loader

Pagrindinis

Gydymas

2 diabetikams skirtų maisto produktų sąrašas: naudingas diabetui

Gamybiniam cukrinio diabeto gydymui nepakanka tiek pirmojo, tiek ir antrojo tipo vienkartinių vaistų. Gydymo veiksmingumas daugiausia priklauso nuo dietos, nes pati liga susijusi su medžiagų apykaitos sutrikimais

Jei yra autoimuninio diabeto (1 tipo), kasa gamina nedaug insulino.

Su amžiumi susijęs diabetas (2 tipo) gali sukelti perteklių ir šio hormono trūkumą. Kai kurių maisto produktų vartojimas diabetu gali sumažinti ar padidinti gliukozės kiekį kraujyje.

Kokia turėtų būti diabeto dieta?

Bet kurio tipo diabetu pagrindinis dietos tikslas - nustatyti medžiagų apykaitos procesus ir kontroliuoti gliukozės kiekio padidėjimą. Maisto produktai, kurių sudėtyje yra paprastų angliavandenių, gali sukelti gliukozės šuolį.

Glikemijos indeksas

Kad diabetuotojai galėtų lengvai apskaičiuoti cukraus kiekį, buvo sukurta tokia koncepcija kaip glikemijos indeksas.

100% rodiklis yra grynas gliukozės kiekis. Likę produktai turi būti lyginami su gliukozės kiekiu angliavandenių turinyje. Pacientų patogumui visi rodikliai nurodyti GI lentelėje.

Maistui, kurio sudėtyje yra mažesnio cukraus kiekio, suvartojama gliukozės koncentracija kraujyje išlieka ta pati arba padidėja nereikšmingais kiekiais. Maistas su dideliu gliukozės kiekiu žymiai padidina gliukozės kiekį kraujyje.

Todėl endokrinologai ir mitybos specialistai nerekomenduoja valgyti maisto produktų, kuriuose yra daug angliavandenių.

Pacientai, sergantiems 2 tipo cukriniu diabetu, tiesiog privalo atkreipti dėmesį į produktų pasirinkimą. Pradinėse stadijose, kai lengvas ir vidutinio sunkumo ligos sunkumas, dieta yra pagrindinė priemonė.

Norint stabilizuoti įprastą gliukozės kiekį, galite naudoti mažai angliavandenių dietą 9.

Grūdų vienetai

Su 1 tipo cukriniu diabetu priklausantys nuo insulino žmonės skaičiuoja savo meniu duonos vienetais. 1 XE yra lygus 12 g angliavandenių. Šis kiekis yra angliavandenių 25 g duonos.

Šis skaičiavimas leidžia aiškiai apskaičiuoti norimą vaisto dozę ir užkirsti kelią cukraus kiekiui kraujyje. Suvartojamų angliavandenių kiekis per dieną priklauso nuo paciento svorio ir ligos sunkumo.

Paprastai suaugusiesiems reikia 15-30 XE. Remiantis šiais rodikliais, galite sukurti teisingą kasdienį meniu ir maistą žmonėms, sergantiems 1 tipo ir 2 tipo cukriniu diabetu. Daugiau informacijos apie tai, ką galite rasti mūsų tinklalapyje.

Kokį maistą valgyti gali diabetas?

Maitinimo diabetikams 1 ir antras tipas turi turėti mažą glikemijos indeksą, todėl pacientams reikia pasirinkti produktus, kurie GOP mažiau nei 50. Tai turėtų būti žinoma, kad tam tikro produkto rodiklis gali skirtis priklausomai nuo perdirbimo tipo.

Pavyzdžiui, nerafinuoto ryžių indeksas yra 50%, o rafinuoti ryžiai - 75%. Be to, terminis apdorojimas padidina daržovių ir vaisių GI.

Gydytojai rekomenduoja diabetikams valgyti namie paruoštą maistą. Iš tiesų, įsigyjamuose induose ir patogiuose maisto produktuose, norint teisingai apskaičiuoti HE ir GI, yra labai sunku.

Pirmenybė turėtų būti žalio neapdoroto maisto: liesos žuvies, mėsos, daržovių, žolelių ir vaisių. Daugiau informacijos apie sąrašą rasite lentelėje dėl glikemijos indeksų ir leidžiamų maisto produktų.

Visas suvartotas maistas yra padalintas į tris grupes:

Produktai, neturintys cukraus kiekio padidėjimo įrodymų:

  • grybai;
  • žali daržovės;
  • žalumos;
  • mineralinis vanduo be dujų;
  • arbata ir kava be cukraus ir be grietinėlės.

Maisto produktai, kurie padidina cukraus kiekį iki vidutinio laipsnio:

  • nesaldinti riešutai ir vaisiai;
  • grūdai (išskyrus ryžius ir manų kruopas);
  • duona iš rupių miltų;
  • durum makaronai;
  • pieno produktai ir pienas.

Produktai, kurie žymiai padidina cukraus kiekį:

  1. marinuoti ir konservuoti daržovės;
  2. alkoholis;
  3. miltai, konditerijos gaminiai;
  4. šviežios sultys;
  5. gėrimai su cukrumi;
  6. razinos;
  7. datas

Reguliarus produktų suvartojimas

Diabetuose parduodamas maisto produktas netinka nuolatiniam vartojimui. Tokiame maiste nėra cukraus, jo sudėtyje yra jo pakaitalas - fruktozė. Tačiau jūs turite žinoti, kokia yra cukraus pakaitalų nauda ir žala, ir fruktozė turi savo šalutinį poveikį:

  • didina cholesterolio kiekį;
  • didelis kalorijas;
  • padidėjęs apetitas.

Kokie maisto produktai yra tinkami diabetui?

Laimei, leidžiamos galios sąrašas yra gana didelis. Tačiau rengiant meniu, būtina atsižvelgti į maisto glikemijos indeksą ir jo naudingas savybes.

Atsižvelgiant į tokias taisykles, visi maisto produktai taps pagrindinių mikroelementų ir vitaminų šaltiniu, siekiant sumažinti žalingą ligos poveikį.

Taigi, produktai, kurių vartojimą rekomenduoja mitybos specialistai:

  1. Uogos. Diabetams leidžiama valgyti visas uogas, išskyrus avietes. Juose yra mineralų, antioksidantų, vitaminų ir skaidulų. Jūs galite valgyti tiek šaldytų, tiek šviežių uogų.
  2. Sultys. Šviežios sultys geria nepageidaujamą. Būtų geriau, jei pridedate šiek tiek šviežių sulčių pagamintos arbatos, salotų, kokteilių ar košės.
  3. Riešutai Labai naudingas produktas, nes tai yra riebalų šaltinis. Tačiau jums reikia valgyti riešutų nedideliais kiekiais, nes jie yra labai daug kalorijų.
  4. Nesaldinti vaisiai. Žalieji obuoliai, vyšnios, aukso - sočiųjų kūną maistinėmis medžiagomis ir vitaminais. Diabetikai gali aktyviai naudoti citrusinius vaisius (išskyrus mandariną). Apelsinai, laimi, citrinos - gausu askorbo rūgšties, kuri stiprina imuninę sistemą. Vitaminai ir mineralai turi teigiamą poveikį širdžiai ir kraujagysliams, o skaidulinė liga susilpnina gliukozės kiekį kraujyje.
  5. Natūralus jogurtas ir nugriebtas pienas. Šie maisto produktai yra kalcio šaltinis. Vitaminas D, esantis pieno produktuose, sumažina saldaus maisto poreikį sergančiam kūnui. Raugintos pieno bakterijos normalizuoja žarnyno mikroflorą ir padeda išvalyti toksinų kūną.

Daržovės. Dauguma daržovių yra vidutinio sunkumo angliavandenių kiekiai:

  • pomidorai yra daug vitaminais E ir C, o pomidoruose esantis geležis prisideda prie kraujo susidarymo;
  • Jame yra mažas GI ir jis taip pat yra daug vitamino A;
  • morkoje yra retinolis, kuris yra labai naudingas regėjimui;
  • ankštiniuose yra pluošto ir daug maistinių medžiagų, kurios prisideda prie greito prisotinimo.
  • Špinatai, salotos, kopūstai ir petrazės - yra daug naudingų vitaminų ir mineralų.

Geriausia, kad bulves būtų supjaustytos ir geriau tiekiamos su oda.

  • Liesos žuvys. Omega-3 rūgščių trūkumas papildomas mažai riebalų rūšių žuvimis (molo, merlūzų, tunų ir tt).
  • Pasta. Galite naudoti tik iš kietųjų kviečių pagamintus produktus.
  • Mėsa Paukščių filė yra baltymų sandėlis, o veršiena yra cinko, magnio, geležies, vitamino B šaltinis.
  • Kashi. Sveikas maistas, kuriame yra pluošto, vitaminų ir naudingų mikroelementų.

Speciali diabeto dieta

Diabetu sergantiems žmonėms labai svarbu reguliariai valgyti maistą. Mitybos specialistai rekomenduoja padalyti kasdienį maisto kiekį į 6 recepcijas. Nuo insulino priklausomi pacientai turi būti vartojami vienu metu nuo 2 iki 5 XE.

Šiuo atveju prieš pietus reikia valgyti labiausiai kaloringų maisto produktų. Apskritai dieta turi turėti visas būtinas medžiagas ir būti subalansuota.

Taip pat naudinga derinti maistą su sportu. Taigi, galite pagreitinti medžiagų apykaitą ir normalizuoti svorį.

Paprastai pirmojo tipo diabetu turintys žmonės turėtų kruopščiai apskaičiuoti insulino dozę ir stengtis neviršyti maisto produktų dienos kalorijų. Galų gale, tinkamai laikantis dietos ir mitybos, gliukozės kiekis bus normalus ir nebus leidžiama 1 ir 2 tipo ligoms toliau sunaikinti kūną.

9 labiausiai naudingų produktų, skirtų 2 tipo diabetui

Naudingi produktai - diabeto dietos pagrindas. Diabetinė dieta apima maisto produktus, kurių sudėtyje yra mažiausiai angliavandenių, ir organizmui suteikia pakankamai baltymų, vitaminų ir maistinių medžiagų. Produktai turi būti mažai kaloringi ir turi mažą glikemijos indeksą (GI). Diabetikai gali valgyti šiuos maisto produktus su dideliu baltymų kiekiu:

  • liesa mėsa (liesa jautiena, veršiena, triušiena);
  • paukštiena (kalakutiena, vištienos filė arba vištiena be odos);
  • vištienos ir putpelių kiaušiniai (jei yra didelis cholesterolio kiekis, o tada tik baltymai);
  • varškės sūris (riebalų kiekis ne didesnis kaip 5%);
  • žuvis (ypač naudingi tunai, skumbrės, menkės, upėtakiai).

Mitybos specialistai rekomenduojami produktai:

Uogos. Leidžiama valgyti šviežių ir šaldytų uogų. Jie prisotina kūną mineralais, vitaminais, antioksidantais ir skaidulomis. Rekomenduojama valgyti visas veisles uogose, išskyrus avietes.

Vaisiai. Citrusiniai vaisiai padės sustiprinti imuninę sistemą, nes jose yra daug askorbo rūgšties. Vitaminai ir mineralai turės teigiamą poveikį kraujagyslėms ir širdžiai, o pluoštas padės sulėtinti gliukozės įsisavinimą kraujyje. Vertingas maistinių medžiagų ir vitaminų šaltinis yra obuoliai, cinamės, vyšnios.

Daržovės. Pomidoruose yra vitaminų C, E ir geležies, kurie aktyvina kraujavimą. Morkos yra naudingos regėjimui pagerinti, nes juose yra retinolio. Rekomenduojama valgyti ankštinius. Jie yra labai maistingi ir juose yra pluošto. Nauda bus špinatų, kopūstų, petražolių, jamo ir salotų.

Riešutai Vertingas riebalų šaltinis. Rekomenduojama vartoti nedideliais kiekiais dėl didelio kaloringumo kiekio.

Nugriebtas pienas ir natūralūs jogurtai. Juose yra pieno bakterijų, kurios išvalo toksinų kūną ir stabilizuoja žarnyno mikroflorą. Kruopščiai sumaišykite su kalciu ir sumažinkite cukrinių diabetų poreikį saldus maistas.

Liesos žuvys. Suderinti su Omega -3 trūkumu.

Kashi. Vertingas pluošto, vitaminų ir maistinių medžiagų šaltinis.

Mažai riebalų mėsa ir paukštiena. Tešla užpildo kūną cinku, magnezėmis, geležimi ir vitaminu B. Naminių paukščių filė yra vertingas baltymų šaltinis

Diabeto mityba

Diabetinės dietos tikslas - atstatyti angliavandenių apykaitą. Produktai neturėtų sukelti didelių apkrovų kasoje. Rekomenduojama valgyti dažnai, mažomis dalimis, išvengti persivalgymo. Tuo metu galite valgyti ne daugiau kaip 200-250 gramų maisto ir 100 ml gėrimų. Jei maistą vartoja tik skystis (arbata, kompotas, šviežios sultys ir tt), tada leidžiama gerti apie 200-230 ml.

Geriau valgyti tuo pačiu metu. Dėl to skrandžio sultis bus gaminamas tam tikru laikotarpiu, kuris pagerins medžiagų apykaitą ir virškinimą. Angliavandeniai turėtų tekėti tolygiai visą dieną. Geriau virkite šiais būdais:

Diabetinė dieta pagrįsta daržovėmis, baltyminiais produktais ir žalumynais. Būtina subalansuoti mitybą ir suteikti organizmui reikiamą vitaminų, mineralų ir amino rūgščių kiekį. Meniu turėtų būti maistas su mažiausiu riebalų kiekiu, nes daugumoje pacientų, sergančių cukriniu diabetu, sutrikęs lipidų metabolizmas. Valginimo metu visi riebalai ir plėvelės yra nutraukiami, o pieno produktai vartoja ne daugiau kaip 1-1,5% riebalų.

Produktai, kurie mažina cukraus kiekį kraujyje

Kai kurie cukrinio diabeto produktai ne tik prisotina kūną maistinėmis medžiagomis, bet taip pat padeda sumažinti gliukozės kiekį kraujyje. Jie turi mažą GI ir kasdien turi būti paciento dietoje. Tai padės kontroliuoti cukraus kiekį ir išvengti neigiamų pasireiškimų hiperglikemijos forma.

Daržovės ir žalumynai sudaro didžiąją dalį maisto produktų, kurie mažina gliukozės kiekį kraujyje. Jie užima trečdalį visos dienos suvartojamos maisto. II tipo cukriniu diabetu patartina valgyti:

  • pomidorai;
  • cukinija;
  • baklažanai;
  • žalia paprika;
  • agurkai;
  • kopūstai.

Diabeto atveju, petražolės valgoma mažinant gliukozės kiekį. Ji turi mažą GI - tik 5 vienetai. Tas pats rodiklis būdingas visoms jūros gėrybių rūšims. Diabetu pirmenybė teikiama:

Cukraus mažinančios savybės turi tam tikrų rūšių prieskonių. Jie gali būti suvalgyti su cukriniu diabetu, pridedant prie valgio. Į arbatą ir troškinius pridedamas nedidelis cinamono kiekis. Mėsos ir daržovių patiekalams rekomenduojama naudoti:

Beveik visi prieskoniai gali sudirginti žarnyno ir skrandžio gleivinę, todėl jie negali būti naudojami esant gastritui, opoms, kolitui ar kitoms virškinamojo trakto ligoms.

Norint valgyti uogas, reikia mažinti cukraus kiekį gliukozės. Svarbi nauda suteikia vyšnią. Geriamojo 100 g vyšnių keletą kartų per savaitę gali sukelti:

  • gerinti gerovę;
  • sumažėjęs gliukozės kiekis;
  • praturtindami kūną vitaminais ir mineralinėmis druskomis.

II tipo cukriniu diabetu žiemą rekomenduojama valgyti šviežias uogas arba sušaldyti. Vietoj vyšnios galite valgyti slyvų, agrastų ar serbentų. Šios uogos turi panašią cheminę sudėtį ir vienodai mažą GI-22.

50 geriausių vaistų nuo diabeto

Kasmet diabetu sergančių pacientų skaičius didėja. Norint išlaikyti gliukozės koncentraciją normaliame diapazone, turėtumėte sekti dietą valgydami mažai angliavandenių turinčius maisto produktus. Toks dieta yra ne tik tinkama diabetikams, tai yra puikus būdas užkirsti kelią ligai. Apsvarstykite 50 maisto produktų ir patiekalų, kurie yra labiausiai naudingi šiam negalavimui.

Quinoa

Kvinoja yra vienas iš geriausių baltymų ir skaidulų šaltinių. Šios medžiagos leidžia organizmui sugerti ir apdoroti angliavandenius.

Cukinijos

Cukinijos yra artimiausi moliūgų giminaičiai, tačiau jų struktūra yra švelnesnė, todėl jie geriau įsisavinami.

100% visa kviečių duona

Duona yra daug angliavandenių, taigi, jūs turėtumėte teikti pirmenybę 100% kietųjų kviečių kepimui.

Šparagai

Šparagai yra daug maistinių medžiagų. Diabetikams rekomenduojama palaikyti remisiją.

Pupos

Ankštiniai augalai yra daug augalinių baltymų ir skaidulų. Jie yra naudingi diabetui. Pacientai, turintys šią diagnozę, turėtų padidinti pupelių vartojimą.

Žalioji arbata

Polifenoliai, sudaryti žalioji arbata, prisideda prie svorio mažinimo ir padeda reguliuoti cukraus kiekį kraujyje.

Lęšiai

"Lentil" patiekalai padės išlaikyti normalų cukraus kiekį kraujyje ir padės žarnyne dirbti.

Lašiša

Šio tipo žuvys yra turtingas baltymų ir omega-3 riebalų rūgščių šaltinis, dėl kurių sumažėja trigliceridų kiekis ir sumažėja širdies išemijos bei insulto rizika.

Tunų žuvis

Žuvies mėsoje visiškai nėra angliavandenių, o tai labai svarbu diabetui.

Graikų jogurtas

Jogurtas yra tiek angliavandenių, tiek baltymų. Jų derinys yra pasirinktas taip tobulai, kad jis leidžia patenkinti badą ir tuo pačiu metu nepadidina gliukozės kiekio kraujyje.

Raudonas svogūnas

Svogūnai gali sumažinti gliukozės kiekį kraujyje ir sumažinti priklausomybę nuo insulino.

Špinatai

Kalcis, fosforas, kalis, manganas, magnis, selenas - visa tai yra špinatų sudėtis. Jame taip pat yra vitaminų, riebalų rūgščių ir kitų naudingų medžiagų.

Uogos

Tokiose uogose kaip avietės, mėlynės, braškės ir gervuogės, didelis ląstelienos kiekis ir mažai cukraus.

Morkos

Mitybinės skaidulos morkos sulėtino gliukozės absorbciją į kraują.

Brokoliai

Kepimo valgomųjų daržovių valgymas padeda pašalinti problemas, susijusias su diabetu, širdies ligomis ir nervų sistema.

TST aliejus

Šis produktas puikiai tinka žmonėms, kurie valdo dietą. SCR aliejus (vidutinės grandies trigliceridai) greitai absorbuojamas ir ištirpsta žmogaus organizme dėl trumpo molekulių grandinės.

Avižiniai dribsniai

Avižos valo kraujagysles, pašalina cholesterolį iš organizmo ir reguliuoja cukraus kiekį kraujyje.

Linų sėklos

Sėklose yra lignanų ir ląstelienos, todėl galima reguliuoti cukrų kraujyje.

Migdolai

Migdoluose yra didelis kiekis magnio, kuris padeda didinti organizmo jautrumą insulinui.

Chia sėklos

Augalų pluoštų ir omega-3 riebalų rūgščių susidarymas lėtai atpalaiduoja gliukozę į kraują.

Avokadas

Dėl šio vaisiaus galima ženkliai sulėtinti anglies absorbciją.

Alyvuogių aliejus

Gyvūninės kilmės riebalai yra labai nepageidaujami diabetu, geriausia pakeisti juos daržovėmis, pvz., Alyvuogių aliejumi.

Žemės riešutų sviestas

Užteks 1 šaukštą. l sviestas, be tosto, norint gauti maistingus ir sveikus pusryčius.

Kale (kalytė)

Tai naudingas produktas, kuriame yra pluošto ir kitų maistinių medžiagų.

Česnakai

Česnakai padidina imuninę apsaugą ir sumažina diabeto išsivystymo riziką. Fitoncidai, esantys jame, sunaikina grybelių ir mikrobų sukeltas infekcijas.

Cinamona

Šaukštelis cinamono su krakmolingomis miltomis, girtas tuščiu skrandžiu prieš miegą, stabilizuos gliukozės kiekį.

Pomidorai

Reguliarus pomidorų sulčių vartojimas gali sumažinti gliukozės kiekį kraujyje.

Hummusas

Hummus yra žydų patiekalas, būtinas 2 tipo diabetui. Tai makaronai iš avinžirnių.

Sardinės

Sardinės yra daug baltymų, kurie mažina kūno priklausomybę nuo insulino.

Tofu, kuris paruošiamas sojos pagrindu, yra naudingas hiperglikemijai. Jame yra nedaug angliavandenių ir riebalų, o tai labai naudinga diabetui.

Batatas

Saldžiosios bulvės taip pat vadinamos saldžiosiomis bulvėmis. Jame yra vitamino A ir beta karotino. Galima valgyti kepti ir kepti.

Moliūgų

Daržovių yra daug beta karotino. Tai naudinga tiek žaliavoje, tiek virtoje formoje.

Tamsus šokoladas

Diabetams rekomenduojama naudoti tamsų šokoladą, kuriame kakavos dalis yra ne mažesnė kaip 70%. Tačiau tokio deserto gali būti mažais kiekiais, tada gliukozės kiekis nepadidės.

Kiaušiniai yra labai naudingi, bet per dieną galima valgyti ne daugiau kaip du.

Shirataki makaronai

Tokio tipo makaronai yra naudingi net diabetikams. Mažai kalorijų miltų gamybai iš rytų kviečių gamina makaronai.

Bok Choy (Kinų Kale)

Žaliosios daržovės yra labai naudingos, ypač diabetui. Brokoliai, špinatai, bok choy ir kiti kopūstai suteikia kūnui folio rūgštį, vitaminus (A, C, E, K). Jie turi daug skaidulų, geležies, kalcio ir kitų mineralų.

Salierai

Salierai yra šarminis maistas. Tai puikus užkandis, kuriame beveik nėra kalorijų ir yra daug maistinių medžiagų.

Vegetatyviniai baltyminiai milteliai

Puikus maisto pakaitalas diabetu gali būti baltyminiai milteliai, kuriuos naudoja vegetarai. Vienoje porcijoje yra 137 kalorijų, 11 g angliavandenių, 15 g baltymų, 6 g skaidulų ir mažiausias cukraus kiekis. Milteliai naudojami kokteilių gamybai, į kuriuos galite pasirinktinai pridėti įvairius ingredientus, tokius kaip uogos, špinatai, čia sėklos, migdolai arba kokosų pienas.

Momordica, arba karčios melionai

Ši augalas priklauso moliūgų šeimai. Šie vaisiai puikiai sumažina cukraus kiekį kraujyje. Mokslininkai teigia, kad pakanka 200 g mohordikos per parą, kad būtų galima stabilizuoti 2 tipo diabeto gliukozės kiekį.

Stalo mineralinis vanduo

Vietoj įprastų gazuotų ir saldintų gėrimų, kurių sudėtyje gali būti iki 40 g cukraus, rekomenduojama naudoti nesaldintą mineralinį vandenį. Norėdami pridėti skonio, galite naudoti citrinos, kalkių ar šviežių mėtų lapų.

Pupelės yra labai naudingos cukriniu diabetu, o vištienos - ne išimtis. Šio produkto indai turi didelį ląstelienos procentą ir jų maistinė vertė gali konkuruoti su gyvūniniais baltymais.

Linų krekeriai

Paprastose krekerėse yra daug angliavandenių, tačiau diabetuotojai, kurie mėgsta šį produktą, yra puiki alternatyva - linų krekeriai. 100 g yra 160 kalorijų, mažiau nei 20 g angliavandenių, 3 g baltymų ir skaidulų. Produkte visiškai nėra cukraus.

Kaulų sultinys

Kaulų sultinys yra turtingas ir maistingas patiekalas. Jis turi daug baltymų ir kolageno. Jei pietų užkandžių metu geriate šiltą sultinį, tai pakanka, kad prieš vakarienę nepatektumėte alkio.

Vištienos mėsa

Norėdami išlaikyti tinkamą cukraus koncentraciją kraujyje, organizmui reikia baltymų. Grynas baltymas randamas liesoje vištienos mėsoje.

Jaunos sojos pupelės (edamamas)

Sojos pupelės yra idealus baltymų, riebalų rūgščių ir mineralų šaltinis.

Laukiniai ryžiai

Diabetu nerekomenduojama valgyti daug ryžių, tačiau tai netaikoma visoms rūšims. Laukinių ryžių sudėtyje yra daug ląstelienos, mangano, geležies, cinko ir folio rūgšties.

Bulgarų pipirai

Paprikos raudonos, oranžinės, žalios ir geltonos spalvos paprikos ne tik dekoruos bet kokį patiekalą, bet ir pridės jį su daugeliu naudingų medžiagų, reikalingų normaliam cukraus kiekiui kraujyje. Sudėtyje yra fruktozės ir vitamino C.

Žiediniai kopūstai

Tai yra vertingas produktas, kurį sudaro aminorūgštys, vitaminai ir kiti mikroelementai. Kopūstai yra mažai kalorijų, yra labai reti vitamino U.

Graikiniai riešutai

Graikiniai riešutai yra maistinių medžiagų, maistinių medžiagų sandėlis. Jie yra mažai angliavandenių, daug skaidulų ir augalinių riebalų, įskaitant Omega-3. Tačiau valgyti riešutus yra nedideli kiekiai, nes produktas yra labai daug kalorijų.

Paprikos brokoliai

Švedijos mokslininkai nustatė, kad koncentruotas kopūstų kopūstų ekstraktas padeda susidoroti su 2 tipo cukriniu diabetu ir mažina aukštą cukraus kiekį kraujyje.

Diabeto dieta

Apibūdinimas nuo 08/08/2017

  • Efektyvumas: gydomasis poveikis po 14 dienų
  • Sąlygos: nuolat
  • Produktų kaina: 1300-1400 rublių per savaitę

Bendrosios taisyklės

Cukrinis diabetas yra liga, kuri atsiranda, kai kasa neužtikrina insulino gamybos. Pagrindinė priežastis - perplėtimas ir didelių riebalų ir angliavandenių kiekio suvartojimas. Tai priverčia kasą "dirbti riba", kuri yra "angliavandenių ataka". Kai valgio metu cukraus kiekis padidėja, geležis padidina insulino išsiskyrimą. Šios ligos pagrindas yra angliavandenių metabolizmo sutrikimai: gliukozės virškinamumo audinių pažeidimas ir padidėjęs jo susidarymas iš riebalų ir glikogeno.

Labiausiai paplitęs yra 2 tipo cukrinis diabetas, kuris dažniau pasitaiko vyresniems kaip 40 metų ir vyresnio amžiaus žmonėms. Pacientų skaičius po 65 metų ypač didėja. Taigi, ligos paplitimas yra maždaug 8% amžiaus 60 metų amžiaus ir siekia iki 23% 80 metų. Vyresnio amžiaus žmonėms sumažinamas fizinis aktyvumas, sumažinama raumenų masė, kuri naudoja gliukozę, ir pilvo nutukimas sustiprina esamą atsparumą insulinui. Senyvo amžiaus žmonėms gliukozės metabolizmą lemia audinių jautrumas insulinui, taip pat šio hormono sekrecija. Atsparumas insulinui yra ryškesnis vyresnio amžiaus žmonėms, kuriems yra antsvoris, o žmonėms be nutukimo dominuoja sumažėjęs sekrecija, o tai leidžia diferencijuoti požiūrį į gydymą. Šio amžiaus liga neprognozuojama, kol atsiras komplikacijų.

Ši diabeto forma dažniau pasireiškia moterims, o jo atsiradimo tikimybė su amžiumi didėja. Bendras ligos paplitimas tarp 56-64 m. Moterų yra 60-70% didesnis nei vyrams. Taip yra dėl hormoninių sutrikimų - menopauzės atsiradimas ir estrogeno trūkumas įjungia reakcijų ir medžiagų apykaitos sutrikimų pakopą, kuriam pridedamas svorio padidėjimas, gliukozės tolerancijos pablogėjimas, dislipidemijos pasireiškimas.

Ligos atsiradimą galima parodyti pagal šią schemą: antsvoris - padidėjęs atsparumas insulinui - padidėjęs cukraus kiekis - padidėjęs insulino gamyba - padidėjęs atsparumas insulinui. Pasirodo tokį užburtą ratą, bet žmogus to nežinant, suvartoja angliavandenius, sumažina jo fizinį aktyvumą ir kasmet tampa švelnesnis. Beta ląstelės dirba dėl nusidėvėjimo, o organizmas nustoja reaguoti į signalą, kuris siunčia insuliną.

Simptomai diabetu yra gana tipi: burnos džiūvimas, nuolatinis troškulys, raginimai šlapintis, nuovargis, nuovargis, nepaaiškinamas svorio kritimas. Svarbiausia liga yra hiperglikemija - padidėjęs cukraus kiekis kraujyje. Kitas būdingas simptomas - cukrinio diabeto bado jausmas (polifagija), kurį sukelia ląstelių gliukozės badavimas. Net turėdamas gerus pusryčius, pacientas per valandą jaučia alkį.

Padidėjęs apetitas paaiškinamas tuo, kad gliukozė, kuri naudojama kaip "kuro" audiniams, nepatenka į juos. Insulinas yra atsakingas už gliukozės patekimą į ląsteles, kurių pacientams trūksta arba audiniai nėra jautrūs jai. Dėl to gliukozė nepatenka į ląsteles, bet patenka į kraują ir kaupiasi. Ląstelės, kurioms trūksta mitybos, siunčia signalą į smegenis, stimuliuoja hipotalamę, o žmogus tampa alkio jausmu. Dažnai pasikartojantys polifagijos išpuoliai gali pasireikšti labiliu cukriniu diabetu, kurio metu gausu gliukozės svyravimų amplitudės (0, 6-3, 4 g / l). Tai pavojinga ketoacidozės ir diabeto komos vystymuisi.

Su cukriniu diabetu, kuris yra susijęs su centrinės nervų sistemos sutrikimais, yra panašių simptomų (padidėjęs troškulys, šlapimo kiekio padidėjimas iki 6 litrų, sausa oda, svorio kritimas), tačiau nėra pagrindinio simptomo - padidėja cukraus kiekis kraujyje.

Užsienio autoriai linkę manyti, kad pacientų, gaunančių pakaitinę terapiją, mityba neturėtų riboti paprastų angliavandenių. Tačiau vietinė medicina išlaiko ankstesnį požiūrį į šios ligos gydymą. Tinkamai mityba cukriniu diabetu yra gydomasis veiksnys pradiniame ligos etape, pagrindinis cukrinio diabeto atvejis pacientams, vartojantiems geriamuosius hipoglikeminius vaistus ir kurie būtini nuo insulino priklausančio diabeto.

Kokią dietą turėtumėte sekti? Jie priskiriami Dietos numeris 9 ar jo variantai. Tai maisto dieta normalizuoja angliavandenių apykaitą (mažina cukraus kiekį kraujyje ir stabilizuoti tokio lygio beveik normalus, ir užkirsti kelią riebalų apykaitos pažeidimus. Į dietoterapijos šios lentelės principai remiasi aštriu apribojimą arba panaikinimą paprastų angliavandenių ir kompleksinių angliavandenių įtraukties iki 300 gramų per dieną.

Baltymų kiekis patenka į fiziologinę normą. Gydytojas keičia angliavandenių kiekį, priklausomai nuo cukraus kiekio padidėjimo, paciento svorio ir susijusių ligų.

Dieta, skirta 2 tipo diabetui

2 tipo cukrinis diabetas vystosi po 40 metų ir paprastai yra susijęs su antsvoriu. Viena iš svarbiausių veiksmingo gydymo sąlygų - atlikti savikontrolę, leidžiančią išlaikyti normalų cukraus kiekį kraujyje. Tai patikima priemonė užkirsti kelią diabetinėms komplikacijoms. 2 tipo diabeto gydymas prasideda dietos terapija, kuri sugeba normalizuoti svorį ir kontroliuoti cukraus kiekį.

Kokia turėtų būti 2 tipo diabeto dieta? Paprastai, esant normaliam svoriui, pagrindinė Lentelė Nr. 9 priskiriama kalorijų suvartojimui iki 2500 kcal ir 275-300 g angliavandenių kiekio, kurį gydytojas paskirsto iš duonos, grūdų ir daržovių.

Pirmenybė teikiama produktams, turintiems minimalų glikemijos indeksą, didelį augalų pluoštų kiekį ir, pageidautina, ne anksčiau kaip prieš kulinarinį apdorojimą arba praėjus minimaliam perdirbimui. Pagrindinė lentelė nenutrūkstamai vartojama 2 tipo cukriniu diabetu lengvo ir vidutinio sunkumo pacientams, kuriems yra normalus svoris.

Mityba esant nutukimui yra labai svarbi, nes svorio kritimas turi teigiamą poveikį ligos eigai. Nutukimo atveju nustatomos veislės - sumažintos dietos (kurių kaloringumas mažesnis), kurių sudėtyje yra 225 g, 150 g arba 100 g angliavandenių per dieną.

Visų pirma, 9-oji 2-ojo tipo cukriniu diabetu maistinė dieta pašalina lengvai įsisavinamų angliavandenių, kurie greitai ir lengvai absorbuojasi (po 15 minučių), naudojimas žymiai padidina cukraus kiekį ir nesudaro sotumo jausmo:

  • cukrus;
  • medus;
  • uogienės, uogienė, uogienė;
  • konditerijos gaminiai;
  • sirupai;
  • ledai;
  • balta duona;
  • saldžios daržovės ir vaisiai, džiovinti vaisiai;
  • makaronai.

Numatoma naudoti ribotą kiekį:

  • bulvys kaip didelis krakmolo produktas;
  • runkeliai, kurie turi aukštą glikemijos indeksą;
  • duona, javai, kukurūzai, makaronai ir sojos produktai.

Kadangi svorio netekimas, kalorijų dietos sumažinamos iki 1700 kcal, nes angliavandenių apribojimas iki 120 gramų per dieną yra normalus baltymas (110 g) ir riebalai (70 g). Rekomenduojama atlikti bado dienas. Be aukščiau pateiktų rekomendacijų, didelio kaloringumo maisto produktai yra neįtraukti:

  • aliejai (sviestas ir daržovės), grietinė, margarinas, majonezas, patiekalai;
  • kiauliniai taukai, dešrelės, dešrelės, mažos dešrelės, rūkyta mėsa, riebi mėsa ir žuvis, vištiena su oda, konservai aliejuje;
  • riebūs sūriai, varškė, grietinė;
  • riešutai, sėklos, pyragaičiai, majonezas, alkoholiniai gėrimai.

Padidėjęs daržovių suvartojimas šalutinių patiekalų pavidalu:

  • baklažanai;
  • agurkai;
  • žiediniai kopūstai;
  • lapinės žalia;
  • raudonos salotos (daug vitaminų);
  • ropė, ridikas;
  • moliūgų, cukinijų ir moliūgų, kurie turi teigiamą poveikį angliavandenių apykaitai.

Riebalai turėtų būti įvairūs, tačiau jose turi būti mažiau kalorijų. Tai galima padaryti, jei daugiau kalorijų turinčių maisto produktų (pavyzdžiui, dešrų ar dešrų) pakeičia vienodo kiekio virtos liesos mėsos, o sumuštinis sviestas yra agurkai ar pomidorai. Taigi, bado jausmas yra užgesintas, ir jūs vartojote mažiau kalorijų.

Nevartojant nuo insulino nepriklausomo diabeto, būtina mažinti "paslėptų riebalų" turinčių maisto produktų (dešrelių, dešrų, riešutų, sėklų, dešrų, sūrių) vartojimą. Su šiais produktais, mes tyliai gauti daug kalorijų. Kadangi riebalai yra labai daug kalorijų, net daržovių šaukštas, pridėtas prie salotų, sumažins svorio netekimą. 100 g sėklų ar riešutų yra iki 600 kcal, o mes jų nelaikome maistu. Labai riebus sūrio gabalas (daugiau nei 40%) yra daug maistingesnis nei duonos gabaliukas.

Kadangi riebaluose turi būti angliavandeniai, turėtų būti įtraukti lėtai absorbuojami angliavandeniai, kurių sudėtyje yra daug mitybinės skaidulos: daržovės, ankštiniai augalai, grūdų duona, grūdų grūdai. Galite naudoti cukraus pakaitalus (ksilitolį, steviją, fruktozę ar sorbitolį) ir skaičiuoti iš viso angliavandenių kiekio. Ksilitolis yra lygus įprastam cukrui saldumoje, todėl jo dozė yra 30 g. Fruktozei pakanka 1 šaukštelio. pridėti prie arbatos. Pageidautina natūralaus saldiklio Stevia.

Pacientams labai svarbu žinoti visų produktų glikemijos indeksą (GI). Kai valgote maisto produktus su aukšta geografine sparta, atsiranda hiperglikemija, todėl padidėja insulino gamyba. Produktai su vidutiniu ir žemu GI laipsniškai suskaidomi ir beveik nesukelia cukraus. Ar būtina pasirinkti vaisių ir daržovių su iki 55 indeksas: abrikosai, slyvos, greipfrutų, spanguolės, spanguolių, persikų, obuolių, slyvų, šaltalankių, raudonieji serbentai, vyšnios, agrastų, agurkai, brokoliai, žali žirneliai, žiediniai kopūstai, pienas, anakardžiai, migdolai, žemės riešutai, sojos pupelės, pupelės, žirniai, lęšiai, salotos. Jiems leidžiama vartoti ribotą kiekį (vaisiai ne daugiau kaip 200 g vienai porcijai). Reikia prisiminti, kad terminis apdorojimas padidina GI. Baltymai ir riebalai jį mažina, todėl pacientų mityba turėtų būti sumaišyta.

Mityba turėtų būti daržovių ir neriebių maisto produktų pagrindas. Pavyzdinė mityba apima:

  • Salotos iš šviežių daržovių, virtų arba keptų daržovių. Pabandykite apriboti runkelius ir bulves (galite visiškai neįtraukti).
  • Mažai riebios mėsos ir žuvies virta forma, nes kalorijų kiekis keptaose maisto produktuose padidėja 1,3 karto.
  • Saldieji miltai, vidutinio sunkumo grūdų kiekis (išskyrus ryžius ir kviečių grūdus).
  • Mažai riebūs pieno produktai.

Cukrus negalima vartoti silpnos ligos atveju, o gydant insulinu vidutinio sunkumo ir sunkia liga, leidžiama naudoti 20-30 g cukraus per parą. Taigi, gydytojo dietos terapija skiriasi priklausomai nuo ligos sunkumo, svorio, paciento darbo intensyvumo ir amžiaus.

Pacientai taip pat rekomendavo fizinį aktyvumą padidinti. Fizinis aktyvumas yra būtinas, nes jis didina audinių jautrumą insulinui, mažina atsparumą insulinui, taip pat sumažina kraujospūdį ir mažina kraujo atroogeniškumą. Krovinių režimas pasirinktas atskirai, atsižvelgiant į susijusias ligas ir komplikacijų sunkumą. Geriausias visų amžiaus grupių pasirinkimas bus vaikščioti valandą kasdien arba kas antrą dieną. Tinkama mityba ir gyvas gyvenimo būdas padės kovoti su padidėjusiu bado jausmu.

Dieta 1 tipo cukriniu diabetu

Ši diabeto forma dažniau pasitaiko jaunesniame amžiuje ir vaikams, o tai dažniausiai pasireiškia esant ūmiems metaboliniams sutrikimams (acidozei, ketozei, dehidracijai). Jis nustatė, kad šio tipo diabeto atsiradimas nėra susijęs su galios koeficiento ir sukelia sunaikinimo kasos B-ląstelių, o tai reiškia, kad absoliuti insulino trūkumas, sutrikęs gliukozės panaudojimas, sumažėjo sintezę baltymų ir riebalų. Visiems pacientams reikia gydyti visą gyvenimą esant insulinui, jei dozė yra nepakankama, ketoacidozė ir diabetinė koma. Lygiai taip pat svarbu, kad dėl mikroorganizmų ir makroangiopatinių komplikacijų ši liga sukelia neįgalumą ir didelį mirtingumą.

1 tipo diabeto mityba nesiskiria nuo įprastos sveikos mitybos ir padidėja paprastų angliavandenių kiekis. Pacientui leidžiama pasirinkti meniu, ypač intensyvios insulino terapijos metu. Dabar beveik visi ekspertai mano, kad galite valgyti viską, išskyrus cukrų ir vynuoges, bet jūs turite žinoti, kiek ir kada galite valgyti. Tiesą sakant, dieta mažėja, kad būtų teisingai apskaičiuotas angliavandenių kiekis maisto produktuose. Yra keletas svarbių taisyklių: vienu metu gali būti ne daugiau kaip 7 duonos vienetai, o kategoriškai neįtraukiami saldūs gėrimai (arbata su cukrumi, limonatu, saldžiaisiais sultimis).

Sunkumas yra teisingai apskaičiuoti duonos vienetus ir nustatyti insulino poreikį. Visi angliavandeniai yra matuojami duonos vienetais, o jų kiekis, paimtas su maistu vienu metu, apibendrinamas. Viena XE atitinka 12 g angliavandenių ir yra 25 g duonos - vadinasi, pavadinimas. Speciali lentelė buvo sudaryta dėl duonos vienetų, esančių skirtinguose produktuose, ir galima tiksliai apskaičiuoti suvartotų angliavandenių kiekį.

Ruošdami meniu, galite keisti produktus, neviršydami gydytojo nustatytų angliavandenių kiekio. Apdoroti 1 XE pusryčių metu gali prireikti 2-2,5 U insulino, 1,5-2 U pietų vakarienėje 1-1,5 U. Ruošiant dietą svarbu ne daugiau kaip 25 XE per parą. Jei norite valgyti daugiau, reikės įvesti papildomą insuliną. Naudojant trumpą insuliną, XE kiekį reikia suskirstyti į 3 pagrindinius ir 3 papildomus valgius.

Viena XE yra dviem šaukštais bet kokios košės. Trys šaukštai makaronų yra lygūs keturiems šaukštai ryžių arba grikių koše ir du duonos gabaliukai, ir visi juose yra 2 XE. Kuo stipresni produktai virinami, tuo greičiau jie įsisavinami, o greitesnis cukraus pakilimas. Žirnius, lęšius ir pupeles galima ignoruoti, nes 1 XE yra 7 šaukštai šių ankštinių. Nauda šiame pagarba daržovių: vienas XE yra 400 g agurkų, 350 g salotų, 240 g žiedinių kopūstų 210 g pomidorų, 330 g šviežių grybų 200 g žaliųjų pipirų, 250 g špinatų, 260 g raugintų kopūstų, 100 g morkų ir 100 r runkeliai.

Prieš valgydami saldumynus, turite išmokti pritaikyti adekvačią insulino dozę. Leisti saldus gali tie pacientai, kurie keletą kartų per dieną kontroliuoja cukraus kiekį kraujyje, gali skaičiuoti XE skaičių ir atitinkamai keisti insulino dozę. Cukraus kiekis turi būti stebimas prieš ir po valgio su cukrumi, ir reikia apskaičiuoti tinkamą insulino dozę.

Dietos numeris 9B skiriamas sunkios ligos pacientams, kuriems yra didelės insulino dozės, ir jo sudėtyje yra padidėjusio angliavandenių kiekio (400-450 g). Leidžiama daugiau duonos, javų, bulvių, daržovių ir vaisių. Baltymų ir riebalų kiekis šiek tiek padidėja. Mityba sudėtyje yra panaši į bendrą lentelę, leidžiama 20-30 g cukraus ir saldiklių.

Jei pacientas gauna insuliną ryte ir po pietų, tada 70% angliavandenių turėtų būti šiuose maistu. Įkvėpus insuliną, reikia valgyti du kartus - po 15 minučių ir po 3 valandų, kai pastebimas jo didžiausias poveikis. Todėl nuo insulino priklausančio diabeto labai svarbi dalinė mityba: antrieji pusryčiai ir popietės vakarienės turėtų būti atliekamos 2,5-3 valandos po pagrindinio valgio ir turi būti angliavandenių maisto produktai (javai, vaisiai, bulvės, vaisių sultys, duona, sėlenos). ) Įvedant insuliną vakare prieš vakarienę, norint išvengti hipoglikeminių reakcijų, jums reikia palikti maistą naktį. Toliau pateikiamas diabetikams skirtos savaitės meniu.

Du didžiausi tyrimai įtikinamai parodė angliavandenių metabolizmo kontrolės privalumus, siekiant užkirsti kelią mikrovaskulinių ir makrovaskulinių komplikacijų atsiradimui. Jei cukraus kiekis ilgesnį laiką viršija normą, atsiranda įvairių komplikacijų: aterosklerozės, riebalinės kepenų degeneracijos, tačiau pats baisiausias yra diabetinė nefropatija (inkstų pažeidimas).

Proteinurija yra pirmasis šio patologinio proceso ženklas, bet jis pasirodo tik IV etape, o pirmieji trys etapai yra besimptomiai. Jo išvaizda rodo, kad 50% glomerulų yra sklerozuoti ir yra negrįžtamas procesas. Nuo proteinurijos pradžios, inkstų nepakankamumas progresuoja, o tai galiausiai lemia galinės CRF vystymąsi (dažniau 5-7 metus po patvarios proteinurijos atsiradimo). Sergant cukriniu diabetu druskos kiekis yra ribotas (12 g per parą), o inkstų nefropatija - mažėja dar daugiau (3 g per parą). Taip pat pakoreguotas gydymas ir mityba insultui.

Leidžiami ir draudžiami diabeto maisto produktai

Endokrininė liga pasireiškia dėl to, kad organizmui reikia insulino. Ir šis hormonas, išsiskiriantis iš kasos, savo ruožtu yra atsakingas už gliukozės absorbciją. Kadangi nepanaudotas cukrus greitai patenka į kraują, išskiriamas insulinas, padidėja gliukozės kiekis ir organizme trikdo visus metabolizmo tipus.

Maisto produktų, kuriuos galima pašalinti diabetu, sąrašas

Norėdami įveikti diabetą, būtina laikytis dietos. Jis turėtų sudaryti 40-50% angliavandenių, 30-40% baltymų ir 15-20% riebalų.

Reikia valgyti 5-6 kartus per dieną. Jei esate priklausomas nuo insulino, tuomet patys laiko tarpsniai turėtų būti tarp valgymų ir injekcijų.

Atkreipkite dėmesį, kad labiausiai pavojingi ir draudžiami maisto produktai, kurių glikemijos indeksas yra 70-90%, t. Y. Tie, kurie greitai skirstomi į organizmą ir sukelia insulino išsiskyrimą.

  1. Saldūs patiekalai. Tai yra saldainiai, šokoladas, medus, uogienė, zefyrai, marmeladas, ledai.
  2. Konditerijos gaminiai, ypač turtingi. Joje gali būti riebalų arba kakavos sviesto pakaitalų.
  3. Balta duona.
  4. Alkoholis
  5. Marinuoti, aštrūs ir sūdyti maisto produktai.
  6. Rūkytos dešrelės, dešros, kiauliniai taukai.
  7. Greitas maistas, ypač bulvytės, karštos šunys ir mėsainiai.
  8. Mėsa - kiauliena ir jautiena.
  9. Vaisiai, kurių sudėtyje yra daug angliavandenių. Pavyzdžiui, iš bananų, razinų, dainų, vynuogių reikėtų atsisakyti.
  10. Kai kuriose daržovėse yra daug angliavandenių: bulvių, burokėlių, morkų.
  11. Riebūs pieno produktai: grietinė, sviestas, margarinas, patiekalai, jogurtas, grietinėlė, pienas.
  12. Geltonos sūrio rūšys.
  13. Majonezas, garstyčios, pipirai.
  14. Baltas rudasis cukrus.
  15. Grūdai - ryžiai, soros, manų kruopos.
  16. Putojantis vanduo.
  17. Sultys, kurių sudėtyje yra cukraus.
  18. Visi produktai, skirti fruktozei.
  19. Kukurūzai, kukurūzų dribsniai, muesli.

Leidžiami vaistai nuo cukrinio diabeto - sąrašas

Maistas su mažu ir net vidutiniu glikemijos indeksu leidžiamas su diabetu. Jie nepažeidžia ir nejaučia kūno naudingomis medžiagomis, būtinomis visų sistemų veikimui.

  • Juodoji duona arba sveiki grūdai.
  • Mažai riebalų sultiniai ir sriubos.
  • Liesa mėsa - vištiena, triušis, kalakutiena.
  • Pasta.
  • Kruopos - grikiai, avižiniai dribsniai.
  • Ankštiniai augalai - žirniai, pupelės, lęšiai.
  • Kiaušiniai
  • Jūros ir upių žuvys.
  • Kai kurios jūros gėrybės - ikrai, krevetės.
  • Kai kurie pieno produktai - varškė, kefyras, nugriebtas pienas, jogurtas.
  • Daržovės - agurkai, pomidorai, visi kopūstai, ridikai, avokadai, cukinijos, baklažanai.
  • Žalieji - špinatai, šparagai, svogūnai, bazilikai, salotos, petražolės.
  • Beveik visi vaisiai yra obuoliai, apelsinų, greipfrutų, citrinų, cidonijų, kriaušių, abrikosų, granatų. Ir atogrąžų vaisiai - ananasai, kiviai, mangai, papajos.
  • Propolis, ribotu kiekiu.
  • Arbata ir kava.
  • Mineralinis vanduo ir gazuotas, tik be cukraus.
  • Riešutai - lazdyno riešutai, pistacijos, žemės riešutai, migdolai, graikiniai riešutai ir kedras.
  • Grybai
  • Uogos - braškės, braškės, vyšnios, slyvos, avietės, serbentai, gervuogės, mėlynės, spanguolės, mėlynės, agrastai, kantalupa, arbūzas.
  • Kiselis, kompotas, džemas be cukraus.
  • Sojos padažas, tofu, sojos pienas.
  • Sezamo sėklos, saulėgrąžos, moliūgai.
  • Kai kurie maisto produktai gali sumažinti cukraus kiekį kraujyje. Bet - jie neturėtų būti vartojami su vaistiniais preparatais.

Produktai, mažinantys cukraus kiekį kraujyje

  • Kopūstų sultys.
  • Greipfrutų ir greipfrutų sultys.
  • Cikorija
  • Jeruzalės artišokai.
  • Veislė
  • Ženšenis.
  • Eleuterokokas, jonažolė, dilgėlė, kiaulpienė.
  • Linų sėklos.
  • Salierai, petražolės, krienai, česnakai ir svogūnai.

Dieta 2 tipo diabetu: produktų lentelė

Diabeto gydymas labai priklauso nuo kompozicijos ir dietos. Pažiūrėkime, kokius maisto produktus galite valgyti su 2 tipo cukriniu diabetu. Galima rasti lentelę, kas neleidžiama, režimo rekomendacijos ir diabeto požymiai, su kuriais turite kreiptis į gydytoją - visa tai rasite straipsnyje.

Pagrindinis šios patologijos susilpnėjimas yra blogas gliukozės sugėrimas organizme. Dažniausiai pasitaikantis variantas yra cukrinis diabetas, kuriam nereikalinga visą gyvenimą trunkanti insulino pakaitinė terapija. Jis vadinamas "nuo insulino nepriklausomu" arba 2 tipo cukriniu diabetu.

Kad cukrinis diabetas būtų kontroliuojamas, reikės dėti pastangas ir pakeisti dietą. Mažai angliavandenių mitybos mityba yra daugelio metų geros gyvenimo kokybės pagrindas.

Šiame straipsnyje aprašoma mažai angliavandenių dieta, skirta 2 tipo diabetui. Tai nėra tas pats, kaip klasikinės 9 lentelės dietos, kurioje tik "greiti angliavandeniai" yra riboti, bet lieka "lėtesni" (pavyzdžiui, daugelio rūšių duona, grūdai ir šakniavaisiai).

Deja, esant dabartiniam žinių apie diabetą lygį, turime pripažinti, kad klasikinis "Diet 9" stalas yra nepakankamas dėl savo lojalumo angliavandenių. Ši minkštųjų apribojimų sistema prieštarauja II tipo diabeto patologinio proceso logikai.

Pagrindinė komplikacijų, kurios susidaro II tipo diabetu, priežastis yra didelis insulino kiekis kraujyje. Normalizuokite jį greitai ir ilgą laiką gali būti tik griežta dieta su mažu angliavandeniu, kai maiste sumažėja angliavandenių srautas.

Ir tik po rodiklių stabilizavimo galima atsipalaiduoti. Tai susiję su siauru grūdų, žalių šakniavaisių, pieno produktų rinkiniu - kontroliuojant gliukozės kiekį kraujyje (!).

Turinio lentelėje spustelėkite elemento numerį 3. Stalas turi būti išspausdinta ir kabinti virtuvėje.

Jame pateikiamas išsamus maisto produktų, kuriuos galite valgyti, sąrašas su 2 tipo cukriniu diabetu, kuris yra suprojektuotas patogiai ir glaustai.

Greita navigacija straipsnyje:

Privalumai iš nusistovėjusios mažai angliavandenių dietos

Jei antrojo tipo cukrinis diabetas yra nustatomas ankstyvoje stadijoje, tokia mityba yra visiškas gydymas. Greitai sumažinkite angliavandenius iki minimumo! Ir jūs neturite gerti "tablečių saujelės".

Svarbu suprasti, kad suskaidymai veikia ne tik angliavandenius, bet ir metabolizmą. Pagrindiniai diabeto uždaviniai yra kraujagyslės, akys ir inkstai, taip pat širdis.

Diabetino, kuris negalėjo pakeisti dietos, pavojinga ateitis yra apatinių galūnių neuropatija iki pat gangrenos ir amputacija, aklumas, sunki aterosklerozė ir tai yra tiesioginis kelias į širdies smūgį ir insultą. Remiantis statistika, išvardytos sąlygos vidutiniškai trunka iki 16 metų, kai blogai kompensuojamas cukrinis diabetas.

Kompetentinga dieta ir visą gyvenimą trunkantys angliavandenių apribojimai užtikrins stabilų insulino kiekį kraujyje. Tai užtikrins tinkamą medžiagų apykaitą audiniuose ir sumažins rimtų komplikacijų riziką.

Jei reikia, nebijokite vartoti narkotikų, kad kontroliuotumėte insulino gamybą. Gaukite motyvacijos dietai ir tuo, kad ji leidžia sumažinti narkotikų dozę arba sumažinti jų minimumą.

Beje, metforminas - dažnas receptas, skirtas 2 tipo diabetui - jau moksliniuose ratuose tiriamas kaip galimas masinio palaikymo sisteminis senyvas uždegimas, net ir sveikiems žmonėms.

Mitybos ir maisto pasirinkimo principai

Kokius maisto produktus galiu valgyti su 2 tipo cukriniu diabetu?

Keturios produktų kategorijos.

Visa mėsa, paukštiena, žuvis, kiaušiniai (visa!), Grybai. Pastarasis turėtų būti apribotas, jei yra problemų su inkstais.

Su baltymų norma 1-1,5 g 1 kg kūno svorio.

Dėmesio! 1-1,5 gramai - tai grynas baltymas, o ne produkto svoris. Rasite tinkle esančias lenteles, kurios parodo, kiek baltymų yra mėsoje ir žuvyje, kurią valgote.

Juose yra iki 500 g daržovių, kurių sudėtyje yra daug ląstelienos, kiek įmanoma žalio (salotos, kokosai). Tai užtikrins stabilų sotumo jausmą ir gerą žarnyno valymą.

Pasakyk "Ne!" Trans-riebalams. Pasakyk "Taip!" Norėdami valgyti aliejų ir augalinius aliejus, kur omega-6 yra ne daugiau kaip 30% (deja, tačiau jiems netaikoma populiari saulėgrąžų ir kukurūzų aliejus).

  • Nesaldinti vaisiai ir uogos su mažu GI

Ne daugiau kaip 100 gramų per dieną. Jūsų užduotis yra pasirinkti vaisius, kurių glikemijos indeksas yra iki 40, kartais iki 50.

Nuo 1 iki 2 p / savaitę galite valgyti diabetinius saldumynus (remiantis stevia ir eritritoliu). Prisimink vardus! Dabar labai svarbu prisiminti, kad dauguma populiarių saldiklių yra pavojingi sveikatai.

Visuomet atsižvelkite į glikemijos indeksą

Diabetikams itin svarbu suprasti maisto produktų "glikemijos indekso" koncepciją. Šis skaičius rodo vidutinį žmogaus atsaką į produktą - kaip greitai gliukozė kyla po kraujo.

GI apibrėžiamas visiems produktams. Yra trys indikatoriaus gradacijos.

  1. Aukštas GI yra nuo 70 iki 100. Diabetu neturėtų būti tokie produktai.
  2. Vidutinis GI yra nuo 41 iki 70. Vidutinis suvartojimas su gliukozės koncentracijos kraujyje stabilizavimu - kartais, ne daugiau kaip 1/5 viso maisto per dieną, teisinguose deriniuose su kitais produktais.
  3. Mažas GI - nuo 0 iki 40. Šie maisto produktai yra diabeto mitybos pagrindas.

Kas padidina GI produktą?

Kulinarinis apdorojimas "nematomais" angliavandeniais (kepimas!), Papildomas maisto produktais, kurių sudėtyje yra didelio angliavandenilio, valgio temperatūra.

Taigi, garuotos žiedinių kopūstų liekanos nėra gliukozės. Ir jos kaimynas, keptas kepsnose, daugiau nerekomenduojamas diabetu.

Kitas pavyzdys. Mes mažiname maistą GI, kartu su maistu su angliavandenių galinga dalis baltymų. Salotos su vištiena ir avokadu su uogų padažu yra prieinamas diabeto patiekalas. Ir tos pačios uogos, supjaustytos "bekvapiu desertu" su apelsiniais, tik medaus ir grietinės šaukštas jau yra blogas pasirinkimas.

Nustokite bijoti riebalų ir išmokti pasirinkti naudingus.

Nuo praėjusio amžiaus pabaigos žmonija skubėjo kovoti su riebalais maiste. Šūkis "be cholesterolio!" Nežinomas tik kūdikiams. Bet kokie yra šios kovos rezultatai? Baimė dėl riebalų sukėlė mirtinų kraujagyslių katastrofų (širdies priepuolio, insulto, PE) augimą ir dominuojančiąsias civilizacijos ligas, įskaitant diabetą ir aterosklerozę.

Taip yra dėl to, kad labai padidėjo trans-riebalų suvartojimas iš hidrinto augalinio aliejaus ir buvo pavojingas disbalansas, viršijantis omega-6 riebalų rūgščių kiekį. Geras omega3 / omega-6 = 1: 4 santykis. Tačiau mūsų tradicinėje dietoje ji pasiekia 1:16 ir daugiau.

Produktų lentelė gali ir negali būti

Dar kartą rezervuosime. Lentelėje pateikti sąrašai apibūdina ne archajišką dietos vaizdą (klasikinė dietos 9 lentelė), bet ir šiuolaikišką mažo angliavandenilio dietą 2 tipo cukriniu diabetu.

  • Paprastas baltymų kiekis yra 1-1,5 g / kg svorio;
  • Normalus arba padidėjęs sveikų riebalų suvartojimas;
  • Visiškai pašalinti saldainius, javus, makaronus ir pieną;
  • Aštrių šakniavaisių, ankštinių ir skystų pieno produktų sumažinimas.

Pirmame dietos etape jūsų angliavandenių tikslas turi atitikti 25-50 gramų per dieną.

Siekiant patogumo, stalas turėtų būti pakabinta diabeto virtuvėje, kartu su informacija apie maisto produktų glikemijos indeksą ir dažniausiai vartojamų receptų kalorijų kiekį.

Daugiau Straipsnių Apie Diabetą

Cukrinis diabetas yra endokrininės sistemos liga, susijusi su insulino trūkumu organizme.Dėl to padidėja gliukozės kiekis kraujyje, dėl kurio atsiranda medžiagų apykaitos sutrikimas ir laipsniškas beveik visų žmogaus organizmo funkcinių sistemų nugalėjimas.

Kai jie ignoruojami, iš burnos atsiranda cheminis kvapas, asmuo praranda sąmonę ir atsiranda koma.Norėdami to išvengti, svarbu žinoti, kaip greitai sumažinti cukraus kiekį kraujyje, naudojant vaistus ir tradicinę mediciną.

Cukraus kiekis kraujyje

Komplikacijos

Cukraus cukraus kiekis kraujyje: sužinokite viską, ko reikia. Skaitykite, kokia yra jo norma, kaip paimti analizę iš piršto ir iš venų, o svarbiausia, kaip šį rodiklį sumažinti, naudojant sveiką maistą, vartojant tabletes ir insulino injekcijas.