loader

Pagrindinis

Diagnostika

Dieta 9 lentelė: ką galite ir ko negalite, meniu pagal Pevzner'ą

Dietos numeris 9 buvo sukurtas dietologo M.I. "Pevznerom" ir siekiama normalizuoti medžiagų apykaitos procesus riboti mitybą. Jis priklauso vidutiniškai mažai kalorijų mitybos sistemoms ir gali būti naudojamas tiek kompleksiniam gydymui, tiek tam tikrų ligų, įskaitant diabetą, prevencijai.

Dietos esmė 9 numeris

Ši maisto sistema turi 9a įvairovę, kuri skirta pacientams, sergantiems cukriniu diabetu ir 2-3 tipo nutukimu. Abu variantai yra gerai subalansuoti. Tokia dieta gali būti laikoma ilgą laiką nekeliant pavojaus sveikatai. Kenkėjančių maisto produktų ir angliavandenių kiekis yra kuo mažesnis, Pevzner dietos 9 poveikis yra skirtas paciento gerovei gerinti, normalizuoti metabolizmą ir stabilizuoti cukraus kiekį kraujyje.

Svarbu! Būtina griežtai laikytis rekomendacijų ir pašalinti draudžiamus maisto produktus iš dietos. Vienintelis dietos trūkumas yra tai, kad pacientas turi savarankiškai kontroliuoti savo apetitą ir padaryti meniu

Mitybos tikslas ir indikacijos

Mitybos lentelės Nr. 9 tikslas: angliavandenių metabolizmo normalizavimas, riebalų ir vandens-elektrolitų metabolizmo koregavimas, cukraus kiekio kraujyje stabilizavimas.

9 lentelė dažnai skiriama šiais atvejais:

  • Cukrinis diabetas yra vidutinio sunkumo ir lengvas, taikant minimalias insulino dozes (0-30 vienetų per parą).
  • Šiek tiek antsvorio.
  • Infekcinės sąnarių pažeidimai, reumatas.
  • Bronchų astma.
  • Diathezė, alergija.

Bendrosios gydymo lentelės № 9 charakteristikos

Kalorijų suvartojimas yra 2300-2500 kcal per dieną. Lentelės numerio 9 cheminė sudėtis yra tokia:

  • 300-350 g angliavandenių.
  • 90-100 g baltymų (ne mažiau kaip 55% gyvūninės kilmės).
  • 75-80 g riebalų (iki 30% daržovių).
  • Iki 12 g druskos.
  • Mažiausiai 1,5 litro švaraus vandens per parą.

Elektros sistemos savybės:

  • Galite valgyti 5-6 kartus per dieną, lygiai paskirstydami angliavandenių kiekį.
  • Vietoj cukraus naudokite pakaitalus (ksilitolį, steviją, sachariną, sorbitolį ir kt.). Ruošiant dietą taip pat reikėtų atsižvelgti į kalorijų kiekį.
  • Bendras suvartoto maisto svoris neviršija 3 kilogramų per dieną.
  • Temperatūra normalu.
  • Geriau virti, garuoti arba kepti maistą. Retais atvejais yra keptas ir troškinys.
  • Didėja maistinių skaidulų, lipotropinių medžiagų ir vitaminų kiekis. Ugniai atsparių riebalų ir angliavandenių suvartojimas yra ribotas, cholesterolio kiekis, valgomoji druska, ekstrahavimo medžiagos yra vidutiniškai ribotos.

Maistas ir dietiniai patiekalai

Ką galite valgyti dietos metu, žr. Lentelėje:

Ką negalima valgyti dietos metu:

Tarybos mitybos specialistas. Renkantis maisto produktus, kurie gali padidinti gliukozės koncentraciją kraujyje, reikia naudoti glikemijos indeksą (GI). Skirtingų autorių GI rodikliai šiek tiek skiriasi dėl to, kad tas pats produktas, auginamas skirtingomis sąlygomis, gali turėti skirtingus angliavandenių, riebalų ir baltymų kiekius. Taip pat svarbu, kad kulinarinis apdorojimas, jo pluošto kiekis, taip pat patiekalo valgymo ypatumai. Kai mišrus maistas vartojant kelis produktus su skirtingu GI, gliukozės koncentracija kraujyje padidėja lėčiau, palyginti su vieno vaisto vartojimu. Pacientams, sergantiems cukriniu diabetu, rekomenduojama ne tik sumažinti produktų su dideliu GI skaičių, bet ir juos naudoti kartu arba po indų su mažu GI. Rekomenduojama naudoti produktus, kurių GI neviršija 50. Tarp grūdų, pirmenybė turėtų būti teikiama nepoliuotam grūstui.

Orientacinis savaitės meniu

Maisto savaitės meniu 9

Antrieji pusryčiai (11:00 val.): Be riebaus varškės sūrio (100 g).

Pietūs (13:00): kopūstinė sriuba (200 g), virta vištiena (120 g).

Arbatos laikas (16:00): oranžinė.

Vakarienė (19:00): troškinti kopūstai (120 g), virtos žuvys (100 g).

Bedtime: kefyro stiklo

Antrieji pusryčiai (11:00): vaisių želė (100 g).

Pietūs (13:00): marinuoti (200 g), veršienos (120 g).

Arbatos laikas (16:00): obuolys.

Vakarienė (19:00): bulvių koše (120 g), virtos mėsainės (100 g).

Bedtime: stiklinė jogurto

Antrieji pusryčiai (11:00): obuolys.

Pietūs (13:00): daržovių sriuba (200 g), pilafas (120 g).

Arbatos laikas (16:00): uogų masė (120 g).

Vakarienė (19:00): virtas pilkas (120 g), morkų salotos (100 g).

Bedtime: kefyro stiklo

Antrieji pusryčiai (11:00): greipfrutas.

Pietūs (13:00): liesa sriuba (200 g), troškinys (120 g).

Arbatos laikas (16:00): šuoliuko sultinys (200 g), galetiniai sausainiai (30 g).

Vakarienė (19:00): mėsa su daržovėmis (250 g).

Bedtime: stiklinė jogurto

Antrieji pusryčiai (11:00): jogurtas su mėlynės (80 g).

Pietūs (13:00): grybų tyrės sriuba (200 g), špinatų pyragas (80 g), veršieną (80 g).

Arbatos laikas (16:00 val.): Šunų sultinys (200 g), sūrio sumuštinis (50 g).

Vakarienė (19:00): kopūstai šnicelis (150 g), veršienos kepsnys (100 g).

Bedtime: kefyro stiklo

Antrieji pusryčiai (11:00): varškė (100 g).

Pietūs (13:00): žirnių sriuba (200 g), virta mėsa (120 g).

Aukšta arbata (16:00): daržovių sultys (200 g), krekeriai (30 g).

Vakarienė (19:00): minkštas virtas kiaušinis, daržovių salotos (200 g).

Bedtime: stiklinė pieno

Antrieji pusryčiai (11:00): duona su gydytoju dešra (50 g).

Pietūs (13:00): daržovių sriuba (200 g), vištienos sriuba (120 g).

Arbatos laikas (16:00): vaisių salotos (150 g).

Vakarienė (19:00): virta žuvis (100 g), virtos daržovės (140 g).

Bedtime: stiklinė jogurto

Naudingi receptai

Dietos mėsainiai. Valgio gamybai jums reikės 200 g liesos mėsos, 30 g ruginės duonos, 10 g sviesto, mažo svogūno, 40 ml neriebus pieno, druskos ir pagardų.

  • Nuplaukite mėsą, nuimkite sausgysles ir kaklą.
  • Duona pyrago piene.
  • Smulkiai supjaustykite svogūną ir pridėkite į įdarą.
  • Druska, pipirai pagal skonį.
  • Suformuokite mažus pyragus ir padėkite tepamą kepimo skardą.
  • Kepkite 20 minučių 180 ° C temperatūros orkaitėje.

Pollockas totorių kalba. Valgio gamybai jums reikės 200 g liesos žuvies filė, ketvirtadalis citrinos, 30 g grietinės, riebiosios grietinės, alyvuogių, žalumynų, alyvuogių aliejaus.

  • Į kepimo indą įpilkite 20 ml alyvuogių aliejaus, įdarykite žuvies gabaliukus.
  • Pabarstykite citrinų sultimis.
  • Išsiųskite orkaitėje, įkaitinkite iki 170 laipsnių Celsijaus 5 minutes.
  • Tada įpilkite grietinės, alyvuogių, lazdos, druskos ir virkite dar 20 minučių.
  • Prieš patiekdami pridėkite pjaustytų žalumynų.

Dietinis pudingas. Jums reikės šių ingredientų: 200 g cukinijos, 100 g obuolių, 30 ml pieno, 4 šaukštai. l ruginiai miltai, kiaušiniai, str. l sviestas, 40 g mažai riebios grietinės.

  • Nuplaukite obuolius ir žievelę, grotelės ant grubios kepsninės, taip pat cukinijos.
  • Įpilkite pieno, miltų, sviesto, kiaušinio, gerai sumaišykite.
  • Supilkite į formą, nusiųskite į orkaitę 25 minutes 180 laipsnių Celsijaus.
  • Prieš patiekiant riebus grietinę, galite užpildyti.

Nėštumo lentelės Nr. 9 apžvalgos nėštumo metu

Terapinės mitybos sistemos apžvalgos yra prieštaringos. Pacientams, kuriems nėra antsvorio, cukraus kiekis kraujyje greitai mažėja. Dieta yra gausu vitaminų, mikro ir makroelementų, maistinių skaidulų ir padeda išlaikyti gerą sveikatą. Endokrinologai nėra naudojami nuo insulino nepriklausančio diabeto.

Nėščioms moterims dieta Nr. 9 yra skiriama, jei moteris randasi gestacinį diabetą. Skirtumas tarp normalaus ir nėštumo diabeto yra tas, kad po gimdymo cukraus kiekis kraujyje gali greitai sugrįžti į normalią. Meniu parenkama individualiai, taip pat sumažėja druskos kiekis.

Meniu kompiliavimo patarimai ir skanūs receptai pateikiami žemiau esančiame vaizdo įraše.

Dietos numeris 9 (Lentelė Nr. 9): savaitės meniu. Sveikatinimas

Dietos numeris 9 (lentelė Nr. 9) - subalansuotas terapinis maistas, skirtas kontroliuoti ir gydyti cukrinis diabetas lengvas ir vidutinio sunkumo (1 ir 2 laipsnių).

Stalo numerio 9 mityba padeda normalizuoti angliavandenių apykaitą ir apsaugo nuo riebalų metabolizmo.

Dieta 9 taip pat gali būti naudojama svorio netekimui.

Lentelės Nr. 9 cheminė sudėtis:

- baltymai 80-90 g (55% gyvūnų);
- riebalai 70-80 g (30% daržovių);
- angliavandeniai 300-350 g;
- druska 12 g;
- skystis 1,5-2 litrai.

Dienos dienos norma 9: 2200-2400 kcal.

Dieta: 5-6 kartus per dieną su lygiu angliavandenių pasiskirstymu.

Dietos numeris 9 (Lentelė Nr. 9). Maistas

Ką galite valgyti su dieta 9 numeris:

Svarbu! Visi žemiau pateikti maisto produktai turėtų būti sunaudojami tokiu kiekiu, kuris atitiktų dienos normą angliavandenių ir riebalų kiekio.

Sriubos: daržovių, borštų, kopūstų sriuba, burokėlių sriuba, okroshka, sultiniai (mažai riebalų - žuvis, mėsa, grybai su daržovėmis, kruopos, bulvės ir mėsa).

Kruopos: grikiai, jachka, soros, avižiniai dribsniai, miežiai, kukurūzų grikiai, ankštiniai augalai.

Daržovės, žalumynai: baklažanai, cukinijos, kopūstai, agurkai, salotos, pomidorai, moliūgai. Pabrėžiama angliavandeniai: žalieji žirneliai, bulvės, morkos, runkeliai.

Mėsa: vištiena, kalakutiena, veršiena, jautiena, ėriena, virta liežuvė, mėsos dešra, diabetinė dešra.

Žuvys: mažos riebalų žuvys (jūrinis lydekas, pilkotas, ešeriai, lydekos, lydekos, menkės, karšiai, lynai ir kt.) Ir konservuotų žuvų savo sultyse arba pomidoruose.

Kiaušiniai: 1,5 vnt. per dieną. Naudokite trynius.

Švieži vaisiai ir uogos: abrikosas, apelsinas, vyšnios, granatai, greipfrutai, kriaušės, gervuogės, agrastai, citrina, persikai, serbentai, mėlynės, obuoliai.

Džiovinti vaisiai: džiovinti abrikosai, džiovinti obuoliai, džiovinti kriaušės, slyvos.

Riešutai: žemės riešutai, graikiniai riešutai, kedro riešutai, migdolai.

Pieno produktai: mažai riebalų arba šiek tiek riebalų pieno produktai (grietine yra ribotas).

Konditerijos gaminiai: mitybos konditerijos gaminiai (retai ir ribotos).

Miltų produktai (vidutiniškai 300 g / parą): kviečių, rugių, sėlenų, ne miltų produktai iš 2 klasės miltų (300 g per dieną).

Sviestas arba saulėgrąžų aliejus: ne daugiau kaip 40 g per dieną.

Medus: Medus galima vartoti ribotą kiekį.

Gėrimai: arbata, sultys iš daržovių ir vaisių (šviežios sultys) su cukraus pakaitalu arba be cukraus, rudagalvio dedeklės.

Riebalai: kreminės, ghee ir augaliniai aliejai.

Ką jūs negalite valgyti su dieta 9 numeris:

- saldūs pyragaičiai ir saldainiai (pyragaičiai, pyragaičiai, saldainiai, ledai, uogienė ir tt);
- saldus varškės sūris, grietinėlė, keptas pienas, riaučenka ir saldus jogurtas;
- riebaliniai sultiniai (reikia 2-3 sultinio);
- pieno sriubos;
- ryžiai, makaronai, manų kruopos;
- daugelis dešrelių, rūkyta mėsa;
- marinuoti ir sūdyti daržovės;
- prieskoniai ir aštrūs maisto produktai;
- iš vaisių: vynuogės, bananai, razinos, figos;
- įsigijo sulčių, gaiviųjų gėrimų, kavos;
- alkoholiniai gėrimai;
- ančių mėsa, žąsys, mėsos konservai;
- sūdyta žuvis ir riebi žuvis;
- padažai (sūrus, aštrios, riebios), kečupas, majonezas (riebi);
- ikrų žuvys.

Stenkitės nevalgyti tų maisto produktų, apie kuriuos nesate tikri, kad jie jums naudos.

Sąlygiškai leidžiamas maistas

Ši grupė apima maisto produktus, kuriuos galima vartoti tik 1 laipsnio cukriniu diabetu (lengvos formos) ir ribotu kiekiu. Visais kitais atvejais juos galima valgyti tik pasikonsultavus su savo gydytoju.

Vaisiai ir uogos: arbūzas, melionas, datas.

Daržovės: bulvės.

Mėsa: jautienos kepenys.

Gėrimai: kavos su pienu, kavos gėrimų (su mažu kofeinu arba be jo, pavyzdžiui, cikorijos).

Prieskoniai: garstyčios, krienai, pipirai

Dietos numeris 9 (lentelė Nr. 9): savaitės meniu

Lentelė Nr. 9 nėra tokia baisi mityba, bet priešingai yra įvairialypė ir užpildyta įvairiais vitaminais ir mikroelementais. Žemiau pateikiama savaitės pavyzdžio meniu šioje maisto sistemoje.

Indai turėtų būti virti, kepti, rauginti arba garuoti.

Pirmadienis

Pusryčiai: varškės pyragaičiai (150 g).
Pietūs: obuoliai (2 vnt.).
Pietūs: žuvies sriuba (200 ml), grikių košė (100 g), guliažas (100 g).
Arbatos laikas: 1 virtas kiaušinis.
Vakarienė: daržovių salotos (150 g), troškintos mėsos pyragaičiai (200 g).

Antradienis

Pusryčiai: Pieno grikių košė (200 ml).
Pietūs: drobulės sultinys (200 ml).
Pietūs: daržovių sriuba (150 ml), įdaryti paprikos (200 g).
Pietūs: vaisių salotos (150 g).
Vakarienė: jautienos troškinys su daržovėmis (250 g).

Trečiadienis

Pusryčiai: mažo riebumo varškė su vaisiais (200 g).
Pietūs: kefyras (1 puodelis).
Pietūs: daržovių troškinys su mėsa (200 g).
Pietūs: daržovių salotos (150 g).
Vakarienė: kepta žuvis (arba virta) (200 g), daržovių salotos (150 g).

Ketvirtadienis

Pusryčiai: papjaukite kiaušinius nuo 1-1,5 kiaušinių su daržovėmis (150 g).
Pietūs: oranžinė (2 vnt.).
Pietūs: sriuba (150 ml), veršiena arba jautiena (150 g).
Pietūs: varškės pyragas (200 g).
Vakarienė: virta vištienos krūtinė (200 g), troškinti kopūstai (150 g).

Penktadienis

Pusryčiai: pienas avižiniai dribsniai (200 ml).
Pietūs: nesaldintas jogurtas (150 ml).
Pietūs: daržovių sriuba (150 ml), žuvies kotletai (150 g), šviežios daržovės (100 g).
Pietūs: laukinių rožių nuoviras (200 ml).
Vakarienė: kepta žuvis 200 g, kepintos daržovės (100 g).

Šeštadienis

Pusryčiai: grūduose su sėlenomis (150 g), kriauše (1 vnt.).
Pietūs: kefyras (1 puodelis).
Pietūs: kopūstinė sriuba (150 ml), virta vištienos kalakutiena (150 g).
Užkandis: nesaldintas jogurtas (150 ml)
Vakarienė: salotos (100 g), bulvių koše (100 g), jautienos kepenys (150 g).

Sekmadienis

Pusryčiai: grikių košė (150 g), virtas kiaušinis (1 vnt.).
Pietūs: pienas (1 puodelis).
Pietūs: žirnių sriuba (200 ml), virta mėsa (150 g).
Pietūs: vaisių salotos (150 g).
Vakarienė: virta mėsa (200 g), virtos daržovės (200 g).

Bendrinti įrašą:

Taip pat žiūrėkite:

Susiję straipsniai:

Dietos numeris 5 p (lentelės numeris 5 p) - maisto pankreatitui

Dietos numeris 5a (lentelė Nr. 5a) - hepatito, kepenų cirozės, cholecistito, JCB, angiocholito maisto produktai

Dietos numeris 10s (lentelės numeris 10s): maistas aterosklerozei

Dietos numeris 10i (lentelės numeris 10i): maistas miokardo infarktui

Dietos numeris 10a (lentelės numeris 10a): maistas širdies ir kraujagyslių sistemos ligoms

Efektyvi greitoji dieta greitam svorio netekimui

Nepakankamos dienos svorio kritimas - kefyrai, grikiai, obuoliai ir kiti meniu variantai

Dietos numeris 1b (lentelė Nr. 1b) - maistas gastritams, skrandžio opa ir dvylikapirštės žarnos opa jų paūmėjimo metu

Dietos numeris 1a (lentelė Nr. 1a) - ūmaus gastrito maistas ir skrandžio bei dvylikapirštės žarnos opos paūmėjimas

12 komentarų: "Dietos numeris 9 (Lentelė Nr. 9): savaitės meniu. Medicinos mityba" (Rašyti komentarą)

Šiandien tokią maisto įvairovę, dažnai vartojamą mažai, sunku kontroliuoti savo mitybą ir tvarkyti. Aš nežinau kaip kas nors, bet man labai patinka limonadas ir šokoladas. Tačiau kampanija turi baigti šį dalyką. Aš nenoriu, kad dėl šių produktų pasireikštų įvairios ligos. Ir dar labiau, kad sergate diabetu. Visa sveikata!

Kas nėra dietos atitikimas. Jūs negalite riebios mėsos ir nedelsiant siūloma vakarienei ėriena su daržovėmis. Taip pat ryte pagardinkite puodą ir 1 kiaušinį po pietų arbatos ir kepkite, kad be kiaušinių, jei galite valgyti tik 1,5 kiaušinių per dieną.

Avinėlė yra 2-3 kartus mažiau riebalų nei kiauliena ir 2,5 karto mažiau riebalų nei jautiena, todėl avienos patiekalai yra įtraukti į dietą.

Už varškės pyragaičio sąskaita, tuomet taip, be kiaušinių, kodėl gi ne?

Sveiki, pasakyk man, ką tu gali iš saldus?

Ir niekas nerimauja, kad kiekvieną dieną jums reikia virti ir ką daryti su tuo, kas paruošta prieš dieną?

Antanas, užšaldykite porcijoje konteinerius :)) Aš užsisakiau "Dieta EM", kad viskas užšaldyta. Žinoma, tai nėra toks skanus (tai nėra skanus, ypač be druskos, bet jis nevils iki 5, bet 10, aš pirmą kartą pamačiau kaulus ant kojų ir kulkšnių), tačiau tai gali sutaupyti laiko ateityje.

Straipsnyje neturite teisingos informacijos, rašoma, kad 1 tipo cukrinis diabetas yra lengva forma?! Arbūzas tiesiog negali būti vartojamas su 1 ar 2 diabetu. 1 tipo diabetas yra sunkiausia forma.

Jeanne, ačiū už atsiliepimus.

Svetainė viskas gerai. Jūs tikriausiai supainiojo tipą ir laipsnį.

Tuo atveju, kai kalbame apie susidariusią ligą - "diabetą", tuomet taip, jūs negalėsite valgyti arbūzo ar pasikonsultuoti su gydytoju.

Jei mes kalbame apie laipsnį, kaip nurodyta šiame straipsnyje, tada - 1 laipsnis - ligos vystymosi pradžia, tai yra šiek tiek, kai dėmesio! - arbūzas reiškia sąlygiškai leidžiamą maistą, o tai reiškia - su gydytojo leidimu.

Dėkojame už straipsnį ir meniu. Bet aš turiu klausimą. Man reikia tinkamai maitinti savo vyru. Tačiau nurodyti gramai yra vienas jam įkandimas. Jis yra didelis ir stiprus. Turime kažkaip išlaikyti tokio dydžio kūną. Iš kur gaunama energija, jei mėsa gali būti 150 g, 1 kiaušinis, kita - žolė? Kaip mes turėtume būti?

Gerbiami ponai, gydytojai! Norėjau išsiaiškinti apie sumuštinius su mityba 9. Aš turiu įprotį ryte turėti 3 sumuštinius su specialia duona (avižiniai dribsniai arba lieknas receptas). Nevalgiau daugiau kepinių per dieną. Ar įmanoma ryte valgyti šiuos sumuštinius su košė per pusryčius ar tai būtina apriboti.

Straipsnis yra geras. Dieta subalansuota. Norint numesti svorio gera. Bet aš norėčiau rekomenduoti diabetu pasikonsultuoti su savo gydytoju prieš eidamas bet kokią dietą. Kad nebūtų numesti svorio, arba pagerinti nagų odos būklę ir pan. Tinkama mityba turėtų būti visos gyvenimo norma. Ir ne nuo Velykų iki Naujųjų Metų. Gyvenk sveikai. Linkėjimai, Irina

Esu 40 dienų maitintis: viską maitina vienoje porcijoje su lėta virykle, ne "užšaldyta". Mano cukraus kiekis kraujyje buvo tuščiu skrandžio lygiu 8,7, o dvi valandas po valgio valgio - 15,8, gliucuoto hemoglobino - 7,8%; Aš išmatuoja ketvirtą dieną iš eilės, rezultatai yra tuščiame skrandyje - vidutiniškai 5, po valgio - 5,6. Aš jaučiuosi puikiai: regėjimas sugrįžo į normalią, mano oda buvo niežulys, mano sąnariai nustojo trukdyti, mano kraujospūdis normalizavosi (praėjusį mėnesį 160/100 buvo stabilus, per mėnesį jis nepasikeitė daugiau kaip 130/80): jautiena, vištiena, mažai riebios žuvys, košė (grietinė, avižiniai dribsniai, soros (iš soros), kukurūzai (iš sėlenų), perlų miežiai); raudonos ir baltos pupelės, žirniai, pupelės, džiovinti vaisiai (graikiniai riešutai, migdolai, žemės riešutai); vaisiai: obuoliai, kriaušės, slyvos; moliūgai, kopūstai, retai, ropės, žalumynai (krapai, petražolės, cilindro, žalieji svogūnai, česnakai), raudonoji ropė grietinės, pieno produktai: katyk, kefyras 1%, 10% grietinė, kefirinas, lydytas sūris, kietas sūris, aliejai: saulėgrąžos, ėriukų riebalai, grietinė, natūralios pomidorų sultys, citrinų sultys, praskiestos virintu vandeniu. Ir, žinoma, kasdien 2 valandų pasivaikščiojimai. Būkite sveiki!

Dieta, lentelė 9, meniu kiekvieną dieną

Kas yra 9 lentelė dietoje

Paskyrimo nuorodos:

Dieta ar stalo numeris 9 rekomenduojami žmonėms su neskausminga II tipo diabeto liga. Dažniausiai ši liga serga žmonėms, sulaukusiems 40 metų amžiaus, ty brandžių metų, kurie yra susiję su prasta mityba. II tipo diabeto simptomai yra niežėjimas, neryškus regėjimas, odos infekcijos, mieguistumas, lėtas gijimas, žaizdų nudegimas kojose ir kai kurie kiti. Jei kraujo ir šlapimo tyrimas rodo, kad jo sudėtyje esantis cukrus yra aukštas, diagnozė yra vienareikšmė - diabetas. Viena iš šios ligos gydymo sudedamųjų dalių visada yra dieta, ypač lentelė Nr. 9. Šios dietos užduotis - sukurti organizmo sąlygas, skatinančias įprastą angliavandenių apykaitą.

Maitinimo elementai:

Mityba pagal Lentelę Nr. 9 yra dieta, kurioje visų pirma yra apribotas gyvulinių riebalų ir angliavandenių kiekis, išlaikant fiziologinę vitaminų ir mineralų normą. Maisto produktai ir patiekalai, kuriuose yra daug cukraus, tokie kaip uogienė ar konditerijos gaminiai, visiškai neįtraukiami. Jei įmanoma, pakeičiamas cukrus ksilitu, sorbitolu, aspartamu. Pagrindiniai patiekalai šioje dietoje yra virti arba kepti. Laikydamiesi dietos numeriu 9, maistą rekomenduojama vartoti penkis ar šešis kartus per dieną.

Riebalų cheminė sudėtis yra tokia: baltymai - 100 g, riebalai - 70-80 g (iš jų 25 g yra daržovės), angliavandeniai - 300 g, daugiausia dėl sudėtingų, paprastų angliavandenių, kurių neapima ar smarkiai riboja; kalorijų kiekis - 2300 kcal. Druskos kiekis - 3,7 g, laisvasis skystis - 1,5. Kalorijų suvartojimas yra 2700-3000 kcal.

Su diabetu sergančių žmonių maitinimas turėtų būti ritualas, kuriame yra keletas svarbių taisyklių. Pirma, jums reikia valgyti tuo pačiu metu, tolygiai paskirstydami maistą. Negalite praleisti pusryčių, pietų ar vakarienės. Antra, jei asmuo serga, jis injekuoja insuliną, o valgio laikas atidedamas ilgiau nei 1 valandą, tada jums reikia užkandžių. Tai gali būti bet koks vaisas, stiklinė sulčių, duona. Trečia, maistas turėtų būti daug skaidulų ir kiekvieną dieną valgant turėtų būti daržovės. Ketvirta, jums reikia gerti pakankamai skysčio. Visa tai tiesiog numato dietos numerį 9.

Galite ir negalite:

Cukrinis diabetas - tai liga, kuri žymiai koreguoja įprastą dietą. Tačiau stalo numeris 9 vis dar yra įvairus ir turtingas patvirtintų produktų. Rekomenduojami šie indai.

Sriubos turėtų būti daugiausia daržovių arba liesos mėsos, taip pat leidžiami grybų sultiniai su daržovėmis. Duona leidžiama vidutiniškai ne daugiau kaip 300 gramų per dieną, geriausia iš kviečių sėlenų.

Pieno ir pieno produktų racione turėtų būti druska varškė, nesūdytas, mažai riebus sūris, grietine leidžiama ribotą kiekį.

Kiaušinius leidžiama ne daugiau kaip 1 vnt. per dieną pageidautina, kad tai baltyminiai omletai arba minkštas virtas kiaušinis.

Grūdai, kurie yra rekomenduojami su dieta Nr. 9, yra grikiai, miežiai, kviečiai, miežiai ir avižiniai dribsniai.

Mityboje esančios žuvys gali būti liesos, virtos, kepamos, kartais kepamos. Konservuota žuvis savo sultyse ir pomidoruose taip pat yra ribojama.

Daržovės, kurių mityba leidžia, turi turėti mažiau kaip 5% angliavandenių. Tokiose daržovėse yra kopūstai, cukinijos, moliūgai, salotos, agurkai, pomidorai, baklažanai.

Į dietą įtraukti vaisiai yra šviežių vaisių ir saldžiųjų rūgščių rūšių bet kokios rūšies uogos.

Gėrimai gali būti, kai dietos numeris 9 galite gerti arbatą, kavą su pienu, daržovių sultys, sultinio šlaunikaulius, mineralinį vandenį.

Sviestui leidžiama neišdžiovintą sviestą, taip pat gi ir daržoves įvairių patiekalų sudėtyje.

Šie dietiniai produktai ir patiekalai yra pašalinami iš dietos. Duona ir miltai: produktai iš išgaubtų ir grifuotų tešlos. Iš sriubų - stiprūs riebalų sultiniai, pieno sriubos su makaronais, su manų kruopais ir ryžiais. Mėsa ir paukštiena - riebi rūšys, antis, žąsys, rūkyta mėsa, dauguma dešrų, konservuoti maisto produktai yra draudžiami. Leidžiamas ribotas kepenų kiekis. Iš žuvų patiekalų ir produktų neįeina riebalų rūšys ir veislės žuvies, taip pat sūdytos, konservuotos aliejuje, ikrai. Pieno produktų išimtis yra sūdyti sūriai, saldieji varškės sūriai, grietinė. Valgydami kiaušinius, turite apriboti trynius. Ryžiai, manų kruopos ir makaronai yra atmesti arba griežtai ribojami nuo grūdų. Lentelėje Nr. 9 neleidžiama sūdyti ir marinuoti daržovės. Taip pat turėtumėte atsisakyti riebių, aštrų ir sūrių padažų, įskaitant majonezą. Iš riebalų apribojimų taikomi mėsos ir maisto riebalų aliejai. Vaisiai ir saldūs patiekalai, kurie nerekomenduojami diabetu, yra vynuogės, razinos, bananai, figos, dainos, cukrus, uogienė, saldainiai, ledai. Iš gėrimų neįeina vynuogių ir kitų saldžiųjų sulčių, limonadas cukrui.

Dieta, lentelė 9, meniu kiekvieną dieną

  • Pirmieji pusryčiai: grikių košė (javai - 40 g, sviestas - 5 g); mėsos padažas (mėsa - 60 g, aliejus - 10 g); arbata su pienu (pienas - 50 g).
  • Antrieji pusryčiai: kefyro stiklas.
  • Pietūs: daržovių sriuba (sviestas - 5 g, bulvės - 50 g, kopūstai - 100 g, morkos - 25 g, grietinė - 10 g, pomidorai - 20 g); virta mėsa su bulvėmis (mėsa - 100 g, bulvės - 150 g, aliejai - 5 g), obuolys (200 g).
  • Užkandis: mielių gėrimas.
  • Vakarienė: morkų zrazy su varške (morkos - 75 g, varškė - 50 g, kiaušinis - 1 vnt., Grietinė - 10 g, manų kruopos - 8 g, krekeriai - 5 g); virta žuvis su kopūstais (žuvis - 100 g, augalinis aliejus - 10 g, kopūstai - 150 g); arbata
  • 1,5 val. Prieš miegą: kefyro stiklinė.
  • Duona visą dieną: kviečiai - 130 g, rugiai - 250 g

Verta atkreipti dėmesį į galimą produktų pakeičiamumą. Taigi pakeičiamas 25 g kviečių duonos: 18 g kvietinių miltų, 20 g ryžių, 20 g avižinių dribsnių, 18 g makaronų, 60 g bulvių, 180 g morkų, 135 g obuolių, 150 g kriaušių (nulupti daržovės).

Riebalų rūšys 9 numeris:

Yra dvi šios dietos rūšys. Taigi dietos numeris 9a skiriamas cukriniam diabetui, lengvas, kartais su vidutinio sunkumo liga, be insulino vartojimo. Šiuo atveju dieta leidžia išsiaiškinti angliavandenių, riebalų, baltymų ir druskų vandens apykaitos sutrikimus. Dietos numeris 9a visiškai atitinka bendrą lentelės numerį 9, vienintelis skirtumas, kuris labiau riboja angliavandenių ir riebalų energetinę vertę. Energinė vertė turėtų būti apie 1650 kcal. Tuo pačiu metu visiškai laikomasi visų lentelės Nr. 9 taisyklių: kulinarinio maisto perdirbimo, dietos, leidžiamų ir pašalintų maisto produktų sąrašo.

Vidutinio sunkumo diabetu, taip pat jo sunkia forma, vartojant insuliną, rekomenduojama dieta Nr. 9b. Jos tikslas yra toks pat, kaip ir "a" tipo dietos. Tai yra visiškai maitintis energijos, baltymų, riebalų ir angliavandenių, taip pat vitaminų ir mineralų. Jo energinė vertė 2800-3200 kcal. Šiuo atveju kulinarinis apdorojimas ir mityba panašūs į dietą 15.

Naudingos receptai:

Salotos iš kopūstų ir runkelių. 100 g raugstų kopūstų, 40 g runkelių, 50 g bulvių, 10 ml augalinio aliejaus, 10 g žalios (arba svogūno).

Runkeliai ir bulvės virti ar kepti. Tada nuvalykite daržoves ir supjaustykite mažais kubeliais. Marinuoti rauginti kopūstai, jei jis yra rūgštus, tada nuplaukite šaltame verdančiame vandenyje. Smulkiai pjaustykite didelius gabalus, sumaišykite su runkelėmis ir bulvėmis. Pridėti supjaustytą žalią ar svogūną ir sezonas su augaliniu aliejumi.

Šviežios kopūstų sriuba. 100 g kopūstų, 25 g morkų, 20 g svogūno, 10 g petražolių šaknies, 6 g kvietinių miltų, 5 ml augalinio aliejaus, 3 g krapų ar petražolių, 8 g grietinės.

Kopūstus pjaustykite šiaudais ir virkite iki pusės virti. Tada įpilkite susmulkintų petražolių šaknų, morkų, svogūnų, džiovintų ir praskiestų miltų, paruoštų augaliniame aliejuje. Kuko visa tai iki visiško virimo. Kai patiekalas yra paruoštas, pabarstykite žaliu ir patiekite su grietine.

Virta vištiena su baltojo padažu. 150 g vištienos, 5 g kvietinių miltų, trynio, 20 g kremo, citrinų, 15 g sviesto, 50 g ryžių.

Nuvalykite jauną vištą ar vištą. Nulupkite kojas, sparnus, galvas, kojas, pritvirtintas "kišenėje". Norėdami tai padaryti, padarykite pjūvį žemiau pilvo, lygiagrečiai tūriui, per kurį vištiena buvo išdarinėta, ir užpildykite kojas į susidariusį tarpą. Tokiu būdu pagardinta vištiena atrodys tvarkinga ir patiekalas pasirodys gražus. Supjaustykite vištieną verdančiu sūdytu vandeniu. Tada ugnis turėtų būti sumažinta ir virkite vištienos minkštumą. Šiek tiek atvėsinkite, supjaustykite porcijomis ir padėkite, laistydami baltu padažu, su ryžiais. Padaže padažykite miltus ir sviestą į šviesiai geltoną spalvą, praskiesti antriniu sultiniu, sumaišykite storą grietinę ir virkite mažai ugnyje, maišydami 15 minučių. Įpilkite tarkuotų citrinų žievelės, citrinų sulčių, išimkite iš šilumos ir sumaišykite su kremu, sumaišytu su šviežiu kiaušinių tryniu. Pridėti sviesto gabalėlį.

Runkeliai, įdaryti su daržovėmis. 200 g runkelių, 30 g morkų, 10 g svogūno, 15 g petražolių šaknies, 1/4 kiaušinių, 15 g ryžių, 5 g pomidorų, 5 g sviesto arba augalinio aliejaus, 30 g grietinės, 4 g žalios.

Virkite ar kepkite runkelius, tada pasirinkite šerdį su šaukštu. Supjaustykite svogūną į makaronus, virkite 1-2 s, tada supilkite šaltu vandeniu ir smulkiai pjaustykite. Spasserovat į sviestą kartu su tarku morkomis, petražolėmis, pridėti pomidorų pabaigoje braising. Daržovės, sumaišytos su virtomis trupiniais ryžiais, žaliuoju kiaušiniu ir šiuo mišiniu užpildyti "puodelius" burokėlių, tai yra, įdėti į jį. Virš kiekvieno įdėkite šiek tiek grietinės ar grietinėlės, o tada kepkite karštoje orkaitėje. Kai patiekite, pabarstykite smulkiai supjaustytus žalumynus.

Pagal knygą A. Sinelnikova "Dietinis mityba. Kulinarijos receptai jūsų sveikatai.

Dieta 9

Dieta 9 yra medicininė mitybos sistema (gydymo stalas), sukurta sovietinio dietologo Michailo Pevznerio, skirto lengvo ir vidutinio sunkumo cukrinio diabeto gydymui. Šios gydymo lentelės pakeitimai buvo skirti pacientams, sergantiems sunkiu diabetu ir nutukimo bei angliavandenių metabolizmo sutrikimų deriniu. Su diabetu vartojamos mitybos normos yra normos arba šiek tiek antsvorio ir nedidelis insulino poreikis (nuo 0 iki 30 vienetų per dieną pagal schemą). Be to, ši dieta gali būti naudojama sąnarių infekcijoms, reumatui, bronchinei astmai, alerginėms ligoms, diatēzei. Mitybos tikslas 9 yra normalus angliavandenių metabolizmas organizme, užtikrinant optimalias gliukozės kiekį mažinančio gydymo pasirinkimo sąlygas. Taip pat dietos lentelė 9 prisideda prie riebalų metabolizmo ir vandens ir elektrolitų būklės koregavimo. Taigi, su mityba 9, galima pasiekti normalų cukraus kiekį kraujyje, cholesterolį, mažinti kraujo spaudimą ir edemą.

Pagrindiniai dietos lentelės principai 9

Dieta 9 yra vidutiniškai mažai kaloringi. Iš viso per dieną rekomenduojama 1900-2300 kalorijų. Energetikos vertė ribojama daugiausia dėl lengvai virškinamų angliavandenių ir gyvulinių riebalų. Taip pat rekomenduojama sumažinti sudėtingų angliavandenių ir augalinių riebalų suvartojimą. Mitybos baltymai nėra riboti, jų kiekis atitinka amžiaus normą ir susijusias ligas. Kaip maistą per dieną galima naudoti apie 100 gramų baltymų, 80 gramų riebalų, 300 gramų angliavandenių, 10-12 gramų druskos ir 1,5 litro vandens. Valant, pirmenybė turėtų būti teikiama kepimui, skrudinimui, o ne skrudinimui. Mielių patiekalų gamyboje galite naudoti saldiklius. Šiuo metu naudojami ksilitolis, sorbitolis, sacharinas, aspartamas, ciklomatas, stevija ir kai kurie kiti maisto saldikliai. Maistas imamas 5-6 kartus per dieną mažose porcijose. Jei pacientas nesinaudoja insulinu, kiekvieno valgio kiekis turi būti maždaug toks pat kaip ir angliavandenių kiekis. Jei insulinas yra paskirtas, gali pasikeisti angliavandenių kiekis kartu su trumpo veikimo insulino doze. Mityba 9 mityboje turėtų apimti minimalų ekstraktų kiekį, cholesterolio kiekį ir didžiausią vitaminų, maistinių skaidulų, lipotropinių medžiagų kiekį.

Ką valgyti ir kas ne dietos lentelėje 9

Šios maisto sistemos labiausiai tinka maistui, kuriame yra mažai angliavandenių. Grūdų produktai - tai rugiai, baltyminiai kviečiai, baltyminiai sėlenai, 2-os klasės duonos kviečiai, miežių, grikių, miežių, kviečių, avižinių kruopų, esančių įprastoje angliavandenių grupėje, kruopos. Mityba patvirtinti mėsos ir žuvies produktai 9 yra liesa mėsa, triušiai, vištiena, jautienos želė, liesas kumpis, dešros daktaras, liesos žuvys virtos ir kepintos, silkių silkė. Mažai kalorijų daržovės yra ypač rekomenduojamos daržovėms: kopūstai, salotos, moliūgai, cukinijos, agurkai, pomidorai, baklažanai. Atsižvelgiant į angliavandenių suvartojimą mityboje 9, leidžiama bulves, morkas, runkelius, žalias žirnelius. Vaisiai ir uogos yra rekomenduojamos saldžiųjų rūgščių veislės, be cukraus kompotas (250 ml per dieną). Pieno produktai gali būti vartojami tik su mažu riebalų kiekiu ir be cukraus. Grietinė labai ribota.

Pagal dietą 9, maisto produktai, turintys daug paprastų angliavandenių, yra draudžiami gyvūniniai riebalai. Negalite valgyti turtingų ir saldžių miltų produktų, riebios mėsos, žąsų, ančių, riebiųjų kumpio, rūkytų dešrų, konservuotų mėsos. Vaisiai nerekomenduojami daugybe paprastų angliavandenių: vynuogių, razinų, džiovintų figų, džiovintų abrikosų, slyvų, bananų, cukraus, medaus, uogienės, saldainių, ledų. Jūs negalite gerti vaisių sulčių, saldaus limonado. Anksčiau endokrinologai patarė visiškai atsisakyti manų, ryžių, makaronų. Iki šiol šių produktų naudojimas maiste yra laikomas priimtinu nedideliais kiekiais.

Savaitinės dietos meniu 9

Pavyzdžių meniu savaitę apie 9 dietą, kurią sukūrė pirmaujančios sovietinės dietologės. Šis meniu buvo naudojamas stacionare, taip pat gydant cukriniu diabetu sergančius pacientus.

  • Pusryčiai: grikių košė, riebus riešutas su pienu, kavos gėrimas
  • Pietūs: pienas
  • Pietūs: kopūstinė sriuba su augaliniu aliejumi, virta mėsa su pieno padažu, vaisių želė
  • Užkandis: obuolys
  • Vakarienė: virtos žuvys, keptos pieno padažu, kopūstų šnicelė, arbata
  • Miego diena: kefyras
  • Pusryčiai: miežių košė, kiaušinis, kopūstinės salotos, kavos gėrimas
  • Pietūs: pienas
  • Pietūs: marinatas, bulvių koše, jautienos kepenys padaže, džiovintų vaisių kompotas
  • Užkandis: vaisių želė
  • Vakarienė: troškinti kopūstai, virta vištiena, arbata
  • Miego diena: kefyras
  • Pusryčiai: košė, riebus riešutas su pienu, kavos gėrimas
  • Pietūs: želė
  • Pietūs: vegetariška sriuba, grikių košė, virta mėsa, arbata
  • Pietūs: kriaušių pyragas
  • Vakarienė: kiaušinis, vinaigretė, arbata
  • Bedtime: raugintas pienas
  • Pusryčiai: grikių košė, riebus riešutas su pienu, kavos gėrimas
  • Pietūs: kefyras
  • Pietūs: vegetariški kopūstai iš šviežių kopūstų su augaliniu aliejumi, virta mėsa su pieno padažu, kompotas
  • Pietūs: kriaušių pyragas
  • Vakarienė: virtos žuvys, keptos pieno padažu, kopūstų šnicelė, arbata
  • Miego diena: kefyras
  • Pusryčiai: virtas kiaušinis, vinigrette be bulves, pagardintas su augaliniu aliejumi, sviestu, kavos gėrimu
  • Pietūs: "Apple"
  • Pietūs: žirnių sriuba, raugintos kopūstai, skrudinta mėsa, arbata
  • Arbatos laikas: švieži vaisiai
  • Vakarienė: virta vištiena, daržovių pudingas, arbata
  • Bedtime: raugintas pienas
  • Pusryčiai: sūrio košė, gydytojo dešra, kavos gėrimas
  • Pietūs: kvietinių sėlenų nuoviras
  • Pietūs: žuvies sriuba, virta mėsa, bulvių koše, arbata
  • Užkandis: kefyras
  • Vakarienė: neriebus riešutas su pienu, avižiniai dribsniai, arbata
  • Bedtime: obuolys
  • Pusryčiai: grikių košė, virtas kiaušinis, kavos gėrimas
  • Pietūs: "Apple"
  • Pietūs: daržovių sriuba, maltos jautienos pyragas, miežių košė, arbata
  • Užkandis: pienas
  • Vakarienė: virta žuvis, daržovių salotos, virtos bulvės, arbata
  • Miego diena: kefyras

Dietos apžvalgos 9

Mitybos apžvalgos 9 yra gana prieštaringos. Mitybos apžvalgų gydytojai 9 atkreipia dėmesį į jų veiksmingumą pacientams, kuriems nėra antsvorio ir tinkamo vaistų, įskaitant insuliną, pasirinkimo. Pacientai mano, kad mityba 9 yra labai maistinga, įvairi, bet ne per daug patogi. Pacientai, turintys nedidelį antsvorį mitybos 9 apžvalgose su cukriniu diabetu, pastebėjo, kad kūno svoris sumažėjo dėl pagrindinio metabolizmo padidėjimo. Ši dieta yra gausu mikroelementų, vitaminų, maistinių skaidulų, todėl palaiko gerą sveikatą ir darbingumą per dieną.

Šiuo metu daugelis idėjų apie dietą diabetu nebeatitinka šios gydymo lentelės. Dieta 9 sergančiam diabetu laikoma pasenusi, o poliklinikos praktikoje retai rekomenduojama endokrinologai. Tačiau dauguma šios energijos sistemos principų yra naudojami šiuolaikinėje diabeto dietos terapijoje.

Pevznerio dieta "Lentelė 9"

Pevsnerio "9 lentelės" dieta skirta žmonėms, sergantiems diabetu. Taigi žmonės turi nuolat stebėti savo mitybą, nes dietos pažeidimas gali sukelti rimtų pasekmių. "Pieno" "9 lentelės" diabeto dietos savaitės meniu yra sukurta su visomis šios ligos savybėmis.

Indikacijos

  • Su cukriniu diabetu bet koks sunkumas
  • Renkantis dozę insulino ir nustatant ištvermės angliavandenių

Visų "Pevzner" dietų sąrašą rasite atitinkamame mūsų interneto svetainės straipsnyje.

Bendrosios rekomendacijos

  • Maitinimas - 5-6 dienos per dieną, vienodai paskirstant bendrą angliavandenių kiekį tarp jų.
  • "Pevzner" dietos receptai 9 turėtų apimti daugybę maistinių medžiagų, vitaminų ir mineralų
  • Maisto temperatūra yra normalus
  • Kalorijų sumažinta - 2300 Kkl per dieną
  • Kultūriniam apdorojimui pirmenybė turėtų būti teikiama virti ir troškinti patiekalai, šiek tiek rečiau - kepta ir kepta
  • Kiekvieno dienos dietos numeriu 9 meniu turėtų būti visiškai pašalintas su cukrumi ir maisto produktais.
  • Taip pat sumažėja druskos kiekis -12 g

Produkto lentelė

Pristatome jūsų dėmesį produktų lentelę, kurioje išsamiai aprašoma, kas įmanoma ir kas neįmanoma, jei stebima "9 tablečių" dieta.

Daržovių sriubos, silpnos mėsos ir žuvies bulvių sriubos, grybų sultinio sriubos

Sriubos sultys su ryžiais, makaronai, pieno sriubos

Ruginė duona, duonos iš 2 ir 1 klasių miltų

Kepiniai ir tešlos gaminiai

Mažos riebios žuvies, paukštienos ir mėsos rūšys, mėsos dešros ir dešrelės, virta liežuvis ir kepenys

Antis, žąsys, riebi mėsa, daug dešrų, rūkyta mėsa, konservai, žuvies konservai, rūkyta ir sūdyta žuvis, ikrai

Riebalai be pieno, rauginto pieno ir varškės, nesūdyto nerauginto sūrio, grietinės

Sūris, grietinėlė, sūrūs sūriai

Žolelių riba kiek įmanoma

Ankštiniai, grikiai, pshenka, miežiai, avižiniai dribsniai

Ryžiai, manų kruopos, makaronai

Moliūgai, kopūstai, baklažanai, agurkai, pomidorai, cukinijos,

Bulvės, runkeliai, žirneliai, morkos - riba

Vaisiai ir uogos saldžiųjų rūgščių veislių

Vynuogės, razinos, dainos, figos, bananai


Daržovių sriubos ir sriubos, kurių sudėtyje yra žuvies ir žuvies sultinio. Taip pat leidžiama naudoti grybų sultinio sriubas su bulvėmis ir grūdais.

Neleidžiama: sriubos su turtingu sultiniu su ryžiais, makaronai, manų kruopos, taip pat pieno sriubos

Duona ir pyragaičiai


Dieta 9 diabetikams leidžia antrosios ir trečiosios klasės miltų ruginę duoną ir duoną, taip pat kitus ne miltų miltų produktus, sumažindama dietos duoną.

Negalite: kepimo ir kepimo tešlos kepimo

Be to, lentelės 10 meniu galite perskaityti nuorodą.

Mėsa, paukštiena, žuvis

"Pevzner" stalo numeris 9 su 2 tipo cukriniu diabetu leidžia mažai riebalų veislių žuvų, paukščių ir mėsos, taip pat dietos dešros ir dešros, virtos kalbos ir kepenų ribotą kiekį.

Jūs negalite: antis, žąsis, riebi mėsa, daug dešrų, rūkyta mėsa, konservai, žuvies konservai, rūkyta ir sluoksniuota žuvis, ikrai

Pienas

Riebalai be pieno produktų, įskaitant rauginto pieno ir varškės. Neapdorotas neraugintas sūris ir grietinė ribotą kiekį leidžiama

Jūs negalite: sūrio, grietinėlės, sūrių sūrių

Diabeto 9 lentelėje leidžiama naudoti tik kiaušinių baltymus, trynius - su maksimaliais apribojimais

Kruopos

Labai ribotas: pupelės, grikiai, soros, miežiai, avižiniai dribsniai

Neleidžiama: ryžiai, manų kruopos ir makaronai

Daržovės

9 lentelė diabetikams reiškia, kad reikia sumažinti angliavandenių kiekį, todėl daržovės turėtų būti naudojamos remiantis šia taisykle. Mažas angliavandenių kiekis moliūgų, kopūstų, baklažanų, agurkų, pomidorų, cukinijų, salotų. Apriboti bulvių, burokėlių, žirnelių, morkų poreikį.

Neleidžiama: sūdytos ir marinuoti daržovės

Vaisiai ir uogos

9 maisto stalas leidžia tik vaisius ir uogas saldžiųjų rūgščių veislių.

Jūs negalite: vynuoges, razinas, datas, figus, bananus

Svarbu! Išskyrus saldainius ir cukrų, gali būti tik desertai sorbitoliui, sacharinui ir ksilitoliui

Be to, iš anksto neįtrauktos aštrios, riebios padažos (pavyzdžiui, majonezas), taip pat saldūs gėrimai

Atsižvelgdama į visas dietos rekomendacijas "9 lentelė", galite keisti savaitės meniu. Patogumui galite atsisiųsti jį ir doc formatu.

Dieta 9 lentelė: kas gali ir negalima valgyti su 2 tipo cukriniu diabetu, stalu, meniu

Dietos lentelė 9 skiriama 2 tipo diabetui, rečiau - pirmoji. Šios dietos užduotis - subalansuoti žmogaus vartojamų medžiagų kiekį ir stabilizuoti insulino gamybą.

Be antrojo tipo diabeto, tokia mityba gali būti skiriama daugybėje kitų ligų, nesusijusių su insulino stabilizavimu.

Savybės dietos lentelėje 9 2 tipo cukriniu diabetu

Pagrindiniai lentelės reikalavimai - užtikrinti, kad maistas būtų kuo sveikas, užpildytas būtiniausiais vitaminais ir mikroelementais. Kita vertus, būtina apriboti ir pašalinti greitus angliavandenius, kenksmingus rafinuotus riebalus ir pan. Bet pirmiausia pirmiausia.

  • Lentelės Taisyklės Nr. 9 reiškia trupmeninius maitinimus mažose porcijose. Vieną patiekalą sudaro 250-300 gramų. Intervalai tarp priėmimų 3 valandos. Sukurkite savo meniu taip, kad maistas būtų šešis kartus.
  • Kasdieninis kalorijų suvartojimas yra apie 2300 kal. Priklausomai nuo ligos ir paciento svorio, ši suma gali skirtis.
  • Rafinuotas dietos 9 lentelėje yra angliavandenių apribojimas, nes jie sukelia insulino šuolius. Tačiau to negalima visiškai atmesti, todėl būtina užtikrinti, kad dietoje nebūtų daugiau kaip 300 gramų angliavandenių per dieną. Mes kalbame apie sudėtingus angliavandenius: javus, daržoves ir vaisius.
  • 100 gramų baltymų - tai dietos norma. Ši suma apima gyvūninius ir augalinius baltymus, kurie yra optimaliai proporcingi 50% dienos raciono.
  • Riebalus reikia sunaudoti 80 gramų per dieną, iš jų trečdalis yra augaliniai riebalai.
  • Išskirkite iš cukraus ir visų patiekalų, kurie jį pagamina. Norint pasirinkti geriausią cukraus pakaitalą, pasitarkite su gydytoju.
  • Druskos kiekis neviršija 10-12 gramų per dieną.
  • Tai griežtai draudžiama aštraus, sūdyti, rūkyti, marinuoti, kepti. Ir visus tuos patiekalus, kuriuose yra daug cholesterolio.
  • Neįtraukiami alkoholiniai gėrimai.
  • Užpildykite savo kasdienę dietą su vitaminais ir mineralais, šviežiomis daržovėmis ir vaisiais, sveiki grūdai, sveiki vaismedžių ir vaistažolių sultiniai.

Dieta 9 lentelė - ką tu gali, ką tu negali (lentelė)

Gali atrodyti, kad dietoje 9 lentelėje yra labai mažai maisto. Viena vertus, tai tiesa, nes visi saldūs ir kai kurie maisto produktai, kuriuos mes valgėme, yra uždrausti. Tačiau, žvelgiant iš kitos pusės, galite valgyti daug grūdų, daug daržovių ir vaisių, pieno produktų, įvairių veislių mėsos, paukštienos ir žuvies.

Dieta 9 lentelė: savaitės meniu, produktų lentelė (galima ir neįmanoma)

Gliukozės kiekio normalizavimas diabetu sergančių pacientų kraujyje yra neįmanomas, nesilaikant tam tikros mitybos sistemos. Lentelė Nr. 9 - viena iš penkiolikos dietinių mitybos, kurį tinkamu laiku sukūrė garsusis sovietų mokslininkas MI Mitybos instituto mokslininkų grupės vadovas. Pevzner, kurio praktika plačiai naudojama šiuolaikinėje medicinoje.

Pagrindinis tikslas yra visų rūšių metabolizmo (angliavandenių, vandens druskos) normalizavimas, pasiekiamas žymiai ribojant angliavandenius diabeto sergančių pacientų, sąnarių ligų, astmos ir individualių alerginių ligų dietoje.

Dietos lentelė 9 dėl 2 tipo cukrinio diabeto, susijusi su vidutiniškai mažo kaloringumo kiekiu - tai sveikatos etapas, kurio tikslas - gydyti šią patologiją ir profilaktiką.

Pagrindinės dietos taisyklės

Be to, kad padidėtų baltymų (iki 95-100 gramų) ir vidutinio riebalų kiekio (iki 78 gramų) ir angliavandenių (iki 295 gramų) sumažėjimo, produktai su lipotropinėmis savybėmis įtraukiami į 9 lentelėje pateiktą dietą.

Iš meniu pašalinami lengvai absorbuojami angliavandeniai, t. Y. cukrus (jų kiekį meniu reguliuoja gydantis gydytojas kiekvienu konkrečiu atveju) ir maisto produktai, kurių sudėtyje yra didelio tankio cholesterolio.

Saldikliai naudojami sintetiniai ir natūralūs rafinuotų cukraus pakaitalai (sorbitolis, stevija, sacharinas, sacharozė, ksilitolis).

Energetinė vertė dietos lentelėje 9 leidžiamas produktų sąrašas - 9630 kJ arba 2300 kcal. Paprastai druskos kiekis yra ne daugiau kaip 12 g per parą, geriamasis būdas - iki 2 l per parą.

Pagrindinis būdas kulinariniam visų maisto produktų perdirbimui yra garinimas, kepimas, virinimas, kepimo produktai keletą kartų per savaitę. Meniu yra gana daug daržovių, įskaitant tuos, kurie yra daug maistinių skaidulų (pluošto).

Bendras indų svoris - iki 3 kg per dieną. Dažnai maitintis (6 kartus per dieną atitinkamai pusryčiai, užkandžiai, pietūs, popietės arbata, vakarienė ir prieš miegą), vidutinio dydžio porcijomis. Servetėlės ​​temperatūra yra standartinė. Patyrę mitybos specialistai rekomenduoja, kad dietos metu 9 lentelė apriboja kūno fizinį krūvį.

Kas paskirtas?

Dietos lentelė 9 yra gydymo pagrindas pacientams, sergantiems lengvu ir vidutinio sunkumo cukriniu diabetu (I ir II tipo). Be to, ši dieta yra dažnai rekomenduojama dėl sąnarių infekcijų, reumato, dilgėlinės, diatozės, spuogų ir bronchinės astmos.

Dieta 9 lentelė - ką tu gali, ką tu negali (lentelė)

Iš diabeto lentelės 9 lentelėje nurodoma, kurie produktai gali būti vartojami maisto gaminimo procese ir kurių negalima.

  • Saldūs vaisiai - visos uogos ir vaisiai, išskyrus vynuoges (razinas, sultis), bananus, kriaušes.
  • Grūdai - visi javai, išskyrus maną. Pav. Leidžiama ne daugiau kaip 1 kartą per 7 dienas.
  • Mėsa ir paukštiena - liesos veislės, tokios kaip triušis, kalakutiena, vištiena, veršiena, liesa aviena, kiauliena, jautiena.
  • Subproduktai - jautiena ar veršinga kepenys (kiaulių kepenys yra per daug riebalinės), liežuvis.
  • Duona - rugiai, baltymai ir II klasės vaisiai bei daržovės, su sėlenomis, celiulioze, milteliais, sveiki grūdai (ne daugiau kaip 0,3 kg per dieną). Makaronai ir miltų produktai - su apribojimais.
  • Daržovės yra visi vaisiai. Didžiausią pirmenybę teikia moliūgai, pomidorai, girazolis, paprikos, baklažanai, lapinės žalumynai, visų tipų kopūstai, lęšiai ir kiti ankštiniai augalai. Krakmolas ir saldžiųjų šakniavaisių (bulvių, morkų, burokėlių) senaties terminas.
  • Pieno produktai - kefyras, pienas, varškė, natūralus jogurtas, ryazhenka, jogurtas, mažai riebalų acidophilus. Neapdoroto sūrio ir mažai riebios grietinės leistinas naudojimas.
  • Žuvis - jūros ir upinių žuvų mažai riebalų rūšys: karpiai, linas, šamai, lakai, lydekos, lydekos, jūriniai lydekos, polockai, hokiai.
  • Kiaušiniai - pageidautina naudoti 1-2 vienetų omletą.
  • Riebalai - netirptas natūralus sviestas, ghei ir augaliniai aliejai rekomenduojamomis paros dozėmis yra prieš valgant tiesiogiai į paruoštus valgius.
  • Prieskoniai - leidžiama vartoti garstyčių, krienų ir pipirų gamyboje ribotais kiekiais.
  • Gėrimai - vaistažolių ir vaistinių vaisių (rožių klubų, šaltalankių, džiovintų mėlynių, ramunėlių, mėtų), vaisių gėrimų, troškintų vaisių su cukraus pakaitalais, uzvarų, arbatos, daržovių sulčių ir iš pikantiškų uogų ir vaisių, infuzijos.
  • riebios žuvys ir mėsa
  • stiprus sultinys
  • rūkyta, keptos, saldžios, saldžios, sūrus, marinuoti produktai
  • pusgaminiai
  • daugelis dešrelių
  • žuvų ikrai
  • greito maisto indai

Pavyzdžių meniu savaitės dietos lentelės numeris 9

Meniu sukūrė pirmaujantys sovietų mokslininkai, naudojami sanatorinio gydymo sąlygose, ligoninėse ir namuose žmonėms, sergantiems I ir II tipo diabetu.

  • Pusryčiai: virtas kiaušinis, konservuoti kopūstų salotos, avižiniai dribsniai, kavos su pienu ir stevia.
  • Užkandis: Kiselis iš džiovintų obuolių su sorbitoliu.
  • Vakarienė: kopūstinė sriuba su vištienos krūtiniais ir grietine, troškinta cukinija su koldūnais, pomidorų sultys.
  • Pietūs: uogų drebučiai, šunų kaulų infuzijos.
  • Vakarienė: lydekos, keptos pieno padažu, žiedinių kopūstų šnicelė, žolelių arbata.
  • Vėlyvą vakarienę: stiklo bio ryazhenka.
  • Pusryčiai: grikių košė, virtos kiaušinių salotos, krapai ir švieži agurkai, mažai riebus sūris su grūdu duona, žalioji arbata.
  • Užkandis: varškės pudingas ant ksilitolio, spanguolių sultys.
  • Pietūs: upės žuvies sriuba, daržovių ir veršienos troškinys, želė.
  • Užkandis: braškės.
  • Vakarienė: varškė su obuoliais, virta pilka, troškinti kopūstai, sojos pienas.
  • Vėlyvą vakarienę: natūralaus biologinio jogurto stiklo.
  • Pusryčiai: baltojo omleto, dietos dešra, rugių sėlenų duona, arbata su pienu ir sorbitolis.
  • Užkandis: varškė su mėlynėmis.
  • Pietūs: cukinijos ikrai, liesas barščiai, virtos vištienos krūtinėlės su bulvių koše (skystis), moliūgų sūrio pudingas, vaisių kompotas.
  • Arbatos laikas: obuolių sultys su minkštimu.
  • Vakarienė: kopūstų šnicelė, jūrų žuvis, troškinta morkomis (hoki), žolelių infuzija.
  • Vėlyvoji vakarienė: biokefiras (0,2 litro).
  • Pusryčiai: miežių košė su pienu, nesūdyto sūrio, sėlenos, mate arbata.
  • Užkandis: varškės pudingas.
  • Pietūs: marinuoti, garstyčios jautienos pyragaičiai, žiediniai kopūstai, troškinti pienu, kompotas.
  • Arbatos laikas: aviečių želė.
  • Vakarienė: omletas iš 2 kiaušinių piene, salotos, vištienos koldūnai.
  • Vėlyvoji vakarienė: rūgštusis acidophilus pienas.
  • Pusryčiai: ryžių košė su pienu, minkštas virtas kiaušinis, gėrimas iš cikorijos.
  • Užkandis: varškės sūreliai su uogomis.
  • Pietūs: žirnių sriuba, jautienos virta liežuvė, troškinti kopūstai, uvario obuoliai.
  • Užkandis: apelsinas, citrusinių vaisių želė.
  • Vakarienė: daržovių pudingas, varškės pyragas, žuvies kamuoliukai.
  • Vėlyvą vakarienę: džiovintų mėlynių ir obuolių nuoviras.
  • Pusryčiai: garų sūrio pyragaičiai, miežių košė, sūris, duona, arbata su leidžiamais vaisiais.
  • Užkandis: kefyras.
  • Pietūs: pupelių sriuba su grybais, įdaryti kopūstai iš liesos kiaulienos, gėrimas iš cikorijos.
  • Užkandis: obuolys.
  • Vakarienė: žuvies pupelės, špinatai, cukinijos ir žiediniai kopūstai, pagardinti žalumynais, šunų kaulų infuzija.
  • Vėlyvą vakarienę: šaltalankio arbata.
  • Pusryčiai: sūrio pieno košė, obuolių kiaušiniai, ramunėlių arbata.
  • Užkandis: avižiniai dribsniai.
  • Pietūs: lęšių sriuba, jautienos kepenų pyragas, bulgarų pipirai, įdaryti su kalakutienos ir miežių koše, kopūstais ir agurkų salotomis, kompotas.
  • Saugūs, džiovinti abrikosai ir slyvos.
  • Vakarienė: varškės pudingas, kiaušinis, pjaustytų kiaušinių be bulvių, vaisių arbata.
  • Vėlyvą vakarienę: kefyras.

Kai stebima dieta, 9 lentelėje (žr. Lentelę) normalizuojamas vandens ir elektrolitų metabolizmas, stabilizuojasi gliukozės kiekis kraujyje, sumažėja didelio tankio cholesterolio kiekis plazmoje, kraujospūdžio rodikliai ir audinių patinimas. Palaiminti tave!

Daugiau Straipsnių Apie Diabetą

Geriamojo cukraus kiekio kraujyje matavimo prietaisas yra dalykas, kurį turėtų turėti kiekvienas cukrinis diabetas. Tačiau ne visada galima rasti tokių įrenginių už prieinamą kainą ir geros kokybės.

Apžvalgos diabeto gydymui: 10 komentarųAš turiu 1 tipo diabetą, o tai reiškia, kad aš gyvenu su insulinu. Man reikia nuolat išmatuoti cukraus kiekį keturias-šešis kartus per dieną ir niekada nepalikti namo be vaistų ir gliukometro.

Nedaug paprastų piliečių supranta, kad cukrus yra kiekvieno sveiko žmogaus šlapime.Tačiau šie rodikliai yra nereikšmingi, nes laboratorinis tyrimas neparodo jo buvimo analizuojamam bio produktui sudėtyje.