loader

Pagrindinis

Komplikacijos

Diabetikams skirtų kalorijų lentelė: kiek jų reikia vartoti

Diabetas yra viena iš labiausiai paplitusių žmonių ligų pasaulyje.

Viena iš pagrindinių jos atsiradimo priežasčių - žmogaus organizme esantis medžiagų apykaitos sutrikimas. Dažnai pasireiškia medžiagų apykaitos sutrikimas dėl to, kad organizmas nesugeba gaminti pakankamo kiekio insulino arba netinkamo insulino poveikio audiniui. Insulinas gaminamas kasoje, todėl bet kurios jo funkcijos pažeidimas sukelia diabeto pasireiškimą.

Ši liga suskirstyta į du tipus:

  1. Pirmasis tipas pasireiškia ankstyvoje vaikystėje. Šios rūšies kenčiančios ligos yra visiškai priklausomos nuo insulino, ty jos negali išsiversti be injekcijų.
  2. Antrojo tipo cukrinis diabetas dažniausiai pasireiškia vyresnio amžiaus žmonėms, kurie turi antsvorį.

Pagrindinės diabeto priežastys

Tai apima:

  1. Paveldimumas. Jei jūsų šeimoje yra asmuo, turintis diabeto, tuomet jūs kyla pavojus.
  2. Nutukimas. Tai yra labiausiai charakteristika diabeto sergantiems pacientams.
  3. Poveikis nervų sistemoje. Diabetas gali išsivystyti esant stresinėms situacijoms.
  4. Virusinės infekcijos (raudonukės, vėjaraupiai, gripas, virusinis hepatitas) gali sukelti ligos pradžią.
  5. Angliavandenilio metabolizmo pažeidimas organizme.

Pagrindiniai diabeto požymiai

Tai apima:

  1. Dažnas šlapinimasis.
  2. Sausa oda
  3. Neryškus regėjimas
  4. Padidėjęs troškulys.
  5. Dažni raumenų spazmai.
  6. Nuolatinis alkio pojūtis.
  7. Niežėjimas.
  8. Dirgstumas.
  9. Pilvo skausmas, vėmimas, dehidracija (pastebėta vėlesnėse ligos stadijose).

Kai pacientui diagnozuotas diabetas, pirmasis paskyrimas paprastai yra speciali dieta.

Dieta yra vienas iš pagrindinių gyvenimo kokybės ir žmonių, kenčiančių nuo šios ligos, išlaikymo aspektų. Tinkama dieta padės pacientui kontroliuoti cukraus kiekį kraujyje.

Pagrindiniai diabeto asmeniui keliami mitybos poreikiai

Čia būtina pabrėžti šiuos dalykus:

  1. Pirmojo tipo diabeto atveju maistas turėtų būti mažai kaloringas (30 kcal 1 kg kūno svorio).
  2. Antroje ligos kategorijoje dietai yra skiriama kasdienė kalorijų koncentracija 1000-1400 (20 kcal per 1 kg kūno svorio).
  3. Maistas turėtų būti dažnas, bet nedidelėmis porcijomis.
  4. Dietinis maistas pašalina lengvai įsisavinamų angliavandenių suvartojimą.
  5. Abiejų tipų cukrinio diabeto mityba reiškia, kad reikia vartoti daug ląstelienos.
  6. Druskos vartojimas turėtų būti ribotas.
  7. Mityba apima maisto produktus, kurių sudėtyje yra daug vitaminų ir mikroelementų.
  8. Neapima alkoholinių gėrimų.
  9. Privalomas atsisakymas naudoti tabako gaminius.
  10. Iš paciento dietos neturėtų būti įtraukti šie maisto produktai:
  • miltų produktai;
  • riebaliniai sultiniai;
  • riebi mėsa, žuvis, dešrelės;
  • sūriai, turintys daug druskos ir riebalų;
  • saldus varškės masės;
  • ryžiai, manų kruopos, makaronai;
  • bulves;
  • Konservai ir sūdytos daržovės;
  • cukrus, saldainiai, uogienė, saldūs gazuoti gėrimai;
  • kepimo aliejai;
  • saldžiosios uogos ir vaisiai;
  • ledai
  1. Rekomenduojami diabetikams skirti vaistai:
  • rugių ir sėlenų duona;
  • miltų produktai, kuriuose nėra kepimo;
  • daržovių sriubos, kuriose nėra bulvių;
  • mažo riebumo mėsos ir žuvų sultiniai;
  • liesos mėsos ir žuvies;
  • mažo riebumo pieno produktai (varškė, kefyras, ne sūdyti sūriai);
  • grūdai (grikiai, miežiai, kviečiai, avižos, miežiai);
  • visi pikantiški daržovės ir vaisiai.

Sergant diabetu susikaupia angliavandenių apykaita, todėl norint kažkaip nustatyti kūno angliavandenių išeigą, būtina vartoti daug skaidulų. Verta paminėti, kad taip pat sumažėja gliukozės kiekis kraujyje, stabilizuojantis cukraus lygį, valo toksinus ir toksinus, neleidžia vandeniui greitai išeiti iš organizmo. Pluoštas yra skiriamas nutukusiems diabetu. Kartojus skrandyje, jis išsipučia ir sukuria soties jausmą. Pluošto veiksmingumas labai padidėja, jei jis patenka į kūną kartu su sudėtingais angliavandeniais.

Didžioji dalis diabeto sergančių žmonių dietos turėtų būti daržovės, kuriose yra daugiausia skaidulų.

Pagrindinė diabetikų mityba turėtų apimti:

  • cukinija;
  • baklažanai;
  • agurkai;
  • pomidorai;
  • saldieji pipirai;
  • moliūgas;
  • visos salotų rūšys.

Runkeliai, žalieji žirneliai ir morkos gali būti suvartojami ne dažniau kaip vieną kartą per dieną dėl greito absorbavimo angliavandenių turinio.

Šios ligos labiausiai naudingos sėlenų duonos gaminiai, nes jie turi didžiausią skaidulų kiekį.

Be ląstelienos, paciento mityboje turi būti angliavandeniai, nes jie suteikia organizmui pagrindinę energiją. Jie suskirstyti į kelias grupes:

  1. Kepyklos gaminiai.
  2. Miltų ir javų produktai.
  3. Daržovės ir vaisiai.
  4. Pieno produktai.

Šie produktai sudaro 50% cukrinio diabeto asmens dietos.

Baltymai taip pat turėtų būti 15-20% dienos normos. Jie aktyviai dalyvauja metabolizmo procese. Aukščiausios kokybės baltymai yra gyvūninės kilmės produktuose: mėsoje, kiaušiniuose, pieno produktuose, taip pat ankštiniuose.

Baltymų kiekis produktuose (viename vienete imamas baltymų indekso kiekis piene, kuris yra lygus 100)

Skirta diabetikams skirtų įvairių kalorijų lentelė

Liga, pvz., Diabetas, susijusi su dietiniu apribojimu. Ypač daug dėmesio turėtų būti skiriama jūsų mitybai tuo atveju, jei liga siejama su antsvoriu. Norint tinkamai paruošti dietą, turite susipažinti su kalorijų skaičiumi.

Kalorijų lentelė patvirtintų maisto produktų

Daržovės yra privalomos žmonėms, sergantiems cukriniu diabetu arba linkę į ligą, taip pat turi problemų dėl padidėjusio cukraus kiekio kraujyje.

Šis produktas yra daug vitaminų, mikroelementų ir skaidulų. Be to, tokiuose produktuose yra daug vandens - kai kurie iš jų. Pvz., Agurkai yra beveik visi. Čia dieta - lentelė Nr. 2 2 tipo cukriniu diabetu.

Mitybos savybės diabetu

Cukrinis diabetas (DM) yra viena iš labiausiai paplitusių ir sunkių endokrininių sutrikimų formų. Jis gali būti įgimtas arba vystytis palaipsniui. Ankstyvosiose stadijose simptomai nėra tokie ryškūs, todėl sunku diagnozuoti šią ligą. Labai riebalu sergantiems žmonėms yra rizika susirgti II tipo diabetu, taigi dietinis gydymas bus vienas iš pagrindinių jų ir daugelio santykinai sveikų žmonių gydymo būdų - pagrindinis prevencijos metodas.

Mitybos principai diabetikams

Amerikos diabeto asociacija sukūrė keletą mitybos principų, kuriais siekiama pagerinti pacientų medžiagų apykaitos sutrikimus, o tai savo ruožtu pagerins gerovę ir sulėtins ligos progresavimą. Gydant diabetu reikia stebėti cukraus kiekį kraujyje per dieną - jis turi atitikti normą (kalorizator). Tai gali būti padaryta normalizuojant mitybą, tačiau jei žmogus turi hiperglikemiją, tada nurodomas insulino terapija. Visi terapijos klausimai turėtų būti sprendžiami tik su savo gydytoju ir nepamirškite, kad vaistų vartojimas nesumažina sveikos mitybos svarbos.

Kalorijų suvartojimas turėtų būti apskaičiuojamas pagal fiziologinius poreikius (svorį, amžių) ir gyvenimo būdą. Čia, kaip ir sveiki žmonės, tuo aktyvesni jūs, tuo daugiau kalorijų jums reikia. Ypatingas dėmesys turėtų būti skiriamas baltymų, riebalų ir angliavandenių santykiui.

Maistas, įskaitant užkandžius, turėtų būti 5-6 kartus. Mitybos specialistai rekomenduoja vartoti maistą, kad išvengtumėte kraujo cukraus kiekio glikemijos ir šokinėjimo.

Angliavandeniai

Angliavandenių santykis diabetu sergančių pacientų mityboje turi būti 40-60%. Kadangi šie žmonės turi sutrikusią angliavandenių apykaitą, būtina sukurti meniu, pradedant angliavandeniais. Manoma, kad diabetuotojai turėtų vengti cukraus turinčių maisto produktų ir maisto produktų su dideliu GI, tačiau mokslininkai nustatė, kad net didelė dalis labiausiai tinkamų angliavandenių sukelia cukraus kiekio šuolį, todėl jų vartojimas turi būti kontroliuojamas.

Be to, mitybos specialistai rekomenduoja pacientams, sergantiems bet kokio tipo diabetu, skirti dėmesį glikemijos indeksui renkantis maistą. Labai svarbu, kad bendras angliavandenių kiekis per dieną būtų nuolatinis be maisto sulaužymų.

Dėl to mitybos specialistai pradėjo vartoti "duonos vieneto" (CX) sąvoką, ty 12-15 gramų virškinamųjų angliavandenių. Tai yra ne 12-15 g produkto, bet angliavandeniai jame. Tai gali būti 25 gramai duonos, 5-6 galetų, 18 gramų avižinių dribsnių, 65 gramų bulvių arba 1 vidutinė obuolių. Nustatyta, kad 12-15 g angliavandenių padidina cukraus koncentraciją 2,8 mmol / l, tai reikalauja 2 vienetų. insulinas. "Duonos vienetų" kiekis viename valgyje turi būti nuo 3 iki 5. XE lentelė padės įvairinti dietą ir neviršys reikiamo kiekio angliavandenių.

Bendras dienos riebalų kiekis turi būti ne didesnis kaip 50 g. Diabeto atveju būtina apriboti sočiųjų riebalų iš mėsos (ėrienos, kiaulienos, antis). Kad išvengtumėte aterosklerozės, taip pat turėtumėte apriboti maisto produktus, kurių sudėtyje yra daug cholesterolio (kepenų, smegenų, širdies). Tik cukraus turinčių pacientų dietos riebalų dalis turėtų sudaryti ne daugiau kaip 30% visų kalorijų. Iš jų 10% turi būti sočiųjų riebalų iš gyvūnų produktų, 10% polinesočiųjų ir 10% mononesočiųjų riebalų.

Voverės

Bendras dienos kiekis baltymų dietos diabetuose yra 15-20% kalorijų. Inkstų ligų atveju baltymų kiekis turi būti ribotas. Kai kurioms žmonių kategorijoms reikia daugiau baltyminių maisto produktų. Tai vaikai ir paaugliai, sergantys cukriniu diabetu, nėščiosioms ir maitinančioms moterims, komplikacijų žmonėms ir fiziškai išsekusiems. Joms poreikiai apskaičiuojami remiantis 1,5-2 g vienam kilogramui kūno svorio.

Kiti maitinimo komponentai

Reikalavimai kitiems maistiniams komponentams yra tokie:

  • Pluoštas reguliuoja cukraus kiekį kraujyje, gerina virškinimą, mažina cholesterolio absorbciją. Su diabetu sergančių žmonių maistinių skaidulų poreikiai yra didesni ir sudaro apie 40 g per parą;
  • Saldikliai bus puikus cukraus pakaitalas ir padės išvengti gliukozės įtampos kraujyje. Šiuolaikiniai tyrimai parodė, kad dauguma mažo kaloringumo cukraus pakaitalų yra nekenksmingi, jei jie naudojami gamintojo nustatytoje dozėje;
  • Druska turi būti 10-12 g per parą;
  • Vandens poreikis yra 1,5 litro per dieną;
  • Vitaminus ir mineralus iš dalies kompensuoja sudėtingi multivitamininiai preparatai, tačiau ruošiant dietą būtina užtikrinti pagrindinių maisto produktų tiekimą. Diabetinės dietos metu daugiausia yra cinko, vario ir mangano, kurie reguliuoja cukraus kiekį.

Žmonės, kurie vis dar prastai orientuojasi į baltymus, riebalus ir angliavandenius, duonos vienetus ir kitus dietos komponentus, galite pradėti nuo medicininės dietos, kuri yra 9 numeris. Jame atsižvelgiama į pagrindinius diabeto pacientų poreikius. Prieš tai turite pasikonsultuoti su savo gydytoju ir pritaikyti dietą pagal savo fiziologinius poreikius (kalorizatorius). Laikui bėgant, jūs suprasite produktus ir galėsite saugiai išplėsti savo mitybą.

Stalo kalorijų maisto produktai, rekomenduojami diabetu sergantiems pacientams

Čia rasite lentelę baltymų, riebalų ir angliavandenių, esančių maisto produktuose, rekomenduojamuose žmonėms, sergantiems diabetu.

Diabetinės dietos nuostatos apriboja paprastų angliavandenių ir riebalų kiekį. Meniu svarbu kontroliuoti vartojamų patiekalų kokybę ir kiekį ir dalyti jas visą dieną. Tai ypač pasakytina apie angliavandenius. Mityba turėtų apimti maisto produktus, turinčius daug maistinių savybių, vitaminų, mineralinių druskų ir papildų, reguliuojančių medžiagų apykaitos sutrikimus. Su diabetu sergantis asmuo kartu su gydytoju mitybos specialistu turi nustatyti tinkamą kalorijų skaičių.

Pagrindinės diabeto dietos nuostatos

Pagrindinis angliavandenių šaltinis turėtų būti pienas ir jo produktai, taip pat visališka duona, grūdai, grūdų dribsniai, rudieji ryžiai ir makaronai. Daržovės, kurių sudėtyje yra daug angliavandenių arba bulvių, kukurūzų ir ankštinių augalų sėklos (pupos, žirniai, lęšiai). Aukštos kalorijos angliavandeniai taip pat yra burokėliai, morkos, salierai ir Briuselio kopūstai. Mityba gali būti tokių daržovių, kaip agurkai, pomidorai, žiediniai kopūstai, paprikos, ridikai, žalieji salotos, šparagai ir kiniškieji kopūstai.

Diabetikų dieta gali apimti vaisius. Kai kuriose kalorijose yra arbūzų ir greipfrutų. Aukštos kalorijos vaisiai yra slyvos, vynuogės ir bananai. Galime taip pat pridėti apelsinus, braškes, mandarinus ir obuolius į meniu.

Obuoliai yra dar viena diabeto dietos sudedamoji dalis. Riešutai (veršiena, jautiena), vištiena ir kalakutiena (be odos), jūros žuvys, pienas ir pieno produktai (nugriebto pieno), ankštiniai yra tinkami. Jūs turėtumėte valgyti augalinius riebalus: augalinius aliejus, alyvuogių aliejų, minkštus margarinus ir būkite atsargūs, naudodami cholesterolio turinčius maisto produktus, pvz., Riebalus, sviestą, grietinėlę ir riebalus, esančius sūriuose, pieną ir riebią mėsą. Rekomenduojama naudoti mineralinį vandenį, pomidorų sultis, kavą ir arbatą be cukraus.

Produktai, draudžiami cukriniu diabetu

Cukrus reikėtų atmesti. Alkoholinis gėrimas, ypač dideliais kiekiais, yra rizikingas, nes jis padidina insulino poveikį, o tai reiškia, kad po jo vartojimo asmuo gali susidurti su hipoglikemija. Produktai, kuriuose yra daug monosacharidų, neturėtų būti vartojami: medus, šokoladas, saldumynai ir pyragaičiai. Būtina apriboti druskos, kurią gali pakeisti žolės, citrinų ir kt., Naudojimas.

Diabetai vienu metu negali sunaudoti daug maisto, jie ilgą laiką negali valgyti nieko. Valgių skaičius turėtų būti toks pats kiekvieną dieną, ir jis turėtų būti vartojamas tuo pačiu metu.

Duonos vienetų 1 ir 2 tipo diabetuose lentelė

Svarbiausia diabeto gydymo sudedamoji dalis yra mityba. Jo pagrindinės cukrinio diabeto taisyklės yra reguliarus maistas, išsiskyrimas iš greitai absorbuotų angliavandenių dietos, kaloringų maisto produktų nustatymas. Norėdami išspręsti šias problemas, endokrinologai sukūrė termino duonos vienetą ir sukūrė duonos vienetų stalus.

Medicinos mitybos specialistai rekomenduoja sudaryti šios kategorijos pacientų dienos meniu 55% -65% lėtai sugeriančių angliavandenių, 15-20% baltymų, 20- 25% riebalams. Specialiai nustatant suvartotų angliavandenių kiekį, išrado duonos vienetai (CEM).

Rusijoje manoma, kad vienas vienetas atitinka 10-12 gramų angliavandenių, Jungtinėse Amerikos Valstijose - 15 gramų. Valgymas XE padidina gliukozės koncentraciją 2,2 mmol / l, neutralizuojant reikia 1-2 TV insulino.

Diabeto dietų stalo lentelės atspindi angliavandenių kiekį įvairiuose maisto produktuose. Kurdami šį terminą mitybos specialistai rudenį pradėjo džiovinti: jo gabalas, sveriantis dvidešimt penkis gramus, laikomas vienu duonos vienetu.

Kokie yra duonos vienetų stalai?

Su cukriniu diabetu sergančių pacientų gydymo tikslas - imituoti natūralų insulino išsiskyrimą, pasirinkdamas tokias dozes ir gyvenimo būdą, kad gliukozės kiekis kraujyje būtų artimas priimtoms normoms.

Šiuolaikinė medicina siūlo tokius insulino gydymo būdus:

  • Tradicinis;
  • Daugkartinė injekcijos schema;
  • Intensyvus.

Apskaičiuojant insulino dozę, turite žinoti XE kiekį, apskaičiuotą iš apskaičiuotų angliavandenių produktų (vaisių, pieno ir grūdų produktų, saldumynų, bulvių). Daržovėse yra sunkiai suskaidytų angliavandenių ir jie neturi reikšmingo vaidmens didinant gliukozės kiekį.

Intensyvios insulino terapijos schema užtikrina bazinį (ilgalaikio veikimo) insulino (Lantus) vieną kartą per parą vartojimą, atsižvelgiant į fono dozę papildomų (boliusinių) injekcijų, kurios skiriamos prieš pagrindinį maitinimą tiesiogiai arba trisdešimt minučių. Šiuo tikslu naudokite trumpo veikimo insuliną.

Boluso skaičiavimas

Kiekvienam duonos vienetui, kuris yra planuojamame meniu, turite įvedinėti (atsižvelgiant į dienos laiką ir gliukozės kiekį) 1ED insulino.

Dienos laikas 1XE:

  1. Rytas - 1,5-2 insulino dalys;
  2. pietūs - 1-1,5 vienetai;
  3. vakarienė - 0.8-1 U.

Būtina atsižvelgti į pradinį cukraus kiekį, tuo didesnis - tuo didesnė vaisto dozė. Vienas insulino veikimo vienetas gali panaudoti 2 mmol / l gliukozės.

Jei pacientas planuoja maitinimą, jis ketina valgyti maistą 3 XE ir gliukozės kiekis 30 minučių prieš valgį atitinka 7 mmol / l - jam reikia 1ED insulino, kad sumažėtų glikemija 2 mmol / l. Ir 3ED - virškinti 3 duonos maisto vienetus. Jis turi įeiti iš viso 4U trumpo veikimo insulino (Humalog).

1 tipo cukriniu diabetu sergantiems žmonėms, kurie išmoko iš HE apskaičiuoti insulino dozę, naudodami duonos vienetų lenteles, gali būti daugiau laisvo.

Kaip apskaičiuoti duonos vienetus diabetui

Su žinoma produkto svoriu ir angliavandenių kiekiu 100 gramų - galite nustatyti duonos vienetų skaičių.

Pavyzdžiui: varškės sūrio svoris 200 gramų, 100 gramų, yra 24 gramai angliavandenių.

100 gramų varškės - 24 gramai angliavandenių

200 g varškės - X

X = 200 x 24/100

X = 48 gramai angliavandenių yra 200 gramų sūrio svogūnų pakelyje. Jei 1X 12 g angliavandenių, tada varškės pakelyje - 48/12 = 4 XE.

Dėl duonos vienetų galite paskirstyti pageidaujamą angliavandenių skaičių per dieną, todėl galite:

  • Valgyti įvairi;
  • Neapsiriboję maistu, pasirinkdami subalansuotą meniu;
  • Gliukozės kiekį kraujyje kontroliuojate.

Internetu galite rasti diabeto mitybos skaičiuokles, kurios apskaičiuoja dienos dietą. Tačiau šis pratimas užima daug laiko, lengviau pažvelgti į diabetikams skirtų duonos vienetų lenteles ir rasti subalansuotą meniu. Reikiamo HE kiekis priklauso nuo žmogaus kūno svorio, fizinio aktyvumo, amžiaus ir lyties.

Reikalingas dienos kiekis XE pacientams, kurių kūno svoris yra normalus

Nutukę pacientai turi mažai kalorijų dietą, individualiai plečiant fizinį aktyvumą. Dienos kalorijos maisto turėtų būti sumažinta iki 1200 kcal, atitinkamai, turėtų būti sumažinta sunaudojamų duonos vienetų.

Su antsvoriu

Manoma, kad vidutinis reikalingų produktų skaičius per dieną gali būti 20-24ХЕ. Būtina šį tomą paskirstyti 5-6 valgiams. Pagrindiniuose priėmimuose turėtų būti 4-5 XE, po pietų arbatos ir antro pusryčių - 1-2ХЕ. Vienu metu nerekomenduojama valgyti daugiau kaip 6-7ХЕ produktų.

Kūno svorio stoka rekomenduojama padidinti XE skaičių iki 30 per dieną. Vaikai 4-6 metų amžiaus turi 12-14ХЕ per dieną, 7-10 metų rekomenduojame 15-16 metų, nuo 11 iki 14 metų amžiaus - 18-20 duonos vienetų (berniukams) ir 16-17 HEE (mergaičių). Berniukams nuo 15 iki 18 metų reikia 19-21 duonos vienetų per parą, merginos yra dvi mažiau.

Reikalavimai dėl dietos:

  • Maisto produktų, kurių sudėtyje yra maistinių skaidulų: ruginė duona, soros, avižiniai dribsniai, daržovės, grikiai.
  • Kasdienis angliavandenių pasiskirstymas pagal laiką ir kiekį yra pakankamas insulino dozei.
  • Labai virškinamų angliavandenių pakeitimas lygiaverčiais produktais, parinktais pagal diabetu sergančių duonos vienetų lenteles.
  • Sumažinti gyvulinių riebalų dalį, padidindami daržovių kiekį.

Antros rūšies diabetu sergantiems pacientams, norint išvengti persivalgymo, reikia naudoti duonos vienetų lenteles. Jei pastebima, kad maisto produktai, kurių sudėtyje yra kenksmingų angliavandenių dietoje, yra daugiau nei priimtinos normos, būtina palaipsniui mažinti jų vartojimą. Tai galite padaryti 7-10 dienų 2XE per dieną, kad būtų pasiektas reikiamas tarifas.

Pirmojo ir antrojo tipo diabeto duonos vienetų stalai

Endokrinologijos centrai apskaičiuoja populiarių produktų duonos vienetų lenteles, kurių sudėtyje yra 12 g angliavandenių 1 XE. Kai kurie iš jų yra jūsų dėmesiui.

dienos kalorijų suvartojimo apskaičiavimas

Aš paskelbiau portalo dienos kalorijų suvartojimo skaičiavimą. Tai padės kontroliuoti svorį ir cukrų.

Kasdieninių kalorijų skaičiavimas

1. Apibrėžimas 3 rodiklių: Pirma: KMI

Svoris (kg)
KMI (kūno masės indeksas) = ​​-------.

Augimas imamas metrais. Konkretus indeksas yra patikrintas pagal lentelę:

nepakankamas svoris

antsvorio

Pavyzdys: aukštis 1.6 m, svoris 70 kg. Tada kūno masės indeksas yra 70 / (1,6) = 27,3. Tai yra, yra kūno svorio perteklius.

Antra: idealus svoris:

Kūno svoris nustatomas pagal formulę: (aukštis - 100)

Pavyzdys: aukštis 160 cm. Idealus svoris 160 - 100 = 60 kg.

1. Nustatykite, kiek kalorijų reikia per dieną.

Nustatykite kasdienį kalorijų poreikį pagal formulę: Dienos reikalavimas = kūno svoris x KA, kur KA yra veiklos koeficientas. Be to, kūno svoris yra ne faktinis, bet tas, kuris atitinka jūsų aukščio normą arba tą, kurį reikia pasiekti. Veiklos koeficientas nustatomas pagal lentelę:

kūno masės indeksas

su mažu aktyvumu

su vidutine veikla

su dideliu aktyvumu

Pavyzdys: faktinis 70 kg svoris, reikia vidutiniškai 60 kg svorio su vidutine fizine veikla. Esant viršsvorio ir vidutinio aktyvumo, mes vartojame 30 kartų. Dienos kalorijų skaičius: 60 x 30 = 1800 kk.

2. Apskaičiuokite būtinų angliavandenių, baltymų ir riebalų kiekį.

Bendras kalorijų skaičius, gautas atlikus aukščiau paminėtus skaičiavimus, turi būti padalytas į tris grupes pagal kasdienį baltymų, riebalų, angliavandenių poreikį. Angliavandeniai turėtų būti 50% viso kiekio. Baltymai - 20%. Riebalai - 30%.

Be to, kalorijas reikia paversti gramais, atsižvelgiant į tai, kad 1 g baltymų yra 4 kcal,

1 g angliavandenių - 4 kcal,

1 g riebalų - 9 kcal,

1 g alkoholio - 7 kcal.

Pavyzdys: dienos poreikis 1800 kcal. Angliavandeniai sudarys 900 kcal (50%), baltymai - 360 kcal

(20%), riebalai 540 kcal (30%). Mes išversti į gramus:

Angliavandeniai 900: 4 = 225 gramai, baltymai 360: 4 = 90 gramų, riebalai 540: 9 = 60 gramų.

3. Apskaičiuokite baltymus, riebalus ir angliavandenius vienetais.

Vertimas į maisto vienetus sudarytas pagal lentelę:

1 krakmolo vienetas

1 vaisių vienetas

1 vidutinis vaisius

1 pieno vienetas

1 stiklinis pieno

1 baltymų vienetas

1 riebalų vienetas

1 val. Išleiskite alyvą

Skaičiavimas maisto vienetais parodytas pavyzdžiu. Pavyzdys:

1) maisto vienetais apskaičiuoja angliavandenių kiekį.
Mūsų atveju, angliavandenių kiekis per dieną bus 225 gramų.
Pirma, mes apskaičiuojame pieno vienetų skaičių, nes yra pieno
mišrus produktas.

Tarkime, kad per dieną sunaudojama 2 vienetai. pieno, kuriame yra atitinkamai 2 x 12 = 24 g angliavandenių (žr. lentelę). Tada mes turime 225 - 24 = 207 gramus angliavandenių, kurie patenka į krakmolo ir vaisių vienetus (kiekvienas vaisių ir krakmolo vienetas yra 15 gramų angliavandenių), kurių skaičius yra 201: 15 - 13 vienetų. Mes padalinsime šiuos vienetus į 4 vaisius ir 9 krakmolą.

Iš viso: 2 pieno vienetai, 4 vaisių vienetai, 9 krakmolo vienetai visiškai aprūpina kasdienį angliavandenių vienetų poreikį.

2) Apskaičiuokite baltymų kiekį maiste.

Mūsų paros baltymų poreikis yra 90 gramų. Kadangi baltymuose yra ne tik baltymų, bet ir krakmolo ir pieno vienetų, baltymus reikia atimti iš anksčiau užregistruotų vienetų, ty iš 2 vienetų pieno ir 9 vienetų krakmolo (žr. Aukščiau). 2 pieno vienetuose 2x8 = 16 g baltymų, 9 krakmolo vienetais yra 3 x 9 - 27 g baltymų.

Todėl mes turime 90 - 16 - 27 = 47 g baltymų, kurie atitinka 47: 7 = 7 baltymų vienetus. Iš viso: 7 baltymų vienetai per dieną. 3) Apskaičiuokite riebalų vienetus.

Iš 60 gramų riebalų, reikalingų per dieną, kai kurie yra baltymų maisto produktų, į juos turi būti atsižvelgta.

8 7 baltymų vienetų jau yra apie 7x5 = 35 g riebalų, todėl mes
atimti šiuos 35 gramus. Tada yra 60 - 35 - 25 gramų laisvųjų riebalų.
Pagal mūsų 1 lentelę, riebalų vienete yra 5 gramai riebalų.
Todėl mums reikia 25: 5 = 5 riebalų vienetų per dieną.
Apibendrinsime. Kasdieninis maisto vienetų poreikis yra:

9 krakmolo vienetai,
4 vaisių vienetai
2 pieno vienetai

7 baltymų vienetai, 5 riebalų vienetai.

Javų vienetai diabetui

Skaičiavimas angliavandenių yra būtina sąlyga efektyviam gydymui 1 tipo cukriniu diabetu, metaboliniu tinkamą kompensaciją ir, vadinasi, išvengti ilgalaikių diabeto komplikacijų, kurios yra tiesioginė pasekmė lėtine hiperglikemija. Neskaičiuojant duonos vienetų maiste, teisinga insulino dozė neįmanoma.

1 tipo cukriniu diabetu sergančių pacientų vartojimo taisyklės nesiskiria nuo sveikų gyventojų su maistu susijusių rekomendacijų. Kokybiškai ir aukšto kaloringumo subalansuota mityba, pagrįsta natūraliais produktais, kurie yra kuo mažiau perdirbami, ir maisto produktų, kurių sudėtyje yra paprasto cukraus, dažnų ir reguliarių valgių apribojimas, yra visuotinės rekomendacijos visiems sveikiems asmenims.

Dėl būtinybės vartoti išorinį insuliną pacientams, sergantiems 1 tipo diabetu, turi būti dar vienas įgūdis - teisingai nustatyti angliavandenių kiekį maiste, t. Y. duonos vienetų skaičiavimas.

Grūdų vienetai - ХЕ - su cukriniu diabetu (diabetikams skirta lentelė)

Remiantis naujausiais oficialiais duomenimis, Rusijoje registruojama daugiau kaip 3 milijonai pacientų, kurie diagnozuoja diabetą. Tiesą sakant, šie žmonės yra daug daugiau, nes ne visi jie laiko šią ligą. Tačiau labai mažai tų, kurie turi bent jau originalią koncepciją apie tai, kokie duonos vienetai (HE) yra.

Šis matavimas nebuvo pavadintas atsitiktinumu. Tiek daug angliavandenių randama įprastoje duonoje, kuri pjaustoma vakarienei. Tikslesni skaičiavimai yra tokie: 1 duona = 25 g - 30 g = 12 g angliavandenių = 1XE.

Vietoj to, kad gąsdintų diabetes su tuo, kad negalite valgyti saldumynų, priešingu atveju cukraus kiekis labai padidės ir metabolizmas sulaužys, geriau išmokyti juos organizuoti saugią dietą. Norėdami tai padaryti, užtenka tinkamai apskaičiuoti XE kiekį produktams, naudojamiems diabetu.

Širdies diabetas yra kiekis, kuris lemia suvartotų angliavandenių kiekį. Paprastai 1 XE = 12 g angliavandenių. Tai yra šie 12 gramų angliavandenių, kurie nuriję padidina gliukozę 2,77 mmol / l. Su šia sunkia užduotimi po 2 vienetų insulino. Kadangi nepageidautina didinti paros dozę vartoti insuliną, reikia apriboti maistą ir netgi pašalinti maistą.

Sužinoti leidžiamų duonos vienetų skaičių asmeniui, sergančiam cukriniu diabetu per dieną, yra kiekvieno cukrinio diabeto šventa pareiga. Vienintelis dalykas, šis įrenginys yra tarptautinis, todėl pirkimų metu skaičiuojant HE yra gana lengva. Kiekviename pakuotje yra informacijos apie angliavandenių kiekį 100 g produkto. Skaičiuojant šį skaičių 12, mes gauname HE skaičių.

Diabeto gydytojo duonos vienetų lentelė ir jos naudojimas

Norėdami apskaičiuoti normą, nereikia nuolat galvoti apie sudėtingus skaičiavimus. Labai lengviau naudotis stalu, kurią turite valgyti virtuvėje, ir išmokti širdyje. Tai ne tik užkirs kelią pertekliniam cukrui, bet ir gali pakeisti pavojingus produktus nekenksmingais ar mažesniais XE kiekiais.

Kasdieninis kūno poreikis - 18 - 25 XE. Paskirstykite šias sumas 4-5-6 kartus per dieną. Viena dozė yra apskaičiuota ne daugiau kaip 7 duonos vienetams diabetikams, kurių daugiau nei pusė visos sumos, kurią reikia vartoti pietums ir vakarienei.

Diabetas: ar galite suskaičiuoti? Ir skaityti?

Kokios ligos sergantiems diabetu labiausiai skauda? Negalima suskaičiuoti duonos vienetų? Didžiulis noras uždrausti vaisius - saldus maistas? Ar nesupranta, kokie angliavandeniai yra tokie? Ida-Talino centrinės ligoninės Endokrinologijos centro aleija Saukas slaugytoja stengiasi atkreipti dėmesį į šiuos ir kitus vienodai svarbius klausimus laikraščio "Sveikata visiems" puslapiuose.

Problemos, susijusios su 2 tipo cukriniu diabetu, taip pat yra tai, kad jie neatsižvelgia į numatytą vaistą pagal gydymo būdą, o jeigu taip, tai žymiai padidėja cukraus kiekis kraujyje - tai gali pakenkti širdies, smegenų, akių ir kojų kraujagyslėms. Jei pamiršite išgerti tabletes ar sušvirkšti laiko, cukrus neišvengiamai šokins ir komplikacijos apims pacientą greičiau nei kontroliuojamas ligos kursas.

Kitas pacientų, sergančių 1 tipo cukriniu diabetu, istorija - paprastai jauni žmonės. Paprastai jie perkelia gana daug, tačiau jų nesugebėjimas ar nenoras suskaičiuoti duonos vienetus su suvartotais angliavandeniais yra neigiamas. Tiksliau: kai meniu yra daugiau saldus, reikia daugiau ir insulino, todėl būtina atidžiai įvertinti, kiek tiksliai reikia šio insulino. Deja, žmonės ne visada sekasi.

Kaip sulaikyti apetitą

Absoliučiai žmonės tikrai nebus be saldumynų. Kartais galite palinkėti sau, tarkim, saldainiais, bet tada jūs turite žinoti, kad jis padidina gliukozės kiekį kraujyje greičiau nei baltos kepsnys. Taigi, šį kūrinį reikės atsisakyti. Ir jei vaikščiodami po tokios saldainio absorbcijos, cukraus kiekis kraujyje neaugs.

Kitas dalykas yra tai, ar asmuo, sėdintis televizoriuje, yra pasirengęs valgyti šiek tiek saldainių nepastebėti. Greitieji angliavandeniai, kai nėra judėjimo, savaime sukelia cukraus kiekio kraujyje padidėjimą.

Taip atsitinka, kad diabetiko pacientas klausia: ar ne lengviau, o ne nuolatos skaičiuoti duonos vienetus, visiškai atsisakyti angliavandenių? Pavyzdžiui, imkite chromo pagrindu pagamintus papildus, kurie, kaip dažnai manoma, slopina cukraus troškimą. Tačiau papildai, nors jie ir draudžiami, diabetas gydomas ne.

Terapija pagal gydytojo nurodytą schemą vis dar reikalinga. Vaistai su chromo tikrai padės gesinti apetitą, tačiau jų įtaka ligos kuklesnis nei jei žmonės imasi žinoma į ką maisto produktai padidinti, ką cukraus mažiau, kas daro jį lėtai, kas - greitai.

Kai kuriems žmonėms jų priėmimo metu chromas visai nepadeda, kiti sako, kad mato tam tikrus teigiamus pokyčius. Papildai stebuklas nebus. Ateitis, o jūs galite sušvelninti priimtinesnį būdą, palaipsniui mažinant ne tik kalorijų kiekį patiekalų, bet ir jų kiekį.

Tie, kurie gydo insuliną, turėtų būti lankstūs. Darant prielaidą, kad sunkus maistas, cukrinis diabetas gali "saugiai" sustiprėti, kai padidėja trumpo veikimo insulino vienetai. Tačiau ilgai veikiančios insulino dozės gydymas negali būti didinamas. Jo poveikis yra sukurtas 24 valandas, o savavališkas dozavimo padidėjimas gali sukelti staigiai sumažėjusį cukraus kiekį - pavojingą hipoglikemiją pacientui.

Diabeto sesės moko: norite, kad draudžiama - prilyginkite tai pačiai duonos vienetai. Tarkime, valgant pyrago gabalėlį lygi 4 duonos vienetai, tai yra du duonos gabalėliai. Tada reikės taip tiksliai sumažinti savo mėgstamų bulvių ar makaronų suvartojimą, kitaip tariant, sumažinti kitų angliavandenių kiekį.

Nėra sunkių apribojimų

Yra FDA standartų (tarptautinis produktų kokybės valdymas), pagal kuriuos etiketėse turi būti pateikiami duomenys apie jų energinę vertę ir cukraus, angliavandenių, riebalų santykį. Ar realus diabetu sergantis pacientas gali stebėti šiuos skaičius ant etikečių? Ar tai prasminga? Žinoma, yra. Jei asmuo turi aukštą cholesterolio kiekį ir riebalus, o net ir diabetas, svarbu turėti pasirinkimą dėl jo saugesnio produkto.

Nė viena cukrinio diabeto slaugytoja nereikėtų reikalauti, kad diabetu sergantis pacientas kaskart surastų kilokalorijas - jų įtaka cukraus mediatorių rodikliams, o tiesiogiai didinant jo koncentraciją pirmiausia sukelia angliavandeniai. Būtina tvirtai suvokti, kad 1 duonos vienetas yra lygus 10 g angliavandenių - ta suma, kuri šiek tiek padidina cukraus kiekį kraujyje.

Pavyzdžiui, cukraus kiekis kraujyje yra 5 mmol / l, žmogus valgo obuolį (10 g angliavandenių) - po 2 valandų jo cukraus padidėjimas vidutiniškai 2 vienetai - tampa 7 mmol / l.

Mokslininkai rado būdų pasiekti pusiausvyrą, nes moksliniai tyrimai nėra sustabdyti, kaip konkrečiai skirtingi maisto produktai veikia cukraus kiekį kraujyje: kaip jie absorbuojami, kiek jų potencialas atitinka duonos vienetus. Pacientams, sergantiems diabetu, siekiant kontroliuoti jų ligą, svarbu nuosekliai naudoti parengtas rekomendacijas.

Duonos vienetų lentelė

Duonos vienetų lentelė (ХЕ), atsižvelgiant į kalorijas (kcal)

1 XE:

  • produkto kiekis, kurio sudėtyje yra 12 gramų grynų angliavandenių
  • padidina cukraus kiekį kraujyje 1,7-2,2 mmol / l (be insulino) / 100 g produkto
  • 1 XE įvaldymui reikia 1-4 vienetų. insulinas

Maisto produktai, pažymėti *, nerekomenduojami vartoti diabetu dėl didelio glikemijos indekso

PRODUKTAS

= 1XE

priemonė

svoris, g

kcal

BREAD, AUKŠTOJI PRODUKTAI

Maistas diabetu; nuo insulino nepriklausomas cukrinis diabetas; duonos vienetai

Jei sergate cukriniu diabetu, ar švirkšte sušvirkškite insulino, ar galite valgyti, kaip ir visi kiti žmonės? Tai visai įmanoma. Tačiau tam reikia laikytis tam tikrų taisyklių, kurios įtraukiamos į diabeto paciento gyvenimo būdą.

Todėl asmeniui be diabeto cukraus kiekis kraujyje neviršija 7,8 mmol / l. Šis mechanizmas vadiname kasos "autopilotu". Bet jūs turite šį autopilotą atsisakyti. Tai reiškia, kad insulinas nepraeina į kraują.

Jei kraujyje nėra insulino, cukraus kiekis kraujyje po valgio nesumažėja, cukraus kiekis ne tik viršija normalią koncentraciją, bet viršija inkstų ribą, todėl cukrus pradeda patenkoti į šlapimą.

Kai autopilotas sugedo, reikia paimti vairą rankoje. Pabandykime pereiti prie "rankinio valdymo". Norėdami tai padaryti, turime išmokti numatyti cukraus kiekio kraujyje padidėjimą po valgio. Maiste yra trys pagrindinės maistinių medžiagų grupės: baltymai, riebalai ir angliavandeniai. Maistas taip pat yra vitaminų, mineralinių druskų ir vandens. Svarbiausia, kad visi šie dalykai yra angliavandeniai.

Tik angliavandeniai po valgio padidina cukraus kiekį kraujyje. Visi kiti maisto komponentai neturi įtakos cukraus kiekiui po valgio. Jei valgėte sumuštinį su sviestu ir per pusvalandį padidėjote cukraus kiekį kraujyje, tai atsitiko iš duonos, o ne iš sviesto.

Yra toks kalorijų dalykas. Kalorija - tai energijos kiekis, kuris susidaro kūno ląstelėje "deginant" vienos ar kitos medžiagos medžiagą. Nėra tiesioginio ryšio tarp kalorijų maisto kiekio ir cukraus kiekio kraujyje padidėjimo. Todėl visame pasaulyje gydytojai ir pacientai, turintys pirmojo tipo diabetą, mano, kad nereikia atsižvelgti į kalorijas, jei neturite antsvorio.

Cukraus kiekis kraujyje padidina tik maisto produktus, kurių sudėtyje yra angliavandenių. Taigi, mes atsižvelgsime tik į šiuos produktus į dietą. Bet! Turite sekti visas savikontrolės rekomendacijas.

Be kasdien, pakartotinai kontroliuojant cukraus kiekį kraujyje, negalėsite išlaikyti laisvos dietos.

Yra dviejų rūšių angliavandeniai:

1. Sugerti (padidinti cukraus kiekį kraujyje)

  • greitai absorbuojanti (cukraus)
  • lėtai sugeria (bulves, grūdus)

2. Nederinamumas (nepadidina cukraus kiekio kraujyje)

  • netirpi (popierius, medžių žievė)
  • tirpus (kopūstai).

Mes atsižvelgsime į visus virškinamus angliavandenius. Kad būtų lengviau suskaidyti virškinamus angliavandenius, naudokite tokią koncepciją kaip duonos vienetas (XE). Viena XE sudaro 10-12 gramų. virškinami angliavandeniai. Žinodamas XE sistemą, pacientas gali lengvai įvertinti angliavandenių kiekį tuose maisto produktuose, kuriuos nori valgyti. Todėl jis gali lengvai apskaičiuoti reikiamą trumpojo veikimo insulino dozę.

Vienas nekompensuojamas insulinas XE padidina cukraus kiekį kraujyje vidutiniškai 1,5 - 1,9 mmol / l. Žinant XE kiekį, kurį valgote, galite nustatyti, kiek cukraus kiekis kraujyje padidėja, o tai reiškia, kad gali būti įmanoma teisingai sušvirkšti insuliną. Pagrindinių maisto produktų, kuriuose yra virškinamųjų angliavandenių, pavyzdžiai:

  • Viena duona - 1 XE. Tai paprastas duonos gabalas, kurio storis yra apie 1 cm.
  • džiūvėsėliai - 1 šaukštas - 1 XE,
  • miltai ir krakmolas - 1 šaukštas - 1 XE,
  • makaronai - į tris šaukštus virtų makaronų - 2 XE,
  • grūdai ir košė; 1 XE yra 2 šaukštai bet kokių virtų javų.

Trys šaukštai makaronų padidins cukraus kiekį kraujyje taip pat kaip ir 4 šaukštus grikių, pavyzdžiui, 2 duonos gabalėlius, nes visais atvejais valgysite 2 XE. Produkto pasirinkimas priklauso tik nuo jūsų ir jūsų skonių, įpročių.

Kokios rūšies košės jums labiausiai patinka - trapios ar "mushy"? Nesvarbu. Jūs tiesiog turite suprasti, kad kuo daugiau produktų išvirtos, tuo greičiau bus įsišaknijęs. Lengviausia absorbuoti skystą manų kruopą, todėl, vartojus maiste, cukraus kiekis kraujyje kyla greičiau nei valgant storus ryžius.

Ankštiniai žirniai, pupelės, lęšiai XE praktiškai gali būti ignoruojami, nes 1 XE yra 7 šaukštus šių produktų. Jei valgysite 7 ar daugiau 7 šaukštų žirnių, tuomet jį skaičiuok.

  • Pieno produktai. Vienas stiklinis pienas - 1 XE. Aliejus ir grietinė nereikia skaičiuoti.
  • Saldus Cukrus - 1 šaukštas - 1 XE. Ledai (100 g.) - 1,5-2XE.
  • Mėsa ir žuvies produktai. Šiuose produktuose nėra angliavandenių, todėl jų nereikia laikyti XE. Apskaita reikalinga tik specialiais kepimo būdais. Kai ruošiatės mėsainius, pridedate duoną, įmirkytą piene, į broilerį. Prieš kepdami, kotletai valcuojami džiūvėslėse ir žuvyje miltuose. Žuvis kartais kepama tešloje. Tokiais atvejais būtina apskaičiuoti XE kiekį pradiniame produkte, kaip mes manome blynus.
  • Šakniavaisiai. Atsižvelgiant į XE reikia bulves. Viena vidutinė bulvių yra 1 XE. Priklausomai nuo paruošiamojo metodo, keičiasi tik angliavandenių absorbcijos greitis skrandyje. Greičiausias būdas yra pakelti cukraus kiekį kraujo bulvių koše su vandeniu, virtos visos bulvės lėčiau ir kepti bulves dar lėčiau. Likusias šakniavaisius galima ignoruoti, jei juos naudojate ne daugiau kaip 1 XE.
    Morkos - 3 dideli - 1 XE.
    Runkeliai - 1 didelis - 1 XE,
  • Vaisiai, uogos. Vynuogėse yra daug angliavandenių: 3 - 4 didelės vynuogės - 1 XE.
  • Pusė greipfrutų, bananų arba kukurūzų - 1 XE.
  • "Apple", persikų, apelsinų, kriaušių, persimonų, meliono ar arbūzų gabalo - 1XE.
  • 3-4 vidutinis mandarinas, abrikosas, slyva - 1ХЕ.
  • Braškės, vyšnios, vyšnios - viena lėkštė - 1ХЕ.
  • Avietės, braškės, mėlynės, mėlynės, serbentai, elkonis, gervuogės - viena puodelis - 1 XE.
  • Gėrimai. 1X yra 1/3 puodelio vynuogių sulčių,? stiklinės obuolių sulčių, 1 stiklinė giros, alaus.

Bendrosios rekomendacijos

Vienu maistu per trumpą insulino injekciją rekomenduojama valgyti ne daugiau kaip 7XE. Jei turite valgyti daugiau, tuomet reikia papildomai sušvirkšti insuliną. Pagal žodžius "vienas patiekalas" mes suprantame pirmąjį ir antrą pusryčius, pietus ar vakarienę.

Vegetarizmas. Tokia dieta yra gana priimtina diabetu sergantiems pacientams. Būtina užtikrinti, kad organizmo baltymų poreikis būtų visiškai patenkintas.

Pasninkas Toks maisto tipas yra visiškai nepriimtina diabetu sergantiems pacientams. Kadangi organizme esančių angliavandenių nėra, tai gali sukelti nenuspėjamą cukraus kiekio kraujyje pokyčius, kuriuos sunku kompensuoti.

XE sistemoje yra trūkumų: dietos pasirinkimas nėra fiziologinis pagal XE, nes dietoje turi būti visi gyvybiškai svarbūs maisto komponentai: angliavandeniai, baltymai, riebalai, vitaminai ir mikroelementai.

Rekomenduojama kasdienio kalorijų kiekį paskirstyti taip: 60% angliavandenių, 30% baltymų, 10% riebalų. Jums nereikia tiksliai apskaičiuoti baltymų, riebalų ir kalorijų kiekio. Tiesiog valgykite mažai sviesto ir riebios mėsos kiek įmanoma, kiek įmanoma daržovių ir vaisių. Šie mitybos pagrindai yra susiję su visais žmonėmis, o ne tik su diabetu sergančiais pacientais.

Javų vienetai diabetui

Norint valgyti įvairiais būdais ir tuo pačiu, nepažeidžiant gydytojo nurodymų dėl mitybos, labai svarbu atsakingai vertinti produktų pasirinkimą ir skirtingų patiekalų sudarymo būdus. Be to, yra labai atsakingas kalorijų, kurias organizmas gauna kiekvieną dieną, skaičiavimas.

Kiekvieno cukrinio diabeto pacientas turi suvokti duonos vieneto koncepciją, nes šis parametras yra pagrindinis dietos kalorijų kiekiui apskaičiuoti. Žmonėms, sergantiems nuo insulino nepriklausomu diabetu, visus produktus galima suskirstyti į 3 tipus.

  1. Sąlygiškai leidžiamas maistas (maistas, kurį galima vartoti tik griežtai nustatytu kiekiu).
  2. Leidžiamas maistas (galima naudoti be apribojimų).
  3. Neišmetimo maistas (saldūs maisto produktai ir gėrimai, kuriuos gydytojas rekomenduoja vartoti tik esant grėsmei arba hipoglikemijos atsiradimas).

Grūdų vienetas (XE) naudojamas objektyviai įvertinti angliavandenių kiekį maisto produktuose. 1 XE yra lygus 12 g cukraus arba 25 g kviečių duonos.

Išsamiau aptarkite įvairius produktus, turinčius tam tikrų savybių, ir įvertinti jų energinę vertę. Saldainiuose yra cukraus, medaus, fruktozės ir gliukozės turtingų šviežių ir konservuotų vaisių, sulčių, gėrimų su cukrumi, džemų ir konservų, pyragaičių ir tt Kai kuriuose saldiniuose maisto produktuose taip pat yra riebalų, o kitiems - miltai ir įvairūs užpildai.

Paprastų angliavandenių saldumynų kiekis padidina greitą asimiliaciją: po poros minučių. valgio pabaigoje gliukozės kiekis paciento kraujyje žymiai padidėja. Būtent dėl ​​to toks maistas yra kenksmingas žmonėms, sergantiems nuo insulino nepriklausomu diabetu. Gydytojo malonius maisto produktus rekomenduojama vartoti tik esant hipoglikemijos grėsmei.

Iš miltų produktų populiariausi yra duona. Diabetu turite naudoti duonos iš nevirtos miltų (rugių), grūdų duonos, bandelės su sėlenomis ir tt Jei pjaustote 1 cm storio duonos keptuvėlį (tai reiškia skerspjūvį), tada padalykite jį į pusę, tai įmanoma objektyviai peržiūrėkite duonos vieneto dydį. Detaliau, grūdų vienetų skaičiavimas kiekvienam produkto tipui bus pateiktas žemiau.

Populiariausi grūdai (grikiai, ryžiai, manų kruopos, avižiniai dribsniai ir soros) turi maždaug tokį patį kiekį angliavandenių: 2 visos šaukštos grūdų sudaro 1 XE. Labiausiai reikalingos yra grikiai, soros ir avižiniai dribsniai. Manolis yra absorbuojamas greičiau dėl to, kad jame praktiškai visiškai nėra skaidulų.

Makaronai daugeliu atvejų yra pagaminti iš kviečių miltų, siauros malimo, dėl to jie yra pakankamai greitai įsisavinami, kad juos reikia atsižvelgti rengiant kasdienę mitybą.

Vaisiai ir uogos labai skiriasi savo gliukozės kiekiu. Be to, cukraus kiekis priklauso tik nuo rūšies: saldžiųjų ir rūgščių obuolių, virškinimo trakto pabaigoje, vienodai padidina cukraus kiekį kraujyje.

Tarp įprastų draudžiamų natūralių produktų, vynuogės nusipelno ypatingo dėmesio. Jų uogose yra gryno gliukozės, todėl remiantis šia galimybe galima greitai jį pašalinti, tačiau jo vartojimas į maistą nerekomenduojamas. Dėl šios priežasties nepageidautina įtraukti figų, persų, razinų, džiovintų abrikosų ir slyvų mitybą.

Vaisių ir uogų sulčių, virtų su cukraus priedais, vartojama nutraukti hipoglikemiją. Daugumoje gatavų sulčių nėra visiškai skaidulų, kurių pagrindu angliavandeniai, esantys panašiuose produktuose, greitai absorbuojami ir žymiai padidina cukraus kiekį kraujyje.

Daržovės yra labai svarbus diabeto asmens dienos meniu komponentas. Jie turi mažai lengvai virškinamus angliavandenius ir riebalines medžiagas, tačiau daug celiuliozės, kuri buvo išsamiai apibūdinta aukščiau. Apribojimai turi įtakos tik tam tikrų rūšių daržovėms, kurių sudėtyje yra krakmolo (bulvių, kukurūzų, ankštinių daržovių ir tt) angliavandeniai. Pastarasis turėtų būti įtrauktas į duonos vienetų skaičiavimą.

Neregistruotas gali būti naudojami maisto raudona ir balta kopūstai, ropės, ridikai, ridikėliai, pomidorai, morkos, agurkai, baklažanai ir cukinijos, ir įvairių rūšių svogūnai, salotos ir prieskoninės žolės. Be to, į dietą įmanoma įtraukti sojų produktus ir grybus.

Sunkiausia apskaičiuoti suvartotų mėsos ir žuvies patiekalų skaičių. Atsiminkite, kad nekenksminga yra liesa mėsa, kumpis, džiovintos ir džiovintos žuvys, nes jose nėra priemaišų. Gaminami kompleksiniai produktai (dešrelės, dešrelės, žuvų pyragaičiai ir kt.) Yra daug daugiau angliavandenių (krakmolas, duona ir miltai), todėl labai sunku išsiaiškinti jų teisingą kiekį. Būtent dėl ​​to iš diabeto sergančio ligonio meniu reikėtų pašalinti pusgaminius. Tokie maisto produktai geriausiai virti namuose, tyliai išlaikant maltos mėsos sudėtį.

Nerekomenduojama įtraukti alkoholio į dietą - daugumoje alkoholinių gėrimų yra daug lengvai lengvai virškinamo cukraus. Be to, apsinuodijimo būklė gali būti diabeto komplikacijų (trūkstamos insulino injekcijos, mitybos sutrikimų ir kt.) Priežastis.

Aukščiau mes išsamiai išnagrinėjome duonos vieneto sampratą. Nepriklausomai nuo naudojamo produkto tipo, 1 XE sudėtyje yra nuo 12 iki 15 g lengvai virškinamų angliavandenių. 1 XE padidina cukraus kiekį kraujyje griežtai nustatytu kiekiu, kuris sudaro 2,8 mmol / l ir neutralizuojamas 2 vienetais įvedamo insulino.

Norint aiškiau pateikti šią vertę, apskaičiuokite 1 XE populiariausių produktų skaičių:

  • apie 30 g duonos, 3-4 krekerių, 5-6 mažų krekerių;
  • 1 šaukštą džiūvėsų arba miltų;
  • 0,5 puodeliai javų (miežių, grikių, sorų, miežių arba avižų);
  • 0,3 puodelio gatavos ryžių košės;
  • 0,5 puodelio vidutinis makaronų;
  • 1 blynas ar mažo dydžio blynas;
  • 1 vidutinis kruopinis pyragas;
  • 2 liesos pyragus su mėsos įdaru;
  • 4-5 naminių vaistažolių;
  • 1 virtos arba keptos vidutinio dydžio bulvių gumbai;
  • 2 šaukštai bulvių su bulvių be priedų;
  • 0,5 puodeliai virtų pupelių (pupelių, žirnių, lęšių);
  • 1 puodelis maltos burokėlių, morkų, moliūgų, ropių ar rutabagos;
  • 0,5 puodelio nesaldinto konservuotų kukurūzų;
  • 3 puodeliai be riebalų nesūdyto kukurūzų;
  • 1,5 puodeliai daržovių sultinio;
  • 1 vidutinio dydžio obuolių;
  • 1 maža kriaušė;
  • 1 mažas apelsinas arba mandarinas;
  • 0,5 didelių greipfrutų;
  • 1 didelis abrikosas;
  • 0,5 didelis bananas;
  • 1 mažas persikas;
  • 3 mažos slyvos;
  • 0,5 vidutinio dydžio mangai;
  • 15-17 vyšnios arba 10 saldžiųjų vyšnių;
  • 0,3 kg arbūzų minkštimo arba 0,3 kg melionų minkštimo;
  • 1 neužbaigta puodelio mėlynių, serbentų, mėlynių, sausmedžių, gurmanių, agrastų, aviečių, laukinių braškių, braškių, spanguolių, svogūnų ar šaltalankių;
  • 2 d. Arba 1 šaukštas ryškių razinų.

Vadovaujantis dietologų rekomendacijomis, mūsų kūno kasdieninis angliavandenių poreikis neviršija 24-25 XE. Nurodytas geriausio absorbavimo kiekis, kuris per dieną turi būti paskirstomas 5-6 kartus per dieną. Pusryčiai, pietūs ir vakarienė turėtų būti didesnės kalorijų nei popietės užkandžiai ir tarpiniai valgiai.

Pasibaigus tam, kaip bus žinomas duonos vienetų skaičius, kurį kūnas turėtų vartoti per dieną, reikia išsiaiškinti, koks yra baltymų, angliavandenių ir riebalų santykis kiekviename iš pasirinktų indų. Esant padidėjusio svorio, būtina mažinti lipidų kiekį organizme (pvz., Keisti riebalinius maisto produktus su daržovėmis, sėlenų duona ir tt). Priešingai, kūno svorio trūkumas reikalauja didesnės kaloringos dietos. Pavasarį, siekiant užkirsti kelią beriberijai, patartina įtraukti į dietą šviežią žalumyną ir vaisius.

Su diabetu sergančio paciento mityba yra ne mažiau rimta nei naudojamų produktų kiekybinė sudėtis. Puiki galimybė valgyti 6 kartus per dieną (pusryčiai, pietūs, vakarienė ir 3 tarpiniai valgiai).

Jei pertraukoje, pavyzdžiui, tarp pietų ir pusryčių, pacientas neturi apetito, jis gali gerti 1 puodelio kefyro ar kito fermentuoto pieno produkto, valgyti keletą sausainių arba 1 šviežių mažų vaisių.

Su II tipo diabetu dažniausiai trunkantis mityba taip pat labai svarbus. Reguliarus maisto vartojimas organizme užtikrina cukraus kiekio kraujyje stabilizavimą, užkertant kelią įvairioms komplikacijoms. Jei, neatsižvelgiant į visas taikomas priemones, diabetas yra sudėtingas dėl papildomų simptomų, dietos planas turėtų būti peržiūrėtas pagal eksperto rekomendacijas.

Ketoacido sąlygomis kasdienio kalorijų vartojimas turėtų būti sumažintas dėl didelio riebalų apribojimo ar pašalinimo. Aliejus ir kiti panašūs produktai turėtų būti lengvai pakeičiami angliavandeniais (naudokite daugiau vaisių, bulvių, puikios duonos ir pan.).

Išėjimo iš diabetinės komos pabaigoje pacientas gali turėti tik šviesius kisselius, daržovių ir vaisių sultis, turinčias šarminę reakciją. Be to, būtinas šarminis mineralinis vanduo (pagal gydytojo rekomendacijas). Jei diabeto komplikacija nesiseka, ekspertas gali rekomenduoti palaipsniui įtraukti duoną ir liesos mėsos į dienos meniu.

Sunkios hipoglikemijos atveju kasdienės dietos apskaičiavimas priklauso nuo paciento būklės sunkumo, jo kūno svarbos ir šio komplikacijos išsivystymo laiko. Pavyzdžiui, jei gliukozės trūkumo simptomai pasireiškia kas ketvirtį valandos prieš valgį, eikite į maitinimo laiką ir pradėkite valgyti lengvai virškinamuosius angliavandenius (duonos gabalėliai, bulvių griežinėliai ir kt.).

Hipoglikemijos rodikliai, pastebėti intervalais tarp valgio, be slopinimo angliavandenių. Jei gliukozės stygių lydi vadinamosios prekursoriai (galvos skausmas, šviesi oda, galvos svaigimas, parestezija ar lengvi mėšlungiai), prieš valgydami pacientą reikia gerti 0,5 puodelio šiltos, saldintos arbatos. Su sąmonės praradimo grėsme, arbatą reikia pakeisti cukraus sirupu arba gliukozės tirpalu, sunkiais atvejais gydytojas gali skirti gliukozės į veną.

Daugiau Straipsnių Apie Diabetą

Lėtinės endokrininės sistemos ligomis sergantiems pacientams dieta yra esminė terapijos dalis. 2 tipo cukrinio diabeto receptai turi išskirtinę savybę - maistą, vartojamą receptuose virti, atkurti susikaupusį angliavandenių ir riebalų metabolizmą.

Pienas yra sveikas. Vono vyroblyatsya pieno parduotuvėse Moterys savatsіv і priznachene už vigodovuvannya іх ditinchat ramiai, paliekant iš грязи nesikreipti į zmozі peretravlyuvati іnshu їжа. "Lyudina" implantuojau, kad turiu pieno pieno ir dideliu amžiuje.

Lėtinio diabeto formos pavojus yra jo nepastebimas vystymasis ilgą laiką ir dėl to netyčia nustatoma patologija ir jos gydymas. Insulino trūkumas ar nebuvimas organizme pirmiausia gali pasireikšti ryškiais simptomais tik nėštumo metu.