loader

Pagrindinis

Komplikacijos

Diabeto sriubos

Visavertis racionali dieta padeda stiprinti ir išsaugoti sveikatą. Ypač svarbios 2 tipo cukrinio diabeto srities sriubos, ypač 1-osios. Dėl įvairių daržovių, žalių, sudarančių sriubą, jie tampa natūralių vitaminų, mikro ir makroelementų šaltiniais, skaidulomis, organizmui reikalingomis aminorūgštimis.

Yra sriubos su diabetu

Gydytojai endokrinologai rekomenduoja, kad 1 tipo cukriniu diabetu sergantiems pacientams, taip pat 2-ajam, turėtų būti skystų maisto produktų. Jie turi mažą glikemijos indeksą ir yra daug maistinių medžiagų. Valgio gamyboje yra įvairių receptų gamybai, kurių metu naudojami daržovių, grybų ir mėsos sultiniai. Jei pacientas turi tendenciją turėti antsvorį, geriausia valgyti vegetariškus patiekalus.

Valgyk sriubas, nepamiršk:

  • ingredientai turi būti aukštos kokybės ir švieži;
  • kruopos, kalakutienos, žuvies geriau paruoštos kukuliai;
  • daržovės, tokios kaip bulvės, yra iš anksto mirkyti, kad pašalintų krakmolo perteklių;
  • leidžiama naudoti augalinį aliejų (saulėgrąžų, alyvuogių, kukurūzų);
  • okroshka, borštas, sriuba su pupelėmis gali valgyti ne daugiau kaip kartą per savaitę.
Atgal į turinį

Leidžiami produktai

Diabetinė sriuba apima maisto produktus, kurie padeda sumažinti gliukozės kiekį kraujyje ir šalinti cholesterolio kiekį. Sriubos kepimui rekomenduojama įtraukti:

  • Šviežias žirneles galima valgyti švieži, taip pat pridėti prie sriubų.

jautiena, paukštiena (krūtinė);

  • vištienos sultinys, mėsos antriniai sultiniai;
  • kopūstai;
  • moliūgas;
  • morkos;
  • pomidorai;
  • švieži žirniai;
  • grybai;
  • svogūnai;
  • žalumynai
  • Žmonėms, sergantiems cukriniu diabetu, yra paveikta išeminė sistema. Visų pirma inkstai yra sutrikę. Esant tokiai situacijai rekomenduojama sumažinti baltymų kiekį. Siekiant pagerinti lipidų metabolizmą ir stabilizuoti kepenų funkciją kartu su produktais, augalinis aliejus padeda stabilizuoti organų funkcionavimą, jei jis suvartojamas ne daugiau kaip 2 šaukštus per dieną.

    Originalūs receptai diabetinėms sriuboms

    Diabeto sriubos yra paruoštos paprasčiausiai, receptus skanu, patenkinti ir labai naudinga diabetikams. Norėdami pagaminti sriubą su žuvų kruopais, jums reikės:

    Praplaukite perlų miežius ir pamerkite 3 valandas. Iš miltų nuplaukite filė ir pasukite į mėsmalę su svogūnais ir augaliniu aliejumi. Sumaišykite su miltais. Sulenkite mėsos kamuolius. Supilkite vandenį, virkite, virkite 5 minutes, nusausinkite vandenį. Įpilkite mėsos su vandeniu, įpilkite virtos iki pusės virtų javų, ropių, morkų, likusių kapotų svogūnų. Virkite 20-25 minutes. Prieš patiekdami papuoškite sriubą su kukurūzais su žalumynais.

    Minestrone

    Būtini ingredientai yra vanduo, kopūstai, morkos, cukinijų skvošas, žirniai, jaunos svogūninės plunksnos, bulvės, česnakai, alyvuogių aliejus ir druska. Įpilkite alyvuogių aliejaus keptuvės dugne. Pabarstykite česnaką ir svogūną, įpilkite vandens. Sudėkite mišinį į virinimą. Įdėkite supjaustytas bulves ir morkas. Kuko 10 minučių. Įpilkite žirnių, kapotų kopūstų, cukinijų. Kuko 15 minučių.

    Žalia žalia

    Norėdami paruošti šį patiekalį, jums reikės mėsos, rūgštynės, špinatų, svogūnų, žaliųjų svogūnų plunksnų, virinto kiaušinio, grietinės, sviesto, miltų, druskos, žalumynų. Pirmiausia reikia virti mėsą, troškinti špinatus. Padaukite svogūnų aliejumi, įpilkite miltų, praskieskite mėsos sultiniu. Įpilkite rūgštynės, špinatai ir virkite 10-15 minučių. Į patiekalą įpilkite mėsos, kiaušinio, žalios.

    Sriubos

    Diabetu sergančių pacientų sriubos tyrės yra greitai virškinamas ir atitinkantis patiekalas, stimuliuoja virškinimą ir padidina apetitą. Šio indo naudojimas yra susijęs su jo virimo būdu. Naudojimui bazėje naudokite virtus daržoves ir grūdus, kurie yra atskiestų grybų, mėsos ar žuvų sultinio. Sudedamosios dalys smulkiai nuplaunamos ir praskiedžiamos sultiniu, todėl galima pagerinti indo absorbciją, o minkšta tekstūra palengvina virškinamojo trakto darbą. Sriubos, bulvių koše naudojami brokoliai, moliūgai, pomidorai ir tt

    Daržovių sriuba

    Sorgai su 2 tipo cukriniu diabetu reikalingi metabolizmui normalizuoti ir svoriui stabilizuoti. Daržovių sriuba yra įvairių vitaminų, mineralų, skaidulų. Daržovių sriuba valo skrandį ir aktyvina žarnyno peristaltiką, atkuria kūno skysčių pusiausvyrą, padeda sumažinti kraujospūdį. Sriubos kepimui tinkamos įvairios daržovės:

    • Daržovės, iš kurių sriuba yra virti, yra labai daug naudingų vitaminų ir mineralų, reikalingų diabetikams.

    balti kopūstai, Briuselio kopūstai, brokoliai;

  • svogūnai;
  • morkos;
  • špinatai
  • Ruošdami indą, galite sumaišyti ingredientus arba naudoti juos atskirai. Pagrindinė virimo programa:

    • pjaustytų daržovių;
    • užpildyti augaliniu aliejumi (pageidautina alyvuogių);
    • sumaišykite troškulį;
    • pridėti sultono;
    • pasiruošti.
    Atgal į turinį

    Grybų sriuba

    Grybų sriuba sugeria ingredientuose esančias naudingas medžiagas. Grybų sriubos diabetikams nauda yra tokia:

    • mažo riebumo rupiniai;
    • stiprina širdies ir kraujagyslių sistemą;
    • padeda užkirsti kelią aterosklerozei;
    • turi antioksidacines, priešnavikines savybes.
    Atgal į turinį

    Kopūstų sriuba

    Kopūstai - idealus įvairių dietų. Kopūstų sriuba padeda sumažinti svorį, kuris yra svarbus, kai yra 2 tipo cukrinis diabetas. Pagrindinė sriubos sudedamoji dalis yra kopūstai. Šis augalas padeda užkirsti kelią širdies ir kraujagyslių ligoms, mažina gliukozės kiekį kraujyje. Be kopūstų, patiekalo sudėtyje yra įvairių daržovių. Tačiau jūs turėtumėte apriboti bulvių skaičių, nes jis turi aukštą glikemijos indeksą.

    Žirnių sriuba

    Žiurkių sriuba, virti žirnių kukurūzuose, lengvai absorbuojama kūnu. Jis susideda iš skaidulų, kurie neleidžia gliukozės augti paciento kraujyje. Žirnių sriubos turi šias savybes:

    • normalizuoti medžiagų apykaitos procesus;
    • sulėtinti senėjimo procesą;
    • stiprinti kraujagysles.
    Atgal į turinį

    Žuvies sriubos

    Ausies sudėtyje yra vitaminų, maistinių medžiagų, mikroelementų, kurie turi gydomąjį poveikį kūnui ir suteikia jėgą. Naudingi vaistiniai žuvys pacientams pooperaciniu laikotarpiu, su ilgalaikėmis ligomis, taip pat diabetas. Tinkamai paruoškite kalcio, fosforo, sieros, fluoro, vitamino PP ir polinesočiųjų riebalų rūgščių. Šilumos pavidalu maistas lengvai virškinamas.

    Vištienos sriuba

    Vištienos sultinio sriuba yra prisotinta amino rūgštimis, peptidais. Jei į sultinį įpilama česnako ar svogūno, tada sriubos su vištienos mėsos nuoviravimu bus užkirstas kelias peršalimo. Indai, pagaminti iš vištienos sultinio, padeda diagnozuoti diabeto komplikacijas, tokias kaip osteoartropatija, kaulų atkūrimas, jungiamieji, kremzlės audiniai.

    Kiti pirmieji kursai

    Be pirmiau minėtų patiekalų, okroshka, barščiai, rassolnik, solyanka, sriubos su grūdais yra leidžiama, ypač pridėjus grikių, kukulius, vaisių ir pieno sriubų. Diabeto turėtojai turėtų prisiminti, kad liga nėra sakinys, o ypatingas gyvenimo būdas, kuriame yra daug maisto gėrybių. Originalus entrees tikrai diversifikuos kasdienę diabeto sergančių pacientų mitybą.

    Kokia sriuba diabetu? Patiekalų receptai

    RF SVEIKATOS MINISTERIJA: "Išmeskite skaitiklį ir bandymo juosteles. Daugiau metformino, diabeto, sioforo, glucofago ir Januvia! Padirbk su tuo. "

    Priešingai populiarios nuomonės, diabetikų sriubos gali būti ne tik naudingos, bet ir skanios ir įvairios. Yra daug tokių pirmųjų kursų receptų: grybų ir daržovių, pupelių sultinio, taip pat mėsos, žuvies ar naminių paukščių, virtų antriniame sultinyje. Kaip šventinį patiekalą galite paruošti specialią solyanka arba gazapacho, kuri natūraliai atitinka visus mitybos reikalavimus.

    Nepaprastai 1 tipo cukrinių diabetų sriuba yra praktiškai tokia pat, kaip ir patiekalams, skirtiems 2 tipo pacientams. Tačiau, jei ligos metu yra nutukimas ar tiesiog antsvoris, rekomenduojama gaminti valgio gamybą pagal vegetarišką metodą, t. Y. daržovių sultyse.

    Žirnių sriuba diabetikams

    Virtos ant žirnių kruopų patiekalų lengvai įsisavina kūnas ir turi šias savybes:

    • Normalizuoja metabolizmą;
    • Stiprinti kraujagyslių sienas;
    • Sumažinti vėžio riziką;
    • Užkirsti kelią širdies smūgiui ir hipertenzijai;
    • Tai natūralus energijos šaltinis;
    • Sumažinti senėjimo procesą.

    Tinkamai paruošta žirnių sriuba su cukriniu diabetu yra tikra naudingų savybių sandėlis. Dėl ląstelienos, kuri yra žirnių dalis, ši indė neleidžia greitai augti cukraus kiekio kraujyje (kuris dažnai pasireiškia po valgio).

    Žirnių sriuba turėtų būti naudojama diabetui tik tada, kai ji pagaminta iš šviežių žalių žirnių. Džiovintos versijos čia nedirbs, tačiau žiemos sezonui leidžiama naudoti šaldytus maisto produktus. Šiuo atveju sultinys turėtų būti virintas jautiena, antruoju vandeniu. Negalima pridėti daržovių, galite naudoti svogūnus, morkas ar kai kurias bulves (jei to nedraudžia gydantis gydytojas).

    Diabeto grybų sriuba

    Baltiniai grybai turėtų būti dedami į dubenį, užpilti verdančiu vandeniu ir palikti 10 minučių. Tada grybai nusausinami, skystis turi būti paliktas tuo pačiu metu - tai bus naudinga vėliau. Grybai supjaustykite, palikite 1 šaukštą. papuošti patiekalą. Keptuve 5 minutes kepkite grybus ir svogūnus (sviestuke), tada pridėkite susmulkintų grybų ir kepkite už tą patį laiką. Sultinys ir vanduo, išgrynintas iš džiovintų grybų, pridedamas, visa tai virinama ir ugnis sumažėja. Sušvirkšti grybų sriuba diabetu sergantiems žmonėms turėtų būti bent 20 minučių. Valgio metu galite paruošti skrebučius. Norėdami tai padaryti, patrinkite duonos gabalėlį su česnaku, paimkite česnakų riešutų rūšį. Indelis turi būti šiek tiek atvėsintas, plakamas maišytuvu ir įpilamas į naują indą. Ši diabetinė sriuba lėtai pašildoma ir padalinama į 4 porcijas. Pabarstykite jį su skrebučiais, petražolėmis ir susmulkintomis porcijomis grybų, kurie gaminant skiriami.

    Diabetinė daržovių sriuba

    Norint paruošti tokias sriubas diabetikams, reikia bet kokių daržovių. Tai gali būti žiediniai kopūstai, Briuselio kopūstai arba balti kopūstai, špinatai, pomidorai arba bet kurie kiti daržovių augalai. Jie gali būti maišomi arba naudojami atskirai.

    Kaip paruošti cukrinio diabeto sriubą receptas yra gana paprastas: augalai turi būti smulkiai pjaustyti, užpildyti aliejumi (geriausia alyvuogių aliejumi) ir troškinti. Tada jie tiesiog perkeliami į paruoštą mėsos sultinį ir šildomi per mažą šilumą. Šioje daržovių dalyje negalima supjaustyti, supjaustyti dideliais gabalėliais ir sumaišyti su skysčiu kaitinant sultinį.

    Diabetinė vištienos sriuba

    Visas kepimo procesas vyks dideliame puodelyje su aukštu dugnu. Visų pirma, jūs turite įdėti indą ant vidutinės karščio, išleisdamas dugną sviesto gabalėlį. Kai jis ištirps, smulkiai pjaustytą svogūną ir 1 tp supilamas į indą. malto česnako. Į 1 šaukštą įpilkite apelsinų daržovių. visiškai grūdų miltus ir dažnai maišant mišinį, palaukite, kol jis taps aukso rudos spalvos.

    Supilkite nesūdytą vištienos sultinį į mišinį, prisimindami, kad sriubos su 2 tipo cukriniu diabetu paprastai yra ant antrojo vandens ir iškeptos. Supjaustykite 1 mažą rožinę bulvę į kubelius ir padėkite į puodą. Uždenkite dangčiu ir palikite šiek tiek šilumos, kol bulvės bus minkštos. Prieš pat šį laiką įdarykite virtą vištienos filė, supjaustytą kubeliais. Kuko iki pilnai virti ir supilkite į plokštes, pabarstykite viršuje, naudodami bet kokį kietieji sūriai, sumaišytus ant drožlės. Pridėti supjaustytą baziliką. Paruošta pilna patiekalė, tokia sriuba su diabetu yra puikus būdas valgyti skanų maistą, nepažeidžiant jūsų sveikatos.

    Sriubos tyrės diabetikams

    Vaistinės vėl nori pinigauti diabetikams. Yra protingas šiuolaikinis Europos vaistas, tačiau jie ramiai kalba apie tai. Tai yra.

    Nevalytą vištienos sultinį įpilama į viryklę. Įvirškę įpilkite į ją pjaustytas bulves ir virkite maždaug 10 minučių, kol baigsis pusiau. Du svogūnai ir viena morkų smulkiai pjaustoma. Iš moliūgo išvalykite žievę ir žalią minkštiklį, supjaustykite pluoštą su sėklomis iš centro, nuplaukite likusią dalį ir supjaustykite ją kubeliais. Visos šios daržovės yra supjaustytos daržovėmis arba sviestu. Tuo greičiu išdėstyti svogūnai ir tamsėja prie skaidrumo. Tada jie prideda morkų ir paskleidžia moliūgų, padengia dangčiu ir troškina dvi minutes.

    Kitas, jums reikia perkelti daržoves kartu su aliejumi iš lėkštės į sultinį ir bulves į puodą, virinti. Toliau mažinkite ugnį iki minimumo, uždenkite puodą dangteliu ir kepkite sriubą 2 tipo cukriniu diabetu, kol moliūgai bus minkšti. Išvaizda patiekalas turi būti storas, su gabaliukais virtų daržovių. Po visų pirmiau minėtų veiksmų daržovės perduodamos per sietą, sultinis paliekamas atskirai. Storis perduodamas į maišytuvą, kuriame jis sumaltas iki kreminės konsistencijos. Ši mėsa dar kartą grąžinama į keptuvę, sumaišoma su sultiniu, druska ir virinama, nuolat maišant, nes cukrinių runkelių sriubos neturėtų šiek tiek degti.

    Patiekite lėkšteles, purškite su smulkiai supjaustytu žaliu. Kartu su tuo galite gaminti duonos gabalėlius, lengvai išdžiovintus orkaitėje. Norėdami įdėti subtilus ir minkštas kreminės skonio patiekalą, naudokite dietinį sūrį, tarkuotą ant smulkių grotelių. Tuo metu bulvių koše įdės šaukštą juodųjų pipirų.

    Daržovių sriuba:

      Dėl šios sriubos jums reikės:
      Pomidorai - 400 g.
      Svogūnai - vienas dalykas.
      Alyvuogių aliejus - viena valgoma šaukšta.
      Du šaukštai pomidorų pastos.
      Du gvazdikėliai česnako.
      Vištienos sultinys - 300 g.
      Žalioji svogūna - smulkiai pjaustykite ją, kad paduosite šaukštą.
      Baltieji pipirai - ¼ arbatinis šaukštelis.
      Du šaukštai grietinėlės.
      Druska - ½ šaukštelio.
      Cukrus - du arbatinius šaukštelius.

    Į keptuvę galite įdėti į keptuvę, įpilkite alyvuogių aliejaus, tada šildykite, pridėkite svogūną. Jis turi būti kepti, kol jis tampa permatomas. Po to įpilkite česnako ir tęskite kepti maždaug minutę. Tada pridėkite prie visų šių pomidorų, pomidorų pasta, vištienos sultinio. Virkite penkiolika minučių. Gaisras turėtų būti sumažintas. Kitas, išimkite iš viryklės, gauto turinio ir palikite atvėsti penkiolika minučių. Tada paimkite maišytuvą, įpilkite visą turinį ir pradėkite mušti iki tolygiai. Įpilkite bulvių koše į puodą. Visa tai turėtų virti dar penkias minutes, įdėti grietinėlę, cukrų, druską ir pipirus. Jūsų skanus sriuba yra paruošta, galite tarnauti.

    Kopūstų sriuba

      Šiam sriubui jums reikės:
      Balta kopūstinė - 200 g.
      Žiediniai kopūstai - keli žiedynai, pageidautina terpė.
      Petražolių šaknis - du dalykai, taip pat pageidautina vidutinė.
      Morkos - du dalykai.
      Svogūnai ir žalieji svogūnai - vienas po kito.
      Kvinys, petražolės.

    Visi produktai yra grubiai supjaustyti. Kitas, įdėti juos į puodą ir pridėti vandens. Vanduo turi būti karštas. Įdėkite puodą ant viryklės ir kepkite apie trisdešimt minučių. Tada sumaišykite sriubos infuziją, maždaug penkiolika minučių, tada galėsite pasimėgauti.

    Žalioji sriuba

      Jums reikės:
      Vienas litras jautienos sultinio.
      Jautiena - 250 g.
      Morkos - du dalykai.
      Runkeliai - vienas dalykas.
      Pomidorų pasta arba padažas - du valgomieji šaukštai.
      Svogūnai - vienas svogūnas.
      Bulvės - trys dalykai.
      Skutiklio krūva.
      Vienas kiaušinis.
      Grietinė.
      Pipirai, lauro lapai, pagal skonį.

    Užvirkite sultinį, supilkite į jį bulves, tuo tarpu išmeskite daržoves, išmeskite daržoves į tą patį sultinį su bulvėmis per penkiolika minučių. Po penkiolika minučių pridėkite smulkiai pjaustytų žalumynų. Jūsų sriuba yra paruošta. Suteikia prie stalo, virta jautiena, grietine ir virta kiaušinėliu.

    Aš sergau diabetu jau 31 metus. Dabar sveika. Tačiau šios kapsulės nėra prieinamos paprastiems žmonėms, vaistinės nenori jų parduoti, jiems tai nėra pelninga.

    Atsiliepimai ir komentarai

    Turiu 2 tipo cukriniu diabetu - nuo insulino nepriklausomos. Draugas rekomendavo sumažinti cukraus kiekį kraujyje su "DiabeNot". Užsakoma internetu. Pradėkite priėmimą. Aš vadovauju lašiška dieta, kiekvieną rytą pradėjau vaikščioti po 2-3 kilometrus. Per pastarąsias dvi savaites aš pastebėjau lygų cukraus kritimą ryte skaitiklyje prieš pusryčius nuo 9,3 iki 7,1, o vakar net iki 6,1! Tęsiu prevencinį kursą. Apie pasiekimus atliksite savo tikslą.

    Margarita Pavlovna, aš taip pat sėdi Diabenot. SD 2. Aš tikrai neturiu laiko maitintis ir vaikščioti, bet nesielgiuosi saldaisiais ir angliavandeniais, manau, kad XE, bet dėl ​​amžiaus, cukrus vis dar yra padidėjęs. Rezultatai nėra tokie pat geri, kaip tavo, tačiau 7,0 cukraus išeina per savaitę. Kaip vertinate cukraus kiekį gliukometru? Ar jis parodys jus kraujo plazmoje ar kraujyje? Noriu palyginti vaisto vartojimo rezultatus.

    Aš serga 9 metų diabetu. Ieškote naujų receptų. Dėkojame už maitinimą.

    Mano močiutė turi 2 tipo diabetą! Jūsų svetainė iš tiesų mums padėjo - ačiū tiek daug!

    Geriausi receptai pirmuosius kursus diabetu sergantiems žmonėms

    Iš šio straipsnio sužinosite, kokios sriubos labiausiai naudingos diabetui. Kokią mėsą reikia vartoti pirmaisiais dietiniais kursais. Kokios daržovės gali būti naudojamos vegetariškos sriubos? Kaip paruošti porėtos grybų sriubą ir kaip padaryti sveiką žirnių sriubą. Kaip virti pirmuosius patiekalus vištienos sultinyje.

    Sveiki žmonės dažnai nesupranta, kodėl diabetu sergantiems žmonėms sunku laikytis dietos. Jiems atrodo, kad verta panaikinti cukrų ir maisto produktus, kurie padidina gliukozės kiekį iš dietos, o problemos nebebus kyla. Ir receptai diabetikams visada galite rasti internete. Bet viskas yra daug sudėtingesnė. Net sveiki žmonės ne visada gali laikytis dietos. Labai sunku paruošti sveiką maistą kiekvieną dieną ir bandyti įvairinti meniu su diabetikų patiekalais. Galų gale nepakanka valgyti sveiko maisto, jums reikia nuolat skaičiuoti angliavandenių kiekį, nepermesti ir reguliariai išmatuoti cukraus kiekį.

    Svarbi ir mitybos būklė. Jums reikia valgyti ne mažiau kaip 5 kartus per dieną, atidžiai parinkti maisto produktus, kurių leistinas cukrinis diabetas. Ir ruošdami kompleksines cukrinių diabų sriubas iš kelių sudedamųjų dalių, jums reikia skaičiuoti kiekvieno komponento angliavandenių kiekį.

    Dieta, susijusi su 2 tipo cukriniu diabetu, turi būti vertinama labai rimtai. Galų gale paciento sveikatos būklė ir net jo gyvenimas priklauso nuo tinkamos mitybos.

    Tinkamai suprojektuotas meniu padės sumažinti vaistų kiekį, taip pat padės išsaugoti žmonių sveikatą ir išvengti rimtų pasekmių 2 tipo cukrinio diabeto atveju.

    Kokios sriubos gali valgyti diabetu

    Dienos patiekalus sunku įsivaizduoti be pirmųjų valgių. Sergant cukriniu diabetu galite valgyti įvairius sriubus be javų.

    Iš bado jausmas padės sumalti sriubas su mėsa ar grybais. Šventinės vakarienės metu svečiai gali nustebinti skaniu gurmanu, pagamintu iš diabetinių vaistų.

    Taigi kokia sriuba gali būti laikoma labiausiai naudinga? Žinoma, daržovės. Su 2 tipo liga, jie padės sumažinti svorį ir praturtinti kūną vitaminais.

    Kokius maisto produktus galite pirmą kartą gaminti diabetu?

    Vakarienei pagrindinis patiekalas yra diabetinė sriuba.

    Diabetinės sriubos gamybai yra keli reikalavimai:

    1. Jie turi turėti mažą glikemijos indeksą. Jei gaminsite tokių produktų patiekalą, cukraus kiekis kraujyje nepadidės.
    2. Jie turi būti švieži. Pirmojo patiekalo paruošimui nepageidautina naudoti konservuotų ir šaldytų daržovių, nes juose yra mažiau vitaminų.
    į turinį ↑

    Pagrindinės pirmųjų kursų rengimo taisyklės

    Yra keletas taisyklių, dėl kurių diabeto sriuba bus maistingesnė:

    1. Mėsa sultinio yra geriau imtis jautienos kaulas. Tai yra sveikiau ir mažiau riebalų.
    2. Pirmasis vanduo po virinimo sultinio turėtų būti nusausintas, praskalauti mėsą ir užpilti švariu vandeniu.
    3. Sviestą geriau kepkite sviestyje, kad jis neprarastų naudingų savybių. Likusios daržovės turėtų būti pridėtos prie vandens žaliavos.

    Ne visi 2 tipo diabeto sriubos vienodai naudingos. Borsch su pupelėmis, sultiniu ir okroshka galima valgyti ne daugiau kaip kartą per savaitę. Geriausi 2 tipo cukriniu diabetu srities sriubos, kurių receptai yra paprasti ir nereikalauja daug laiko, yra: žirnių, daržovių, grybų.

    Receptai labiausiai sveikų diabeto srities sriuboms

    Žirnis

    Jis yra tiesiog paruoštas ir turi labai mažą glikemijos indeksą. Pridėję prie meniu galite:

    • pagerinti organizmo metabolizmą;
    • tapti linksmi ir aktyvesni;
    • stiprinti kraujagyslių sienas;
    • sumažinti vėžio ląstelių augimo riziką;
    • išvengti širdies ligų;
    • prailginti jaunimą

    Su 2 tipo cukriniu diabetu jis nedidina cukraus ir gali būti valgomas neskaitant kalorijų. Žirniai yra daug skaidulų, todėl jie padeda numesti svorį.

    Labiausiai naudinga virti žirnių sriuba yra švieži žali žirneliai. Antroje vietoje - šaldytos žalios žirnelės, o trečioje - sausa.

    Gerai įpilkite šį patiekalą į jautienos sultinį. Galite pridėti prie jo be žirnių, supjaustytų daržovių: bulves ir svogūnus, taip pat tarkuotą morką.

    Jei esate pavargę nuo tradicinio recepto, į sultinį įpilkite moliūgų minkštimo į mažą bulvių. Taigi, jūs padarysite šią patiekalą dar sveikesnę ir jos skonis taps labiau prisotintas.

    Daržovių sriubos

    Norėdami gaminti sriubas su diabetu, galite paimti bet kokius daržoves, pasirinkdami jų proporcijas savo nuožiūra. Galite gaminti pirmuosius patiekalus iš vienos rūšies daržovių (pavyzdžiui, iš špinatų) arba iš visų iš karto. Paprasto svorio žmonės gali virti juos mėsos sultinyje, o tie, kurie nori numesti svorį, turėtų paruošti vegetarišką sriuba. Labiausiai naudingi yra pirmieji kursai, kuriuose yra:

    • bet kokios rūšies kopūstai;
    • pomidorai;
    • žalumynai, ypač žalieji svogūnai ir špinatai.

    Daržovių sriubos virimo taisyklės

    1. Daržovės nuplaunamos, išdžiovintos, nulupamos, smulkiai pjaustomos.
    2. Prieš įdėdami daržoves į keptuvę, jie turi būti troškinti keptuvėje su augaliniu aliejumi.
    3. Daržovių dedama į paruoštą sultinį ir kepti keletą minučių.
    į turinį ↑

    Žiediniai kopūstai ir baltos kopūstų sriuba

    Paruošimui užpilkite žalią ir svogūną, petražolių šaknį, 2 morkas ir 200 g baltų kopūstų ir žiedinių kopūstų.

    Visi komponentai turi būti supjaustyti į mažus kubelius, įdėti į keptuvę, užpilti šiek tiek vandens ir kepti pusę valandos. Džiovinkite gatavą patiekalą ir įlašinkite dar 40 minučių.

    Grybų sriuba

    Grybai turi mažą glikemijos indeksą ir nekelia gliukozės kiekio kraujyje. Grybai labai skanu pirmieji kursai. Grybų sriuba turi itin gausų skonį, tačiau taip pat galite gaminti grybų sriubas su 2 tipo cukriniu diabetu, pagamintą iš grybų ir austrių grybų, kuriuos lengva pirkti parduotuvėje.

    Kepimo grybų sriuba

    Balti grybai nuplauti, pripildyti švariu vandeniu ir leidžiama stovėti 10 minučių. Tada jie paimami ir supjaustomi smulkiais kubeliais, o vanduo paliekamas valgyti sriubą.

    5 minutes kepkite grybus su svogūnais. Patartina tai daryti sriubos kepimui. Tada supilkite vandenį, kuriame grybai primenami į šį indą ir priverčiami virti. Grybų sriuba virkite 25 minutes, paskui leiskite atvėsti ir įmaišykite maišytuvu.

    Prieš patiekiant, pašildykite sriuba, pabarstykite susmulkintų petražolių. Patiekiami griežinėliai iš ruginės duonos.

    Vištienos sriubos sriubos

    Norėdami juos paruošti, turite paruošti vištienos sultinį "antrame vandenyje". Tada paruoškite daržoves. Jie gali būti labai skirtingi. Bulvių, svogūnų, česnakų ir morkų sriuba supjaustoma taip:

    1. Svogūnai ir česnakai, smulkiai pjaustomi, o morkas trina ant trintuko. Daržovių kepta sviestuke, kurioje yra storas dugnas. Gaisro apačioje turi būti didelė, kad morkos nebūtų sudegintos, o svogūnai taptų skaidrūs.
    2. Į daržoves pridėti miltų šaukštą ir kepkite, kol jis tamsėja.
    3. Šaltą sultinį švelniai pridedama prie indo ir virinama.
    4. Supilkite bulves ir vištienos filė į keptuvę. Kuko iki virtų bulvių.
    5. Patiekalnės, apibarstyti sūriu ir žolelėmis.

    Šis patiekalas yra vienodai naudingas 1 tipo ir 2 tipo diabetui. Renkantis receptus pirmiesiems 2 diabetikams skirtiems kursams, sustabdyti pasirinkimą sriuboms be javų, kuriuose yra daug daržovių.

    Receptai vištienai, žuviai, grybams ir kitoms diabetinėms sritims

    Diabetinės sriubos yra visos dietos kertinis akmuo, nes pirmieji valgiai sujungia keletą pagrindinių parametrų: sotumo, riebalų trūkumo, skonio įvairovės. Su dešimčia ar dviejų sriubų receptų savo arsenale, galite sukurti įdomią dietą - tiek skanu ir sveika.

    Diabeto priežiūros sriubų ruošimo taisyklės

    Diabeto sriubos sriubos negali būti ruošiamos pagal tuos pačius principus, kaip ir pirmi sveiki žmonės, nes kai kurie tradiciniai šių receptų ingredientai laikomi nepriimtinais vartoti su diabetu. Pavyzdžiui, visų mėgstamiausių bulvių, daugiausiai sriubų plokštelių, meniu reikės pašalinti, nes juose yra didelis kiekis angliavandenių krakmolo. Tas pats pasakytina apie sriubas su kietųjų kviečių makaronais ar makaronais, kurių glikemijos indeksas pastebimai didesnis už vidutinį.

    Dėl to, kai virti, būtina sutelkti dėmesį į kitus daržoves ir užpildus, kurių nauda yra labai platus. Tačiau neturėtumėte piktnaudžiauti, pvz., Pagardais ar aštriomis padažomis (pvz., Česnakais), kad dar kartą netrikdytumėte kasos. Be to, nenaudokite daržovių mišinių, iš anksto keptų aliejuje keptuvėje, taip pat dažnai valgant sriubą. Dauguma diabetu sergančių žmonių turi virškinimo trakto sutrikimų. Jie kenčia nuo gastrito, pankreatito ar net opinių patologijų, todėl gydytojai rekomenduoja naudoti šviežias daržoves ir vaistažoles, vengiant užšaldytų rinkinių ar kubelių su koncentruotomis pagardomis.

    Galiausiai labai svarbu pasirinkti tinkamą sriubos mėsą: naminių paukščių mėsa laikoma idealia, pavyzdžiui, mažai riebalų vištienos arba kalakutienos krūtinėlių, nors kai kuriais atvejais gali būti tinkama netinkama mėsa jauno veršio (be kremzlės ir plėvelių). Dietos terapija diabetu, pateikiant rekomendacijas dėl pirmųjų kursų rengimo, pažymi, kad nebūtina kiekvieną sriuba mėsos gaminti, liesos sultinės taip pat gali būti skanios ir maistingos. Be to, visada galite įvairinti receptą, pavyzdžiui, naudojant liesas žuvies ar grybų veisles.

    Kokie yra pirmieji valgiai su diabetu?

    II tipo diabeto sriuba turi atitikti tam tikrus reikalavimus, todėl renkantis receptą turėtumėte vadovautis šiais principais:

    • švieži mažai riebalų rūšių mėsa (paukštiena, veršiena, jūros žuvis);
    • šviežių daržovių buvimas, beveik ar visiškai neuždirbtas išankstiniu terminiu apdorojimu;
    • daugiau šviežių žolelių (svogūnai, krapai, petražolės);
    • mažiausiai druskos, specialių kombinuotų pagardų stoka.

    Kitą recepto pasirinkimą riboja tik tas, kuris paruošia patiekalą. Galite gaminti pradines sriubas su pomidorais, paprikos, kopūstais, morkomis, burokėliais, grybais, žirniais arba pupelėmis ir pan. Rekomenduojama neįtraukti per daug ingredientų į vieną sriubą, nes šiuo atveju bus sunku apskaičiuoti kalorijų skaičių vienoje porcijoje ir jų bendrą glikemijos indeksą. Šios rekomendacijos taip pat tinka 1 tipo cukriniu diabetu sergantiems pacientams, nes sveiko ir dietinio maisto principai yra universalūs visiems žmonėms, nepriklausomai nuo diagnozės.

    Diabetinės sriubos receptai

    2 receptų diabetikams skirtos sriubos gali būti naudojamos internete arba virtuvėje, o jūs galite sugalvoti save - žinodami dietos terapijos taisykles ir pagrindus, bus sunku padaryti klaidą.

    Reikia nepamiršti, kad vakarienė geriausiai tinka sriuboms, nes ryte tai yra per sunkus maistas, o vakare (prieš einant miegoti) negalima užpilti skrandžio dideliu kiekiu skysčio.

    Vištiena

    Vištienos sriubos laikomos klasikinėmis. Jie skiriami dietoms, virškinamojo trakto ligoms, peršalimams ir negalavimams, nes jie šilti ir gerai prisotinti, neužpildant kūno papildomų kalorijų. Vištienos krūtinėlės sriuba nebus per maitinanti, tačiau cukrinio diabeto 2 tipo vištienos sriubos atveju neturėtų būti per daug kalorijų. Viena iš standartinių receptų yra ši:

    • 300 gr. vištienos mėsa;
    • vienas svogūnas;
    • vienas morkas;
    • keturi meno. l liesos vermišeliai;
    • krūva uolienų;
    • druska, pipiras pagal skonį.

    Myasnikovas papasakojo visą tiesą apie diabetą! Diabetas praeis per 10 dienų, jei gersi ryte. »Skaityti daugiau >>>

    Pirmiausia, gerai nuplaukite mėsą tekančiu vandeniu, paskui perkelkite į 3 litrų puodą, įpilkite vandens ir išvirkite. Rekomenduojama išleisti pirmąjį vandenį ir vėl virti viščiuką - taigi indas pasirodys esant mažiau kalorijų. Po to, kai jie vėl virimo, jie įdėti į vandenį visą svogūną ir kelias juodųjų pipirų žirnius, tada virinama vidutine karščiu iki 20 minučių. Supjaustyti, tada supjaustyti (arba supjaustyti skiltelėmis) morkas įpilama į indą, jei pageidaujama, patiekalą papildyti žaliosios pupelės, žali žirneliai ar salierai. Po to, kai morkos ištirps, makaronai įpilami į vandenį ir virinami dar septynias minutes, kol virti, tada sriuba sūdyta, svogūnai pašalinami, sriuba papuošta supjaustytu žaliu.

    Fishy

    Pasirinkimas dėl žuvies naudos visada yra pagrįstas, kai kalbama apie diabetinę dietą. Tinkamai parinktoms jūros gėrybėms yra daug baltymų, organinių rūgščių, vitaminų ir mikroelementų. Turite sutelkti dėmesį į liesas ar vidutiniškai riebalingas žuvų rūšis: menkes, jūrines lydekas, pilkotą, lydekas, lašiuką, lydeką ir kitus (galite iš karto naudoti filė, kad nebūtų pasirinkta žuvų kaulų iš mėsos). Skanūs ir turtingi sveikų sriubų su žuvimis elementai paruošiami taip:

    • 300 gr. upėtakis;
    • 300 gr. lydekos;
    • keturių salierų stiebeliai;
    • dvi morkos;
    • vienas svogūnas;
    • du menas. l alyvuogių aliejus;
    • druska, šafranas, malti pipirai.

    Jei nupirktos visos skerdenos (tai yra pagrįsta šviežios mėsos parinkimo požiūriu), tuomet jie turėtų būti gerai nuplauti, o tada nupjauti galvą ir pelekus. Supjaustyti iš nugaros ir išilgai stuburo, filė griežtai supjaustoma iš kaulų, o po to pašalinami papildomi kaulai, esantys mėsoje. Kitas žingsnis - supjaustyti filė į kubelius ir įdėti į mažą indą, o likusius skerdenos ir galus reikia sulankstyti į puodą, įpilti vandens ir virti. Vandeniui verdant, reikia nuimti putojimą, truputį druskos su vandeniu ir leisti virti dar 15 minučių. Tuo pačiu metu, jūs turite švepti ir kauliukai svogūnų ir įdėti į iš anksto įkaitintą aliejų, kuriame morkos yra įdėti į kitą pusę, ir visi troškinami kartu tris minutes.

    Kitas, jums reikia nuplauti, nupjauti ir atsikratyti kieto pluošto saliero stiebelių, po kurio jis turi būti išvyniotas porą minučių su likusiu daržovių padažu. Po to, kai filtruojamas virtas sultinys, jis įpilamas į indą (pašalinus kaulus), ten įdedama filė ir kepta daržovė. Į virtą vandenį reikia išpilti šiek tiek susmulkinto šafrano, o tada sriuba virti maždaug 10 minučių, kol ji bus virta, nustatoma pagal daržovių minkštumą. Užbaigtas patiekalas turėtų būti karštas prie stalo.

    Grybai

    Grybų sriuba puikiai tinka diabetinei virtuvei, tačiau didžioji dalis receptų siūlo gana didelį kalorijų kiekį, taigi viena patiekalė turi būti ne didesnė kaip 200 gramų, todėl cukraus kiekis kraujyje peršokti nepaprastai. Pagal vieną iš receptų jums reikia paruošti:

    • 500 gr. baltieji grybai;
    • 50 gr. džiovinti baltieji grybai;
    • trys svogūnai;
    • dvi morkos;
    • trys gvazdikėliai česnako;
    • petražolės, krapai, paprikos, paprika, čiobreliai;
    • 200 gr. miežiai;
    • 50 gr. sviestas;
    • 200 gr. grietinė;
    • 50 ml augalinio aliejaus.

    Džiovinti grybai valandomis išpilami vandeniu, po to vanduo nusausinamas, grybus išplaunami ir išpilami tris litrus gėlo vandens, po to virinama 40 minučių po virinimo, pridėjus bulvių, vieną morką, mažą petražolių ir čiobrelių bei žirnių. Po virimo sultinys turi būti filtruojamas. Tuo tarpu, mažoje ir gilioje panelyje, šildant sviesto ir augalinio aliejaus mišinį, kepkite du svogūnus ir supjaustykite morkas žieduose. Šiek tiek vėliau jie tris ar keturias minutes prideda grubiai susmulkintus grybus, o tada miežius ir smulkintus česnakus. Sumaišius visą keletą minučių, sumaišoma su sultiniu, druska ir pipirais, o tada virinama apie pusvalandį, kol bus paruošta java. Sriubos patiekiama ant stalo, dekoruota uolienais ir gruzine.

    Žirnis

    Žirniai, kaip ir kai kurie kiti ankštiniai augalai, yra patvirtinti naudoti su diabetu, tačiau jų neturėtų būti piktnaudžiaujama, kad neperkrautų virškinamojo trakto. Norėdami paruošti klasikinę žirnių sriubą, turite paruošti vieną litrą vandens, 50 ml grietinės, mažai riebalų, 100 g. džiovinti žirniai, vienas svogūnas ir druska su pipirais pagal skonį. Indų ruošimas yra labai paprastas: iš anksto mirkyti naktiniams žirnams virinamos, kol jie pasidengia (minkšta), po to jie nulupami ir smulkiai pjaustomi svogūnai. Viskas kartu, virti maždaug penkias minutes, tada vandens perviršis gali būti nusausintas, o ateityje sriuba turi būti plakta su maišytuvu.

    Gautoji masė grąžinama atgal į anksčiau nusausintą vandenį ir dedama į nedidelį ugnį, įpilama grietinė ir druska, sumaišoma. Virinama sriuba turėtų būti apie 10 minučių, o prieš išjungiant ugnį, galite pabarstyti šiek tiek juodųjų pipirų ant jo.

    Daržovių sriuba

    Daržovių patiekalų paruošimas yra lengvas, nes jų veislė leidžia jums sukurti keistes kombinacijas, o tai reiškia sriuba. Pakanka žinoti, kokių daržovių geriausia išvengti dėl jų GI ar kalorijų kiekio, o likusius receptus riboja tik jų kūrėjo vaizduotė. Pvz., Galite gaminti originalią daržovių sriubą nenaudodami bulvių ar ryžių, kurių reikia imtis:

    • raudonas svogūnas;
    • saliero stiebas;
    • viena cukinija;
    • vienas morkas;
    • 400 gr. konservuoti pomidorai;
    • pusantros amžiaus daržovių sultinys;
    • du menas. l augalinis aliejus;
    • čiobreliai, druska, pipirai pagal skonį.

    Visų pirma, svogūnai, salierai, cukinijos ir morkos, skalbimas ir lupimas, supjaustyti vidutinio dydžio kubeliais. Tada šildykite augalinį aliejų didelėje padaže, supjaustykite susmulkintas daržoves ten ir padažykite maždaug penkias minutes, kol suminkštės. Pomidorai ir čiobrelių špagatas su sultiniu siunčiami į keptuvę, tada skystis virinamas, dengiamas dangčiu ir ugnimi smulkiai, kepama sriuba dar 15 minučių. Prieš patiekiant, reikia atiduoti čiobrelių skonį, druskos ir pipirų.

    Dietiniai daržovių sriubos receptai diabetikams

    Daržovių sultinio sriuba turėtų būti įtraukta į žmonių, sergančių diabetu, meniu, nes tai vitaminų ir mikroelementų šaltinis, reikalingas stiprumui išlaikyti. Pirmasis patiekalas padeda pagerinti virškinimo procesus ir neužkietėja skrandis, todėl kiekvienos namų šeimininkės bičiulių knygoje turėtų būti keletas paprastų receptų.

    Daržovių sriubų ypatumas yra tai, kad juos lengva virti, jie turi malonų skonį ir aromatą, todėl jie bus naudingi visiems žmonėms.

    Kokie patiekalai gali būti diabetu?

    Sriubos būtinai turi būti diabetiko paciento meniu, nes jie padeda sumažinti virškinimo trakto krūvį ir yra visų būtinų mikroelementų šaltinis. Geriausias variantas yra patiekalas, pagamintas iš daržovių sultinio. Javai ir miltų produktai visiškai neįtraukiami.

    Šių sultinių nauda yra:

    • optimalus pluošto kiekis;
    • kūno svorio reguliavimas (rodiklių sumažėjimas su svorio pertekliumi).

    Jūs galite gaminti daug sriubų - atskirame meniu yra receptai, įskaitant liesos mėsos ar grybų, žuvies ar paukščių.

    Pagrindinė rekomendacija, ruošiant mėsą, bus tokia: ją reikia įvirinti atskirai, kad sumažėtų sultinio riebalų kiekis.

    "Antrąjį" sultinį taip pat leidžiama išmesti - virkite mėsą, išvirkite vandenį ir vėl virkite mėsą. Šis sultinys neturi kenksmingų ingredientų ir gali būti skirtingų daržovių sriubų variantų pagrindas.

    Kokius maisto produktus galiu virti?

    Ruošdami dietines sriubas turite laikytis tam tikrų apribojimų ir rekomendacijų.

    Leidžiamų produktų lentelė:

    Sriubos gali būti virtos mišriame sultinyje - mėsos, daržovių ar paukštienos - daržovių, todėl patiekalas bus labiau patenkinamas, tačiau jis nebus žalingas diabetu sergančiam pacientui.

    Konservuotos daržovės taip pat leidžiamos naudoti recepte, tačiau jos yra mažiau naudingos nei šviežios. Mitybos specialistai ir gydytojai rekomenduoja pirmenybę teikti kaip grietinėlės sriuba, tada virškinimo organų apkrova bus sumažinta iki minimumo. Jei norite įdėti daržoves prieš valgant, tai galima padaryti tik naudojant nedidelį kiekį sviesto. Pravažiavimo laikas yra 1-2 minutės.

    Rekomenduojama naudoti daržoves ir žoles.

    • brokoliai;
    • cukinija;
    • salierai;
    • petražolės ir krapai;
    • žiediniai kopūstai;
    • morkos;
    • moliūgas.

    Taip pat leidžiami balti kopūstai, runkeliai. Bulvės - mažais kiekiais, ją pirmiausia reikia mirkyti, kad sumažėtų krakmolo kiekis. Skystas pupelės, marinuoti agurkai gali būti įtraukti į meniu, bet ne dažniau kaip kartą per savaitę. Vasarą galite gaminti okroską.

    Populiariausi receptai

    Skaniai virti daržoves gali būti daug įvairių sriubų.

    Populiariausi receptai yra klasikinės pirmųjų kursų versijos, kurios pateikiamos bet kurioje šeimoje:

    • žirnis;
    • vištiena;
    • borschtas ar sriuba;
    • grybelis:
    • paukštienos kremo sriuba;
    • daržovių sriubos.

    Kiekviena dietos receptas yra ne tik paprasta paruošti, bet ir maitinanti ir skanu, jei laikomasi visų rekomendacijų.

    Su žirneliais

    Pirmasis patiekalas su žirniais kompozicijoje yra vienas iš labiausiai paplitusių ir skanių. Kaip ypatingas dietinis patiekalas dažnai gali būti patiekiamas.

    Funkcija - rekomenduojama kepti sriubą tik iš šviežių žalių žirnių. Žiemą jis pakeičiamas konservuotomis. Sultinio bazėje yra nevalgius jautienes arba naminius paukščius.

    Remiantis 2 litrų sultinio vartojimu:

    • morkos - 1 vnt;
    • svogūnai - 1 vnt;
    • bulves - 1 vnt;
    • žirnis 300 g

    Daržoves reikia nulupti ir supjaustyti. Tada jie turėtų būti dedama į virimo sultinį kartu su žirniais. Greitai kepkite morkas ir svogūnus sviestą ir supjaustykite sriuba.

    Maisto turinyje šis indas turi būti, nes jis yra:

    • stiprina kraujagysles;
    • normalizuoja slėgį;
    • apsaugo nuo širdies ligų vystymosi;
    • sumažina navikų tikimybę.

    Švieži žirniai turi daug antioksidantų, todėl prisideda prie viso kūno stiprinimo. Toks dietinis maistas bus naudingas tiems, kurie kenčia nuo antsvorio.

    Iš daržovių

    Šis receptas idealiai tinka gaminti vasarą. Tai lengvas, bet kartu maistingas, sudėtyje yra daug vitaminų ir maistinių medžiagų.

    Galite naudoti šviežių arba šaldytų daržovių gamybai, įskaitant žiedinius kopūstus, cukinijas, pomidorus ir špinatus. Geriausia naudoti keletą rūšių daržovių su mažomis GI vertėmis.

    Norint jį paruošti, reikės išplauti ir išvalyti ingredientus.

    1. Iškirpti.
    2. Kepkite sviestą 1-2 minutes.
    3. Užpilkite verdančiu vandeniu į puodą ir įdėkite valgį ten.
    4. Pridėti šiek tiek druskos.
    5. Virkite iki virtos - apie 20 minučių.

    Pati ši sriuba turėtų būti šilta, galite įdėti šiek tiek šviežios krapų.

    Iš kopūstų

    Jums reikia žinoti, kaip gaminti pirmąjį valgyklą iš kopūstų, nes tai yra geras pluošto šaltinis ir visas vitaminų ir mineralų kompleksas.

    Norėdami virti, jums reikės:

    • balti kopūstai - 200 g;
    • pomidorai - 100 g;
    • žiediniai kopūstai - 100 g;
    • morkos - 2 vienetai;
    • žali svogūnai - 20 g;
    • svogūnas - 1 vnt.

    Taip pat reikia nusipirkti 50 g petražolių šaknies.

    Virimo procesas yra toks:

    1. Daržovės nuplaunamos ir supjaustomos dideliais gabalėliais.
    2. Supilkite juos karštu vandeniu (2-2,5 litrai).
    3. Visus ingredientus virinama 30 minučių.

    Prieš patiekiant, leiskite 20 minučių laikyti indą po dangteliu, papuoškite kiekvieną porciją šiek tiek susmulkintų šviežių žalumynų.

    Su grybais

    Tiems, kurie kenčia nuo 2 tipo cukrinio diabeto, visiškai įmanoma įvesti grybų sriubas meniu.

    Jie turi teigiamą poveikį kūnui:

    • stiprinti;
    • stabilizuoti cukraus rodiklius;
    • sumažinti auglių atsiradimo riziką;
    • remti imunitetą.

    Su diabetu galite gaminti pirmuosius kursus pagal:

    Grybų sriubos gavimo taisyklės:

    1. Nuplaukite ir valykite grybus.
    2. Supjaustykite vidutinio dydžio gabalėliais.
    3. Užpilkite verdančiu vandeniu, tada išleiskite vandenį.
    4. Kepti sviestą (galite pridėti svogūnų).
    5. Iškirpkite morkas smulkiais gabalėliais.
    6. Įpilkite 2 litrų vandens, padėkite grybus.
    7. Pridėti morkų.
    8. Kuko 20 minučių.

    Rekomenduojama papildyti nedideliu kiekiu bulvių. Prieš patiekiant, rekomenduojama praleisti sriubą per maišytuvą, kad purietis būtų vienodo nuoseklumo. Šis pirmasis patiekalas gali būti patiekiamas su ruginės duonos pagardu česnakų skardžiu.

    Kepimo vištienos sultinys

    Naudojant vištienos sultinį daržovių sriuboms gaminti, rekomenduojama pirkti viščiukus ar viščiukus.

    Šioje mėsoje beveik nėra riebalų, todėl galutinio indo kalorijų kiekis bus normalaus dydžio zonoje.

    Vištienos sultinys gali būti daržovių sriubos kepimo pagrindas.

    Tinkamai paruoškite dietinį vištienos sultinį:

    • naudoti vištienos krūtinę;
    • ištirpinkite 2 litrus vandens, tada išleisk vandenį;
    • tada užpilkite švarų vandenį ir įdėkite į ją krūtinę;
    • pastoviai nuimkite putplas po virimo.

    Rekomenduojama virti sultinį mažiausiai 2,5 valandas.

    Sriubos

    Patrauklus ir apetiškas vaizdas iš nuotraukų sriubos tyrės.

    Sudėtingos moliūgų krevečių sriuba yra tokia:

    1. Nulupkite ir supjaustykite svogūną (gali būti ant kubelių ar pusės žiedų).
    2. Laistykite sviestą, kol jis suminkštinamas.
    3. Pridėti supjaustytą morką ir moliūgą.
    4. Dar dar 1 minutę kepkite daržoves.
    5. Į bulvių dedikėkite vištienos sultinį ir virkite.
    6. Po to, kai bulves minkština, pridėkite garuotos daržovės.
    7. Kepkite 15 minučių.

    Po kepimo leiskite valgyti indą (taip pat apie 15 minučių). Tada turėsite jį perduoti per maišytuvą. Gautą daržovių tyrę reikės išpilti į keptuvę. Virinama 5 minutes. Visiškai paruošta sriubos tyrė.

    Žiediniai kopūstai

    Naudojant žiedinių kopūstų kaip pagrindinę sudedamąją dalį, galite paruošti tiek valgomąjį, tiek maistingą pagrindą, kad galėtumėte valgyti visą maistą. Sultinys (skystas pagrindas) šiuo atveju yra paruoštas tik iš daržovių.

    • žiediniai kopūstai - 350 g;
    • morkos - 1 vnt;
    • saliero stiebas - 1 vnt;
    • bulvės - 2 vnt.
    • grietinė - 20 g

    Už apdaila - bet kokie žalumynai.

    Virimo procesas yra labai paprastas:

    1. Nuplaukite ir nulupkite visas daržoves.
    2. Palikite bulves į vandenį 20 minučių (krakmolo kiekiui sumažinti).
    3. Žiediniai kopūstai išardomi į žiedynus.
    4. Supilkite vandenį į indą, po kurio paruoškite virimą, padėkite visas paruoštas daržoves.
    5. Virkite 30 minučių.

    Galų gale šiek tiek druskos. Patiekite porcijomis su šviežiais kapotų žalumynų ir grietine.

    Vaizdo receptas vasaros daržovių sriubai gaminti:

    Taigi, yra daug variantų daržovių sriuboms gaminti. Galite pasirinkti įvairų ir skanų meniu, naudojant žemo kaloringumo pirmuosius kursus, kurie išlaikys jūsų cukraus rodiklius įprastoje diapazone.

    Sriubos su diabetu

    Cukrinis diabetas yra endokrininė patologija, dėl kurios pacientas kasdien turi stebėti gliukozės kiekį kraujyje (cukraus kiekį kraujyje). Palaikykite normalią gliukozės koncentraciją, ištaisydami mitybą. Tai laikoma "saldžiosios ligos" gydymo pagrindu.

    Reikia išsamios ir subalansuotos mitybos, didelių vitaminų ir mineralų kiekio. Svarbu, kad pirmieji patiekalai (sriubos, barščiai) būtų sergamojo meniu, jie turėtų būti ne tik sveiki, bet ir turėti mažo kaloringumo ir glikemijos rodiklius. Paklauskite, kokios cukrinių diabetų sriubos turėtų būti ruošiamos, taip pat mitybos specialistai ar gydantys endokrinologai padės rasti naudingų receptų.

    Kokios sriubos turėtų būti teikiamos su cukriniu diabetu

    Standartiniai pietūs turi apimti pirmuosius karštus patiekalus. Diabetams rekomenduojama pridėti sriubas be grūdų (grikių yra išimtis) ir miltus į atskirą meniu. Geriausias variantas - indai daržovių sultinyje, nes jie turi pakankamai ląstelienos ir stiprintų medžiagų, padeda sumažinti neįprastą kūno svorį. Norėdami gauti daugiau malonumo, galite naudoti mažai riebalų veislių mėsos, žuvies, grybų.

    Pacientai turėtų išmokti tinkamai pasirinkti produktus, naudojamus šių sriubų receptuose.

    • Siekiant išvengti patologinio gliukozės šuolio paciento kraujyje, gaminiuose turi būti žemų glikemijos rodiklių. Yra specialių diabetikų lentelių, kuriose nurodyti tokie indeksai. Lentelės turėtų būti kiekvieno paciento arsenale.
    • Šviežių daržovių naudojimas yra naudingesnis nei sušaldytos ar konservuotos.
    • Ekspertai rekomenduoja kepti sriubas, kurių pagrindą sudaro brokoliai, cukinijos, žiediniai kopūstai, morkos ir moliūgai.
    • Tai turėtų atsisakyti "zazharki". Jūs galite pridėti šiek tiek daržovių sviestą.
    • Pupelių sriuba, marinuoti agurkai ir okroshka turėtų būti įtraukti į dietą ne dažniau kaip kartą per savaitę.

    Šie receptai yra sriuboms, kurios bus naudingos 1 tipo ir 2 tipo diabetui.

    Žirnių sriuba

    Vienas garsiausių visų patiekalų. Diabetikams dažnai leidžiama jį paruošti, todėl verta daugiau pasikalbėti apie receptą. Norint paruošti pirmąjį valgyklą žirnių pagrindu, būtina naudoti tik šviežią žalio produktą. Žiemos sezonas tinka šaldytiems, bet ne džiovintiems.

    Žirnių sriubai naudojama jautiena, tačiau, jei pageidaujama, pirmąjį patiekalą galima kepti vištienos mėsoje. Sultinys turėtų būti "antras", "pirmas" tiesiog pilamas. Į šią sriubą dedama daržovių: svogūnai ir morkos, sviestas, bulvės.

    Diabetu serbentų sriuba yra įdomi, nes ji gali:

    • suteikti organizmui būtinas maistines medžiagas;
    • aktyvuoti medžiagų apykaitos procesus;
    • sustiprinti kraujagyslių sienas;
    • sumažinti piktybinių navikų atsiradimo riziką;
    • normalizuoti kraujospūdžio rodiklius;
    • išvengti širdies priepuolio.

    Be to, žirniai turi antioksidacines savybes, tai yra, rišasi ir pašalina laisvuosius radikalus iš kūno, prailgina jaunimo būklę.

    Daržovių sultinio sriubos

    Diabeto sriubos gali būti virtos iš šių daržovių:

    Receptas yra toks. Visos pasirinktos daržovės turi būti kruopščiai nuplauti, nulupti ir supjaustyti į maždaug vienodus gabalėlius (supjaustytos į šonkaulius). Daržoves nusiųskite į keptuvę, pridėkite nedidelį sviesto gabalėlį ir virkite žemai karščio srove, kol pusė virti. Tada, jūs turėtumėte perkelti ingredientus į keptuvę ir užpilti verdančiu vandeniu. Dar 10-15 minučių, o sriuba yra paruošta. Tokie patiekalai yra geri dėl jų gebėjimų, susijusių su daržovių ingredientų deriniu ir paruošimo greičiu.

    Pomidorų sriuba

    Diabetinės sriubos receptai gali sujungti tiek daržovių, tiek mėsos pagrindus patiekaluose.

    • Paruoškite sultinį, pagamintą iš liesos mėsos (jautiena, vištiena, triušis, kalakutiena).
    • Krosnyje išdžiovinkite mažus ruginės duonos skrebučius.
    • Keli dideli pomidorai turi būti virinami tol, kol jie virti mėsos sultinyje.
    • Kitas, gauti pomidorus, pjaustyti su maišytuvu arba sumalti per sietą (antru atveju, nuoseklumas bus daugiau pasiūlymų).
    • Įmaišius sultinį, galite patiekalą padaryti storesnę.
    • Supjaustykite skrebučius krepų sriuba, sumaišykite su šaukštu grietinės ir smulkiai pjaustytų žalumynų.
    • Pasirinktinai, galite pabarstyti nedideliu kiekiu kieto sūrio.

    Šį patiekalą galima valgyti savarankiškai, taip pat elgtis su draugais. Sriuba pagardina kreminę struktūrą, lengvumą ir pikantišką skonį.

    Grybų patiekalai

    2 tipo cukriniu diabetu sergantiems žmonėms gali būti įtraukta į dietą grybų sriuba. Grybai yra mažo kaloringumo produktai, kurių glikemijos indeksas yra mažas. Teigiamas poveikis cukrinio diabeto kūnui pasireiškia šiais atvejais:

    • anemijos profilaktika;
    • stiprinti vyrus;
    • krūties navikų prevencija;
    • remti kūno gynybą;
    • gliukozės kiekio kraujyje stabilizavimas;
    • antibakterinis poveikis.

    Grybų pirmasis receptas:

    1. Pagrindinis produktas turi būti kruopščiai nuplauti, išvalyti, įdėti į indą ir užpilti verdančiu vandeniu.
    2. Praėjus ketvirčiai valandų, grybus reikia smulkiai pjaustyti ir išsiųsti į dubenį kartu su kapotų svogūnais. Gesinti, panaudokite sviestą.
    3. Atskirai įdėkite vandenį į ugnį, virkite įpilkite supjaustytų bulvių ir morkų.
    4. Kai visos sudedamosios dalys bus paruoštos, jums reikia nusiųsti grybus ir svogūnus į bulves. Įpilkite druskos, prieskonių. Po 10-15 minučių sriuba bus paruošta.
    5. Išimkite, šiek tiek atvėsinkite ir naudokite maišytuvą, kad pagamintumėte tyrės sriubą.

    Svarbu! Grybų sriuba gali būti patiekiama su česnaku skrudinta rupių duona.

    Žuvies sriuba

    Atsižvelgiant į tai, kokios sriubos gali būti įtrauktos į individualų pirmojo ir antrojo tipo diabeto meniu, nepamirškite apie žuvų sultinio pagrindus. Žuvis taip pat yra mažai kalorijų turintis produktas. Jis maitina kūną aukštos kokybės baltymu, gyvybiškai svarbiais mikro ir makroelementais.

    Ingredientai, skirti valgyti skanius ir lengvus žuvies patiekalus:

    • vanduo - 2 l;
    • menkės (filė) - 0,5 kg;
    • salierai - 0,1 kg;
    • morkos ir svogūnai;
    • alyvuogių aliejus - 1 valgomasis šaukštas;
    • žalumynai ir prieskoniai.

    Pirmiausia turite paruošti sultinį, pagamintą iš žuvies produktų. Filė turi būti supjaustyta į gabalus, nusiųsta šaltuoju sūdytu vandeniu ir į ugnį. Virkite 7-10 minučių. Į sultinį galite įdaryti lauro lapelį ir keletą žirnių. Tada nuimkite troškintuvą nuo ugnies, atskirkite žuvų produktą nuo skystos dalies.

    Kruopščiai nusiplaukite morkas ir svogūnus, nulupkite juos, supjaustykite ir nuneškite į keptuvę, norėdami paruošti alyvuogių aliejų. Vėliau prie grilio pridėkite tarkuotą salierą. Žuvies buljonas turi būti grąžintas į ugnį, o kai zazharka bus paruoštas, įdėti į indą. Prieš porą minučių prieš pasiruošimą, turite supjaustyti žuvį sriuba. Pridėti prieskonius, sezonas su žalumynais.

    Vištienos sultinys

    Puikus patiekalas, naudojamas kūno atkūrimui po operacijos, peršalimo ir tiesiog prisotinti maistinėmis medžiagomis. Idealiai pasirinkti nuo 2 iki 4 metų amžiaus mėsinę vištą. Paruošiant kvepiantį ir skanų sultinį, naudinga naudoti visą skerdeną, tačiau, norint ją išsaugoti, ji gali būti padalinta į keletą dalių.

    Po verdančio vandens reikia nusausinti, pakeisti nauja. Patikrinti putplasčio išvaizdą, kartais jį pašalinant. Vištienos sultinys turi būti keptas bent 3 valandas. Tada jis gali būti naudojamas sriuboms gaminti, šalutiniams indams, naudojamiems skysto indo pavidalu, pagardinti žalumynais ir rugių krekeriais.

    Diabeto meniu turėtų būti pilnas, todėl visą savaitę turėtumėte platinti pirmuosius patiekalus, kad 1-2 dienas jūs turėtumėte naują sriubą, boršą ar sultinį.

    Daugiau Straipsnių Apie Diabetą

    Cukrinis diabetas yra kasos funkcinės būklės patologija, kuri būdinga jos nenuoseklumui dalyvaujant angliavandenių apykaitai. Priklausomai nuo ligos vystymosi mechanizmo, yra dviejų rūšių diabetas: nuo insulino priklausomas, nuo insulino nepriklausomas.

    Kraujo tyrimas dėl cukraus priskiriamas suaugusiesiems ar vaikui, jei yra įtartinų simptomų nuovargio, nuovargio, silpnumo, troškulio jausmo forma. Siekiant išvengti pavojingos ligos atsiradimo, rekomenduojama reguliariai atlikti tyrimus, kad būtų kontroliuojamas gliukozės kiekis kraujyje.

    Narkotikų ASD 2 - tai biologinis stimuliatorius, naudojamas visų rūšių ligoms gydyti, bet oficialioje medicinoje jis nėra pripažintas.Beveik 60 metų šis vaistas buvo naudojamas praktikoje, nors vyriausybės farmakologinės struktūros dar to nepatvirtino.