis rekomenduojamų standartų, dienos dieta gali būti keičiama. Apsvarstykite, ką galite valgyti pusryčiams, pietums ir vakarienei asmeniui, sergančiam diabetu, ir ką galite valgyti. Orientacinis diabeto meniu:

1 diena

  • Pirmasis patiekalas - "Hercules" su sviestu, morkos, duona, be cukraus.
  • Pusryčių numeris 2 - greipfrutas, žolelių nuoviras.
  • Dieta - liesa sriuba, kapotos daržovės, mėsos gabalas su duona, kruopos.
  • Užkandžiai - obuoliai su arbata.
  • Vakarienė - varškė, duona, kompotas.
  • Maistas prieš miegą - raugintas pienas.

2-oji diena

  • Pirmasis patiekalas - susmulkintos daržovės, žuvies keksas su duona, nesaldintas gėrimas.
  • Vėlyvi pusryčiai - daržovių tyrės, cikorijos.
  • Dieta - liesa sriuba (galite gauti šiek tiek grietinės), liesos mėsos su duona, diabetinis desertas, vanduo.
  • Užkandis - varškė, sultys.
  • Vakarienė - virti kiaušiniai, virti pyragaičiai, diabetinė duona, nesaldinta arbata.
  • Maistas prieš miegą - ryazhenka.

3 diena

  • Pirmasis patiekalas - grikiai, varškė, duonos gabaliukas, arbata be cukraus.
  • Pusryčių numeris 2 - tik vaisių sulčių ar sulčių.
  • Vakarienė - daržovių sriuba, virta vištienos mėsa, duonos gabaliukas, obuolys, mineralinis vanduo.
  • Užkandis - obuolys.
  • Vakarienė - kukuliai, virti daržovės, kepti kopūstai, duonos gabaliukai, troškinti vaisiai.
  • Maistas prieš miegą - mažo riebumo jogurtas.

4 diena

  • Pirmasis patiekalas - ryžių košė su runkelėmis, neraugintas sūris, diabetinė duona, trumpojo cikorijos.
  • Vėlyvieji pusryčiai - citrusiniai vaisiai.
  • Vakarienė - daržovių sriuba, troškinys, daržovių troškinys, duonos gabaliukas, želė.
  • Užkandis - supjaustyti vaisiai, arbata be cukraus.
  • Vakarienė - kviečiai, troškintos žuvys, sėlenų duona, nesaldinta arbata.
  • Maistas prieš miegą - kefyras.

5 diena

  • Pirmasis patiekalas yra salotos (morkų + obuolių), varškė, duonos gabaliukas, arbata be cukraus.
  • Pusryčių numeris 2 - nesaldinti vaisiai, mineralinis vanduo.
  • Dinner - žuvies sriuba, skvošo troškinys, virta vištiena, duonos gabaliukai, citrininis gėrimas.
  • Užkandžiai - kopūstinės salotos, arbata be cukraus.
  • Vakarienė - grikiai su keptais kopūstais, duonos gabaliukais, nesaldinta arbata.
  • Maistas prieš miegą yra nugriebtas pienas.

Šeštoji diena

  • Pirmasis patiekalas - avižiniai dribsniai, morkų salotos, duonos gabaliukai, trumpojo cikorijos.
  • Antrieji pusryčiai - citrusiniai vaisiai, nesaldinti arbata.
  • Dinner - makaronų sriuba, troškinta kepenys, kai virti ryžiai, duonos gabaliukai, troškinti vaisiai.
  • Užkandžiai - vaisių salotos, mineralinis vanduo.
  • Vakarienė - miežių košė, cukinijos troškinys, duonos gabaliukai, nesaldinta arbata.
  • Maistas prieš miegą yra raugintas pienas.

7 diena

  • Pirmasis patiekalas - grikiai, nerauginti sūriai, salotos su tarkuotu runkeliu, duonos gabaliukai, gerti be cukraus.
  • Vėlyvi pusryčiai - pikantiški vaisiai, cikorijos.
  • Valgomosios sriubos su ankštimis, vištiena su ryžiais, raugintos baklažanai, duonos gabaliukas, spanguolių sultys.
  • Užkandžiai - citrusiniai vaisiai, gėrimas be cukraus.
  • Vakarienė - moliūgų košė su šokoladu, daržovių salotos, duonos gabaliukai, arbata be cukraus.
  • Maistas prieš miegą - ryazhenka.

Taigi šis straipsnis buvo laikomas pavyzdžiu pacientams, sergantiems diabetu, per savaitę. Žinoma, dietos, reikalingos diabetu sergantiems žmonėms, visada gali būti įvairesnės - reikia tik šiek tiek laiko ir fantazijos, o dietos diabetu sergantiems žmonėms kiekvieną dieną neatrodo nuobodžios ir šviežios. Mes neturėtume pamiršti, kad ruošdami diabeto sergančiųjų antsvorį dietą - ar savaitinį meniu, ar kitą terminą - dauguma ingredientų turi būti daržovės.

Apytikslis savaitės meniu 1 tipo diabetui

1 tipo cukrinis diabetas yra labai nemalonus patologija, o tai reiškia visapusišką požiūrį į jo gydymą. Praktiškai kiekvienas diabetologas rekomenduoja pacientams peržiūrėti dietą, taip pat pataria pirmenybę teikti tiems ar kitiems patiekalams. Šis metodas leidžia mums stabilizuoti keitimąsi cukrumi, siekiant normalizuoti glikemiją, užkirsti kelią jos staigiems šuoliams. Dėl to turėtume sukurti individualų 1 tipo cukrinio diabeto meniu, netgi maždaug savaitinis meniu su receptais bus dar geresnis. Todėl yra naudinga rodyti vidaus organų būseną, kuri tik pagerins diabeto gyvenimo prognozę.

Principai

Paciento, sergančio I tipo cukriniu diabetu, mityba pagrįsta principu, kad maistas, kurio glikemijos indeksas yra aukštas, pakeičiamas mažu glikemijos indeksu. Be to, žmonės turėtų žinoti, kaip tinkamai apskaičiuoti grūdų vienetus. Vienas duonos vienetas lygus vienai duonai, ty 25 gramams, kuriuose yra maždaug 12 gramų angliavandenių. Gydytojai nerekomenduoja vartoti daugiau kaip 2,5 duonos vienetų.

Tai yra gana svarbus dalykas, nes, remiantis gauto kiekio angliavandenių ar duonos vienetų, insulino dozės gali būti titruojamos. Tai taikoma ne tik dienos veikimo vienetų skaičiui, bet ir tai, kas įvyksta prieš valgį.

Leidžiami produktai

Šios ligos pacientai turi gana didelį patvirtintų produktų sąrašą. Kai kurie gydytojai net neleidžia savo pacientams naudoti saldumynų, jei jie mato, kad ligos kontrolė yra labai gera, ir asmuo daro viską, kad tęsti tokiu būdu.

Paprastai įvairūs saldainiai leidžiami, kai yra treniruotės ar darbas, susijęs su sunkiu fiziniu krūviu. Paprastam asmeniui leidžiama valgyti šiuos daiktus.

  1. Vakar ruginė duona.
  2. Galvijiena, jautiena, paukštiena.
  3. Sriubos, pagamintos iš daržovių sultinių.
  4. Mažai riebalų rūšių žuvys.
  5. Neribotai kiaušiniai be trynių, triušiai - daugiausia 2 per dieną.
  6. Ankštiniai
  7. Pasta durum.
  8. Kava ar arbata, nors ji neturėtų būti stipri dėl jos poveikio kraujagyslėms.
  9. Šviežios sultys, laikyti naudoti nereikia.
  10. Kremas ir augaliniai aliejai, bet svarbu, kad jie būtų naudojami maisto ruošimui. Tai yra, sumuštiniai ar salotos su sviestu draudžiamos.
  11. Pieno produktai - nugriebtas pienas, kefyras ir varškė, jogurtas gali būti be priedų. Geriau juos pagaminti iš pikantiškų vaisių - citrusinių vaisių, kivių, pikantiškų bananų.

Tiems žmonėms, kuriems yra per didelis svoris, pageidautina praturtinti maistinę mitybą su kopūstų, žirnių, agurkų ir kitų daržovių. Jie numalšina badą dėl padidėjusio pluošto kiekio.

Norint išlaikyti normalią kepenų funkciją, reikėtų atkreipti dėmesį į avižinius dribsnius, paruoštus ant vandens, varškės ir sojos. Reikia pažymėti, kad dėl diabeto kepenys yra labai stiprus smūgis.

Uždrausti ar ribojami produktai

Išsamus sąrašas yra prieinamas ne tik leidžiamiems produktams. Draudžiama taip pat gali būti jų įvairovė. Tačiau, kaip minėta pirmiau, kartais jie gali būti naudojami, ypač tais atvejais, kai ligos kontrolė yra tinkamo lygio. Populiariausi produktai, kuriuos reikėtų vengti:

  • šokoladas, ypač pienas, saldainiai;
  • saldainiai, kramtomoji guma;
  • tešlos produktai, išskyrus ruginę duoną;
  • rūkyta, aštraus, riebi, kepta, aštraus ir sūrus maistas, įskaitant žuvį ir mėsą;
  • bet koks alkoholis;
  • gazuoti gėrimai;
  • ryžiai arba manų kruopos;
  • virtos bulvės, ypač jaunos;
  • uogienė, ledai, uogienė;
  • riebaliniai pieno produktai;
  • cukrus;
  • džiovinti vaisiai.

Su apribojimu leidžiama naudoti arbūzus, melionus, cukinijas, morkas. Geriausia duoti pirmenybę daržovėms, taip pat produktams, kuriuose yra daug pluošto. Jie gerai patenkina badą ir šiek tiek padidina cukraus kiekį kraujyje.

Kasdieniniai pacientai turi gauti ne daugiau kaip 1400 kcal. Šis skaičius yra susijęs su tuo, kad dauguma diabetu sergančių žmonių turi problemų dėl antsvorio, kuriuos reikia sumažinti. Jei šios problemos neegzistuoja, galima šiek tiek padidinti vartojamo maisto kiekį. Valgių receptai dažnai rodo, kad šiuo tikslu geriausia naudoti lėtą viryklę, nes jai nereikia įdėti aliejaus ar riebalų.

Geriausia mityba yra trys maitinimas per dieną, tai yra trys pagrindiniai valgiai su vienu ar dviem užkandžiais. Pagrindinis maistas yra susijęs su trumpojo insulino injekcijomis.

Pirmoji diena

Pusryčiai: yra 150 g miežių su dviem griežtais kieto sūrio. Duona, esanti valyje, arbata ar kava, turi būti silpna. Cukrus draudžiama pridėti.

Pietūs: susideda iš 200 g salotų iš kopūstų, agurkų, pomidorų ar kitų šviežių daržovių. Geriausia ne juos užpildyti, bet juos gerai sumaišyti ir valgyti juos panašiai. Į salotas dedami du vištienos krūtines, taip pat apie 200 gramų troškinamų kopūstų. Iš skysto sriubos be zazharki tai svarbu, sultinys neturėtų būti riebaluotas.

Salotos taip pat rekomenduojamos vakarienei, apie 150 gramų su vištienos krūtinės gabalėliu.

Užkandžiai gali būti gaminami taip: sūrio stiklinė arba 3 sūrio kauliukai, antras užkandis - kefyro stiklas.

Antroji diena

Pusryčiams galite valgyti olandą, susidedančią iš dviejų kiaušinių baltymų ir vieno trynio. Į ją įpilama iki 100 gramų veršienos, po vieną pomidorą. Duona, arbata, kavos paklausa.

Pietų metu labai gerai valgyti salotas, nes tai didžiausias maistas. Jums reikia apie 200 gramų daržovių, galite pridėti 100 g vištienos krūtinės arba galite valgyti atskirai. Kitas patiekalas yra moliūginė, ji taip pat turi 100 gramų.

Pirmasis užkandis susideda iš greipfrutų ir kefyro.

Vakarienei - troškinti kopūstai su virtine žuvimi.

Trečią dieną

Yra pusryčių metu mėsos kopūstai. Labai nepageidautina, kad juose būtų ryžių. Dalis - 200 gramų, duona, esant norui.

Pietūs yra salotos, apie 100 gramų, šoniniai patiekalai - durum makaronai su virta mėsa arba žuvimi. Vietoje arbatos galite gerti stiklinį obuolių sulčių, virtų namuose.

Arbatos laikas - vienas oranžinis.

Vakarienei - mažai riebalų varškės sūrio pyragas, gali būti iki 300 gramų.

Ketvirta diena

Jei patogiau suskaičiuoti savaitės dienomis - ketvirtadienį, įvertinsite šią veislę. Pirmasis patiekalas yra avižiniai dribsniai, paruošti vandenyje. Galite pridėti šviežių vaisių. Arbatui galite paimti keletą sūrio gabalų, iki 100 gramų.

Pietūs - 150-200 gramų marinatas, duonos gabaliukas ir troškinys.

Užkandis gali būti sudarytas iš dviejų ar trijų sausainių granato.

Vakarienei žalias pupeles su virta mėsa arba žuvimi.

Penktoji diena

Penktajai dienai maitinasi pusryčiams klijuoti slibinantys koldūnai, apie 100 gramų. Pridedamas stiklinis kefyras ir nedidelis saujelė džiovintų vaisių. Jie yra leidžiami, kai reikia praleisti energiją.

Antrasis patiekalas yra salotos - 200 g, kepamos bulvės - iki 100 gramų ir kompotas. Svarbu, kad kompotas būtų paruošiamas be cukraus.

Užkandžiai - sultys, taip pat be cukraus, apie 1 puodelį, apie 100 g keptų moliūgų.

Vakarienei galite paragauti mėsainių su salotomis.

Šeštoji diena

Šeštadienį galite su mažu gabalu sūdytos lašišos su kiaušine. Jei pašalinsite trynį iš jo, galite valgyti 2-3 virinto baltymo. Arbata ar kavos valios, pagrindinis dalykas yra tai, kad be cukraus.

Pietų - įdaryti kopūstai be ryžių, iki 200 gramų, kraigo borštas be zazharki, sultinio neturėtų būti riebalų. Galite supjaustyti ruginę duoną.

Užkandą sudaro du diabetinės kepenėlės ir kefyro stiklas.

Vakarienei galite valgyti 100 gramų vištienos filė, virtos arba virtos, iki 100 gramų šviežių žirnių ir iki 200 gramų troškintos baklažanų.

Septintoji diena

Sekmadienis pusryčiams, grikiai su vandeniu su vištienos troškiniais. Bendras maisto kiekis iki 300 gramų.

Pietūs - sriuba ar sriuba su vištiena ar daržovių sultiniu. Jie gali pridėti vištienos kotleto, duonos valios.

Užkandį sudaro 2-3 šviežios slyvos ir 100 g varškės.

Norėdami vakarienės, kefyro stiklinė su keletą vaflių sausainių. Jūs vis dar galite valgyti vieną mažą obuolį.

Reikia pažymėti, kad porcijos yra santykinai apytiksliai. Jie gali išplėsti priklausomai nuo fizinio aktyvumo, o reguliariai treniruojant, gydytojai netgi konkrečiai rekomenduoja įtraukti bet kokius saldžius maisto produktus į dietą. Tačiau ne kiekvienas cukrinis diabetas aktyviai dalyvauja sporto veikloje.

Šioje dietoje taip pat galite naudoti visų rūšių žolių infuzijas. Speciali nauda suteikia sultono klubus. Jie beveik neturi kalorijų, jei jų nedidinsite su medumi, cukraus, šiek tiek saldini. Jie gali būti naudojami visiškai bet kuriuo paros metu. Vandens kiekis taip pat neribojamas, jis naudingas net sveikiems žmonėms.

Šis savaitės išdėstymas reiškia, kad tarp pusryčių ir pietų nėra vieno užkandžių. Taip yra dėl gana gausių valgių ryte. Bet jei yra poreikis arba yra stiprus badas, tai geriau jį patenkinti daržovių salotomis, jogurtu be priedų ar vaisių.

Įranga dietos lentelė Nr. 9, kurią pateikė Pevzner

Pagal "Pevzner" valgio stalai yra skirti paspartinti pacientų, sergančių įvairiomis patologijomis, atsigavimą, taip pat išvengti ligų paūmėjimo. Diabeto atveju naudojama 9 lentelė, kuri yra populiariausi visame pasaulyje. Pagrindinis principas - apriboti druską, cukrų ir tinkamą maisto produktų terminį apdorojimą - kepimą, garuose. Šios stalo gesinimas ar kepimas draudžia, bet ne kategoriškai, yra neesminių pakeitimų.

Šios formos apytikslis dienos išdėstymas.

  1. Pusryčiams pieno produktai su mažiausiu riebalų kiekiu - varškė, pienas arba kefyras gali būti išplauti arbata.
  2. Antrieji pusryčiai arba, kaip sakoma užsienyje, pietūs, yra miežių košė su virta mėsa be duonos.
  3. Pieniškajame borše turi būti šviežių kopūstų, o jo paruošimas turi būti daržovių sultinyje. Pridedamas vaisių želė ir nedidelis virtos mėsos kiekis.
  4. Užkandžiai tarp pietų ir vakarienės leidžiami bet kokie vaisiai, geriausia - obuolys ar citrusiniai vaisiai, bet ne saldus, kaip mandarinas.
  5. Vakarienei rekomenduojama valgyti žuvis, kepta be tešlos, daržovių salotos, geriausia iš kopūstų ir agurkų, ją galima užpilti alyvuogių aliejumi.

Cukrus pakeičia cukraus pakaitalai, tokie kaip stevia. Maistas koreguojamas, svarbiausia pašalinti visus draudžiamus maisto produktus iš meniu.

Vaikų mitybos savybės

Didelė problema yra diabeto vystymasis vaiku. Gydytojai šioje situacijoje rekomenduoja paskirti specialią angliavandenių dietą, kuri gali būti iki 2/3 dietos. Viena iš nepageidaujamų tokio žingsnio pasekmių yra nuolatiniai glikemijos svyravimai. Jie gali žymiai pabloginti bet kurio paciento būklę. Todėl geriausias būdas išspręsti šią situaciją - Pevznerio dietos lentelės numeris 9.

Norint sukurti tinkamą meniu, turite teikti pirmenybę tokiems produktams:

  • mėsa - mažos riebalų rūšys, vištiena, kiauliena ir ėriena;
  • daržovės - morkos, agurkai, pomidorai, kopūstai bet kokia forma;
  • vaisiai - obuoliai, persikai, vyšnios.

Rekomenduojama visiškai pašalinti cukrų, tiek grynu pavidalu, tiek be kompromisų, džemu. Norėdami saldinti, galite jį pakeisti sorbitoliu arba fruktoze, tačiau geriausia pereiti prie stevia - natūralaus saldiklio, kuriame beveik nėra angliavandenių ir kalorijų. Kepiniai, keksai taip pat griežtai draudžiami.

Prieš pradedant tokią dietą reikėtų atsižvelgti į šiuos dalykus.

  1. Galima hipoglikemija, taigi jums reikia sužinoti, kaip juos išvengti.
  2. Cukrus reikia kontroliuoti daug dažniau, 7 kartus per dieną. Tai leis jums nurodyti reikalingą insulino dozę.
  3. Labai svarbu apsaugoti kūdikį nuo streso ir pabandyti jį išmokyti apie tą patį fizinio ir fizinio aktyvumo būdą. Tai stabilizuos insulino terapiją, angliavandenių apykaitą, taip pat išmokys vaiką gydymo režimu, kuris geriausiai atspindės jo sveikatą ateityje.

Diabetas nėra sakinys. Ir tai, kad diabetu valgantys bevandeniai, taip pat negali būti laikomi teisingais. Jei parodysite vaizduotę, įvairaus meniu su visais leidžiamais produktais, tada liga jus primins daug rečiau.

Dieta už 2 tipo diabetą kiekvieną dieną

2 tipo cukriniu diabetu priklausančių produktų sąrašas

Visų pirma, antros rūšies diabetu sergantiems pacientams reikia nustatyti draudžiamų ir leistinų produktų sąrašą. Tiesą sakant, turi atsisakyti labai mažo kiekio įprasto maisto. Griežtai draudžiamas tik cukrus, konditerijos gaminiai, pyragaičiai ir paprastoji duona. Kalbant apie kitus produktus, galite valgyti viską arba su apribojimais:

  • Mėsa Tik mažai riebalų veislių ir retai. Pirmenybė turėtų būti teikiama veršienos, jautienos, paukštienos ir triušių.
  • Daržovės. Jie turi valgyti kiek įmanoma tiek žaliavoje, tiek termiškai apdoroto pavidalo. Jų dalis kasdienėje mityboje turėtų būti ne mažesnė kaip 50%.
  • Pieno produktai. Jų naudojimas yra neabejotinas, tačiau 2 tipo cukriniu diabetu sergančiųjų meniu turėtų būti dominuojamas kefyras ir kiti pieno produktai su mažu riebalų kiekiu.
  • Vaisiai. Bet kokia vaisių rūšis yra naudinga, tačiau patartina pasirinkti tuos, kurių sudėtyje yra mažiausias cukraus kiekis. Tai reiškia, kad bananus ir vynuoges geriau pašalinti.
  • Garnyras. Be liesos mėsos ar žuvies, 2 tipo cukriniu diabetu geriausiai pasirengę virti veršelę arba kietuosius kviečius pagamintus makaronus. Baltos ryžiai ar bulvės geriau valgomos rečiau.

Labai svarbu laikytis geriamojo režimo. Skysčiai turėtų būti suvartojami mažiausiai du litrus per dieną, norint gauti įprastą vandenį arba daržovių sultys.

Kalbant apie vaisius, čia vėl reikia atkreipti dėmesį į vaisių įvairovę. 2 tipo cukriniu diabetu geriausia yra obuolių ar citrinų sulčių.

Arbata ir kava gali būti girtas be apribojimų, bet negalima naudoti cukraus. Kaip saldiklį galima laikyti sintetiniais narkotikais ir natūraliais (stevia).

Svarbu! Alkoholis turėtų būti visiškai pašalintas iš dietos. Bet kokie alkoholiniai gėrimai prideda kalorijų ir neigiamai veikia cukrų suskaidymą ir asimiliaciją. Jūsų mažai silpnybė gali sukelti galūnių amputaciją ir aklumą.

Dieta: pagrindiniai principai (video)

Norint sugrąžinti įprastą cukrų, reikia ne tik virti iš tam tikro maisto produktų sąrašo, bet ir laikytis dietos.

  • 2 tipo cukriniu diabetu sergantiems pacientams svarbu valgyti bent kartą per 3 valandas. Su tokia maisto sistema pati organizmas normalizuoja insulino gamybą.
  • Taip pat svarbu visiškai atsisakyti cukraus. Šiandien galite įsigyti ne tik fruktozę, sorbitolį, steviją, bet ir pigesnius sintetinius pakaitalus.
  • Kitas svarbus principas: 2 tipo cukrinio diabeto meniu kiekvienai dienai neturėtų viršyti 1200 kcal moterims (1600 kcal vyrams). Kalorijų apribojimas - viena iš pagrindinių diabeto gydymo sąlygų.

Kasdieninis meniu su įdomiais receptais

2 tipo cukrinio diabeto diagnozė nereiškia, kad skonis nėra geras. Kitą savaitinį receptų meniu galėsite valgyti labai įvairiai.

Pirmadienis

Geriausia pradėti nuo grikių košės (virkite 70 g javų per pusę puodelių vandens). Juoda ar žalia arbata su medumi tinka kaip priedas.

Antrus pusryčius, mažai riebalų jogurtas ar obuolys yra puikus.

Pietūs galite kepti vištienos troškinius su daržovėmis:

  • 200 g vištienos krūtinės;
  • 30 g morkų ir svogūnų;
  • 100 g brokoliai.

Visus komponentus gesinti į indą arba lėtą viryklę su nedideliu kiekiu druskos ir skysčio. Čia galite valgyti kopūstų salotas, agurkus ir augalinį aliejų.

Užkandis - ne per saldžių vaisių pora ir viena morkų pora.

Vakarienei galite valgyti iš vieno kiaušinio pagamintą omletą arba gerti kefyro stiklinę.

Antradienis

Jūs galite pradėti rytą su sumuštiniu, pagamintu iš grūdo duonos gabalėlio, porcijos agurkų griežinėlių ir sūrio gabalo.

Antrieji pusryčiai yra kavos ir oranžinės spalvos.

Šiandienos pietums jūs galite paruošti daržovių borštą:

  • 100 g runkelių, kopūstų, bulvių ir morkų;
  • 1 svogūnas;
  • Druskos ir prieskoniai pagal skonį.

Daržoves valyti, pjaustyti ir virti 2 litrais vandens su šiek tiek druskos ir prieskonių pridėti prie skonio.

Užkandis - tik obuolys arba greipfrutas.

Vakarienei pagaminkite varškės keptuvę:

  • 150 g varškės;
  • 2 šaukštai l manų kruopos;
  • 1 šaukštelis medus

Sudedamosios dalys sumaišomos ir supakuotos į formą, sutepamos sviestu. Kepkite pusvalandį.

Trečiadienis

Pusryčiai - kavos be cukraus ir sūrio sumuštinis.

Antrus pusryčius tinka derlingų džiovintų vaisių (30 g obuolių, kriaušių ir plunksnų už litru vandens) kompotas.

Pietų vakarienei virkite pupų sriubą:

  • Pusė puodelio pupelių;
  • 2 litrai vandens;
  • 2 bulves;
  • Žalieji

1 valandą įmaišykite pupeles, virkite, supjaustykite supjaustytas bulves, įpilkite žalią ir virkite dar 10 minučių.

Pieno užkandžiai valgykite pikantišką vaisių salotą.

Vakarienė šiandien yra grikių košė ir slaw be aliejaus.

Ketvirtadienis

Pusryčiams geriausia virti košę.

Į stiklinę vandens imamas 2 šaukštai. l dribsniai, virinama 2 minutes.

Antrieji pusryčiai šiandien yra arbata ir obuolys.

Pietūs ruošiame žuvų sriubą iš:

  • 100 g liesos žuvies filė;
  • 1 svogūnai;
  • 1 morkų;
  • 1 bulvytė.

Supjaustyti ir supjaustyti daržovės verda su žuvimi (40 minučių), prieš virinant želė.

Po vidurdienio paruoškite 100 g kopūstų salotomis su augaliniu aliejumi.

Vakarienei paruošti varškės sūrio raziną su varškės puodelių receptu.

Užpildytą puodelio mėsą suformuokite nedidelius pyragus ir kepkite garuose arba lėtai viryklėje.

Penktadienis

Pusryčiai: 150 g grikių košės ir be riebaus varškės.

Antrieji pusryčiai - kefyro stiklas.

Pietų pusėje valandą išvirkite 100 g liesos mėsos su nedideliu kiekiu druskos ir prieskonių. Daržovių troškinys geriausiai tinka garnyrui.

Pietų metu galite valgyti obuolių ar apelsinų.

Vakarienė - kruopas su ryžiais. Norint juos parengti reikės:

  • 100 g smulkintos mėsos;
  • 30 g ryžių;
  • 1 kiaušinis;
  • 1 svogūnas;
  • Pusė puodelio pieno;
  • Miltų šaukštelis.

Sumaišykite malta mėsą, ryžius ir šiek tiek druskos. Į keptuvę nedidelį kiekį aliejaus kepkite smulkiai supjaustytą svogūną, įpilkite miltų, tada praskieskite pieną. Vos tik mišinys užvirsta, suformuokite smulkius mėsos gabalėlius su ryžiais ir švelniai padėkite į puodą. Pusvalandyje patiekalas bus paruoštas.

Šeštadienis

Virkite pusryčių ryžių košę iš 50 g javų ir 1 puodelio vandens. Virtos runkelių ir česnako puselė puikiai tinka garnyrui.

Antrasis pusryčiai šiandien yra greipfrutas.

Pietūs - 100 g virtos grikių ir troškintos kepenėlės:

  • 200 g vištienos arba jautienos kepenų;
  • 1 svogūnas;
  • 1 morkų;
  • 1 valgomasis šaukštas l augalinis aliejus.

Nulupkite, supjaustykite ir kepkite daržoves sviestyje. Įpilkite kapotų kepenų, šiek tiek vandens, uždarykite indą su dangteliu ir troškinkite maždaug 15 minučių.

Valgyk oranžą pietums.

Vakarienei kepkite kepta žuvis. Norėdami tai padaryti, pabarstykite 300 g filė su provanso vaistažolėmis, druska, apvyniokite foliją ir kepkite apie 25 minutes.

Sekmadienis

Sekmadienio pusryčiai - kviečių soros košė.

Paruošimui reikės ketvirtadalio puodelio javų ir stiklo pieno. Sumaišykite, pridėkite šiek tiek druskos ir sviesto.

Šiandienos antrieji pusryčiai - puodelis kavos ir obuolio.

Sekmadienio pietų metu galite ruošti pūlį. Tam reikės:

  • 100 g vištienos filė;
  • Pusė puodelio ryžių;
  • 1 stiklinis vandens;
  • Morkos, svogūnai (1 vnt.);
  • Kai kurie augaliniai aliejai kepti.

Kepta filė greitai kepkite sviestą, pridėkite pjaustytų daržovių, o porą minučių - ryžius. Sumaišius sudedamąsias dalis, supilkite juos vandeniu ir maždaug 20 minučių pradėkite žemoje temperatūroje.

Vidurdienį valgykite daržovių salotas iš kopūstų arba agurkų su pomidorais (100 g).

Sekmadienio vakarienė yra omaras su brokoliais.

Jo paruošimui reikia 200 g daržovių, vieno kiaušinio ir pusės stiklinės pieno. Įšildykite brokolių indelyje, įpilkite pieno ir kiaušinio mišinio ir kepkite po dangteliu, kol baigsite.

Leidžiamų produktų sąrašas yra gana įvairus. Žmonės, sergantiems diabetu, gali virti daugybę skanių patiekalų. Mūsų diabeto 2 (antrojo) tipo meniu kiekvieną dieną su receptais padės jums gyventi visą gyvenimą.

Tinkama cukrinio diabeto mityba kiekvieną dieną

Cukrinis diabetas yra endokrininės sistemos liga, susijusi su insulino trūkumu organizme.

Dėl to padidėja gliukozės kiekis kraujyje, dėl kurio atsiranda medžiagų apykaitos sutrikimas ir laipsniškas beveik visų žmogaus organizmo funkcinių sistemų nugalėjimas. Liga suskirstyta į 1 tipo ir 2 tipo diabetes.

Šiandien bet kokio tipo diabeto mityba ir mityba yra labai rimta tema, kurią kiekvienas pacientas iškėlė po to, kai diagnozuota ši liga.

Apskritai, tinkamą diabeto mitybą reikia gerbti kiekvieną dieną, nes be dietos žmogaus sveikata pablogės.

Patarimai, kaip sumažinti cukrų

Dieta yra būtina pacientams, sergantiems bet kokio tipo cukriniu diabetu, tačiau maistingumo gairėse yra tam tikrų skirtumų tarp I ir II tipo diabeto. Pastaruoju atveju dėl dietos sumažėjęs antsvoris gali būti vienintelis terapinio poveikio požymis.

Cukrinio diabeto tipą nustato gydytojas endokrinologas, kuris nagrinėja jūsų gydymą.

  1. Su 1 tipo cukriniu diabetu: tinkama mityba yra būtina insulino terapijos fonas. Jei nekreipsite dėmesio į tai, visos pastangos sumažinti cukraus kiekį kraujyje bus veltui: šis indikatorius nestabilizuojasi ir tai daro įtaką visų organų ir sistemų indų būklei.
  2. 2 tipo cukrinis diabetas: ne visada reikia vaistų. Pirma, pacientui rekomenduojama dieta, kuri padės sumažinti svorį. Gera dinamika šiuo atveju vaistų gali būti nereikalinga.

Bendrieji patarimai, padėsiantys sumažinti cukraus kiekį kraujyje:

  1. Sumažinkite gaiviųjų gėrimų, limonado ir sulčių vartojimą. Reguliariai naudojant saldintus gėrimus diabeto vystymosi rizika padidėja maždaug 15%. Kai geriate arbatą ir kavą, sumažinkite kremo ir saldiklių kiekį.
  2. Pabandykite pasirinkti nesaldytus maisto produktus, pavyzdžiui, nesaldytą ledinę arbatą, jogurtą ar nesaldytą avižinį dribsnį. Jūs galite saldinti maisto pagal savo skonį. Labiausiai tikėtina, tuo pačiu metu į maisto produktą pridėsite daug mažiau cukraus nei gamintojas.
  3. Pakeiskite savo mėgstamiausius saldainius sveikesniais maisto produktais. Vietoj ledų, susmulkinkite įšaldytus bananus ir sumaišykite mišinį su maišytuvu, gausite nuostabų desertą. Vietoj mėgstamiausio pieno šokolado geriau valgyti tamsaus šokolado gabalėlį.

Ypač svarbu sekti dietą, skirtą lengvam diabetui, nes tai yra beveik pagrindinis gydymo būdas.

Skirtumai dieta su 1 tipo ir 2 tipo cukriniu diabetu

Pacientams, sergantiems 1 tipo cukriniu diabetu, reikia nedidelės kalorijos dietos (25-30 kcal 1 kg kūno svorio), kad būtų išvengta vėlyvos ligos komplikacijų. Šiuo atveju dieta yra labai svarbi, ji turi būti griežtai laikomasi. Svarbiausia, į kurį reikėtų atkreipti dėmesį, rengiant dietą, yra baltų, riebalų ir angliavandenių pusiausvyra.

Pacientams, sergantiems 2 tipo cukriniu diabetu, skiriama subkaloretinė dieta (dienos maistinė vertė 1600-1800 kcal). Dėl tokios dietos pacientai turėtų prarasti apie 300-400 g kūno svorio per savaitę. Esant stipriam antsvoriui, dieninis kalorijų kiekis yra sumažintas atsižvelgiant į kūno svorio perteklių 15-17 kcal per 1 kg.

Mitybos pagrindai

Kiekvienu konkrečiu atveju gydytojas skiria specialią dietą pacientui, sergančiam cukriniu diabetu, kuri turi būti laikomasi norint išlaikyti kūną normaliomis sąlygomis.

Gerai valgydami kiekvieną dieną laikykitės paprastų taisyklių:

  1. Valgymas per dieną turėtų būti 5-6 kartus mažomis porcijomis (kas 2-3 valandas).
  2. Baltymų, angliavandenių ir riebalų santykis turi būti subalansuotas.
  3. Iš maisto gautų kalorijų kiekis turėtų būti lygus paciento suvartojamai energijai.
  4. Asmuo turėtų gauti tinkamą mitybą: tam tikrus daržoves ir vaisius, grūdus, mitybinę mėsą ir žuvis, natūralias sultis be cukraus, pieno produktus, sriubas.

Su cukriniu diabetu sergančio paciento maiste turėtų būti daug vitaminų, taigi naudinga įtraukti į vitaminų nešiklių dietą: kepimo mieles, alų, šunų kaulų sultinį, SPP, dietinį priedą.

Mitybos taisyklės diabetu kiekvieną dieną

Diabetu galite valgyti šiuos maisto produktus:

  1. Duona - iki 200 gramų per dieną, dažniausiai juoda ar speciali diabetikinė.
  2. Sriubos virti daržovių sultinyje, silpnos mėsos ir žuvų sultinio vartojimas leidžiamas 1-2 kartus per savaitę.
  3. Patiekalai iš mėsos produktų ir paukštienos. Diabetu pacientams leidžiama vartoti virtą jautieną, viščiuką ir triušieną.
  4. Daržovės ir žalumynai. Bulvėms, burokams, morkoms rekomenduojama naudoti ne daugiau kaip 200 gramų per dieną. Tačiau kitos daržovės (kopūstai, salotos, ridikai, agurkai, cukinijos, pomidorai) ir žalumynai (išskyrus aštrus) gali būti suvartoti beveik jokių neapdorotų ir virtų pavidalų, o kartais ir kepant.
  5. Javai, ankštiniai augalai ir makaronai neturėtų būti naudojami dažnai. Jei nuspręsite valgyti spagečių plokštelę, šią dieną atsisakyk duonos ir kitų angliavandenių valgių ir patiekalų.
  6. Kiaušinius galima vartoti ne daugiau kaip 2 vienetai per dieną, pridedant prie kitų patiekalų, virtų minkštai virti arba omleto forma.
  7. Vaisiai ir uogos iš rūgštųjų rūgščiųjų saldžiųjų veislių (Antonovkos obuoliai, apelsinai, citrinos, spanguolės, raudonos serbentės...) - iki 200-300 gramų per dieną.
  8. Pienas - su gydytojo leidimu, kefyru, rūgštu pienu (tik 1-2 stiklines per dieną), varškės (50-200 gramų per dieną) natūraliu pavidalu arba varškės, sūrio kruopų ir pudingų pavidalu.
  9. Kiekvieną dieną rekomenduojama naudoti varškės sūrio natūralią formą arba varškės sūrio gamintojus, sūrio kepinius, pudingas, troškinimus, iki 100-200 gramų per dieną. Naminis sūris, taip pat avižiniai dribsniai ir grikių košė, sėlenos, kopūstai pagerina riebalų metabolizmą ir normalizuoja kepenų funkciją, apsaugo nuo riebalinių kepenų pokyčių.
  10. Arbata su pienu, silpna kava, pomidorų sultys, vaisių ir uogų sultys (bendras skystis su sriuba iki 5 stiklių per dieną).

Suplanuokite savo meniu kasdien ir naudokite tik tuos produktus, kurie yra naudingi ir būtini jūsų atveju.

Produktai uždrausti

Reikėtų apgalvoti diabeto sergančių pacientų mitybą, visų pirma žmonėms, kuriems diagnozuota ši liga, turėtų atsisakyti šių produktų:

  1. Saldainiai, šokoladas, konditerijos gaminiai, keksas, uogienė, medus, ledai ir kiti saldainiai;
  2. Aštrūs, aštrūs, sūrūs ir rūkyti užkandžiai ir patiekalai, ėrienos ir kiaulienos riebalai;
  3. Pipirai, garstyčios;
  4. Alkoholiniai gėrimai;
  5. Vynuogės, bananai, razinos;
  6. Cukrus leidžiama tik nedideliais kiekiais gydytojo leidimu.

Visus cukriniu diabetu sergančius produktus reikia vartoti pagal grafiką ir kontroliuoti gliukozės kiekį kraujyje, kasdieniniame meniu turėtų būti skaidulų.

Dienos mėginio meniu

Stebėdami 2 tipo cukrinio diabeto mitybą, galite laikytis paprasto meniu, pakeisdami produktus iš leistino kiekio.

  1. Pusryčiai - avižiniai dribsniai, kiaušiniai. Duona Kava
  2. Užkandis - natūralus jogurtas su uogomis.
  3. Pietūs - daržovių sriuba, vištienos krūtinė su salotomis (iš runkelių, svogūnų ir alyvuogių aliejaus) ir troškinti kopūstai. Duona Kompota.
  4. Užkandis - be riebaus varškės. Arbata
  5. Vakarienė - jūrų gėlavandene, supjaustyta grietine, daržovių salotomis (agurkais, pomidorais, žaliaisiais ar kitais sezoniniais daržovėmis) su augaliniu aliejumi. Duona Kakava
  6. Antroji vakarienė (kelias valandas prieš miegą) - natūralus jogurtas, kepta obuolė.
  1. Pusryčiai: varškė 150 gr, grikiai arba avižiniai 150 g, juodoji duona, nesaldinta arbata.
  2. Antrieji pusryčiai: nesaldintas kompotas 250 ml.
  3. Pietūs: vištienos sultinys 250 g, virta liesa mėsa 75 g, kopūstai - 100 g, želė be cukraus - 100 g, duona, mineralinis vanduo 250 ml.
  4. Užkandžiai - obuoliai 1 vnt.
  5. Vakarienė: troškintos daržovės 150 g, 100 g mėsos, špicelės kopūstai - 200 g, duona, pikantiškas sultinys iš klubų.
  6. Antroji vakarienė: geriamasis jogurtas - 250 ml.
  1. Pusryčiai: morkų-obuolių salotos - 100 g, neriebus sūris su pienu - 150 g. Saldžios duonos - 50 g. Arbata be cukraus - 1 stiklo. Antrieji pusryčiai: mineralinis vanduo - 1 stiklas, obuolys.
  2. Pietūs: daržovių sriuba su soju - 200 g, mėsos guliažas - 150 g, daržovių ikrai - 50 g. Ruginė duona - 50 g. Arbata su ksilitu - 1 puodelis.
  3. Pietūs: vaisių salotos - 100 g. Arbata be cukraus - 1 puodelis.
  4. Vakarienė: žuvies šnicelė - 150 g, pieno luobos košė - 150 g. Duona su sėlenomis - 50 g Arbata be cukraus - 1 puodelis. Antroji vakarienė: kefyras - 1 stiklas.

Prisiminti: asmuo, sergantis diabetu, neturėtų būti alkanas. Reikia valgyti tuo pačiu metu, bet, jei tarp pagrindinių patiekalų atsiranda šiek tiek bado, tai tikrai turėtumėte jį užsukti arbatos ar daržovių puodeliu. Bet tai turėtų būti tik lengvas užkandis - perdozavimas yra pavojingas diabetui.

Diabeto dieta

Apibūdinimas nuo 08/08/2017

  • Efektyvumas: gydomasis poveikis po 14 dienų
  • Sąlygos: nuolat
  • Produktų kaina: 1300-1400 rublių per savaitę

Bendrosios taisyklės

Cukrinis diabetas yra liga, kuri atsiranda, kai kasa neužtikrina insulino gamybos. Pagrindinė priežastis - perplėtimas ir didelių riebalų ir angliavandenių kiekio suvartojimas. Tai priverčia kasą "dirbti riba", kuri yra "angliavandenių ataka". Kai valgio metu cukraus kiekis padidėja, geležis padidina insulino išsiskyrimą. Šios ligos pagrindas yra angliavandenių metabolizmo sutrikimai: gliukozės virškinamumo audinių pažeidimas ir padidėjęs jo susidarymas iš riebalų ir glikogeno.

Labiausiai paplitęs yra 2 tipo cukrinis diabetas, kuris dažniau pasitaiko vyresniems kaip 40 metų ir vyresnio amžiaus žmonėms. Pacientų skaičius po 65 metų ypač didėja. Taigi, ligos paplitimas yra maždaug 8% amžiaus 60 metų amžiaus ir siekia iki 23% 80 metų. Vyresnio amžiaus žmonėms sumažinamas fizinis aktyvumas, sumažinama raumenų masė, kuri naudoja gliukozę, ir pilvo nutukimas sustiprina esamą atsparumą insulinui. Senyvo amžiaus žmonėms gliukozės metabolizmą lemia audinių jautrumas insulinui, taip pat šio hormono sekrecija. Atsparumas insulinui yra ryškesnis vyresnio amžiaus žmonėms, kuriems yra antsvoris, o žmonėms be nutukimo dominuoja sumažėjęs sekrecija, o tai leidžia diferencijuoti požiūrį į gydymą. Šio amžiaus liga neprognozuojama, kol atsiras komplikacijų.

Ši diabeto forma dažniau pasireiškia moterims, o jo atsiradimo tikimybė su amžiumi didėja. Bendras ligos paplitimas tarp 56-64 m. Moterų yra 60-70% didesnis nei vyrams. Taip yra dėl hormoninių sutrikimų - menopauzės atsiradimas ir estrogeno trūkumas įjungia reakcijų ir medžiagų apykaitos sutrikimų pakopą, kuriam pridedamas svorio padidėjimas, gliukozės tolerancijos pablogėjimas, dislipidemijos pasireiškimas.

Ligos atsiradimą galima parodyti pagal šią schemą: antsvoris - padidėjęs atsparumas insulinui - padidėjęs cukraus kiekis - padidėjęs insulino gamyba - padidėjęs atsparumas insulinui. Pasirodo tokį užburtą ratą, bet žmogus to nežinant, suvartoja angliavandenius, sumažina jo fizinį aktyvumą ir kasmet tampa švelnesnis. Beta ląstelės dirba dėl nusidėvėjimo, o organizmas nustoja reaguoti į signalą, kuris siunčia insuliną.

Simptomai diabetu yra gana tipi: burnos džiūvimas, nuolatinis troškulys, raginimai šlapintis, nuovargis, nuovargis, nepaaiškinamas svorio kritimas. Svarbiausia liga yra hiperglikemija - padidėjęs cukraus kiekis kraujyje. Kitas būdingas simptomas - cukrinio diabeto bado jausmas (polifagija), kurį sukelia ląstelių gliukozės badavimas. Net turėdamas gerus pusryčius, pacientas per valandą jaučia alkį.

Padidėjęs apetitas paaiškinamas tuo, kad gliukozė, kuri naudojama kaip "kuro" audiniams, nepatenka į juos. Insulinas yra atsakingas už gliukozės patekimą į ląsteles, kurių pacientams trūksta arba audiniai nėra jautrūs jai. Dėl to gliukozė nepatenka į ląsteles, bet patenka į kraują ir kaupiasi. Ląstelės, kurioms trūksta mitybos, siunčia signalą į smegenis, stimuliuoja hipotalamę, o žmogus tampa alkio jausmu. Dažnai pasikartojantys polifagijos išpuoliai gali pasireikšti labiliu cukriniu diabetu, kurio metu gausu gliukozės svyravimų amplitudės (0, 6-3, 4 g / l). Tai pavojinga ketoacidozės ir diabeto komos vystymuisi.

Su cukriniu diabetu, kuris yra susijęs su centrinės nervų sistemos sutrikimais, yra panašių simptomų (padidėjęs troškulys, šlapimo kiekio padidėjimas iki 6 litrų, sausa oda, svorio kritimas), tačiau nėra pagrindinio simptomo - padidėja cukraus kiekis kraujyje.

Užsienio autoriai linkę manyti, kad pacientų, gaunančių pakaitinę terapiją, mityba neturėtų riboti paprastų angliavandenių. Tačiau vietinė medicina išlaiko ankstesnį požiūrį į šios ligos gydymą. Tinkamai mityba cukriniu diabetu yra gydomasis veiksnys pradiniame ligos etape, pagrindinis cukrinio diabeto atvejis pacientams, vartojantiems geriamuosius hipoglikeminius vaistus ir kurie būtini nuo insulino priklausančio diabeto.

Kokią dietą turėtumėte sekti? Jie priskiriami Dietos numeris 9 ar jo variantai. Tai maisto dieta normalizuoja angliavandenių apykaitą (mažina cukraus kiekį kraujyje ir stabilizuoti tokio lygio beveik normalus, ir užkirsti kelią riebalų apykaitos pažeidimus. Į dietoterapijos šios lentelės principai remiasi aštriu apribojimą arba panaikinimą paprastų angliavandenių ir kompleksinių angliavandenių įtraukties iki 300 gramų per dieną.

Baltymų kiekis patenka į fiziologinę normą. Gydytojas keičia angliavandenių kiekį, priklausomai nuo cukraus kiekio padidėjimo, paciento svorio ir susijusių ligų.

Dieta, skirta 2 tipo diabetui

2 tipo cukrinis diabetas vystosi po 40 metų ir paprastai yra susijęs su antsvoriu. Viena iš svarbiausių veiksmingo gydymo sąlygų - atlikti savikontrolę, leidžiančią išlaikyti normalų cukraus kiekį kraujyje. Tai patikima priemonė užkirsti kelią diabetinėms komplikacijoms. 2 tipo diabeto gydymas prasideda dietos terapija, kuri sugeba normalizuoti svorį ir kontroliuoti cukraus kiekį.

Kokia turėtų būti 2 tipo diabeto dieta? Paprastai, esant normaliam svoriui, pagrindinė Lentelė Nr. 9 priskiriama kalorijų suvartojimui iki 2500 kcal ir 275-300 g angliavandenių kiekio, kurį gydytojas paskirsto iš duonos, grūdų ir daržovių.

Pirmenybė teikiama produktams, turintiems minimalų glikemijos indeksą, didelį augalų pluoštų kiekį ir, pageidautina, ne anksčiau kaip prieš kulinarinį apdorojimą arba praėjus minimaliam perdirbimui. Pagrindinė lentelė nenutrūkstamai vartojama 2 tipo cukriniu diabetu lengvo ir vidutinio sunkumo pacientams, kuriems yra normalus svoris.

Mityba esant nutukimui yra labai svarbi, nes svorio kritimas turi teigiamą poveikį ligos eigai. Nutukimo atveju nustatomos veislės - sumažintos dietos (kurių kaloringumas mažesnis), kurių sudėtyje yra 225 g, 150 g arba 100 g angliavandenių per dieną.

Visų pirma, 9-oji 2-ojo tipo cukriniu diabetu maistinė dieta pašalina lengvai įsisavinamų angliavandenių, kurie greitai ir lengvai absorbuojasi (po 15 minučių), naudojimas žymiai padidina cukraus kiekį ir nesudaro sotumo jausmo:

  • cukrus;
  • medus;
  • uogienės, uogienė, uogienė;
  • konditerijos gaminiai;
  • sirupai;
  • ledai;
  • balta duona;
  • saldžios daržovės ir vaisiai, džiovinti vaisiai;
  • makaronai.

Numatoma naudoti ribotą kiekį:

  • bulvys kaip didelis krakmolo produktas;
  • runkeliai, kurie turi aukštą glikemijos indeksą;
  • duona, javai, kukurūzai, makaronai ir sojos produktai.

Kadangi svorio netekimas, kalorijų dietos sumažinamos iki 1700 kcal, nes angliavandenių apribojimas iki 120 gramų per dieną yra normalus baltymas (110 g) ir riebalai (70 g). Rekomenduojama atlikti bado dienas. Be aukščiau pateiktų rekomendacijų, didelio kaloringumo maisto produktai yra neįtraukti:

  • aliejai (sviestas ir daržovės), grietinė, margarinas, majonezas, patiekalai;
  • kiauliniai taukai, dešrelės, dešrelės, mažos dešrelės, rūkyta mėsa, riebi mėsa ir žuvis, vištiena su oda, konservai aliejuje;
  • riebūs sūriai, varškė, grietinė;
  • riešutai, sėklos, pyragaičiai, majonezas, alkoholiniai gėrimai.

Padidėjęs daržovių suvartojimas šalutinių patiekalų pavidalu:

  • baklažanai;
  • agurkai;
  • žiediniai kopūstai;
  • lapinės žalia;
  • raudonos salotos (daug vitaminų);
  • ropė, ridikas;
  • moliūgų, cukinijų ir moliūgų, kurie turi teigiamą poveikį angliavandenių apykaitai.

Riebalai turėtų būti įvairūs, tačiau jose turi būti mažiau kalorijų. Tai galima padaryti, jei daugiau kalorijų turinčių maisto produktų (pavyzdžiui, dešrų ar dešrų) pakeičia vienodo kiekio virtos liesos mėsos, o sumuštinis sviestas yra agurkai ar pomidorai. Taigi, bado jausmas yra užgesintas, ir jūs vartojote mažiau kalorijų.

Nevartojant nuo insulino nepriklausomo diabeto, būtina mažinti "paslėptų riebalų" turinčių maisto produktų (dešrelių, dešrų, riešutų, sėklų, dešrų, sūrių) vartojimą. Su šiais produktais, mes tyliai gauti daug kalorijų. Kadangi riebalai yra labai daug kalorijų, net daržovių šaukštas, pridėtas prie salotų, sumažins svorio netekimą. 100 g sėklų ar riešutų yra iki 600 kcal, o mes jų nelaikome maistu. Labai riebus sūrio gabalas (daugiau nei 40%) yra daug maistingesnis nei duonos gabaliukas.

Kadangi riebaluose turi būti angliavandeniai, turėtų būti įtraukti lėtai absorbuojami angliavandeniai, kurių sudėtyje yra daug mitybinės skaidulos: daržovės, ankštiniai augalai, grūdų duona, grūdų grūdai. Galite naudoti cukraus pakaitalus (ksilitolį, steviją, fruktozę ar sorbitolį) ir skaičiuoti iš viso angliavandenių kiekio. Ksilitolis yra lygus įprastam cukrui saldumoje, todėl jo dozė yra 30 g. Fruktozei pakanka 1 šaukštelio. pridėti prie arbatos. Pageidautina natūralaus saldiklio Stevia.

Pacientams labai svarbu žinoti visų produktų glikemijos indeksą (GI). Kai valgote maisto produktus su aukšta geografine sparta, atsiranda hiperglikemija, todėl padidėja insulino gamyba. Produktai su vidutiniu ir žemu GI laipsniškai suskaidomi ir beveik nesukelia cukraus. Ar būtina pasirinkti vaisių ir daržovių su iki 55 indeksas: abrikosai, slyvos, greipfrutų, spanguolės, spanguolių, persikų, obuolių, slyvų, šaltalankių, raudonieji serbentai, vyšnios, agrastų, agurkai, brokoliai, žali žirneliai, žiediniai kopūstai, pienas, anakardžiai, migdolai, žemės riešutai, sojos pupelės, pupelės, žirniai, lęšiai, salotos. Jiems leidžiama vartoti ribotą kiekį (vaisiai ne daugiau kaip 200 g vienai porcijai). Reikia prisiminti, kad terminis apdorojimas padidina GI. Baltymai ir riebalai jį mažina, todėl pacientų mityba turėtų būti sumaišyta.

Mityba turėtų būti daržovių ir neriebių maisto produktų pagrindas. Pavyzdinė mityba apima:

  • Salotos iš šviežių daržovių, virtų arba keptų daržovių. Pabandykite apriboti runkelius ir bulves (galite visiškai neįtraukti).
  • Mažai riebios mėsos ir žuvies virta forma, nes kalorijų kiekis keptaose maisto produktuose padidėja 1,3 karto.
  • Saldieji miltai, vidutinio sunkumo grūdų kiekis (išskyrus ryžius ir kviečių grūdus).
  • Mažai riebūs pieno produktai.

Cukrus negalima vartoti silpnos ligos atveju, o gydant insulinu vidutinio sunkumo ir sunkia liga, leidžiama naudoti 20-30 g cukraus per parą. Taigi, gydytojo dietos terapija skiriasi priklausomai nuo ligos sunkumo, svorio, paciento darbo intensyvumo ir amžiaus.

Pacientai taip pat rekomendavo fizinį aktyvumą padidinti. Fizinis aktyvumas yra būtinas, nes jis didina audinių jautrumą insulinui, mažina atsparumą insulinui, taip pat sumažina kraujospūdį ir mažina kraujo atroogeniškumą. Krovinių režimas pasirinktas atskirai, atsižvelgiant į susijusias ligas ir komplikacijų sunkumą. Geriausias visų amžiaus grupių pasirinkimas bus vaikščioti valandą kasdien arba kas antrą dieną. Tinkama mityba ir gyvas gyvenimo būdas padės kovoti su padidėjusiu bado jausmu.

Dieta 1 tipo cukriniu diabetu

Ši diabeto forma dažniau pasitaiko jaunesniame amžiuje ir vaikams, o tai dažniausiai pasireiškia esant ūmiems metaboliniams sutrikimams (acidozei, ketozei, dehidracijai). Jis nustatė, kad šio tipo diabeto atsiradimas nėra susijęs su galios koeficiento ir sukelia sunaikinimo kasos B-ląstelių, o tai reiškia, kad absoliuti insulino trūkumas, sutrikęs gliukozės panaudojimas, sumažėjo sintezę baltymų ir riebalų. Visiems pacientams reikia gydyti visą gyvenimą esant insulinui, jei dozė yra nepakankama, ketoacidozė ir diabetinė koma. Lygiai taip pat svarbu, kad dėl mikroorganizmų ir makroangiopatinių komplikacijų ši liga sukelia neįgalumą ir didelį mirtingumą.

1 tipo diabeto mityba nesiskiria nuo įprastos sveikos mitybos ir padidėja paprastų angliavandenių kiekis. Pacientui leidžiama pasirinkti meniu, ypač intensyvios insulino terapijos metu. Dabar beveik visi ekspertai mano, kad galite valgyti viską, išskyrus cukrų ir vynuoges, bet jūs turite žinoti, kiek ir kada galite valgyti. Tiesą sakant, dieta mažėja, kad būtų teisingai apskaičiuotas angliavandenių kiekis maisto produktuose. Yra keletas svarbių taisyklių: vienu metu gali būti ne daugiau kaip 7 duonos vienetai, o kategoriškai neįtraukiami saldūs gėrimai (arbata su cukrumi, limonatu, saldžiaisiais sultimis).

Sunkumas yra teisingai apskaičiuoti duonos vienetus ir nustatyti insulino poreikį. Visi angliavandeniai yra matuojami duonos vienetais, o jų kiekis, paimtas su maistu vienu metu, apibendrinamas. Viena XE atitinka 12 g angliavandenių ir yra 25 g duonos - vadinasi, pavadinimas. Speciali lentelė buvo sudaryta dėl duonos vienetų, esančių skirtinguose produktuose, ir galima tiksliai apskaičiuoti suvartotų angliavandenių kiekį.

Ruošdami meniu, galite keisti produktus, neviršydami gydytojo nustatytų angliavandenių kiekio. Apdoroti 1 XE pusryčių metu gali prireikti 2-2,5 U insulino, 1,5-2 U pietų vakarienėje 1-1,5 U. Ruošiant dietą svarbu ne daugiau kaip 25 XE per parą. Jei norite valgyti daugiau, reikės įvesti papildomą insuliną. Naudojant trumpą insuliną, XE kiekį reikia suskirstyti į 3 pagrindinius ir 3 papildomus valgius.

Viena XE yra dviem šaukštais bet kokios košės. Trys šaukštai makaronų yra lygūs keturiems šaukštai ryžių arba grikių koše ir du duonos gabaliukai, ir visi juose yra 2 XE. Kuo stipresni produktai virinami, tuo greičiau jie įsisavinami, o greitesnis cukraus pakilimas. Žirnius, lęšius ir pupeles galima ignoruoti, nes 1 XE yra 7 šaukštai šių ankštinių. Nauda šiame pagarba daržovių: vienas XE yra 400 g agurkų, 350 g salotų, 240 g žiedinių kopūstų 210 g pomidorų, 330 g šviežių grybų 200 g žaliųjų pipirų, 250 g špinatų, 260 g raugintų kopūstų, 100 g morkų ir 100 r runkeliai.

Prieš valgydami saldumynus, turite išmokti pritaikyti adekvačią insulino dozę. Leisti saldus gali tie pacientai, kurie keletą kartų per dieną kontroliuoja cukraus kiekį kraujyje, gali skaičiuoti XE skaičių ir atitinkamai keisti insulino dozę. Cukraus kiekis turi būti stebimas prieš ir po valgio su cukrumi, ir reikia apskaičiuoti tinkamą insulino dozę.

Dietos numeris 9B skiriamas sunkios ligos pacientams, kuriems yra didelės insulino dozės, ir jo sudėtyje yra padidėjusio angliavandenių kiekio (400-450 g). Leidžiama daugiau duonos, javų, bulvių, daržovių ir vaisių. Baltymų ir riebalų kiekis šiek tiek padidėja. Mityba sudėtyje yra panaši į bendrą lentelę, leidžiama 20-30 g cukraus ir saldiklių.

Jei pacientas gauna insuliną ryte ir po pietų, tada 70% angliavandenių turėtų būti šiuose maistu. Įkvėpus insuliną, reikia valgyti du kartus - po 15 minučių ir po 3 valandų, kai pastebimas jo didžiausias poveikis. Todėl nuo insulino priklausančio diabeto labai svarbi dalinė mityba: antrieji pusryčiai ir popietės vakarienės turėtų būti atliekamos 2,5-3 valandos po pagrindinio valgio ir turi būti angliavandenių maisto produktai (javai, vaisiai, bulvės, vaisių sultys, duona, sėlenos). ) Įvedant insuliną vakare prieš vakarienę, norint išvengti hipoglikeminių reakcijų, jums reikia palikti maistą naktį. Toliau pateikiamas diabetikams skirtos savaitės meniu.

Du didžiausi tyrimai įtikinamai parodė angliavandenių metabolizmo kontrolės privalumus, siekiant užkirsti kelią mikrovaskulinių ir makrovaskulinių komplikacijų atsiradimui. Jei cukraus kiekis ilgesnį laiką viršija normą, atsiranda įvairių komplikacijų: aterosklerozės, riebalinės kepenų degeneracijos, tačiau pats baisiausias yra diabetinė nefropatija (inkstų pažeidimas).

Proteinurija yra pirmasis šio patologinio proceso ženklas, bet jis pasirodo tik IV etape, o pirmieji trys etapai yra besimptomiai. Jo išvaizda rodo, kad 50% glomerulų yra sklerozuoti ir yra negrįžtamas procesas. Nuo proteinurijos pradžios, inkstų nepakankamumas progresuoja, o tai galiausiai lemia galinės CRF vystymąsi (dažniau 5-7 metus po patvarios proteinurijos atsiradimo). Sergant cukriniu diabetu druskos kiekis yra ribotas (12 g per parą), o inkstų nefropatija - mažėja dar daugiau (3 g per parą). Taip pat pakoreguotas gydymas ir mityba insultui.

Daugiau Straipsnių Apie Diabetą

Pankreatos diabetas

Komplikacijos

Statistika rodo, kad kasos cukrinis diabetas išsivysto 30 proc. Pacientų, sergančių lėtiniu kasos uždegimu. Šios ligos gydymas yra gana sudėtingas. Galimybė visiškai atsigauti yra maža.

Kaip žinote, cukraus kiekis kraujyje padidėja tik tuos maisto produktus, kuriuose yra angliavandenių. Tai reiškia, kad jei valgysite sumuštinį su sviestu, per 30-40 minučių kraujyje padidėja cukraus kiekis, ir jis gaunamas iš duonos, o ne iš sviesto.

Išgydyti diabetą visiškai neįmanoma. Gydytojai padės tik stabiliai kompensuoti ligą. Dažnai cukrinis diabetas yra suinteresuotas, kuris gydytojas gydo diabetą?